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认识雪花牛肉(上)
...,“忙吗?”“有点。”“忙什么呢?”“后天要发十吨牛肉到上海。”雪花牛肉中的雪花是脂肪。一般肉的肌肉和脂肪互不渗透,白色脂肪和红色肌肉界线分明。而牛肉很独特,脂肪和肌肉交织,最初形成大理石花纹,随着生...……更多
打造红牛产业集群核心区
...销”等渠道,带动红牛产业全链条发展,目前已开发排酸牛肉产品20余种,推出“红牛宴”“红牛火锅”等系列美食,实现一二三产业紧密连接、融合发展。同时,通过抖音平台、微信公众号、电商平台拓宽销售渠道,加快优质...……更多
和牛养成记
...脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,素有“雪花牛肉”的美誉。老厂房内,缓缓的轻音乐萦绕耳边,和牛在栅栏里悠闲地散着步、晒着太阳,时而探出头寻觅饲料,时而在恒温水箱里畅饮,时而用牛体刷做按摩。“听音...……更多
...司的直播间里春节期间生意十分火爆,刚上好链接的雪花牛肉转眼间就销售一空。有别于其他直播间,这家主打“现切现卖”。随着直播台上操作人员手起刀落,雪花牛肉红白相间的细腻纹理便跃然屏上。“4公斤,给刚才飘1的...……更多
六畜与太牢之首,牛作为农耕文明象征的地位嬗变
...的身体,却是此时的人类所不敢招惹的。人类第一次吃到牛肉,最大的可能性是被更加凶猛的动物捕获后,吃剩下的,或者是在森林山火中、自然灾害中死亡的牛。牛肉的美味和极强的饱腹感,让人类一直在琢磨着如何捕获这种...……更多
咬一口贵州雪花牛肉 鲜嫩肥美!
本文转自:贵州日报品尝过“凤冈雪花牛肉”的食客都赞不绝口,香浓多汁、柔软顺滑,可以媲美安格斯牛、日本和牛、西门塔尔牛。雪花牛肉不是指某个品种的牛,而是养出来的优质牛肉。遵义市凤冈县的“凤冈山地雪花牛...……更多
“芮和香”“牛”在哪里?
本文转自:平凉日报抢占熟牛肉产品赛道“芮和香”“牛”在哪里?□本报记者 柳娜崇信黄寨镇熟牛肉加工基地2023年12月落地以来,牛肉加工量达30吨,销售产值达400多万元。凭借平凉红牛优良品质,该基地推出“芮和香”熟...……更多
...优劣可分为A5—A1几个等级,其中A5是最高等级品质的雪花牛肉。“最顶级的凤冈牛身上的A5级雪花牛肉,是牛的肋脊部分,售价每克价格在7至9元之间。”总店负责人冯黔刚介绍。牛肉论克卖!凤冈牛凭什么这样贵?据了解,“...……更多
市面牛肉千千万质量好坏怎么看
本文转自:齐鲁晚报 当前市面上的牛肉琳琅满目,质量也是参差不齐。牛肉小白如何挑选优质牛肉?日常生活中,我们常听到一种高价牛肉——“雪花牛肉”,人们都知道雪花牛肉质好价高,但是对其中原因却不甚了解。其实“雪花...……更多
“移山”只需“小试牛刀”,盒马宣布安格斯150天谷饲牛肉降价
“移山”只需“小试牛刀”,盒马宣布安格斯150天谷饲牛肉降价 “现在每天上盒马App刷一下移山价,看看上了什么新品都成了习惯了,希望这种羊毛能一直薅下去……”在社交网站上,不少消费者表示移山价不仅带来了非常实...……更多
