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新鲜鸡肉的三种美味做法！香气四溢，令人垂涎欲滴！
香辣口水鸡
用料：三黄鸡500g、芹菜节30g、蒜末10g、姜末5g、卤汁30g、纯净水90g、花椒油2g、麻辣酱20g、凉拌红油30g
做法：
1.锅里宽水加葱姜、料酒、胡椒粉加底盐，水烧开下鸡，小火煮30分钟左右，鸡肉九分熟，捞出放凉；
2.鸡肉去骨切成大小均匀的长条，芹菜垫底鸡肉整齐的放在上；把以上辅料、酱料调成汁水淋在鸡肉上面撒上芝麻葱花。
麻辣鸡公煲
准备食材：新鲜鸡肉、洋葱、青椒、芹菜、火锅底料、花椒、八角、大蒜、生姜、料酒、豆瓣酱、冰糖等食材；
做法：
1.将鸡肉洗净、切块，加入料酒和生姜丝腌制片刻，大概15分钟；
2.锅里入油，放入花椒和八角爆香，加入鸡肉翻炒至没有水分，再放入姜蒜、火锅底料、豆瓣酱、树椒段翻炒均匀；将炒好的鸡肉转入砂锅中，加入适量开水和啤酒，放入冰糖，大火烧开后转中小火炖一个半小时左右；
3.放入青椒、芹菜、洋葱等配菜，再煮2分钟，加入盐和鸡精调味即可。
辣子鸡
准备食材：鸡肉、花椒、干辣椒、蒜、姜片、料酒、八角、香叶、桂皮、生抽、豆瓣酱、麻辣酱、白砂糖、小芹菜、红油豆瓣酱、香叶、生抽、麻辣酱、花椒、辣椒；
做法：
1.我们将鸡肉洗净、切块，加入料酒和生姜丝腌制20分钟；切好蒜、姜、芹菜段、红油豆瓣酱和香叶，准备好生抽、麻辣酱、花椒、辣椒；
2.锅里下油，放入辣椒、花椒、姜片、蒜头、香叶、八角、桂皮炒香，再加入豆瓣酱炒出红油；倒入鸡块，炒至鸡皮缩起，水汽炒干；
3.加入生抽、料酒、白砂糖、麻辣酱继续翻炒；炒到鸡肉上色均匀后加入芹菜段继续翻炒，炒至干锅状态即可装盘。
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快照生成时间：2024-05-29 15:45:10
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