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本文转自:商丘日报临近春节,加上猪肉价格走低,不少市民开始准备年货,灌香肠的热情再次被点燃。近日,记者走访市区各大菜市场、超市发现,“代灌香肠”的生意越来越好,很多市民自己买肉现场灌制。1月16日上午,...……更多
冬至临近,冬令美食销售火热
本文转自:商丘日报市民把灌装好的香肠进行晾晒。冬至将至,一年最冷的时节就要来了。不少市民表示:“天寒地冻,得吃暖性的食物来补一补。”随着气温的大幅度降低,与冬季关系密切的美食也迎来了热销。灌装香肠正...……更多
逛山城 寻年味 | 又到一年“香肠季” 重庆灌香肠生意格外火
“老板儿,灌香肠好多钱?”“加工、包熏,20块钱1斤!”一串串香肠,色泽红里透白、光润诱人。在菜市场热腾腾的烟火气中,山城年味渐浓。香肠、腊肉都是重庆人年夜饭上的“传统菜”。记者走访中心城区的菜市场发现...……更多
大雪节气“最佳主角”登场,“灌香肠”一天卖出200斤,看看吧
...硬,难以下口。廖志用洗干后备用的肠衣套上灌肠机进行灌装,一边灌一边攥紧肠衣,估摸着长度差不多了,将灌好的香肠旋转打结,一根“胖乎乎”的苏式香肠就制作完成了。“灌香肠虽然不算个复杂的‘大工程’,但是也绝...……更多
腊味美食飘香冬日
...中孕育出来。据肉摊老板们介绍,根据往年经验看,香肠灌装加工的忙碌场景将持续至明年年初。制作购买需注意腊肉更适宜在秋冬时节腌制,家庭自制腌腊肉时,要在正规的超市或市场购买经过动物检疫和肉品品质检验合格的...……更多
徐州睢宁:香肠成风景 红红火火年味扑面来
...进入农历腊月以后,徐州睢宁县大街小巷悬挂着新灌制的香肠,成为冬日里一道靓丽的风景线。“我们有自己的配料秘方,做出来的香肠口味好。”春节将至,睢宁县睢城街道花园社区农贸市场边的徐侠香肠加工店里,生意火爆...……更多
本文转自:嘉兴日报“一天下来手酸得不行”香肠每天要灌近一千公斤■记者 潘钰鑫“我要灌20斤香肠!”1月8日,秀洲区新塍菜场的香肠加工摊位前门庭若市,上午8点刚过,摊位前就排起了长队。市民张雨芬的孙子特别喜欢...……更多
火红的市场 浓浓的年味
...花东岳市场内,前来置办年货的市民络绎不绝 市民正在灌装香肠超市内年味渐浓 ……更多
遭遇10倍索赔胜诉后,香肠小作坊变身工厂
...硚口区古田二路开了一家香肠门店,为市民现场加工制作灌装的香肠。2021年12月,一个叫赵鹏(化名)的男子分两次在胡志红的店里购买了价值7000多元的香肠,叮嘱要真空包装。几天后,赵鹏找上门称这批香肠是“三无”产品...……更多
男子买香肠以“三无产品”索赔被驳回,法院的判决合情合理
...目新闻)据报道,2021年12月,武汉市硚口区一家长期经营灌装香肠生意的胡女士收到一份订单——程先生要求胡女士一次性为他提供手工香肠30份,共180斤。程先生还来到胡女士店面,全程观摩手工制作香肠的过程,有的环节还...……更多
红火年货装满百姓“菜篮子”
...一大早就来到了农贸市场,想要买一些质量上乘的猪肉灌香肠、炸肉圆。“去年腊月,我就在这边灌了一些香肠,孙女特别喜欢吃。今年我打算多做一点,送给亲戚朋友。今天我还多买了些肉,准备回家炸肉圆。”李阿姨说道。...……更多
成都千斤香肠挂窗台走红 主人回应:不是“大户人家”,经营农副产品店
