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俗称‘打碗花’,又叫‘牙痛草’,胡萝卜素含量高,是白菜的20
...利用,可变废为宝。俗称“打碗花”,又叫“牙痛草”,胡萝卜素含量高,是白菜的20倍。 “打碗花”属于旋花科植物,藤蔓细小常借助旁边的草木缠绕攀缘生长。《中国的野菜轻图典》对“打碗花”描述得惟妙惟肖。“主根...……更多
花菜的胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素C含量是大白菜的4倍
...称为椰菜花,它富含膳食纤维和蛋白质,并且含有丰富的胡萝卜素和维生素C。事实上,花菜的胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素C含量是大白菜的4倍。此外,花菜中还富含钙,而且其质地细嫩,口感甘美,容易消化。因此,...……更多
立冬过后,建议中老年人多进补,常吃4种“软黄金”,身体壮如牛
...当多吃一些胡萝卜。胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜,富含胡萝卜素、维生素C、钾、膳食纤维等营养成分,具有润肺止咳、益气健脾、增强免疫力等功效。特别是胡萝卜中的胡萝卜素含量较高,可以转化为维生素A,有助于保护眼...……更多
胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、控血压,错过太可惜
...素K可以促进钙沉积于骨骼,对骨骼健康有促进作用。4、胡萝卜素羽衣甘蓝的胡萝卜素含量也很高,为4368微克/100克,这个量比胡萝卜(4107微克/100克)还高,更是西兰花的近29倍。其中β-胡萝卜素还可以在体内转化为维生素A,对...……更多
...补水小能手,而且其维生素B_1含量比小白菜高。小白菜的胡萝卜素、钙、镁、锌等含量比大白菜高。别看它个头小,其胡萝卜素含量可比番茄和不少瓜类都高。以每100克小白菜为例,其胡萝卜素含量约是大白菜的23倍。“对于不...……更多
必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!
...当然也可以炒普通的肉片。▲原创图片荠菜营养:富含β-胡萝卜素、VC、钙β-胡萝卜素含量是2590微克/100克,比南瓜、芒果这些橙黄色的蔬果含量都高。 [4]VC含量是43毫克/100克 [4],吃200克就能满足每日VC的85%,这个VC含量在蔬菜中...……更多
...,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。③豆芽菜黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质...……更多
什么颜色的蔬果最营养?不知道你就亏大了!
...质、膳食纤维等营养,还含有丰富的天然色素,比如 β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素、番茄红素、花青素、叶绿素等。一般情况下,这些物质的含量越高蔬果的颜色就越深。可别小看了这些天然色素,它们具有抗氧化作用,对...……更多
常吃这6种富含叶酸的蔬菜,营养高味道好,为安稳度春打好基础
...、胡萝卜——胡萝卜丝炒肉丝胡萝卜除了含有多种多样的胡萝卜素,春天气候多变,乍暖还寒,多吃红萝卜不仅能够养眼护肝,还有助于提供免疫力、胡萝卜也具有很高的叶酸含量,所以孕妇可以适当喝一些胡萝卜汁或者适当的...……更多
大雪前后,建议女人多吃5种“高维C”蔬菜,冬季坚持吃,水润气色好!
...营养成分比较多,比如蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、叶黄素类、以及钙、铁、钾等微量元素,尤其是维生素A、维生素C的含量非常丰富,食用后可以促进血液循环,增强免疫力,改善消化,保护皮肤等。推荐菜品...……更多
深秋时节,建议大家多吃6种“黄金菜”,补全营养,为入冬做准备
...些回家。现在的胡萝卜好吃又鲜嫩好吃,特别是所含的“胡萝卜素”,对孩子的视力很有益处。 推荐做法:红枣胡萝卜糕准备食材:胡萝卜、红枣、糯米粉、面粉和白糖。 1、胡萝卜洗净去皮切片,放入蒸锅中蒸10分钟,取出...……更多
...菜肴时,炒、熬时间不宜过长,以免营养流失。西兰花,胡萝卜素冠军。作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先,每100克中高达7210微克。胡萝卜素进入体内不但可以转化...……更多
3月遇到这些菜使劲吃,一养肝,二助消化,三强免疫力,值得收藏
...友善的蔬菜朋友。第一道:菠菜炒鸡蛋菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷以及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质。其中所含的铁,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用,建议小伙伴们可以适...……更多
重大发现!这些食物比牛奶高钙、比核桃补脑、比红枣补血
...膳食纤维“冠军”。而且毛豆还含有丰富的镁、磷、铁、胡萝卜素等物质,营养价值非常高。 ③荠菜:被称为蔬菜中的“含钙之王”,含钙量高达294mg/100g。日常想要补钙的话,来一碗荠菜拌豆腐是很不错的选择。④小白菜:一...……更多
白菜的这两种吃法最营养,天天吃却不知道
...猕猴桃有一拼,每天吃100克就能满足每日Vc需求的65%。β-胡萝卜素含量最丰富的是小白菜,乌塌菜和小油菜含量也不赖,β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,不仅有利于眼睛健康,也有利于皮肤和呼吸道健康,秋冬季节容易上...……更多
女性朋友若想脸上“干净”,3种蔬菜建议少吃
...果不想脸上大量长斑的话,最好少吃或不吃胡萝卜,因为胡萝卜素摄入过多的话,可能会造成皮肤发黄的情况,也不利于皮肤健康。3、西红柿西红柿既是水果也是蔬菜,其中的水分含量相对较为丰富,而且吃起来口感和味道也...……更多
冬天常见的蔬菜除了白萝卜,还有哪些菜值得囤?
