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温暖的灶台
本文转自:大同日报温暖的灶台熊聆邑小时候,我总喜欢跟在母亲身后,在那个热闹的灶台前,看她巧妙操控灶膛里的火焰,烹饪出满屋子的香气。那时的我,对灶台充满敬畏与好奇,那团跳跃的火焰,是那么神奇,它既能将...……更多
浩月丨张卫:内心的阳光打在灶台上 三菜一汤迎新年
内心的阳光打在灶台上 三菜一汤迎新年文/张卫解放碑的凝聚力,在元旦前一天晚上达到了高潮。十几万人迎新年,十几万条喉咙一齐倒数,排山倒海着:“新年快乐!”一瞬间的治愈,也是有价值的。元旦,内心的阳光打在灶...……更多
...柴火解邻居燃眉之急。 我家的厨房有个不高不矮的两孔灶台。灶台上有两口大铁锅,一个炒菜煮饭,一个专门煮猪食。两孔前方有一小孔,上面放着小铁罐,利用两孔大锅的火苗热水洗脸。厨房有两层,楼上放杂物。灶台上方...……更多
母亲的臊子面
...30分钟左右,擀出的面条韧性好又劲道。那时候的厨房,灶台的前端是一口大锅,后台是一口小锅,风箱置放在灶台的右侧。这里是母亲展示厨艺的舞台,也是我向母亲学厨艺的园地。每天下午,我抖擞精神粉墨登场,和面、揉...……更多
这群大师傅带着厨房到处跑——听乡厨说乡宴新变化
乡宴备餐区,灶台的火升起来。备餐区,厨师、传菜员一片忙碌。 乡宴开始前,帮厨在备菜。锅盖一掀,菜肴的热气与香气混合在一起,扑面而来。 厨师在处理食材。厦门网讯 (文/厦门日报记者 罗子泓 图/厦门日报记者 许...……更多
暖心的酒娘
...道,是从乡村的母体里生发出来的,它源自田野,发酵于灶台——那就是母亲酿的酒娘。随着年的脚步越来越近,母亲酿的酒娘也在慢慢地变得香甜。在我眼里,飘逸着酒娘香气的年,才是幸福吉祥的年。在婺源,“糯米酒”“...……更多
那一方灶台
...若水今年冬至,天气真冷。我的冬至记忆,印在了那一方灶台上。上世纪七八十年代,农村家家户户都有一方柴火灶。冬至这一天,天还未亮,阿妈便在厨房里忙活了。灶台上摆放着已碾碎的糯米粉,洁白如雪。她舀了水,开始...……更多
...蕾。征得父亲同意后,我们兄妹几人就把席子、被子抬到灶台前,一边等粽子出锅,一边在被窝里嬉戏打闹,一家人沉浸在过年的氛围里,其乐融融。但是,我们往往不能熬夜,每次都是在父亲柔和的故事声中沉沉睡去。早上醒...……更多
浅啖轻尝猪油香
...做几次加了猪油的菜给我们解馋。这时候,我总是积极在灶台前烧火,狠狠地往灶里塞柴火,把锅烧得通红,恨不得把菜马上吃到嘴里。母亲拿着长勺,到碗柜的坛子里去挖猪油的时候,我总觉得时间很漫长,虽然厨房到西屋不...……更多
青麦煮粥                   □崔启昌
...家老小的饭菜操持停当后,她便扯过蒲团坐定,将麦穗埋进灶台里的灰烬中,用余热煨烤麦穗。不多工夫,好闻的熟麦香气便开始在屋里洇润撒散。约摸熟透,母亲手执火棍匆匆分扒开仍有若干火星的草木灰,从中掏出煨好的麦穗。及至...……更多
...他边吃边说:“还是怀念咱妈做的柴锅里的锅巴。”用土灶台做饭如今在农村老家都很少见了,现代化家电充斥着厨房,不过,由于丈夫喜欢吃柴锅烧的饭菜,只要我们回乡,母亲便会启用闲置的土灶台,做一顿丰盛的农家饭菜...……更多
...们的才艺。蒸出一锅香气谗人的大饽饽,要用胶东特有的灶台和大锅。大锅是真正的大锅,直径一米左右,甚至还要大。用树枝、玉米瓤、碎木头点燃,火苗红红的,映红了脸庞,树枝子在炉膛里劈里啪啦地响,水汽洇溢出来,弥漫了整个...……更多
地锅玉米饼
...锅玉米饼王先亮周末,与几位朋友小聚在一个四四方方的灶台边,灶台中央嵌着一口圆口尖底铁锅,盖着高粱秆锅盖,铁锅正上方吊着一个排烟罩。我正凝神注视着灶台,服务员拿着菜单进来让我们点锅底,有排骨、鸡块、五花...……更多
周敏英诗二首
本文转自:扬子晚报灶台前的母亲回忆的轴转着飞去的日子着斜襟青衫,腰拴碎花围兜母亲围着灶台转悠成一只陀螺的影子挂在门墙的丝瓜藤上,晃悠红烧肉烹笋干,清蒸白鱼,藕丝炒辣椒……一双抽丝剥茧的手,春夏秋冬用...……更多
突发!上海嘉定一厨房突发大火!