...近日,成都市青羊区锦里西路一户人家的窗台上因挂满了香肠而走红。对此,有网友表示实名羡慕,也有网友称这户人家是“大户人家”“最壕窗台”。窗台晾晒的香肠1月3日,封面新闻记者找到了这户人家,主人陈道荣称,自...……更多
胡志红的香肠生产故事
...硚口区古田二路开了一家香肠门店,为市民现场加工制作灌装的香肠。回忆起那场突如其来的官司,胡志红至今记忆犹新。2021年12月,一个叫赵鹏(化名)的男子分两次在她的店里购买了价值7000多元的香肠,叮嘱要真空包装。...……更多
灌香肠时提醒:“2不做,5技巧”,香肠入味不散不硬,还耐储存
...洗净,并在使用前泡发,以去除异味。灌香肠时,要调整灌装的压力和速度,使肠衣充分填充,并保持均匀的厚度。还需要注意香肠的长度,要根据自己的需要和喜好剪裁。灌好的香肠需要晾晒以便腊储。晾晒的时间和条件也是...……更多
“舌尖上”的年货清单
...打起了广告:“从今天开始,只要您需要,农家土猪腊肉香肠随时送到。”赵鹏的朋友圈里全是安顺特色食品制作过程。由于风味独特、品质出众,他收到的订单特别多。和腊肉一样,香肠亦必不可少。在西秀区东山路临时便民...……更多
浙江淳安主播张会直播销售基地土猪肉香肠
...川乡沃润农业基地内,主播张会在直播销售基地的土猪肉香肠。1月17日,在浙江省淳安县浪川乡沃润农业基地内,工作人员晾晒腌制好的肉类。1月17日,在浙江省淳安县浪川乡沃润农业基地内,工作人员打包各类特色农产品,准...……更多
...多一少之间自然是供大于求,导致价格持续走低。腊肉、香肠是四川人年夜饭餐桌上的必选项。往年一到腊月,腊肉、香肠代加工业务启动,吴勇就进入了全年最忙的时候。“往年每天代加工香肠最高有1000多斤,今年每天最高...……更多
德州观察丨今冬香肠加工较往年每斤便宜2到6元 原料价格降低是关键
...冷,就到了“腌腊季”,德州人喜爱的一道冬季美味——香肠“如约而至”,德州的街头巷尾腊味飘香,充满浓浓烟火气。12月7日,大众网记者走访德州市数家农贸市场了解到,今年德州市场加工香肠的价格因原料价格降低,每...……更多
台商张忠义的“舌尖故事”:努力把台湾美食移植到南宁
...始在南宁市槎路开一家5000多平方米的食品加工厂,生产香肠、贡丸、珍珠奶茶用的珍珠。“没想到,因为珍珠市场大跌价,且制作珍珠所用的原料淀粉涨价,工厂只坚持了一年就做不下去了。”张忠义说。3月22日,张忠义和叶...……更多
巫溪天元万春村腊肉香肠申请加入你的年货清单
...你的年货清单拟好了吗?来自巫溪县天元乡万春村的腊肉香肠申请加入你的年货清单。1月23日,天元乡万春村天空飘着鹅毛大雪,寒风刺骨,村里的腊肉加工厂里却是一派繁忙景象,工人们正忙着把熏好的腊肉进行打包装箱,大...……更多
灌香肠生意火
本文转自:宝鸡日报年关将至灌香肠生意火春节临近,年味渐浓,近日,不少市民都在忙着灌香肠。1月11日,记者走访了市区秦岭市场、人民街市场、凌云市场等地的肉店、香肠加工店,只见室外的架子上、室内的天花板下,...……更多
东江阴街菜场今年底正式关闭
...报东江阴街菜场今年底正式关闭曾因充满年味而走红腊肉香肠高挂,顾客正在采购。■吴泽顺 摄影 颜筱依红彤彤的腊肉香肠高高挂,一排排雪白的海鳗迎风摇摆……在黄浦区老城厢,有个开了11年因“年味十足”而出名的老菜...……更多
