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中国消费者报报道（记者李建）猪油是我国传统美食，很多老一辈的人对猪油的味道记忆犹新。有些人家喜欢用猪油炸制食品，认为比用植物油更美味、更安全。这样的看法有道理吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院范...……更多
2023-12-19 15:41:00答疑解惑,猪油,植物油,答疑,植物,食品
...在等鲜肉月饼出炉。当然，小苏州里“正统”的节令美食猪油年糕也十分受欢迎，现场有市民告诉记者，猪油年糕买回家切成片，裹上鸡蛋清油炸，炸出来后外酥内粘，特别好吃。在南京，“糯叽叽”的小吃特别多，包括青团、...……更多
2024-02-13 01:22:00菜品,年夜饭,南京,什锦,年夜饭,春卷
关于猪油的是是非非，已经争论了多年。以往认为猪油高热量、高饱和脂肪酸，易引发心血管疾病，并不是健康的选择。但也有研究认为，猪油等动物油脂（富含饱和脂肪）烹饪对心血管健康更有益。近日，青岛大学、中国人...……更多
2023-12-05 14:02:00猪油,重在,健康,调和油,转氨酶,猪油
...可以挑到邻村加工达尔粑。加工时，手上抹上些蛋黄或者猪油，待洁白的达尔粑从机器挤出来，用刀子从机器口迅速切断，然后放在案板上来回揉搓，成型后，白白的，圆圆的，像极了白白胖胖的猪儿，因此达尔粑又叫猪儿粑。...……更多
2024-02-09 01:43:00年事,故乡,达尔,年猪,猪儿,爷爷
猪油是日常生活中常见的一种动物油脂，吃起来那就一个字：香！但长期大量摄入猪油，会导致人体血脂异常。血脂异常会让人糊涂吗？血脂异常指的是啥脂肪不仅存在于人体的脂肪细胞和脂肪组织中，还广泛分布在血管内。...……更多
2024-01-04 14:39:00猪油,俗话说,俗话,糊涂,认知,胆固醇
...科学家评选出的100种最营养食物排行榜，其中，肥猪肉/猪油位列第八，给出的理由是，相较于羊肉或牛肉，肥猪肉含有更多的不饱和脂肪，更加有益健康。事实上，这个榜单是BBC基于对一篇发表在《公共科学图书馆·综合》杂志...……更多
2024-01-23 06:59:00健康,脂肪,猪油,脂肪酸,不饱和,健康
...得太烂。汆肉的水稍作加工就是高汤，加入作料，特别是猪油，就是上好的面汤。当时的一大盆面，差不多等于面馆里的四两面，加满底汤，撒满蒜叶末，红汤绿叶白面，上面卧着一块浓油赤酱、肥瘦相间的红烧大肉，看着就让...……更多
2024-01-10 05:46:00大肉,大肉,红烧肉,大口,五花,向阳
...稍微一抿，尽数化为甜汁滑向喉部。黑芝麻的浓香裹挟着猪油的香味，两者相融又丝丝缕缕地分开，在鼻腔里攻城略地，一处都不放过。中间的麦芽糖有些脆脆的，甜而不黏，舍不得一口咽下，慢慢地感受它在舌尖的悸动。小时...……更多
2023-01-06 06:33:00酥糖,猪油,酥糖,糕点,麦芽糖,麦芽
...杨慈） 你记忆里的温州特色小吃都有哪些？为什么制作猪油糕不能直接用米粉或糯米？4月14日，本报小记者走进温州餐饮老字号——美乐食街，感受温州传统美食魅力，了解温州特色美食文化。“温州小吃远近闻名，你们早上...……更多
2024-04-17 14:45:00传统,魅力,美食,温州,小记者,猪油
...饺子馅里放的是妈妈从国营饭店里买回来的油渣儿，就是猪油炼过后的干渣，奶奶把油渣剁碎拌进切好滤过的白菜里，再切点小葱放进去，撒上盐，撒点花椒面搅拌均匀……因为我不吃莜面，奶奶会提前发块白面，给我单独蒸屉...……更多
2024-03-16 09:10:00情结,奶奶,窝窝,茄子,汤料,羊肉
