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我的厨房日记,分享5款家常美食,喜欢的朋友可以试试
...水去血沫,捞出备用.2)土豆去皮切滚刀块,豆角摘好洗净切成段,生姜切片,大蒜拍碎备用。3)热锅凉油,先下姜蒜爆香,再放入排骨翻炒至表面微黄,加酱油、料酒上色提香。4)倒入足够的热水(没过排骨),大火烧开后转小...……更多
进入暖四月,多吃这八道家常菜,应季食材健康美味,增强免疫力!
...用油:适量制作步骤:1.准备工作:将鱿鱼须清洗干净,切成适合的长度,葱姜蒜切成末备用。2.腌制鱿鱼须:将鱿鱼须放入碗中,加入料酒、生抽、盐、淀粉适量,搅拌均匀,腌制10-15分钟。3.准备调料:在小碗中调制酱汁,加...……更多
“老得慢”的女人,多半都爱吃这3种食物,吃过2种的就偷着乐吧
...猪蹄炖黄豆黄豆提前放入冷水中泡发四个小时以上,猪蹄切成小块放入冷水中焯水,放入花椒粒,一入两勺料酒,开大火煮,另起锅中放入一勺油,放入20克冰糖,小火炒化,继续搅动至颜色呈深红色,迅速倒入热水,糖色就做...……更多
减肥必备的素菜!3样食材简单一炒,营养美味翻倍!正当季又便宜
瞧这盘素炒西葫芦,颜色可真好看!绿油油的西葫芦,配上红彤彤的胡萝卜和黑黝黝的木耳,简直就像一幅五彩斑斓的画儿。这不仅仅是一盘菜,它更像是我们对生活的热爱,对大自然馈赠的感恩。吃一口,心里都美滋滋的!...……更多
入伏前抓紧时间,喝这几种“清补汤”,赶走暑湿和暑热,平安过夏
...淀粉、葱花、大蒜、食盐、适量的蚝油作为食材。将大蒜切成片,葱切碎备用。然后起锅倒入热油,放入大蒜爆香,接着倒入适量的水后加入紫菜以烧开。接下来将鸡蛋轻轻地打成蛋花放入锅中,再加入适量的淀粉并搅拌均匀,...……更多
建议多吃芋头,分享6道美味做法,软糯鲜香,大人小孩都爱吃
...、糯米粉、白糖、食用油制作步骤:1.将芋头去皮洗净,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。2.取出蒸熟的芋头,用勺子压成泥状,加入适量的白糖和糯米粉,搅拌均匀,揉成面团。3.将面团分成若干等份,搓成圆球,再压扁成饼状。4....……更多
三伏天最怕祛湿菜,坚持吃瘦身还养生
...血沫,然后捞出沥干备用。2.处理冬瓜:冬瓜去皮去籽,切成大块。3.准备配料:姜片和葱段洗净备用。4.煮排骨:锅中倒入适量清水,放入姜片、葱段和焯水后的排骨块。加入料酒,中火煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮1小时,直...……更多
比肉还好吃的素菜,清爽解腻、快给孩子安排上
...一道口感酥脆、甜酸可口的素菜。将新鲜的藕洗净去皮,切成薄片,用油炸至金黄酥脆,再淋上糖醋汁,口感香甜,回味无穷。这道菜不仅色泽鲜亮,而且富含藕的天然营养,有助于增强孩子的食欲,是一道受孩子喜爱的素菜。...……更多
春天养肝黄金期,常吃五种“养肝菜”,护肝排毒,一身轻松
...1汤匙;白糖1茶匙;鸡精适量做法:1.莴笋去皮,洗净后切成薄片备用。大蒜切末,生姜切成丝,葱切段备用。2.锅中倒入适量的食用油,加热至七成热,放入大蒜末和生姜丝爆香。3.加入莴笋片翻炒均匀。4.倒入适量的生抽、料...……更多
...鸡精适量。将番茄洗净切块,蚕豆剥去皮,土豆去皮洗净切成条;锅中放油,油热后,加入番茄翻炒出汁;将土豆和蚕豆一起放入锅中同炒,添一碗开水和适量的盐,煮10分钟;调入少许鸡精,出锅即可。2、干煸蚕豆:蚕豆,干...……更多