工行凤冈支行:助力雪花牛养殖户“犇”上致富路
...,根据品质分为A5—A1等级,其中A5是最高等级品质的雪花牛肉,属于牛肉中的精品。与普通牛肉相比,雪花牛肉纹理均匀、自带奶香、入口即化。近年来,随着东西部协作的持续深化、菜篮子工程的实施,凤冈山地的雪花牛被销...……更多
“牛保姆”助红牛产业奔上快车道
...。科技攻关,品牌价值超10亿元逢年过节,郏县红牛雪花牛肉都会成为紧俏货。在平顶山瑞宝红牛肉业公司仓库内,一辆辆厢式冷藏货车装满一袋袋真空包装的郏县红牛雪花牛肉,发往北京、上海、深圳等大城市。郏县红牛是发...……更多
牛肉怎样做才好吃?软烂入味不干柴,厨师长多年烹调经验全分享
...炒,涮,烤,煎等等。儿童牛排,就适合用牛里脊,也是牛肉最鲜嫩的部位之一。其他部位适合用于做牛肉肠,肉干,肉铺等菜肴。【港椒雪花牛肉】鲜嫩不柴,香辣开胃主要用到的材料有:雪花牛肉400克,樟树港椒150克,杏鲍...……更多
买牛肉时:这5个部位特别不划算,肉质差价格又高,很多人不知道
壮气横秋,未满三朝已食牛。其实,牛肉这种食物,在古代可是正儿八经的皇家贵族的食物,普通老百姓是吃不到的!现如今,牛肉已经是我国三大肉类消耗品之一了,早已经是老百姓餐桌上的常客了。牛肉不仅美味,且具有...……更多
【晒晒家乡味·快回家过年啦】现切现煮,凤冈牛肉汤锅带给食客舌尖极致享受
...产业。请跟随我们行走贵州,一起品尝家乡味。食客享用牛肉汤锅。在凤冈县,热闹非凡的不仅仅是熙熙攘攘的牛交易市场,还有那些生意兴隆的牛肉汤锅店。这些店里,新鲜牛肉被筷子挑起,接连放入味美酸汤中烫煮,“沐浴...……更多
发展肉牛产业奔向幸福生活
...的饲料端、养殖端、屠宰生产端进行系统性评价,让雪花牛肉达到预期的精准育肥的目的,使牛肉品质得以提升。“为了提高肉牛的育肥效果和品质,我们主要跟贵州大学、毕节市畜牧科技研究所等进行合作,对肉牛饲草育肥方...……更多
潮汕牛肉岔着吃,真的是吃到爽!
在美食的天堂——光谷中心,我意外发现了一家潮汕牛肉火锅自助的宝藏店铺。啊,真的是不管距离有多远,都值得我特地跑一趟去品尝的美味!走进店内,首先映入眼帘的是那透明的玻璃橱窗,里面的师傅们正忙碌地切割着...……更多
牛肉价格“大跳水” 业内称系绝对低点
本文转自:羊城晚报牛肉价格“大跳水”业内称系绝对低点羊城晚报记者 杭莹牛肉价格更“亲民”了?近日,牛肉价格“大跳水”“牛肉降到猪肉价”的说法不绝于耳。据农业农村部最新监测,截至6月2日,全国农产品批发市...……更多
水浒传:梁山好汉下馆子,动辄几斤牛肉,真事还是吹牛?
...古代,牛可不是像现在这样无足轻重的存在,随时可以买牛肉。对以农业为主的国家而言,耕牛无疑是宝贵的生产资源,是农民手中的金疙瘩。因此,多数朝代一旦建立,便明文规定禁止宰杀耕牛,这成了铁的法则。就连以公正...……更多
炖牛肉时,牢记“3放2不放”!软烂入味,不腥不柴,越吃越香!
