- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
市面牛肉千千万质量好坏怎么看
类别：健康 发布时间：2024-03-28 05:17:00 来源：每日看点快看
本文转自：齐鲁晚报 当前市面上的牛肉琳琅满目,质量也是参差不齐。牛肉小白如何挑选优质牛肉?
日常生活中,我们常听到一种高价牛肉——“雪花牛肉”,人们都知道雪花牛肉质好价高,但是对其中原因却不甚了解。其实“雪花牛肉”就是有着大理石纹的牛肉,而是否具有“大理石纹”是评价一块牛肉是否高档的重要标准。
所谓“大理石纹”,其实是牛肉肌肉中脂肪的分布形状,因为看上去十分类似大理石花纹得名。我们看到的大理石花纹,日本和牛称为“霜降”,都是反映牛肉中脂肪与肌肉的比例情况,即牛肉的脂肪密度。若牛肉中脂肪比例过高,则会出现油腻口感,肉质过瘦又会发柴发硬,肥瘦相间、比例恰当的大理石花纹牛肉口感丰富,嫩而不腻,是牛肉中的高档产品。
阳信县华阳清真肉类有限公司总经理杨晓锐告诉记者,阳信肉牛已经由传统草料喂养转变为细粮高蛋白喂养,养殖周期长,肉质口感细腻,入口即化。跟日本和牛相似,阳信牛肉大理石花纹显著,肉质也在不断提升。
通讯员李新睿阚玉盟记者赵旭高艳蕊
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-03-28 09:45:01
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于市面,牛肉,好坏,质量,牛肉,大理的资讯：
...级别，日本用A代表，数字的大小表明牛肉品质的高低。市面上最常见的澳洲和牛标准，是将牛肉分为M1至M9+共9个等级，体现了牛肉大理石纹脂肪度、肉色、脂肪色、背膘和酮体生理成熟度
2023-09-22 05:11:00
... 发布视频称，日前，其在大理古城一商家打假“风干牦牛肉”并取证时，被一黑衣男子踹翻在地，引发关注。27日，上游新闻（报料邮箱
2024-11-27 20:42:00
烤肉是近年来深受年轻人喜欢的一种美食，市面上各式各样的烤肉店也是不断涌现。烤肉的形式也是多种多样，有烧烤、韩式烤肉、炭火烤肉、自助烤肉，无论是哪一种烤肉形式，都有非常多的爱好者。
2024-05-03 12:40:00
...色彩中，但一旦品尝，却能让人难以忘怀。2、保山火瓢牛肉保山，这个被低估的美食宝地，独创了一道让人难以忘怀的美味——保山火瓢牛肉。选用新鲜的牛肉，切成薄片，裹上秘制的火瓢酱料，
2024-06-19 13:00:00
...新民晚报默音最近几年只要去大理，都会去吃张家园火瓢牛肉。火瓢牛肉是一种牛肉火锅，不是涮牛肉片，投入的是手指粗细的卤牛肉，早已炖得酥烂，在锅里烫一下就能吃，同煮的蔬菜借了牛肉的
2024-05-08 15:10:00
在世界范围内，牛肉以其丰富的口感和优良的营养价值，在各种美食文化中占据了显著的位置。从美式烤牛排到亚洲的牛肉炒面，牛肉的多样性和独特风味使其成为全球厨房中不可或缺的食材。然而，牛
2024-04-10 14:41:00
...小锅牛肉的售价均为69元，客单价在60-80元左右，略高于市面上类似的门店。除了门店名称凸显西贝元素外，门上还标注着“西贝老板的店”。店内的手册上更是自报家门，以西贝集团创始
2023-11-15 00:14:00
在高端牛肉市场中,和牛以其独特的风味和卓越的口感常常被誉为“牛肉中的爱马仕”,在全球范围内备受美食爱好者的推崇。和牛的肉质呈现出明显的大理石纹理,脂肪均匀地渗透在肌肉纤维中,这种