夏至,建议:多吃3种补水蔬菜,清热去火,身体棒
...秋葵上面,一道清淡少油的养生秋葵就做好了。三、凉拌西葫芦——清热利水、降低血压1、西葫芦切成均匀细丝。切点蒜末。小米椒圈,香菜段。接着把锅烧热,把热油浇在小料上,加入食盐、味精,白糖、白醋,芝麻香油,...……更多
三伏天太热不想炒菜,就做这6种懒人拌饭,好吃又营养
...了。五、韩式石锅拌饭食材:白米饭/杂粮饭、胡萝卜、西葫芦、香菇、菠菜、豆芽、韩式辣酱、白糖、蜂蜜/代糖、芝麻油、生抽、蚝油做法:1、蒸香喷喷的白米饭/杂粮饭2、胡萝卜、西葫芦、香菇等配菜切丝,锅中放油,分别...……更多
三伏天多喝清淡的汤,吃的干净身体才健康
...1.准备食材:虾仁清洗干净,去虾线;海带用清水泡软后切成段;豆腐切块;大葱切段;大蒜和生姜切末备用。2.炒香配料:热锅加少许食用油,放入葱段、姜末和蒜末炒香,再加入虾仁翻炒至虾仁变色。3.煮汤底:倒入鸡肉或蔬...……更多
冬瓜软烂,入口即化,蛋皮吸足了冬瓜的鲜味,也非常的美味
...,冬瓜的皮比较硬,先把皮去掉,再去掉里面的瓤。然后切成半厘米左右的厚片,太厚了,冬瓜不容易入味。接着准备大葱一段切成葱花,大蒜几瓣切成片,生姜一小块也切成片,小米椒几个切碎。不喜欢吃辣可以忽略。小葱几...……更多
夏至!若不差钱,记得吃“5个1”,顺应时节,舒舒服服好过夏
...定的作用。推荐做法:【醋溜瓜片】1.把食材都准备好。西葫芦从中间破开,切成菱形片。西葫芦片切成硬币的厚度就可以了。切好以后放入清水中浸泡一会儿,切点红椒配色。大葱切成葱花,生姜切成片。再备点干辣椒小段,...……更多
冬瓜的“死对头”,两者不能同食?吃了就是没病找病?赶紧转告家人
...20分钟左右,泡出血水来。 再准备一块冬瓜去皮后将它切成长条,再切成小块,装入盘中备用。一根胡萝卜,去皮之后切成滚刀块,装入盘中备用。将生姜切成薄片,大葱切成厚片备用。 浸泡好的排骨用流动的清水清洗干净,...……更多
夏吃三瓜,郎中不忙,伏天多吃这“3瓜”,正当季
...清爽可口,让人食欲大增。红烧冬瓜1、冬瓜去皮去瓤,切成大块后切掉不规则的地方,切成小块,从冬瓜块一角下刀切至另一角,不切透,换个方向打十字刀纹。蒜剁成末,姜切成末,葱切成葱花,小米椒切成辣椒圈,再切点...……更多
冬季养生,这4道润燥食物要常吃,补肺气,强脾胃,舒服过冬天
...;鸡精(可选):适量步骤:1. 准备食材:西兰花洗净,切成小朵。菜苔洗净,切段。虾仁去壳、去虾线,冲洗干净,备用。大蒜剁成蒜末,生姜切丝。2. 焯水西兰花和菜苔:锅中加水烧开,加入少许盐,放入西兰花和菜苔焯水...……更多
阳春三月,推荐8道特色下饭家常菜,好吃又实惠,厨房小白也能做
...水。2、白蒿洗净后沥去水分,切碎,不要太碎了,大概切成小寸段即可。3、分次加入适量面粉,拌至菜叶均匀粘面粉松散状。4、上锅铺上笼布大火蒸20分钟,如果少的话15分钟即可。5、取1小碗,放入捣好的蒜泥,加盐,醋,油...……更多
“秋天排湿,全身舒服”,秋季常吃六样“除湿菜”,健康过秋冬
...片刻,防止氧化变色。木耳泡软后洗净,撕成小块。瘦肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。2、起锅热油,放入葱姜蒜炒香,加入腌好的肉片炒至变色,加入山药块和木耳,继续翻炒均匀,加入适量的生抽调味,再加少...……更多
