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【多彩文苑】凤冈牛肉 本真本味
在贵州大娄山腹地有一片绿色的海洋，生命的韵律与大自然的节奏和谐共鸣。这里，是“诗经·大雅”而得名的凤冈，一个孕育着自然之美的秘境，一个传承千载农耕文化的锌硒之地。
这里深藏着做牛肉的秘密，即高端的食材，简单的烹饪。
这里的牛肉也不仅仅是食物，它更是生态的守护者，是产业的灵魂，是乡愁的味道。每一片、每一口凤冈牛肉，都承载着这片土地的故事，蕴含着农人的智慧和汗水。
看，那红白相间的纹理，如同大自然的画卷，每一刀下去，都是对食材的敬意，每一片肉，都是对味觉的邀请。
当肉片在清汤中轻盈起舞，乾坤尽显。入口，软糯嫩滑，口口生香，已成为我们与自然、与生命对话的桥梁。
当整片雪花牛肉与铁板贴合，油花在高温下翩然起舞，煎出的牛肉酥脆软糯、Q弹劲道，被脂肪包裹的肌肉也就有了新的灵魂。细看，牛肉表面温度骤升，形成凹凸不平的虎皮状纹理。
当火焰的热情拥抱了牛肉、牛杂的纯粹，牛肉的滋味更加立体。这原始的做法，保留了牛肉最原本的味道。在这份纯粹的本真本味中，我们找到了与大地母亲的连接，找到了心灵的归依。
细究，无论是煎牛排，炖牛肉，卤牛肉，还是凉拌牛肉，小炒牛肉，焖烧牛肉，牛汤锅等，真真可以出一本牛肉做法大全了……
现在，凤冈牛肉，不只是滋味，它是记忆，是情感，是生活。每一口牛肉，都能带你回到那个充满阳光和青草香的地方。
“凤冈牛肉，本真本味”再次出现。
凤冈牛肉，邀您近尝，让味蕾旅行，让心灵归家。
作者：汤莉
一审：余从源
二审：王 信
三审：唐全寿
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快照生成时间：2024-05-05 23:45:03
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