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...然不乏帝王气派,但也并不像人们所想像的那样全是山珍海味。就饮食而言,乾隆是很重视养生的,吃的东西不过冷过热,精粗搭配,荤素相宜,注重实际营养,膳食结构很合理。这种良好的饮食习惯,对乾隆的健康长寿无疑是...……更多
乾隆帝曾六下江南,在这期间,他都吃什么呢
记得之前在外面吃饭,竟然看到菜单上有“乾隆御膳”,老板说是乾隆下江南时的菜单,价格巨高。含泪点了一份,结果真的流泪了。乾隆帝曾六下江南,在这期间,他都吃什么呢?难道随身带着御厨?或者说吃路边摊?其实...……更多
皇帝为宣传节俭,让御膳房做窝窝头吃,为何花费比山珍海味还贵?
...,这样一次制作窝窝头所花费的钱财要比平时做那些山珍海味还要多,再这么吃下去,国库都要被这个窝窝头给花完了。康熙在知道了这个情况以后,只好不得不取消了每天就吃窝窝头的这个命令,换成了之前的饮食,本来窝窝...……更多
不论味道或色泽,老北京最暗黑的料理:豆汁儿
...腐,再淋上辣椒油,以此招待朋友,这份情谊远胜于山珍海味。我经常会炒上一盘,平日吃一碗饭,有了麻豆腐,份量至少要加倍,可见其魅力无穷。卖豆汁的店铺通常都备有生熟两样,店内大锅里永远冒着热气,散发出独特的...……更多
...枯果十彻桌、鲜果十彻桌。这种宫廷宴席,可以说是山珍海味,水陆杂陈,应有尽有,民间是不敢奢望举办的。但从烹饪文化这个角度来看,不能不说是中华民族烹饪园地一枝瑰丽的鲜花。这5份饌肴组合,第一份主打海味、第...……更多
...饮支出是4万两白银,这还不算封疆大吏不时进献的山珍海味和干鲜果品。而且,这4万两白银还只是乾隆个人的餐饮开销,因为按着清宫的规矩,皇帝与后妃、皇子们分别有自己的膳房,他们是要分灶做饭、分开用膳的,只有逢...……更多
...多人。从现代科学养生的角度来看,晚餐不宜吃得过饱。乾隆皇帝,也包括整个清代的皇帝,不存在晚饭暴饮暴食的情况。因为清朝皇帝用膳,也就是正餐,一天只有两次,分别叫早膳和晚膳,早膳在早晨六七点钟,晚膳在下午...……更多
山珍海味原来我们都吃过,只是你不知道!
...窝,但你一定吃过“平价燕窝”——银耳,银耳作为山珍海味中的八珍之一,被称为“菌中之冠”,《本草诗解药注》中提到:“白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕宣窝所不...……更多
你知道皇帝每天都要做什么吗?看完估计没人想当皇帝
...大多数人想到的可能是满汉全席,每顿饭100多个菜,山珍海味数不尽,想想都让人流口水。其实皇帝的饮食确实比普通人要丰富,但是也没有传说中的那么夸张,按照清朝的伙食制度,皇帝每天的伙食标准为:盘肉22斤、汤肉5斤...……更多
朱元璋为什么要喝这杯珠光宝气的翡翠白玉汤呢
...元璋当了皇帝之后,风寒赶上了,皇帝就会不断地吃山珍海味、珍馐美味,风寒蹙眉,什么都不想吃。皇帝不想吃饭,也许是担心皇帝吃不饱,朱元璋茶饭不思,这个时候他的结发妻子马皇后问他想吃什么,朱元璋说只想喝汤,...……更多
古代皇帝吃剩下的哪些饭菜都是怎么处理的
...道菜,还真是奢侈至极,更何况这120道菜基本上都是山珍海味,可不是什么甜点水果。不过等到后来,后世的皇帝发现这120道菜吃不完,也没有必要上这么多,所以也就将菜的数量进行一些缩减,康熙的时候缩减到64道,乾隆的...……更多
揭秘朱元璋与珍珠玉白玉汤的故事
相传明朝开国皇帝朱元璋自即位以来,终日吃山珍海味,饮甘露玉液。一开始他吃得津津有味,但随着时间的推移,他感觉御膳房里的饭菜越来越难吃了。然后他想起了很多年前吃过的一道菜。他依稀记得这道菜的名字是“珍...……更多
...鲍鱼海参燕窝鱼翅等等,可年味却越来越淡。所有的山珍海味,都不及记忆深处故乡的年夜饭,童年那些暄热香濡的味蕾,可慰肺腑肝肠。爆竹声里,仿佛看见童年山长水远来到我面前,孩童的心,总是那么炽热鲜活爱着这喧腾...……更多
满汉全席的说法又是怎么来的
...的凉菜吃下肚之后会是啥后果,不拉肚子就不错了。到了乾隆时期,乾隆比较铺张,吃的要更好一些,乾隆时期的御膳已经开始大量使用燕窝,也开始使用鹿肉等食材。直到慈禧的时候,才加入了海参、鱼翅等食物。既然满汉全...……更多
“百县千碗”,一场双向奔赴
...市级“百县千碗”体验店、示范店、旗舰店,36道“山珍海味”,这些地道且含“鲜”量极高的菜品,逐渐被看见。一在台州,无论你走进综合性酒店、网红餐厅或是老牌小吃店,都能寻觅到“百县千碗”的影子。从2018年开始,...……更多
为何吃穿不愁的皇子,死也要夺皇位
...抵达杭州,迎接的当地官员早已铺开筵席,土特产、山珍海味应有尽有。其中最让康熙惊艳的是一条活蹦乱跳的鲥鱼。这种鱼形体圆滑细长,通体透着银白光泽,活泼灵动。据官员介绍,这种珍奇的鱼类只生活在长江入海口处的...……更多
古代弑君的手段中,为什么没有在御膳中下毒这一种?