三伏天少吃大鱼大肉,多吃五道素菜,清淡少油营养丰富,清爽度夏
...首先将黄瓜彻底清洗,切除两端不新鲜的部分,随后将其切成均匀的薄片备用。接着,将大蒜瓣轻轻拍碎,再细细剁成蒜末,增添香气。2、锅中倒入适量油,开火热锅至油温适宜,随后下入蒜末,小火煸炒出浓郁蒜香。紧接着...……更多
入夏后,建议中老年少吃猪肉和韭菜,多吃这5样,应季而食身体壮
...朋友可以多吃丝瓜、苦瓜、胡萝卜、空心菜等蔬菜。还有西葫芦、黄瓜、西瓜这些瓜果,可以清热补水,补充身体维生素。另外,多喝汤也是个好办法,能防止夏天出汗多身体缺水。这些食物都很适合中老年人夏天吃。 ……更多
冬瓜和它绝配,后悔没早发现!炖一炖一锅鲜,简单搭配真美味
...人体所必需的18种微量元素。做法: 第一步:先把百叶切成细丝,如果你嫌麻烦也可以买现成的,接着放入水中浸泡5分钟,捞出沥干水分备用。第二步:把冬瓜去瓤,然后把皮也削了,接着切成小块备用。冬瓜皮和冬瓜瓤是很...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...大蒜、酱油、食用油。烹饪步骤:1.芋头洗净,去皮后,切成小块,上锅蒸熟后取出,茴香菜洗净,切段,干红辣椒切小段,大蒜切末。2.在热锅中倒入植物油,加入蒜末和干红辣椒炒香,加入芋头块,翻炒至芋头变软和微黄色...……更多
女人体寒怕冷,多吃几道菜,滋补暖身,常吃手脚不冰凉,体质好!
...活过出诗意。蒸南瓜用料黄金南瓜做法南瓜外皮清洗干净切成四厘米左右的块水开锅蒸10~15分钟即可辣烧兔肉食材:鲜带骨兔肉300克;干辣椒;八角;桂皮;草果;生姜;大蒜;郫县豆瓣酱;葱;白糖;料酒;蚝油;生抽;鸡精...……更多
立秋,老人说“立秋吃一宝,不往医院跑”,具体指啥,咋吃
...2.大火快炒,要不停翻动西红柿,让它多出点汁水。3.把西葫芦也倒进锅里,继续大火炒个3分钟。4.等西葫芦炒到熟透了,就加点生抽和蚝油提味。最后看看你的“双西合璧”菜,是不是看起来很好吃,闻起来也很香呢?做饭好...……更多
小寒季节寒冷,5道暖乎乎炖菜吃起来,驱寒又暖胃,暖心暖身体
...)给小鸡剁成小块备用,将榛蘑放入温水中泡发,将大蒜切成小粒,将小葱白切碎。(2)烧热锅,将切好的小鸡块放入冷水中焯一下,然后捞出。 (3)锅中加入适量的食用油,爆香葱、姜、蒜和香料,然后加入焯过水的鸡块...……更多
常吃西葫芦可以滋润皮肤,调节身体代谢,增强免疫
...面给大家分享一种适合秋天吃的瓜,它就是葫芦瓜,也称西葫芦,西葫芦是生活中常见的蔬菜,新鲜的西葫芦呈淡绿色,味道清香鲜美,皮薄肉厚,它可荤可素,可菜可馅,怎么做都好吃,不仅如此,西葫芦营养也是顶呱呱的,...……更多
糖尿病食谱--清炒冬瓜
...料:冬瓜、适量大蒜、生姜、葱做法:1.将冬瓜去皮去瓤切成薄片或丁块,用开水烫至八成熟后捞出。2.准备一些辅料,如大蒜、生姜、葱等,切好备用3.热锅放油,待油热后放入葱、姜、蒜末爆香,加入冬瓜快速翻炒,加入适量...……更多
芦笋的“死敌”原来是它,二者万万不能同食,不然就是没病找病!
...鼓里呢。芦笋的“对头”都有谁?嘿,你知道吗?芦笋和西葫芦这两个蔬菜,虽然都很好吃,但对于脾胃虚寒的人来说,他们不太适合一起吃哦。因为它们都是凉性的,吃多了可能会让脾胃更加虚寒。所以,如果你是这样的人,...……更多
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