...,低糖低脂,有助于控制体重;冬笋中还含有维生素A和胡萝卜素,对视力健康也有一定的好处。新鲜的冬笋搭配肉类食材,吃起来非常有食欲。 胡萝卜胡萝卜是冬季不可或缺的蔬菜之一。它富含维生素A、维生素C和纤维,对我...……更多
天然补钙剂,钙含量比牛奶高!几块钱一大把,省钱又有效
...和药用价值。小油菜富含多种维生素,还含有膳食纤维、胡萝卜素、硒等多种有益成分。每100克小油菜中含有约80毫克的维生素C,是橙子的两倍多,比其他蔬菜更为丰富。维生素C具有抗氧化、增强免疫力、促进伤口愈合等作用...……更多
越吃眼睛越亮的蔬菜,不是胡萝卜而是它,包饺子比韭菜还鲜美,真香
...我们的心灵窗户“眼睛”了,这个时候建议大家多吃一些胡萝卜素含量丰富的菜,胡萝卜素会转换成维生素A,越吃眼睛越亮。 荠菜中含有丰富的胡萝卜素,膳食纤维,钙,铁,等矿物质,微量元素,多种的维生素,其中胡萝卜...……更多
这5种海里的“宝藏菜”富含大量生物活性物质,建议多吃!
...要的微藻资源。营养上,螺旋藻含有藻蓝蛋白、多酚、类胡萝卜素、维生素和甾醇等多种营养成分,其中维生素B族比较优秀,比如维生B1、维生素B2、维生素B12,此外也含有丰富的维生素E。有文献显示,螺旋藻的B12含量是动物肝...……更多
几毛钱一斤的廉价“菜王”,医生:不仅营养高,还能防癌、降血压
...高1倍左右,另外卷心菜的叶酸含量也非常高,里面含有胡萝卜素、维生素E、核黄素、钾、钙等人体所需的营养物质。卷心菜不仅可以给人体提供营养,还可以帮助人体免受很多疾病的困扰。1.抗衰:科学家认为卷心菜中的维生...……更多
深秋最爱的素菜,现在吃最嫩最甜最脆!简单清炒就足够鲜香美味!
...的蛋白质、维生素以及多种微量元素,如:钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等,能为人体提供多种营养成分,有助于增强人体免疫力,改善体质,具有预防流感和缓解疲劳的作用。白菜苔中的水分含量比较充足,能够促进体内...……更多
春天哪些野菜值得吃
...也就是说荠菜的钾含量是香蕉钾含量的3倍。100克荠菜的胡萝卜素含量,相当于120克胡萝卜的胡萝卜素含量。100克荠菜的叶酸含量,相当于600克生菜的叶酸含量,也就是说荠菜的叶酸含量是生菜叶酸含量的6倍。香椿:香椿中某种...……更多
吃一次这菜,等于给肠胃大扫除,排出体内宿便,清肠排毒除口臭
...其是营养价值特别高,白菜含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养物质,常吃能够增强机体免疫力,护肤养颜,老少皆宜。另外,白菜的热量和脂肪含量比较低,并且含有丰富的纤维素,是一种低热量、高纤维的...……更多
钾含量7倍于香蕉!抗炎、抗氧化、保护心血管的蔬菜 很多人都没吃过
...,但营养价值还是比较高的,富含天然植物盐、氨基酸、胡萝卜素、黄酮、肌醇、松醇等物质,本身带有淡淡的咸味,水分含量高达 95%,吃起来清爽解渴又能补充营养。 1、维生素 C 较高冰菜的维生素 C 含量为 20.8 毫克/100 克,...……更多
...菜摄入量较高的人营养摄入状况较好,摄入的钾、镁、β-胡萝卜素、类黄酮和膳食纤维较高,而糖分较低。这些营养素有助于通过各种保护机制降低患慢性病的风险,包括抗氧化、抗炎特性、降低血压等。果蔬吃少了会引发多种...……更多
人到中老年,建议多吃这碗“长寿汤”,钙含量高,夏季常喝强免疫
...地长寿老人推崇的长寿食材之一就是红薯叶。红薯叶富含胡萝卜素,是大白菜的11倍,更含有高达一般蔬菜5-10倍的抗氧化物质,有助于提升免疫力。此外,红薯叶中还富含叶绿素,具有“净化血液”、助排毒的功能。不仅如此,...……更多
脂肪肝患者吃这6道菜,补充足量胆碱,加快肝脏代谢,减轻脂肪肝
...香味俱全的传统菜肴,适合脂肪肝患者食用。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维,有助于清除体内的自由基,促进肝脏的排毒和代谢。搭配瘦肉丝,不仅增加了蛋白质的摄入,而且提供了丰富的营养,有助于改善脂肪肝...……更多
洋葱炒鸡蛋可谓天然的叶酸食物,既美味又营养
...防胎儿神经管缺陷和大脑老化起着重要作用。胡萝卜富含胡萝卜素,可转化为维生素A,有益于眼睛和皮肤的健康。鸡蛋则是一种高质量的蛋白质来源,含有多种维生素和矿物质。这道菠菜卷不仅美味可口,而且富含各种营养物...……更多
今天是花 明天是菜    “黄金白菜”神奇在哪?
...。“我家白菜耐低温,越冷越黄,越黄维C含量越高,类胡萝卜素含量也越高。”侯喜林教授告诉记者,最近他们还意外地发现,黄金白菜里的类黄酮含量也很高,可以提高机体抗氧化和清除自由基的能力,延缓衰老的速度。“...……更多
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