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...肉炖肉都特别香，而夏秋两季做着吃，也很香。第一种：茄子干第一次看到茄子干，还是在沈阳，当时朋友家晒了一院子，我也想尝尝晒茄子干的味道，就让朋友炒了一盘，可别说，炒好的茄子干比新鲜的更好吃，香味浓郁，口...……更多
2024-05-17 06:01:00炖肉,后记,茄子,芥菜,茄子干,土豆
...，然后装入袋子里，放在干燥通风的地方即可。第二种：茄子干，茄子和豆角一样，是农村必种的蔬菜之一，东北对于吃不完的茄子处理方法只有两种，一个是做成蒜茄子，另外就是晒成茄子干，茄子本身的口感细腻而柔软，但...……更多
2023-11-13 19:32:00炖肉,秋冬,蔬菜,茄子,豆角,莴笋
...天，每天翻面2次，直到彻底将土豆晒干即可。
第二种：茄子干由于天气热，三伏天的茄子一般很难值钱，菜场有时候卖1元3斤，而我个人最喜欢把便宜的茄子做成茄子干，因为茄子干的香味特别浓郁，炒上一点茄子干，然后和...……更多
2023-10-21 16:49:00黄花,茄子,豆角,黄花菜,青椒,茄子干
...的茄子可以用来炖肉吃，增加口感和色彩。
推荐食谱：茄子干炒五花肉做法：茄子干洗净，用清水浸泡30分钟，然后捞出，沥干水分，五花肉切成肉块，鲜花椒洗净，用蒜杵捣碎，热锅加油，放入葱姜蒜和鲜花椒、干红辣椒炒...……更多
2023-10-25 19:31:00蔬菜,做法,五花,切成,蔬菜,生抽
...后加入青椒翻炒均匀，大火收汁后即可出锅。二、茄子晒茄子干买一些新鲜茄子，清洗干净，切成长条。烧一锅开水，把茄子放在蒸笼里，上锅蒸5分钟，取出后放在太阳下晒，颜色变黑，变得很干后即可收回，用保鲜袋密封，...……更多
2023-10-28 21:30:00真香,炖肉,生抽,五花,茄子干,老抽
...由深紫色转变为深棕色，并散发出一股特殊的香气。尽管茄子干看起来很普通，但是煮出来的味道却让人印象深刻。不论是炖煮或煲汤，茄干都可充分吸收汤料之精华，在保留原有味道的同时，使其变得软滑可口。尤其当配以小...……更多
2024-08-28 06:12:00干菜,豇豆,梅子,干菜,茄子,芥菜
...，挂在阳光充足的地方，自然晾晒3-7天即可。推荐食谱：茄子干炖五花肉
所需食材：茄子干、五花肉、葱、姜、蒜、干红辣椒、食用油、生抽、盐。详细做法：1.将茄子干洗净，用清水浸泡30分钟，将茄子干泡软，在一个大锅中...……更多
2023-10-23 21:36:00秋风,大自然,蔬菜,错过,茄子,冬瓜
...豆角干都熟透。根据口味加盐调味，大火收汁即可。二、茄子干茄子切成薄片，放入盐水中浸泡一会儿，防止变色。捞出后沥干水分，摆在晒网上，一天的时间就能晒至半干。茄子干可以用来炖肉，吸饱了肉汁的茄子干口感丰富...……更多
2024-07-29 11:18:00炖肉,干菜,秋冬,美味,蔬菜,豆角
...以加入玉米、胡萝卜等食材，时间到了即可出锅。三、晒茄子干买一些新鲜茄子，洗干净后把茄子切成四半，蒸锅加水烧开，放入切好的茄子，大火蒸5分钟即可，不用蒸熟。取出茄子，挂在晾衣绳上晾晒，两三天就干透了，颜...……更多
2023-09-02 17:57:00炖肉,生抽,五花,茄子干,茄子,料酒
...发软吸饱了水分，煮汤炖肉的时候放一些口味绝佳。四、茄子干食材：茄子做法：1、准备新鲜茄子清洗干净，用刀从茄子的底部往上切，不要把茄子切断。2、在茄子把的部位留两公分左右相连，就这样把每个茄子分成5片，稍小...……更多
2024-07-11 18:52:00炖肉,豇豆,茄子,莴笋,南瓜,茄子干
