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“天府之星”与列车珍馐
本文转自:人民铁道报T7/8次“天府之星”红旗列车上,厨师精心为旅客准备菜品。T7/8次列车上的美味川菜。 胡志强 付 瑜成都西往返北京西的T7/8次“天府之星”红旗列车上,除了一流的服务,餐车烹饪的川菜,更是一绝。...……更多
包容与创新 鱼香肉丝里的成都印象
...名,69家入选“第三版成都米其林指南”的餐厅、101家“天府名店”、71位“天府名厨”、100道“成都名菜”,让“好吃嘴”们一走进成都,就能尽享舌尖上的美味。成都年夜饭不只有新美食,还有新玩法,与老一辈传统的“团...……更多
广铁集团推出普惠餐食(2024春运一线)
...彭女士带着两岁的儿子去外省探亲。用餐时间,在G6151次列车上,她给孩子点了一份15元的鱼香肉丝饭,“多款平价餐食供选择,价格实惠口味好!”今年春运,为让旅客吃得更好,广铁集团将普惠餐食纳入集团公司春运“十项...……更多
回家路上也能吃上“一份家常饭”
...新回家路上也能吃上“一份家常饭”1月27日12时,在G80次列车上,餐饮服务员为预订餐食的陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭,这是广铁集团新推出的一款标价15元的餐食。为更好地服务旅客,广铁集团在途经广州、深圳、潮汕...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...肴:鱼香肉丝#平安吉祥过大年#鱼香肉丝是一道具有浓厚川菜风味的经典菜品,其特点在于色泽红亮、口味酸甜适中,肉质细嫩,配菜爽口。下面将详细介绍鱼香肉丝的制作方法。首先,我们需要准备以下食材:猪里脊肉300克、...……更多
广铁推出22款高铁平价餐
...志文,通讯员方杰、孙宇鹏报道:1月27日12时许,在G80次列车上,餐饮服务员为预订餐食的乘客陈先生送来一份川味宫保鸡丁饭,价值15元。据悉,为更好服务旅客,广铁集团在途经广州、深圳、潮汕、长沙、怀化等城市的400多...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
...名,69家入选“第三版成都米其林指南”的餐厅、101家“天府名店”、71位“天府名厨”、100道“成都名菜”,让“好吃嘴”们一走进成都,就能尽享舌尖上的美味。【大连】 海味全家福 “有面儿”的硬菜相聚有“鲜”全家有...……更多
寻味天府 留住乡愁
...中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班开班寻味天府 留住乡愁本报讯(四川日报全媒体记者 田珊)为推动川菜美食文化走出去,搭建交流合作的桥梁,11月12日,2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班...……更多
春运回家吃上“一份家常饭”
...铁餐吧上摆放着各式新款套餐。 1月27日12时许,在G80次列车上,餐饮服务员为预定餐食的陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭,这是广铁集团新推出的一款标价15元的餐食。为更好服务旅客,广铁集团在途经广州、深圳、潮汕、长...……更多
好吃的“鱼香”味到底是怎么炼成的,最早的鱼香味中究竟有没有鱼
“鱼香味”主要包含酸、甜、辣、香、鲜五味,它是川菜菜肴主要的传统味型之一,很多第一次吃这道菜的朋友都容易被这道菜名误导:不是说好的鱼香吗,怎么光闻鱼香不见鱼呢?我读小学第一次吃到鱼香肉丝的时候,还专...……更多
...夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表;川菜官府菜代表开水白菜,乐山跷脚牛肉、麻辣烫(串串)等已是当下“川味出川”的重磅菜品。12月14日,“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山举行。活动现场...……更多
茭瓜的美味与营养,入冬时的最佳选择
...肉丝——营养均衡的家常佳肴 茭瓜炒肉丝是一道经典的川菜,它的做法简单而且营养丰富。首先,将茭瓜处理干净并切成丝。同时,切好青椒、香葱和蒜末。将瘦肉切成丝,加入食盐、生抽、淀粉和食用油进行腌制。接下来,...……更多
冬天是吃牛蛙的好时候,因为牛蛙肉质鲜嫩,口感独特
...可或缺的美味佳肴。沸腾鱼片 沸腾鱼片作为一道著名的川菜,以其麻辣鲜香的口味受到众多食客的喜爱。在准备食材时,我们需要选取鲜嫩的草鱼、豆芽、干红椒等食材。首先,将鱼肉切成薄片,腌制后入锅焯水,保持鱼肉的...……更多
人民日报点赞铁路成都客运段提升旅客用餐体验
...客运段提升旅客用餐体验(2024春运一线)2月20日,D638次列车上的小碗菜深受旅客喜爱。“欢迎用餐,今天主厨推荐有经典川菜和创新菜品。”“听说你们是来自四川的车,我就想一定要来餐车尝一尝正宗的川菜。”2月20日,在...……更多
四川火锅数量已超过四川菜馆!火锅,杀死了川菜?