到了秋季大家都开始贴秋膘,最受欢迎的肉类就是牛肉和羊肉啦。很多朋友都喜欢买点生的牛肉自己拿回家炖,这样全家人都能吃到美味的牛肉。很多厨房小白一开始做牛肉的时候,有没有发现这样一种现象?明明用小火炖了1...……更多
中国古代这种动物地位神圣不可侵犯,肉明令禁吃
...动就可以看到梁山好汉进店,让店小二上酒并且来上两斤牛肉,那么牛肉在古代真的那么受欢迎吗?其实在我国历史上,这种事情是从来都不会发生的。因为,食用牛肉在古代是大忌。如果吃了牛头是要被砍头的。牛的地位是神...……更多
【多彩文苑】凤冈牛肉 本真本味
...秘境,一个传承千载农耕文化的锌硒之地。这里深藏着做牛肉的秘密,即高端的食材,简单的烹饪。这里的牛肉也不仅仅是食物,它更是生态的守护者,是产业的灵魂,是乡愁的味道。每一片、每一口凤冈牛肉,都承载着这片土...……更多
正值数九寒冬,建议大家五道硬菜要多吃,补阳气助免疫,温暖过冬
...300ml热水,中火焖煮8分钟,开盖大火收汁即可出锅酸菜炒牛肉准备食材:牛肉,酸菜,姜蒜末,泡椒。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、淀粉,均匀腌制十分钟。2、酸菜清洗干净,挤干水分后切碎,锅烧热不...……更多
...。界面新闻从盒马内部获悉,2024年移山价的头牌商品是牛肉。“盒马已经从12月初,将牛肉全面升级为安格斯150天谷饲牛肉,包括牛排、火锅片和烤肉片等,跟之前100-120天的牛肉相比,会带有更明显的雪花,口感更细腻、层次...……更多
宣城市首家牛肉标准化生产车间试运行
本文转自:人民网-安徽频道近日,宣城市首家牛肉标准化生产车间在旌德县版书镇试运行。畜头肉尾,从养殖到加工,一体化的生产模式提高了养殖效益和旌德黄牛品牌附加值,进一步完善了旌德黄牛产业链。“旌德黄牛”是...……更多
...感好产量高;智慧管理模式让肉牛“心情愉悦”从而提升牛肉的品质……10月18日至20日,2024中国农学会年会暨中国现代农业发展论坛在南京农业大学举行。大会中,轮番上场的智能装备、新技术、新模式刷新大家的认知,让人...……更多
多吃这道菜,脆嫩鲜香,孩子多吃对眼睛好,增强体质不怕冷
...方四季皆宜的佳蔬,富含维生素C、矿物质和纤维素。与牛肉搭配炒制,既驱寒又营养,是增强体质的佳肴。芥蓝炒牛肉做法简单,食材易得,口感鲜美,营养丰富,是广东人餐桌上的心头好。芥蓝,这一南方四季皆宜的佳蔬,...……更多
宋代杀牛犯法,那为什么梁山好汉可以吃牛肉?
...水浒传里英雄的生活方式。武松景阳冈打虎之前吃了几斤牛肉,截法场石秀跳楼之前吃的是大盘牛肉,就连孙二娘十字坡黑店卖的也都是假冒的牛肉。水浒全书中描述吃牛肉的场景数不胜数。但是牛肉是宋朝禁止食用的食物,耕...……更多
慈禧不吃的肉是哪两种肉
...但也有自己的禁忌,有两样东西是绝对不碰的。第一不吃牛肉,原来清朝祖制有规定不能吃牛肉,其中有两个原因,第一个原因,满清原在关外,以狩猎为生,但随着族人繁盛,不得不重视农耕,在明朝时期农业生產还主要依靠...……更多
“互联网+现代农业”跑出致富“加速度”
...式,王卜庄镇的300户农民2023年户均增收5000元。“1月初,牛肉的销售量大幅增加,我们都没歇,全力以赴为公司做好后勤保障工作。”走进王卜庄镇内一处肉牛养殖场,一排排标准化圈舍整齐有序,一头头毛色光亮、肌肉丰满的肉...……更多
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春天来了,宝宝怎么养?至臻A2奶牛奶粉来帮忙
春天一到,带娃可真是个大挑战,尤其是奶粉的选择这事儿,可不能马虎。我家宝宝喝的是君乐宝至臻A2奶牛奶粉,这款奶粉的奶源来自北纬37°的黄金牧场带