...、血管、大脑的发育。03医生提醒：这2种油，尽量少吃1.猪油在很多老一辈的记忆里，还存在着猪油的身影，顾名思义，猪油就是在猪肉脂肪中提炼出来的油脂，相信很多人都觉得猪油炒菜特别香。但猪油中的脂肪大部分是饱和...……更多
2023-01-05 21:29:00注意事项,事项,参考,建议,健康,大豆油
...们高兴上一整天了，不过现在是见不到这种冰棒了。这种猪油糖是很多人小时候都经常吃的吧，还记得以前一过节的时候就能够吃上猪油糖的，虽然说是猪油做成的，但是吃起来却是一点都不腻的，而且现在也是能够吃到这样好...……更多
2024-02-23 20:27:00零食,冰棒,猪油,旭日,零食,冰茶
...豆油也被列为最不健康的油。提醒：这2种油最好少吃
1.猪油猪油虽然在现代人的餐桌上不太常见，但是仍然有些地区在吃猪油。顾名思义，猪油就是用猪肉脂肪提炼出来的油脂，很多人觉得用猪油炒出来的饭菜格外香。这是因...……更多
2024-01-01 11:29:00好油,食用油,食用,食用油,食用,大豆油
...变硬血管失去弹性严重的话，也可能会促使血压升高。--猪油猪油应该是我国比较典型的一种食用油，现如今各种植物油越来越多，人们很少再吃猪油了，但是那些传统的中老年人仍然会选择吃猪油，猪油当中的油脂和脂肪含量...……更多
2023-01-16 22:06:00一文,血压,原因,血压,高血压,猪油
...不少，有“加了‘骨泥’的淀粉肠不能吃”，也有“多吃猪油可以防止心血管疾病”“隔夜茶喝了会中毒”等，真相到底如何？一起来看看。淀粉肠。1.加了“骨泥”的淀粉肠不能吃？卫生合格可以吃谣言：有媒体曝光，淀粉肠...……更多
2024-04-02 11:26:00菊花茶,淀粉,谣言,菊花,血压,真相
...到豆沙上面，使豆沙裹进面粉里，再放一小块白糖腌过的猪油，撒上籽粒饱满的黑芝麻，然后放在炉子上烘烤。快熟的时候在另一块平面的紫铜板上撒些白砂糖，最后一个翻转扣在上面。他还旋转两下，让整个面板受热均匀。不...……更多
2024-01-10 07:24:00老街,鸡蛋糕,鸡蛋,鸡蛋糕,鸡蛋,摊位
...至烧心等情况出现。高脂血症、冠心病患者可以选择不含猪油的重阳糕；胃肠功能不好的人可以自己制作一些经过发酵的重阳糕。产地口味江苏多地。软糯、香甜。烹饪手法原料：糯米粉、粳米粉、赤豆、白糖、红绿果脯、红糖...……更多
2023-10-23 09:32:00劲道,味蕾,江苏,寓意,本土,日历
...种零食，更是一种乐趣，是和朋友们一起分享的快乐。
猪油糖猪油糖，听名字可能会让人觉得有些讶异，但它确实是一种非常受欢迎的传统零食。这种糖果主要成分是猪油和糖，虽然听起来简单，却有着独特的香甜味道。猪油...……更多
2024-03-22 14:14:00零食,叔叔,零食,无花,果干,猪油
...】所准备的食材有：鲅鱼2条、韭菜少许、鸡精、料酒、猪油、盐、白糖、白胡椒粉、花生油、
具体做法：1、把鲅鱼处理干净，从中间劈开，鱼刺取出来，再用小勺把鱼肉刮下来，记住鱼肉中间的红色部分不要取，这个地方很...……更多
2023-12-24 18:57:00茴香,一口,眉毛,饺子,白菜,鲅鱼
...展销会开幕的消息，不少秀洲市民早早地来到现场。老王猪油大饼、荣荣月饼、杨阿婆臭豆腐……在展销会现场，各种美食和农副产品可谓琳琅满目，市民们围在摊位前，一边品尝美食，一边挑选自己喜欢的年货，好不热闹。据...……更多
2024-01-19 06:38:00名特,农产,农产品,多种,秀洲,农产