2025-06-18 18:14:00
...格的“牛肉干”，有的10元一袋，有的78一公斤，相较于市面上普遍100多元一斤的牛肉干来说，这个小摊可谓是“良心商家”。可事出反常，该摊主很快引起了当地公安部门的注意，龙泉驿
2023-09-27 17:03:00
更多关于健康的资讯：
华商网讯(记者 袁毛毛)12月30日下午，西安交通大学第一附属医院与东软集团股份有限公司举行战略合作签约仪式。标志着双方在二十余年稳定互信合作基础上
2025-12-31 15:39:00
12月26日至30日，形意拳省级传承人刘永文老师在广州开展为期5天的站桩与形意拳集训圆满结束，本次培训吸引了来自华南地区各行各业的17名学员积极参与
2025-12-31 16:17:00
“正气存内，邪不可干”出自《黄帝内经》，是中医养生防病的核心理念。肺为华盖，主气司呼吸，通调水道，外合皮毛，是人体抵御外邪的第一道屏障
2025-12-31 16:29:00
鲁网12月31日讯当消费者拿起面包，仔细查看配料表时，他们真正在意的是什么？是零添加带来的安心，是麦香本味的纯粹，还是即便大批量生产
2025-12-31 16:52:00
鲁网12月31日讯发面、揉面、上锅蒸——步骤看似简单，但为什么你做的馒头总是坑坑洼洼？一出锅就塌陷？放凉就变硬？别灰心
2025-12-31 16:55:00
元旦将至，海口、三亚等城市再度成为跨年旅行的热门目的地。去哪儿旅行数据显示，预订于2026年元旦期间（1月1日-3日）飞往海口
2025-12-31 11:58:00
许多胃食管反流患者，总陷入“用药缓解、停药复发”的循环，生活被烧心、反酸、胸痛及夜间呛咳所困。基于四十余年脾胃病诊疗经验
2025-12-31 11:58:00
深夜，48岁的李先生又一次从心悸中惊醒。这半年来，他跑了七次急诊，心电图、心脏彩超甚至冠脉造影都做了个遍，报告上却总是那几个字
2025-12-31 11:59:00
鲁网12月31日讯（记者 陈珊珊 通讯员 张宵）近日，淄博市高青县常家学区中心小学一堂劳动实践课在劳动教室内火热开展，同学们化身“小厨神”
2025-12-31 11:59:00
24岁女孩因髋关节疼痛被建议手术，却在手术前迎来转机。通过科学减重30公斤，她不仅改善了血糖，更意外“减掉”了手术。这是西安红会医院多学科协作创造的康复故事
2025-12-31 12:26:00
在颅面神经疾病诊疗领域，成都军建医院凭借二十余年的深耕积淀，以扎实的专业实力、科学的诊疗体系和贴心的医疗服务，成为众多患者信赖的就医选择
2025-12-31 12:39:00
元旦的脚步越来越近，许多人已经准备好利用这三天假期探亲访友、外出旅行。然而，现在很多地方还处于流感传播的高峰期，在人群聚集的车站
2025-12-31 13:51:00
当外阴白斑患者被确诊为“癌前病变”时，往往陷入双重困境：一方面要面对“可能癌变”的恐惧，另一方面还要纠结西医建议的手术切除方案——这种治疗虽能降低癌变风险
2025-12-31 13:52:00
南方人过冬取暖基本靠“抖”，这是个网络段子，实际上，很多杭州人到了冬天，会选择暖宝宝、热水袋、电热毯等来陪伴自己度过。多妈就是这样
2025-12-31 08:08:00
很多商家为了确保食品的口感，延长食品的食用期限，都会在食品包装袋内放入干燥剂，老人和小孩稍不注意，就可能误食。近日，萧山的刘大爷就因误食了干燥剂进了医院
2025-12-31 09:09:00