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这2类食物让癌症在体内“发芽”,很多人都爱吃,还难以戒掉!
...饭。家人和朋友都劝她少吃泡菜,说泡菜含有很多盐分和亚硝酸盐,对身体不好。但是小红不以为然,泡菜明明是一种传统的发酵食品,有益菌和维生素C,怎么会有害呢?可正是她的这种饮食习惯正在悄悄地伤害着她的胃。最...……更多
四川这些地区食管癌高发!这些饮食习惯,很多人都有→
...市发病率较高。医生介绍,这与长期食用高热食物或含有亚硝酸盐的泡菜等食物有关,同时烟酒等不良习惯也是影响因素。喜欢深夜“炫”火锅烧烤小伙患癌吃东西感到胸骨不适,一阵阵烧灼性疼痛、梗阻感让30岁出头的小陈难...……更多
泡菜虽然好吃,但为了身体健康也需要少吃
...一大国,这和泡菜脱不开关系。泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,是国际公认的致癌物质。并且亚硝酸盐也会使体内的血红蛋白变成没有携带氧气能力的高铁血红蛋白,造成缺氧。但少量食用泡菜,会让其含有的益生菌进入体...……更多
酸菜真的致癌吗?
...种说法,却让人有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐,可能致癌,也有人说泡菜含有乳酸菌,乳酸菌是益生菌,所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确?今天我们就来说清楚~泡菜是怎么制作的?虽然不同地方...……更多
医生劝告:这8种肉,尽早拉黑
...的胺长期接触而发生化学反应,使鱼体内产生大量二甲基亚硝酸盐。这种物质进入人体后,又极易被代谢转化为二甲基亚硝酸胺。二甲基亚硝酸胺具有极强的致癌性,食用过多极易罹患鼻咽癌。调查资料显示,常吃、多吃咸鱼的...……更多
如蚝油和味精,都是商家为了赚钱害人的,这些都会致癌!
...与酒一同摄入时,亚硝胺对人体健康的危害将倍增。尽管亚硝酸盐本身不具致癌性,但一旦进入体内,它们会与蛋白质结合,形成致癌的亚硝胺。此外,一些加工肉制品,如香肠、火腿和培根,通常会添加亚硝酸盐,从而成为亚...……更多
以下两种加工的红肉才真正是致癌物
...却也增加了危险,这是因为在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐与蛋白质结合形成亚硝胺,这是一种强致癌物,是导致食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌和大肠癌等多种癌症的元凶。第二,熏制的红肉用烟熏制的红肉,...……更多
医生提醒:鸡的4个部位,别再傻傻去吃
...以及腌制等工艺制作而成,在制作的过程当中会容易形成亚硝酸盐。虽然亚硝酸盐并不一定会致癌,但是却会与胃酸当中的某一些物质形成亚硝酸铵,这种物质却是一种致癌物,经常吃的话会容易增加胃癌的发生,所以还是建议...……更多
预防癌症有多重要呢?一文了解下
.../465/38627f3a47aabbbc664b0f36ab9da97efad82b2d.jpeg\"/>4、亚硝酸盐亚硝酸盐广泛被用作肉类的防腐,如果摄入的亚硝酸太大,那它就有可能会产生毒性。研究表明,亚硝酸盐可以和血液中的血红蛋白结合,会使得血...……更多
2022-12-16 12:14一文,癌症
我国癌症高发,是否与“酸菜”有关?医生说出实情,看完涨知识了
...程中,确实有微生物参与其中反应,这不可避免地会产生亚硝酸盐,这也是酸菜致癌说法的来源。然而,需要明确的是,亚硝酸盐并非酸菜的“原罪”。它实际上是一类无机化合物的总称,不仅在蔬菜、肉类等天然食品中存在,...……更多
腌菜少吃,真的咸得“要命”
...院临床营养科主治医师陈晨介绍,腌菜最大的问题就是有亚硝酸盐超标风险。通常,作为腌菜原料的新鲜蔬菜就富含硝酸盐,在传统的储藏、发酵等过程中, 硝酸盐容易被硝酸还原酶细菌转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐过量食用会引...……更多
鸭脖,是癌细胞的“催化剂”?一文揭晓答案
...些调好的卤水里面腌制,经过细菌微生物的作用就会产生亚硝酸盐,这种物质要是身体过量摄入,就会影响身体里面血红蛋白运输氧气的能力,慢慢导致身体缺氧随后发生中毒反应。一般食品都含有亚硝酸盐,像粮食、蔬菜、肉...……更多
过年剩的“隔夜菜”,到底还能不能吃?真的会致癌吗?快告诉爸妈