...已步入衰老，让人感叹时光的无情。因此，将茄子制作成茄子干是一种十分明智的选择。它不仅能够有效延长茄子的保质期，避免资源的浪费，而且能够为我们带来一种别具一格的美味享受。这真是一种既经济又美味的解决方案...……更多
2024-04-13 06:30:00五花,炖肉,五花肉,茄子,黄瓜,口感
...延长它们的保质期。常见的晒秋蔬菜有豆角干、冬瓜干和茄子干等。只要采用正确的制作方法，这些蔬菜干可以保存长达半年之久。当寒冷的冬季来临，人们会将这些蔬菜干拿出来，经过泡软后与肉类一起炖煮。在炖煮的过程中...……更多
2024-04-12 12:28:00炖肉,美味,半年,豆角,土豆,土豆片
夏天是各类高品质蔬菜收获的好时节，也是价钱便宜的好时机，所以你可以趁着这个时候把它们晒干。我们为大家介绍6种能晒干的蔬菜，你可以去买一吃看看。空气干燥是一种既古老又有效的保鲜方式，可以使人们在过季的时...……更多
2024-07-29 11:09:00炖肉,建议,干燥,乾燥,保证,咖啡豆
...过脱水晾干的方式进行加工，常见的有豆角干、冬瓜干、茄子干等，通过正确方法制作的蔬菜，可以放半年不坏，等冬天到了，天气寒冷的时候，再拿出来泡软炖肉吃，蔬菜干吸收了汤汁，变得饱满起来，干香美味，营养丰富，...……更多
2024-08-10 17:53:00炖肉,美味,半年,豆角,土豆,小白
...袋或容器中，置于阴凉干燥处保存。晒干茄子的美味菜谱茄子干炒肉末材料：茄子干适量（提前泡发至软）、猪肉末200克、青红椒各半个，切丁、蒜末、姜末适量、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量、食用油适量步骤：
01.茄子干...……更多
2024-07-25 06:47:00茄子,茄子干,生抽,老抽,鸡精,小火
...几袋来。八宝者是说其有八种原料制成,记得有鲜花椒、茄子干,自然也有豆豉,只是制作极是费工,用时半年之久。不知是谁想起来腌制如此复杂的咸菜,但确实好吃。这种咸菜是油浸的,不只是咸香,胜在滋味丰富,各种原料合在一起...……更多
2023-09-09 00:03:00徐晓,咸菜,腐乳,黄瓜,咸菜,牟定
...茄子，但过油后应焯水或用厨房纸巾先吸一下油;也可给茄子干炒后再烹制;做茄子时要注意食材搭配并多选用蒸、拌、快炒的方式。 ……更多
2023-09-04 23:34:00茄子,做法,茄子,茄子干,油脂,水分
...锅中，进行煸炒，炒到没有水分、炒干为止。4、这样把茄子干炒一下，茄子更干爽，炒制过程中就不会太吸油了，并且还不容易变黑，这是第二个重点。接下来把茄子盛出来，然后往锅子里倒油，待其烧热以后，倒入肉末进行...……更多
2024-03-03 20:03:00茄子,颜色,茄子,生抽,肉末,香菜
...候一样用温水泡开，也可以炒肉丝，或者包包子饺子。
茄子干，一般拿长茄子破成四半，或者是圆茄子切成片，先放到锅里蒸熟，再把它们晒干，吃的时候一般是重新蒸了吃或者烧肉，都非常好吃。
葫芦条儿不是别的葫芦，...……更多
2024-08-06 19:10:00茄子干,红楼梦,豇豆,扁豆,茄子,葫芦
本文转自：人民网-江西频道余江茄子干历史悠久，起源于元末明初年间，制作工艺已有六百余年历史。在上世纪九十年代中期，余江茄子干先后获得“江西省乡镇企业新产品奖”和“江西省科技新产品、新成果奖”等殊荣，一...……更多
2023-08-24 12:02:00特色产业,特色,产业,生活,余江,茄子干
...椒暴晒2-3天，直到将青椒表面晒的非常干即可。第六种：茄子干秋天正是吃茄子的时候，而茄子出来炒着吃，将茄子晒干后炒五花肉吃，超级香，而且吃着还不是特别油腻，喜欢吃茄子的，一定要趁着茄子便宜，多晒一些。【制...……更多