在冬天菜市场,寻味……
...是冬季不可错过的肥美限定;长长的走道里,高高挂起的香肠,散发腌腊香气吸引着往来顾客……在冬季,去逛逛菜市场吧! (一)椒江的花园菜市场开业至今,已有30多个年头。凌晨三四点钟,户外温度降至个位数。花园菜市...……更多
自制“灌香肠”万万别直接晒!多加这一步,香脆入味,放1年不坏
...,从家里带来的特产肉食都吃光了,尤其是我最爱吃的灌香肠,上个星期吃完了最后一顿。平时也有不少人会自己在家做灌香肠,但是大部分人做出来都不好吃,原因就是很多人只知道香脆做好后要晒,但不知道晒香脆之前,还...……更多
永不消失的年味
...餐,多数人家的餐桌上,都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片,肥肉晶莹剔透,瘦肉紧致棕红;被切成薄片的香肠,则呈暗红色,胡萝卜片大小椭圆形的横切面上,呈现出些许透明的白斑,那是灌香肠时加...……更多
肉制品加工生意火爆年味浓
本文转自:承德日报春节临近,很多市民采买灌制香肠、炸扣肉、炸丸子等自制肉制品。记者走访多家肉店、灌肠加工点以及农贸市场发现,各类自制肉制品琳琅满目,前来加工制作的市民络绎不绝,尤其是现场制作香肠的摊点生...……更多
香肠灌好后,千万别立即晾,多加1步,咸淡正好还入味放1年不坏
...关的时候,我们家的院子里上就会挂满了一串串红彤彤的香肠。远远看去,它们在阳光下闪闪发光,仿佛在告诉我们:年,就要到了。灌香肠的过程其实很简单,但却充满了生活的气息。妈妈会准备一大块猪肉,肥瘦相间,切成...……更多
手把手教你在家自制街头美食台式香肠,简单好吃有年味!
...店门口,有个烤肠机。一年四季都能看到油光发亮的台式香肠在里面滚动着,每次上下班经过时,那香味儿就像一只无形的手,硬生生把人的脚步给拖住了。尤其是寒冷的冬日,那杀伤力简直巨大。天知道,每次我都是用了多大...……更多
浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道
...短发,身着绿色围裙,正在进行她的拿手“好戏”——灌香肠。餐桌上摆着满满一盆切好的猪肉,还有浸泡在水中的肠衣,葱、姜、蒜、辣椒以及调味料,这些都是王茂秀提前准备好的灌香肠用的食材。伴着菜刀和砧板碰撞在一...……更多
冬日十堰腊味生意火爆,医生提醒:这样吃更健康
...时间猪肉价格较低,不少市民错开猪肉销售旺季,提前灌香肠。买来肥瘦相间的新鲜猪肉,在市场里找一家灌香肠的摊位,就可以静待美味。拌料机里,条状猪肉和香辛料均匀搅拌,拌好的肉馅倒入灌肠机灌制,再用细绳将腊肠...……更多
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女性身上这2个部位“黑”,别疏忽大意!
患者来信:我42岁,发现自己的身体似乎出现了些许异常。我的指甲上出现了一些不明显的黑色斑点,以为是我自己不小心弄的,于是乎我尝试着用各种方法来清洗
2024-07-09 10:59:00
女人“耗阳”的行为被发现,医生建议:能不做就不做
中医认为“阳气不足百病生”。阳气好比是身体内的“小太阳”,为身体提供源源不断的“能量”和“动力源泉”,维持身体健康。不论男性还是女性
2024-07-09 11:01:00
反复高烧不退!最近感染人数攀升,“尚无特效药!”
