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走进美乐食街 感受传统美食魅力

类别:健康 发布时间:2024-04-17 14:45:00 来源:每日看点快看

本文转自:温州日报

走进美乐食街 感受传统美食魅力

本报讯 (记者 李杨慈) 你记忆里的温州特色小吃都有哪些?为什么制作猪油糕不能直接用米粉或糯米?4月14日,本报小记者走进温州餐饮老字号——美乐食街,感受温州传统美食魅力,了解温州特色美食文化。

“温州小吃远近闻名,你们早上吃的糯米饭,还有鱼丸、猪脏粉这些都是瓯越特色小吃。”体验活动开始前,研学导师向小记者们介绍起温州美食,“像金黄酥脆的灯盏糕、蓬松软糯的松糕、配料讲究的馄饨、糯叽叽的猪油糕,这些极具烟火气息的小吃,无不体现着人们对生活的热爱。”

“别小看这小小的猪油糕,它在清朝时就很有名了。”三只团团儿童俱乐部老师介绍说,沈藻编纂的《元和唯亭志》就收录了这一小吃,称它为“吴中佳制”,意思是温州地区的精致点心。不同于其他地区糕点,猪油糕是一个既可以是咸味也可以是甜味的糕点。

制作环节中,小记者们边听老师讲解边揉搓,手中的面团不断变化,一会儿是圆的、一会儿是长条的,还有许多可爱的造型。各种各样的猪油糕放入油锅后,很快就镀上一层金色的外衣,香气四溢。

等待品尝自己的劳动成果时,小记者们的喜悦溢于言表。小记者吴昌揩说:“这次美食研学不仅调动感官和手指的协调性,自己的创造力也得到了锻炼和展现。”

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快照生成时间:2024-04-17 17:45:03

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