湘菜门店数正式超过川菜?这个数据横空出世便引起巨大争论,上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱,二者关系也并不是“此消彼长”,但我相信,火锅的影响力大家有目共睹,可以说,川渝火...……更多
在最“巴适”的城市,找最好的书
...戏楼与茶馆。(图/图虫创意)10月13日至16日举办的“2023天府书展”,便是其中一个极佳的文化现场。本届天府书展以“共享书香 互鉴文明”为主题,主展场设在成都世纪城新国际会展中心。书展期间,广东省出版集团、南方传...……更多
绵阳安州宝林小学举行第三届调元川菜节
... 11月16日,绵阳市安州区塔水镇宝林小学举办第三届调元川菜节。本次活动以李调元的《醒园录》为灵感,旨在弘扬川菜文化,提高学生生活实践能力,培养团队协作精神。为确保活动顺利进行,学校提前进行了充分的准备工作...……更多
三国文化入菜    “桃园结义”“草船借箭”都成川菜美味
...正式启动。活动现场,表彰了南充雅特居大酒楼等市级“天府名店”25家、唐虎等市级“天府名厨”25名;综合评选出20道“三国文化特色美食”和 20 位“三国文化特色美食”名厨。通过展示中餐宴会摆台(包含形象展示、摆台、...……更多
吃了这么多年毛血旺,第一次知道它除了是川菜代表,名字的由来也
...白米饭是说什么都少不了的。说到毛血旺,一般都认为是川菜的重要代表,和宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉之流混做一团。按理说,那毛血旺本是道重庆菜,本是和烩千张、麻花鱼合称为磁器口三大名菜。外地人望文生义,总觉...……更多
这6款菜,是很多人饭店用的最多的预制菜,而且很多人都爱吃
...红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆”,在鲁菜、川菜、贵州菜等菜肴中,宫保鸡丁都是非常有名的,因为它口感、味道都独具一格,所以宫保鸡丁受到很多年轻人的喜爱。虽然宫保鸡丁好吃,但是它做法比较麻烦,想做...……更多
成都传媒集团及旗下天府影业参与出品!电视剧《今天的她们》定档
...公司、重庆完美世界影视有限公司、成都传媒集团、成都天府影业有限公司、华文映像(北京)影业有限公司联合出品。该剧由宋轶、佘诗曼领衔主演,李纯特别主演,张国立友情出演,张超、王仁君、李俊贤领衔主演,讲述了...……更多
好吃的川菜,很多都不辣
好吃的川菜,很多都不辣 提起川菜,有的人会两眼放光,也有的人会唯恐避之不及。原因不外乎是关于一个字——辣。在相当长的时间里,川菜和湘菜都因为“辣”而并列在一起,还衍生出了“川湘菜”这样的餐饮名词。看这...……更多
李后强:广安是川菜的重要发祥地
...粉、牌坊卤鸭、麻哥面、鸳鸯蒸饺、烘糕等很有特色,是天府名菜、中华美食。近年评选的四川天府旅游美食809道美食,广安有32个。 邓小平同志特别喜欢川菜。据史料记载,邓小平祖籍是河南省南阳,后到洛阳,再到江西吉...……更多
“两江之星”走进四川天府新区开展成渝青年科技创新交流活动
10月21日,重庆两江新区第一期“两江之星”青少年优才培养计划第十课暨成渝青年科技创新交流活动在位于四川天府新区的国家技术创新中心成功举行。此次活动由重庆两江新区团工委和四川天府新区成都团工委联合主办,30...……更多
(寻味中华 | 饮食)纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”
...中国新闻网中新社成都12月5日电 题:纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来,川菜风靡世界,成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是,现代川菜成型不过...……更多
第六届世界川菜大会将于11月在四川广安举办
...会议、两场大赛,还有两个展览和三场实地考察,更有“天府杯”颁奖典礼和第七届世界川菜大会主办城市接旗仪式。同时,开展夜间文艺表演、小平故里缅怀活动、对口帮扶和指导广安餐饮企业提升等具有广安特色的相关活动...……更多
...四川省2023年中华经典诵写讲演系列活动“书香天府 阅读之星”万源市选拔比赛在旧院镇小学举行。此次选拔比赛由万源市委宣传部、万源市教育局举办,旧院督学办、旧院小学及新华文轩出版传媒股份有限公司万源分公司承办...……更多
美食家协会会长麦建玲:高山流水觅知音 也是“美食家与美食”的关系
...分享推广,美食也得不到更好的提升和发展。纵观历史,天府美食和美酒发展到今天的繁荣,历朝历代的美食家们功不可没。北宋文坛光芒四射的大文豪苏东坡是一个集大成者的美食家、生活家。苏轼一生创造了60多道美食,最...……更多
...产业签约仪式活动于日前举行。该活动揭晓了“菁蓉创业之星”“菁蓉创孵之星”“菁蓉创投之星”三项大奖。30家(名)成都双创“明星”走上红毯,接受城市的表彰,现场吸引了200余名来自各行各业的企业代表和创业者代表...……更多
吃了他烧的菜 溥仪特意敬酒致谢
...十七元生活费。所抽调的老师,都是重庆乃至四川省知名川菜大师,所有的中餐学员,都被安排进了重庆当时有名的几家大餐厅,如颐之时、粤香村、皇后餐厅、解放碑餐厅等。这批学员表现优秀,除中途改行的外,大多考取了...……更多
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重庆天佑儿童医院:孩子学习困难,究竟是哪些因素在作祟?