...场处置所幸明火及时被扑灭无人员伤亡火灾发生前 厨房灶台上正在烧煮食物灶台前并没有人不一会儿灶台上的锅子内突然蹿出明火由于厨房内人员比较慌张明火一度燃起厨房内瞬间烟雾弥漫现场有人员拨打报警电话消防救援人...……更多
...看,这是一台刚刚砌好的土灶,修长的烟筒,一口大锅,灶台宽敞明亮;灶膛深邃,可烧木柴、麦秸、玉米棒等燃料。这熟悉的农家炊具,让我心驰神往,归心似箭。故乡的土话中,做饭就叫烧锅。在灶台下烧火,高效、合理控...……更多
有它帮你挡油污,从此做饭不再是难题
...油都会飞溅一地,遇到“炸炸”的油水,就更加放肆了。灶台、墙壁、衣服等等,都不会放过。油渍的后遗症是最大的问题,这也让很多人对做饭望而却步。今天给大家介绍一款防油溅的神器,铝箔挡油板,非常好用!相信当你...……更多
...了腊月的灶神节,也就是小年,母亲临睡之前,在老式的灶台上放供品,以前老式灶台上都留一个灶神位,点上三支香,等香点得差不多了,还会给灶王爷化点元宝。从过小年开始,我们家的大门晚上就虚掩着,也不上锁,只在...……更多
打开腊月的画卷
...过后,村头巷尾,烟火气息浓郁。晨起间,宰年猪的农家灶台上火舌舔舐着硕大的铁锅,水汽蒸腾,围观的人们聚拢一起,估量着年猪的大小与肥瘦。突然间,不知是谁的话让大家哄笑起来,就连手里忙着活计的人也停下手中的...……更多
从“打头阵”到“后方战场”:他,守好“三尺灶台”
...中 王治康)“队友们在前方救援‘打头阵’,而这‘三尺灶台’就是‘后方战场’,我的任务就是让队友们吃饱、吃好。”梅瑞廷常常这样说。梅瑞廷是福建省森林消防总队龙岩支队应急通信与车辆勤务中队的一名炊事员。进入...……更多
重温家乡味
...软糯、香甜可口。每年大年三十夜,我和姐姐们都会守在灶台前,吃刚出锅的鱼丸和黄雀肉,那香美的味道让我无法忘怀。回到家乡的头一顿就品尝到记忆中的味道。那天晚上,我睡得特别香、特别沉。我想,也许是因为这是我...……更多
新力实业公司“首届烹饪技能比武大赛”正式开赛
...朝天的烹饪技能大赛在济南冶金宾馆掀起“比武热”,“灶台瞬间变‘擂台’”!由山东健康物业集团新力实业公司工会举办的“首届烹饪技能比武大赛”正式开赛。下午两点,随着一声令下,参赛选手犹如“厨神”附体,各显...……更多
天寒粥暖待春归
...阳光透过老宅的窗棂洒落,我睁开双眼,迫不及待地跑向灶台,帮着母亲往炉火中添加柴草。母亲则不住地用长柄大勺搅动锅底,当腊八粥开始在铁锅中轻轻“咕嘟”作响时,浓郁的香味弥漫开来,引得院中的小狗也情不自禁地...……更多
分享5款家常美食,解馋又下饭,隔三差五做一次,吃得超满足
...,随后沿着砂锅边缘轻轻浇上一圈料酒,接下来将其置于灶台上蒸煮,大火持续6分钟即可。最后,将姜片夹出,用一勺生抽和两勺米醋调制成酱汁,淋在菜肴上即可。根据个人口味,可选择是否浇上热油,若担心油腻,则无需...……更多
...改善农村生活条件、助力乡村振兴,积极开展自来水“上灶台”试点,通过改造户内设施,将自来水引至厨房,不断补齐影响群众生活品质的短板。坚持试点先行,突出示范引领。在全面排查、反复论证的基础上,坚持规划先行...……更多
...后,韩婧发现只有一位高龄老太在家,当时火苗已经引燃灶台和油烟机,燃气管道周围也全是火苗。老人吓得目瞪口呆手足无措,韩婧让老人先下楼躲避,自己迅速端水泼向灶台,关闭天然气阀门,去楼道关闭电闸。此时,几位...……更多
母亲烧柴有妙招
...,青、湿柴不起火,浪费柴草现象的发生。第三招“降低灶台”。农谚说:“七行锅台八行炕。”母亲把我们家的锅台都改成六行砖高,这样的灶拢火省柴,饭熟得快。第四招“槌开分烧”。在灶台旁,母亲放两样物品,一根木...……更多
舌尖上的温情
...肉面,马上就好了。”我的脸上露出了欢快的笑容,坐在灶台旁的小板凳上,灶台下的炉火烧得正旺。我添了几根柴火,坐在小板凳上看着奶奶忙碌的身影。“小瑶,小瑶,牛肉面好了,快来吃。”熟悉的声音拉回了我的思绪。...……更多
糖包蒸出幸福来
...气从锅边蔓延开后,我心里就着急了,两只眼睛不时瞟向灶台,不等热气腾腾的糖包出锅,我就已经馋涎欲滴了。母亲将出锅的糖包散放在簸箕里,还没等凉凉我就迫不及待地抓起一个,顾不得烫嘴,边吹边往嘴里塞。花生或核...……更多
男子炸葱油灶台火光变成绿色 网友:快“收服异火”
你听说过“鬼火”吗?男子灶台炸葱油突显绿色火焰,男子以为自己遇到“鬼火”了,浑身起了鸡皮疙瘩。现实生活中真的有“鬼火”吗?究竟怎么回事?炸葱油灶台火光突然成绿色吓坏男子不学数理化,生活处处是魔法。近...……更多
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立夏4不吃,一年病不沾
立夏,这是夏季的第一个节气,标志着万物进入生长的旺季。然而,随着气温的逐渐升高,人体的新陈代谢也会加快,身体容易出现各种不适
2024-05-23 14:35:00
洗完脚后,睡前将“藿香正气水”涂抹在脚底,可治疗这6大症状
藿香正气水,许多人并不生疏,效果比平时看到的风油精更好,尤其是中暑或蚊虫吸食时,不只能够口服,还能够涂在外表,起到很好的缓解效果
2024-05-23 14:35:00
滋养身心,由内而外焕发美丽活力!