...的依赖、让眼睛得到休息等方面去保护好眼睛。流言 吃猪油能预防心血管疾病真相 那些认为猪油更健康的人，大多持有这样的观点：中国人祖祖辈辈都是使用猪油，一直都相安无事，现在人不敢吃肥肉，反而心脏病发病率还大...……更多
2024-04-02 00:25:00菠菜,流言,猪油,脂肪,阿托,卵巢
...来后拣柔嫩的绿叶，剥去筋脉，洗净剁细成菜泥，再和入猪油小块，伴以适量甜咸味制成馅，以上好的通白挂水糯米粉作皮。待顾客入座，她才当场摘面入馅捏成汤团下锅。徐老婆婆的这种猪油菜馅汤团，馅肥而不油，吃起来不...……更多
2024-02-16 05:41:00城隍,城隍庙,小吃,面筋,百叶,城隍
...原因是脂类摄入过多。想要降血脂，日常饮食中尽量减少猪油、动物肝脏等摄入，植物油为主，可以吃适当的新鲜的水果，蔬菜。且植物油中含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳...……更多
2023-10-13 15:07:00降血脂,猪油,植物油,肝脏,植物,饮食
...讲究，上好的糯米经过精心挑选，浸透蒸熟，放在涂上熟猪油的大海碗垫底，依次填入自家洗的红豆沙、蜜枣、莲心、百果、冬瓜糖、胡桃肉、腌猪油、红绿果脯，再以糯米饭封口，上笼架文火慢慢蒸透，拿出来反扣在白色瓷盘...……更多
2024-02-03 06:01:00中国,八宝,八宝饭,猪油,福建,莲心
...葱、大蒜、干辣椒、韭菜、食盐、鸡精、胡椒粉、菜油、猪油。步骤：1、从老家摘了一些蚕豆，如果是外面购买蚕豆，也建议买带壳的自己回家剥，更干净卫生。2、砂锅蚕豆需要准备一些原材料，半个洋葱切成块、稍微多一点...……更多
2024-03-28 06:59:00蚕豆,做法,经典,蚕豆,辣椒,小火
...茭笋3-4根、葱花5克、大蒜末10克、生抽5ml、辣椒面3克、猪油、食盐适量。
【蒜香蒸茭笋的做法】：第一步：首先将茭笋的外皮削掉，然后将茭笋冲洗干净备用。如果茭笋外皮超级白净，特别嫩，也可以不削皮。第二步：把削皮...……更多
2023-10-21 16:43:00秋燥,脾胃,一宝,秋燥,生抽,猪油
...备】：带壳菱角2斤、青椒100克、蒜末10克、食盐、生抽、猪油适量。
【菱角炒青椒的做法】：第一步：首先将菱角的侧面切开，然后将菱角里面的白色米剥出来即可备用。如果嫌麻烦，菜场有剥好的菱角米卖，一般卖13元1斤。...……更多
2023-10-21 16:50:00菱角米,菱角,芋头,中老年人,红薯,建议
...白菜苗300克、老豆腐300克、大葱10克、蒜片10克、生抽、猪油、食盐、鸡精、花椒油（或香油）适量。
【豆腐烧白菜苗的做法】：第一步：首先将白菜苗掰成2段，然后将白菜苗放入到淡盐水中浸泡10分钟，时间到后，将白菜苗捞...……更多
2023-10-20 06:17:00白菜,豆腐,天然,白菜,豆腐,大葱
...是鲜香味醇，麻辣味适度。无论熬制哪种风格的底料，牛板油和菜籽油都是必须要到场的，它们若缺席，四川火锅无法正名；一锅麻辣脂香型的火锅底料该如何熬制呢？
它所需要的材料如下：干朝天椒、青花椒、郫县豆瓣、永...……更多
2023-12-13 19:18:00火锅,火锅底料,底料,不用,火锅,底料
...心香甜不腻。烹饪手法步骤一制作油酥：将低筋面粉加入猪油、混匀，等到面粉与猪油完全融合，揉成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。步骤二制作水油皮：将5克甜菜根粉混合55克温水搅匀，加入中筋面粉、猪油和细砂糖...……更多
2023-10-27 11:15:00味蕾,江苏,海棠,本土,日历,美食
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