在孩子的成长道路上,学习是不可或缺的一环。然而,不少家长发现,自家的孩子在学习上似乎遇到了难以逾越的障碍,成绩不尽如人意
2024-07-19 00:20:00
重庆天佑儿童医院:自闭症儿童遇到多动症孩子怎么相处呢
自闭症儿童与多动症孩子,虽然面对不同的挑战,但同样渴望理解、友谊与和谐的相处。当这两颗特别的星星在生活的舞台上相遇,我们可以引导他们共同编织一段温馨而美好的故事
2024-07-19 00:21:00
重庆天佑儿童医院:小儿口吃是怎么造成的
小儿口吃是一种常见的语言障碍,其形成原因复杂多样,涉及遗传、环境、心理、生理等多个方面。以下是对小儿口吃造成原因的综合分析
2024-07-19 00:26:00
重庆天佑儿童医院:儿童注意力训练的方法有哪些?
在儿童的成长过程中,注意力是一项至关重要的能力,它不仅影响着孩子的学习效率,还关乎到他们未来的成就与发展。为了帮助孩子们更好地提升注意力
2024-07-19 00:27:00
重庆天佑儿童医院:孩子突然“愣神”,警惕儿童癫痫!
在孩子的日常生活中,每一个细微的表情和动作都可能是他们健康状态的晴雨表。有时候,孩子会突然出现短暂的“愣神”现象,眼神空洞
2024-07-19 00:30:00
重庆天佑儿童医院:孩子有自闭症会有哪些表现呢?
自闭症,也被称为孤独症,是一种神经发育障碍,通常在儿童时期出现。自闭症孩子的表现多种多样,但主要可以归纳为以下几个方面
2024-07-19 00:37:00
重庆天佑儿童医院:儿童性早熟有哪些表现?如何预防?
儿童性早熟是指儿童在未达到正常青春期年龄之前,就提前出现了第二性征的发育。具体表现因性别而异,主要包括以下几个方面:女孩性早熟的表现乳房发育
2024-07-19 00:37:00
重庆天佑儿童医院:小儿抽动症,家长必知的七大警示信号!
在孩子的成长道路上,每一位家长都是守护天使,渴望给予他们最坚实的保护与最温暖的陪伴。然而,有时一些不易察觉的健康问题可能会悄悄影响孩子的日常
2024-07-19 00:41:00
千禾味业真假“零添加”
借助“无添加”概念火起来的千禾味业如今被消费者质疑其标榜的“零添加”是擦边球行为。北京商报记者注意到,不少消费者在社交平台表示
2024-07-19 00:49:00
夜问|晚上睡不着就不要硬睡了?失眠了该怎么办?
躺在床上,但就是睡不着,对于长期失眠的人来说,这种想睡却睡不着的感觉十分痛苦。不仅如此,长期睡不好对身心健康也会产生负面影响
2024-07-19 03:53:00
口渴“狂饮”农药?大爷被紧急送往烟台业达医院
眼下天气逐渐炎热,大家在活动后很容易口渴,但是喝水时可一定要看清楚,切不可“病急乱投医”,否则很可能酿成大祸。这不,就在前几天
2024-07-19 05:00:00
金融“活水”润泽生态渔业
本文转自:人民日报山东省济宁市发展特色产业金融“活水”润泽生态渔业本报记者 肖家鑫《 人民日报 》( 2024年07月19日 第 18 版)眼下正值小龙虾大量上市
2024-07-19 06:06:00
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当代人补得太过,清的不够,家中常备保和丸,消食导滞、健脾和胃,使你身体舒畅脾胃好!现代社会,随着人们生活水平的不断提高
2024-07-19 06:10:00
几块钱的防风通圣丸,不仅可以清热解毒,还有这4种作用
我们都听过这样一句话,叫“有病没病,防风通圣”。意思就是说,常服用些防风通圣丸,有病可以祛病,无病也可以健身。那它为什么能有如此大的威力呢
2024-07-19 06:13:00
口干、咽干、皮肤干?2味药搭配,一个补阴,一个补阳,摆脱干燥
你有没有一年四季嘴唇都很干的症状,尤其是到了秋冬天的时候,就会变得更加严重,只要稍稍一张大嘴,嘴唇就会裂开、出血,连笑的时候也要特别小心拘谨
2024-07-19 06:14:00