“宝宝感染了腺病毒,反复高烧不退!医生说没有特效药……这可怎么办?”杭州的宝妈吕女士发帖求助!近期,不少孩子相继“中招”感染了腺病毒甚至有医院一个月接诊超700例
2024-07-09 11:04:00
东城中医医院检验科:一文读懂 糖化血红蛋白
人体内红细胞的寿命一般为120天,在红细胞死亡前,血液中糖化血红蛋白含量也会保持相对不变。因此糖化血红蛋白水平反映的是在检测前120天内的平均血糖水平
2024-07-09 10:28:00
女性糖尿病的症状表现有哪些?这几个异常要了解!
糖尿病是一种慢性代谢性疾病,以高血糖为主要特征。尽管糖尿病的症状在男性和女性之间有一些共性,但女性由于其独特的生理结构和内分泌特点
2024-07-09 10:40:00
山东省公卫临床中心青岛分中心护理人员在中华护理学会传染病专委会学术会议上崭露头角
大众网记者 孔婷婷 通讯员 赵洁 潍坊报道近日,由中华护理学会传染病护理专业委员会主办的2024年传染病护理学术交流会议在河南省郑州市顺利召开
2024-07-09 10:53:00
东城中医医院特聘专家、国医大师王庆国:千古祛湿妙方-苓桂术甘汤 加减变化而出的15首类方
临证运用苓桂术甘汤时,根据不同疾病的症状表现,又有类方与之相对应。以下就燕京刘氏伤寒学派常用的以苓桂术甘汤为基础加减变化而出的15首类方总结如下
2024-07-09 11:00:00
东城中医医院特聘专家周振坤:分区取穴、调节神经,改善梗后生活
如果说起哪种疾病的后遗症对生活的质量影响巨大,脑梗塞必定“榜上有名”。周振坤介绍,当血管被堵塞,脑梗塞就会发生,而血管发生破裂
2024-07-09 11:00:00
东城中医医院中医肺病科特聘专家王雪京:人体正气是关键
《黄帝内经》中讲,“正气存内,邪不可干”。当精力不足、疲劳、食欲不振、头晕、失眠、手脚心出汗、夜里盗汗、怕冷、手脚凉等正气不足时
2024-07-09 11:01:00
最新发布|市场监管总局(国家标准委)批准发布两项中央厨房国家标准 2024-07-09
中国消费者报北京讯(记者王小月)经市场监管总局(国家标准委)批准,由全国饮食服务业标准化技术委员会归口,中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》(GB/T 44142-2024)
2024-07-09 11:21:00
安徽凤台:一科技项目获中华环保联合会科学技术奖特等奖
本文转自:人民网-安徽频道日前,2023年中华环保联合会科学技术奖评审结果揭晓,其中,位于安徽省凤台县的安徽润航农业科技开发有限公司完成的“畜禽粪污源头减排关键技术推广与种养循环一体化农业实践”项目(项目完成人
2024-07-09 11:22:00
东城中医医院骨伤科医生赵新娜: 颈椎病的远期危害你了解吗
赵新娜是中华中医药学会针刀医学分会青年委员。 师从“针刀泰斗”庞继光主任; 师从疼痛专家支满霞教授。从事疼痛临床工作20年
2024-07-09 11:32:00
蚌埠市五河县新集镇:西瓜丰收有甜头 乡村振兴有奔头
本文转自:人民网-安徽频道仲夏时节,清凉甜蜜的西瓜正值上市的好时节。蚌埠市五河县新集镇三岔村靠近淮河200多亩的田地里
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水果越来越甜,能不能放心大胆吃?
本文转自:人民日报客户端炎炎夏日,西瓜、荔枝、樱桃等时令水果争“鲜”上市。在大快朵颐的同时,你有没有感觉,现在的水果越来越甜了
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北京茗视光眼科:暑假黄金期,开启清晰视界
“关于近视手术,首先手术前我做了充分的功课,包括手术相关的注意事项,专家,设备等等,毕竟是眼部的手术,一定要谨慎的。”刘女士表示
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