2023-11-16 06:40:00豆角,家常菜,家常,一道,青椒,茄子
...这样的土豆干可以储存半年以上，除此之外还有豆角干，茄子干等等。这些在东北部分地区算是一种家乡菜了，小的时候每到夏天就会帮妈妈晾各种干菜，虽然冬天也能买的蔬菜，但是反季节蔬菜不但价格贵，它的味道也是无论...……更多
2024-06-12 11:15:00土豆,老抽,生抽,香叶,豆角,豆瓣酱
...一桌丰盛的饭菜，其中有一道菜特别引人注目——冬瓜干炖肉。他自豪地介绍说，这是他自己晒干的冬瓜干，搭配上新鲜的猪肉，炖制而成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合冬天食用。老王叔之所以自己晒冬瓜干...……更多
2024-02-14 21:32:00特好,炖肉,蔬菜,豆角,山药,炖肉
...过食材。大火烧开后转小火慢炖至鸭肉软烂。4.五花肉烧茄子干五花肉中的脂肪酸能提供能量，保暖身体。茄子则是低热量、高纤维的选择，能帮助控制体重。这道菜的搭配既能满足你对美食的追求，又不用担心冬天发胖。食材...……更多
2024-04-11 10:35:00家常菜,家常,错过,营养,身体,基础
...元素，对于养生保健有着不可忽视的作用。第三种美食是茄子干。鹰潭的茄子干以新鲜茄子为原料，经过特殊的晒制工艺制成。茄子干外酥里嫩，口感香脆可口，给人一种独特的风味体验。
第四种美食是天师板栗烧土鸡。这道...……更多
2023-11-18 11:42:00美食,小吃,特色,世界,美食,鹰潭
...很多菜都会被晒成干，冬天拿出来吃，别有一 翻风味，茄子干，黄瓜干，豆角干，还有土豆干等等，今在我就用的土豆干，和风干的腊里脊肉还是很配的。食材：土豆干、腊里脊150克、油适量、盐少许、酱油少许、青辣椒适量...……更多
2024-07-11 18:52:00解乏,食物,生抽,切成,油菜,土豆
...翻炒去腥，加酱油炒上颜色3，倒入清水烧开，转中小火炖肉20分钟，倒入海带丝，加盐调味，炖10分钟，菜汤少量，加入蒜末，关火出锅。三，【鸡腿炖芋头】鸡肉的鲜嫩是好多人都抗拒不了的，用它来炖芋头，滋味更加鲜美，...……更多
2024-04-24 11:17:00家常菜,家常,晚餐,不用,营养,切成
...民持续增收。”土法特产，串起致富产业链“快过年了，茄子干、捺菜又开始跑火，这几天每天都有几百斤批发出去。”贵溪市南山食品厂负责人黄有富说，“家里的小伢里最喜欢吃，很多人家也会准备一点待客。”茄子干是鹰...……更多
2023-01-18 22:02:00鹰潭,土产,振兴,供电,乡村,活力
...粗，叶长的，能放住。而且冬天吃饺子用冬储大葱拌馅、炖肉更好吃。”65岁的刘先生在桥东区中懋菜市场前后转了两圈，选到了心仪的冬储大葱。他告诉记者，自己每年都会囤菜，以前买的更多，现在孩子们都成家，家里人口...……更多
2023-10-12 07:54:00故事,白菜,大葱,酸菜,记者,雪里蕻
...可口，开胃解暑，是夏日餐桌上的一道佳品。三、豇豆角炖肉豇豆角炖肉是一道营养丰富的家常菜。将五花肉切块，与豇豆角一起放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片、葱段等调料，慢火炖煮一个小时左右。这道菜肉质鲜嫩，...……更多
2024-05-06 13:15:00豇豆,吃法,大全,豇豆,道菜,一道
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