...同了,隔夜菜吃了对身体不好,尤其是隔夜的绿叶蔬菜,亚硝酸盐含量会升高,那可是致癌物啊!”小李耐心解释,但语气中也不乏担忧。这样的争论,在每年春节过后都不少见。那么,这些被热议的“隔夜菜”究竟还能不能吃...……更多
35岁女子确诊胃癌,医生:冰箱久置的3种食物,是癌症的“帮凶”
...胃炎的发生。不分剩饭剩菜,放置时间很久,里面产生的亚硝酸盐也会增多,亚硝酸盐本身不致癌,但是亚硝酸盐摄入体内以后会与蛋白质结合形成亚硝胺,这是一种强致癌物,是诱发胃癌的另一种元凶。 第三,喜欢吃腌制食...……更多
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜蛋,哪个不能吃呢?现在知道还不晚
...们迫不及待地想要远离所有的致癌物。因为隔夜水中含有亚硝酸盐的说法流出,给人们带来了许多不方便,关于隔夜水究竟能不能喝?一夜之间的水可以彻底饮用,不用忧虑,也不会有致癌的危险。亚硝酸盐发生的原因是,在沸...……更多
除了水果以外,还有哪些食物会引起细胞的损伤情况?不妨了解下
...果在其冷冻的过程中进行了反复循环。从而产生了大量的亚硝酸盐物质,给身体带来了一定的负担压力,对于本身胃肠道衰竭的人群来说,影响了自身的消化吸收能力。这类水果也并不是当季新鲜的水果,其中产生的有毒...……更多
不想惹上癌症,这3肉确实要少吃
...腊肉、腌肉、热狗、肉干等都属于加工肉,加工肉中含有亚硝酸盐,摄入人体可能会产生致癌物N-亚硝基化合物。据统计80%以上的N-亚硝基化合物会导致动物致癌,2015年世界卫生组织将加工肉列为一类致癌物。2、腌制肉腊鱼、熏...……更多
食物发生8种变化不要吃,宁可放弃,不可冒险!减少癌症发生
...肠、培根、火腿和熏肉等。这些食品中可能包含硝酸盐和亚硝酸盐,这些添加剂在体内可能转化为N-亚硝胺类物质,被IARC归类为1类致癌物。2. 红肉: 大量摄入牛肉、羊肉和猪肉等红肉可能会增加某些类型癌症的风险。IARC将其列...……更多
调味料并非癌症的罪魁祸首,但不当的使用可能带来一定的风险
...和滥用调味料却可能带来一些风险。比如,过多食用含有亚硝酸盐的食品,如腌制食品、火腿肠等,长期暴露于亚硝酸盐可能增加患上胃癌的风险。亚硝酸盐在人体内可转化为亚硝胺,这种物质被认为具有致癌作用。因此,我们...……更多
预防癌症,真正要少吃的是这4种食物
...的植物凝集素可能会造成恶心、呕吐、腹泻等不适症状。亚硝酸盐亚硝酸盐是一种无机盐,在某些蔬菜中天然存在,如菠菜、甜菜等,少量亚硝酸盐对人体没有危害,但过量亚硝酸盐具有一定毒性,而且还会增加癌症风险。秋水...……更多
若不想身体垮掉,尽量远离这3类东西,可惜很多人控制不住自己!
...是在菜刚刚入位的时候就开始使用,殊不知这个时候正是亚硝酸盐最多的时候,一般到三周以后就不会再有了,还有就是会经常吃一些腌制类的肉类,这类食物含有大量的食盐和亚硝酸盐,长期摄入这种食物就会发生肠癌,如果...……更多
这才是防癌抗癌最有效的饮食,医生终于说出了真相
...制的食物,却有一定的致癌风险,这是因为腌制食物富含亚硝酸盐,亚硝酸盐与蛋白质结合,会形成亚硝胺,这是一种强致癌物。爱吃腌制食物的人,发生癌症的风险会升高。2、烟熏食物用烟熏制的食物,也含有致癌物,这是...……更多
害怕得胃癌?协和胃病专家:牢记这5点,让你和「癌症」说拜拜!
...但这类食物中往往含有大量的硝酸盐,会在胃内被转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成强致癌物亚硝酸胺,会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。04咸:癌症的亲戚盐似乎是最“危险”的调料,吃得太咸会导致...……更多
研究60年癌症,93岁孙燕院士忠告:平时少碰4样东西,别不当
...物,但这些食品中含有大量的硝酸盐,会在体内会转变成亚硝酸胺,而亚硝酸胺就是一类致癌物质。根据癌症协会发布的研究显示,每天摄入超过50g的腌制加工肉类,会增加18%的直肠癌、结肠癌等消化道肿瘤患病风险。发霉食物...……更多
35岁男子确诊胃癌!3种久置冰箱的食物,或是癌症“帮凶”
...量的硝酸盐,如果它们在冰箱中存放时间过长,就会产生亚硝酸盐,进而在人体内转化为亚硝胺,增加罹患癌症的风险。 尤其是菠菜,在炒熟后放入冷藏16小时,内部的亚硝酸盐含量可能超过国家标准。因此,建议在日常烹调...……更多
这五个“致癌刺客”就藏在我们身边,警惕!