现代女性日益重视生活品质和健康,养生逐渐成为热门话题。然而,我们常常陷入误区,认为养生只是吃保健品、定期锻炼或者规律作息
2024-05-23 14:36:00
夏季养生三项禁忌,健康过炎夏!
炎炎夏日将至,你准备好了吗?今日就给大家科普一下咱们的口头禅:“立夏种茄子,立秋吃茄子”。这可不是随随便便说的,它除了提醒农民兄弟们抓紧时间播种
2024-05-23 14:36:00
砂糖橘为啥带叶卖两因需知,五不买原则,颗颗美味
为啥卖沙糖桔都带着叶子呢?我来告诉你两个原因,记好了这五点,保证你挑的每一个都好吃!首先,带着叶子卖沙糖桔,一来呢,是为了保持新鲜度
2024-05-23 14:46:00
春季养生泡脚小妙招
春季,气温反复,容易引发寒湿之邪,影响气血运行和脏腑功能,因此,春季泡脚是一个非常好的养生保健方法。下面教你一些春季泡脚小妙招
2024-05-23 14:44:00
瘦身大法:无“脂”无虑,轻松瘦身
即将进入炎炎夏日,想要减肥,不失美好体态?以下几点,让你在这个夏天更美!更自信!更阳光!1.调整饮食习惯:夏天容易出汗
2024-05-23 14:42:00
硒被誉为“健康宝藏”,建议:多选5样硒富集食,优于保健品
矿物质虽然在我们身体里只占一小部分,但真的很重要,比如钙、磷、钾、钠这些,它们对我们的生命活动来说超级关键。说到硒元素
2024-05-23 14:45:00
猪身上的6个部位,医生建议少吃,猪皮在榜上,榜首或很多人爱吃
在日常日子中,有些人一日三餐都离不开肉,许多人把离不开肉的人称为“肉老虎”。猪肉对许多人来说一定很熟悉,这是一种常见的肉类
2024-05-23 14:44:00
真正的“不健康吃食”榜单揭晓,汉堡方便面未入围,这6种广受欢
说到“垃圾食品”,很多人首先想到汉堡和方便面,但其实它们并没上榜哦!真正要警惕的是这6种,很多人还特别爱吃呢!不晓得啥时候开始啊
2024-05-23 14:47:00
瞧了就流口水的4道家常佳肴,美味诱人,孩童吃得满嘴香,真开胃
这四道家常菜,看着就让人忍不住流口水,味道鲜香入味,连小朋友都吃得满嘴油,实在是太下饭了!每道菜都让人回味无穷,让人忍不住想多吃几口
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春季饮食要避开哪些食物过量摄入?
1.羊肉——远离火源!春天羊肉惹争议,过热则加剧春燥,导致失眠!2.辛辣食物——淡食佳选!春季本就干燥,再加上辛辣食物易上火
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早餐少吃粥品与油炸,多吃这5样佳肴,美味且滋养
早餐吃得好,整天都精神饱满!早餐可是咱一天中最重要的一餐了,你要是老是不吃早餐,那可得赶紧改改这个毛病。不然的话,身体可是会跟你闹脾气的
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日本人偏爱的“长寿美食”,我国遍地有却少人知,你尝了没
嘿,你知道吗?日本那边特别火的一道“长寿菜”,其实在我们国家产量也是大得很,就是吃的人比较少!你有口福尝过没?这玩意儿
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省钱又好吃的5道家常菜,解馋又下饭,家人吃不够,快做起来
【家常版无骨葱油鸡腿肉】咱们开始准备材料哈:先来3个新鲜的鸡腿,别忘了小葱,得5-6根才行,蒜瓣也别少了,来个4-5个就差不多了
2024-05-23 14:48:00