2025-02-12 22:10:00
“排长队也要买上手工元宵”德州一老字号可忙坏了
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦晴 李庆都2月12日元宵节,手工元宵成为了节日里的热销产品。在这样一个充满传统文化氛围的节日里
2025-02-12 20:07:00
江西南昌:红红火火闹元宵
本文转自:人民网-江西频道龙灯队在村里游走,给乡亲们拜年。人民网记者 时雨摄人民网南昌2月12日电(记者时雨)元宵节前
2025-02-12 20:17:00
【天眼问医】专家:冠心病患者日吃盐量不超一瓶盖
谢登海监测患者血压、心率变化情况。贵州医科大学附属医院心血管内科副主任医师谢登海:对于冠心病和心衰患者,在天气冷的时候需格外留意
2025-02-12 21:49:00
【天眼问医】专家建议:冬季起床先赖床
谢登海(右)查房了解患者情况。冬天是心梗、卒中等心脑急症的高发期。受机体生物钟的影响,早上6-10点是血压的“火山时刻”
2025-02-12 21:49:00
今又元宵|灯火映千山,人间共团圆
火树银花拟星明,今岁元宵明月好。农历正月十五是我国传统节日元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日
2025-02-12 14:31:00
母羊产后瘫痪怎么预防?预防母羊产后瘫怎么饲养?养羊人快来学
母羊产后瘫痪是一种常见且对养羊业危害较大的疾病,严重影响母羊的健康和养殖效益。预防母羊产后瘫痪可以从补充营养、适当运动
2025-02-12 14:40:00
吃什么饲料能让蛋鸡产蛋率高点   蛋鸡产蛋率低能吃什么
在养鸡业中,选择合适的饲料对于提高蛋鸡的产蛋率至关重要。首先,蛋白质丰富的饲料是关键。优质的豆粕、鱼粉等富含高质量蛋白质的成分
2025-02-12 15:02:00
春节后身体“重启计划”:5个科学康复技巧助你满血复工
你是否还在为节后综合征困扰?疲劳、腰酸背痛、肠胃紊乱……这些问题让开工变得“力不从心”。别担心,山东省中医院康复科张宜浩医生为大家送上一份春节后身体重启计划
2025-02-12 15:02:00
药师话科普:元宵里的中药文化
齐鲁晚报·齐鲁壹点通讯员 孟霞元宵节,又名“上元节”,这个承载着浓浓年味的中国传统节日,是春节之后的第一个重要节日。古时正月被称为元月
2025-02-12 15:02:00
提升抵抗侯宗原国学易经小技巧
易经作为中华传统文化的瑰宝,其蕴含的深刻哲理对我们日常生活的诸多方面都有着指导意义,提升自身免疫力也不例外。作息遵循阴阳规律
2025-02-12 15:24:00
成都中医哮喘医院:独特诊疗模式让诊疗方案更加科学
成都中医哮喘医院是一家严格遵循高标准建设的专科医院,专注于胸肺呼吸系统疾病的诊疗、研究以及患者健康管理。踏入医院,您便能感受到其规划的科学性与合理性
2025-02-12 15:26:00
循证研究与传统智慧共证疗效 多地推荐连花清瘟应对甲流
应对甲流等呼吸道疾病流行,近期,北京、山东、天津、湖南、四川、广西、吉林、新疆等多地发布流感等呼吸道疾病中医药防治方案
2025-02-12 15:27:00
很多人都弄错了!元宵要这样吃
今天是元宵节,大伙儿又要准备吃元宵了。不过,你确定你吃的是真的元宵吗?元宵和汤圆傻傻分不清楚由于元宵和汤圆都长得又白又圆
2025-02-12 15:34:00
以“绿”为笔 打造现代化大美生态南陵
本文转自:人民网-安徽频道从出门见景的城市公园到风景如画的美丽乡村,从开窗见绿的宜居环境到风光旖旎的田园画卷……放眼南陵
2025-02-12 15:54:00