...致癌物,因为这些加工肉制品里都添加了一种防腐剂——亚硝酸盐,每天摄入50克加工肉会导致结肠癌和直肠癌的患病风险升高18%。虽然亚硝酸盐本身并不致癌,但它会与人体的蛋白质结合形成新的强致癌物——亚硝胺。亚硝胺...……更多
女子爱吃腌菜竟查出两个肿瘤!
...量存在于一些腌制食品中。专家提醒,腌制食品中含有的亚硝酸盐会刺激消化道黏膜,导致消化道炎症甚至癌变的机会增加,因此不建议老百姓长期食用。图源视觉中国爱吃腌菜,食管和胃查出两个肿瘤来自江苏淮安的刘女士特...……更多
草莓营养价格极高,素来有“水果皇后”之称
...致癌物。因为这类加工肉制品,在腌渍过程中一般会添加亚硝酸盐或硝酸盐。而亚硝酸盐虽然是经允许使用的食品添加剂,本身并不致癌,但它在与肉类蛋白质反应后,会产生致癌物质——亚硝基化合物。此外,熏肉等食物若是...……更多
菜市场“坑人”的2种肉,其实暗藏甲醛
...天多吃一两,可增加1.12倍的肠癌风险。加工肉制品含有亚硝酸盐,其作用是防腐剂,延长保质期,且还能赋予食物风味。亚硝酸盐本身不致癌,但在进入长尾猴,会和食物中的氨基酸发生反应,生成亚硝胺,后者则具有致癌性...……更多
告诉父母:这3种“隔夜菜”,尽量别浪费了,或许可以放心吃
...吃,也被称之为隔夜菜。虽然说有一些隔夜菜当中会含有亚硝酸盐,但是也要分哪一种食物,一般情况下隔夜菜当中的亚硝酸盐,还达不到致癌的标准。难免每天会有一些剩菜,尤其是在节假日的时候,每个家庭都会准备丰盛的...……更多
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舌尖上的千岛湖,这些淳安味道,你吃过吗?
浙江淳安,有着令人神往的秀美风光,有着深厚的文化底蕴,更让游人难忘的是令人存齿留香的淳安味道。历经时光的淬炼,淳安这一方水土的饮食仍然传承着
2025-02-01 16:58:00
健康过年 | 牙疼,牙龈肿痛就是上火?
来源 | 广西医科大一附院还联网医院作者 | 广西医科大一附院口腔科 蔡昭艳、曾素娜广西医科大一附院口腔科药学部 覃庆编辑 | 何梦莹
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认清“肾虚”真面目! 中医支招过年养肾技巧
本文转自:人民网名医话养生认清“肾虚”真面目! 中医支招过年养肾技巧
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今年年夜饭,预制菜在一片骂声中卖爆
“反正出门也是吃预制菜,不如直接在家吃” 进入2025年,大部分打工人的精神状态都是:人坐在工位上,鼻子却闻到了家中年夜饭的香
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百味火锅  花样繁多(延伸阅读)
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年02月01日第 06 版)辣·四川火锅四川火锅发源于泸州的小米滩。过去,长江边上的船工跑船常宿于小米滩
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留矿过年也温暖 味蕾盛宴 班中餐里年味“食”足
1月27日清晨,山西焦煤西山煤电西曲矿映照在大红灯笼和五色彩灯的年味儿里,职工们裹紧棉服紧走几步,不远处的职工食堂灯火通明
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春节不想长胖?8天假期可选择2天轻断食
在浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任李宏春副主任医师的门诊,很多正努力减肥的朋友会问他:“过年怎么吃才能不长胖呢
2025-02-01 07:52:00
常搓鼻 勤泡脚 春节居家养生做好三件事
正值春节假期,大寒和立春节气交替,浙江省中山医院老年医学科钟燚梦中医师表示,这个时节,中医养生强调通过合理的饮食调养,帮助身体抵御严寒
2025-02-01 08:22:00
大众网记者 梁永琪 菏泽报道民以食为天,食以水为先。水,被誉为“生命之源”,是人体重要组成物质之一,也是参与新陈代谢的重要物质之一
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黄葛树丨张卫:灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆
灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆文/张卫母亲的味道,在我看来更多就是咸菜的味道,这是一代代重庆母亲的传承……我们这一代人的母亲
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【北京时间】过年不打烊的“贵州味”,春节北京黔菜地图来啦
迎春启新,万家团圆,团圆在家的贵州人已经纷纷晒出了各类贵州特色“年夜饭”,但你知道吗?这竟然导致了北京的贵州美食危机!美团美食地图显示
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来武当过大年∣武当一梦“武当茶饮江湖” 放松身心 享受宁静
十堰广电讯(武当山融媒记者 汪伟 周琼 李秀文 秦钰麟)“武当茶饮江湖”作为“武当一梦”沉浸式综合文旅园区内的特色茶饮区域
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春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
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本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
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本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
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