...邦美食;随后的宋、元、明、清朝,更是包罗了天下山珍海味。身为最后一个封建王朝,清代的各种制度已经发展成熟,御膳的规模也达到了顶峰;据史料记载,清太祖与高宗用膳时相对简单,但也至少有40种菜肴,慈禧奢华度...……更多
清朝皇帝为什么不裁撤御膳房呢
...尊的皇帝,肯定也是食前方丈,顿顿都有飞禽走兽,山珍海味来大饱口福。尤其是清朝还有满汉全席,数百盘美食摆满长桌的画面,也经常出现在清宫剧中。虽然想象很美好,但在现实中,皇帝的膳食标准可能会让人大失所望。...……更多
失眠可能是“气血不足”,日常多吃这4样,补血安神,一觉到天亮
... 猴头菇则是一种传统的滋补食材,所以有“山珍猴头,海味燕窝”的说法,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,黑木耳富含铁质,这道菜品不仅美味,还具有补气补血的功效。推荐食谱:【素炒猴头菇】准备食材:猴头菇、胡萝卜、...……更多
...为了自己的安全浅尝辄止,另一方面就是已经吃遍了山珍海味,因此御膳这类常人触碰不到的食物虽然是皇帝吃剩的,但是下面的人还是争相珍藏或者购买,只因为它是皇家的,代表的意义非凡,而且食物更是美味。今天的我们...……更多
...华,为民间同类食具所不及。清代的皇帝多爱吃火锅,以乾隆皇帝为典型。据《乾隆四十八年节次照常膳底档》载:乾隆四十八年(1783年)正月初十,乾隆帝用膳三顿,顿顿均有火锅。据载:卯正三刻(约上午6点45分),乾隆...……更多
古人是怎么看待饮食的?(健康书橱)
...饮食菜式的层次方面,该书毫不“挑肥拣瘦”,既有山珍海味,也有粗茶淡饭;既有宫廷菜——王太守八宝豆腐,有官府菜——尹文端公家的蜜火腿,还有寺院菜、民间菜、民族菜、街市菜……为后人留下了反映中国饮食文化兴...……更多
古代帝王真的是吃冷的吗
...寻常。想必很多读者都会很好奇皇帝是不是餐餐都是山珍海味,满汉全席呢?其实古代君主吃到嘴里的大多都是冷菜冷饭,溥仪在自传中曾吐槽,这些年自己就没吃口热乎的!这是为什么呢?让我们一起去看看吧!众所周知,中国自...……更多
莆田美食故事
...吸收中原面食的做法,结合莆田有山有海的特点,用山珍海味熬出来的汤汁卤制生面(新鲜的面),以文火入味,半干半汤,配料丰富,色香味俱全,特别是加上香菇豆、蚕豆等时令豆类,更为爽口、好吃。焖豆腐莆田焖豆腐上...……更多
朱元璋用膳时发现菜里有头发,皇后如何一句话解围
...代皇帝的特权,除了有三宫六院,便是可以享用各种山珍海味,全国的名厨齐聚御膳房,听从皇帝的吩咐。但为皇帝做饭可不是儿戏,不仅需要掌握适当的口味和火候,也要注意饭菜里的\"不速之客\"。若是口味偏淡偏咸,有可...……更多
朱元璋杀戮与猜忌背后的恐惧
...他行军打仗时所吃的简便素餐,还有他定都南京后的山珍海味,可谓是寓意非凡。垛子羊肉,图片来源于网络轶事典故千年存,高深莫测帝王心“我本淮右布衣,天下于我何加焉?”朱元璋的这句话道出了自己淡泊名利,可王权...……更多
温故知新丨儒风有新意⑪食不厌精,脍不厌细
...藏书等。孔府菜做工精细,善于调味,用料广泛,从山珍海味到瓜果、菜菽、山林野菜等,都可享制出佳蔬美味。在巧厨面前,还可以一料多用。其讲究盛器,烹调技法全面。在诸多技法中尤以烧、炒、煨、火靠、炸、扒见长而...……更多
乾隆请3000老人吃饭,为和何萧何些老人都接连去世了
...满汉全席的标准来做的,这些菜品大部分都很油腻,山珍海味更是应有尽有。乾隆皇帝自身从小就吃惯了这些东西,对于这些菜席并不会有过多的感受。但是这些老百姓就不同了,他们平日里粗茶淡饭,吃的是清粥小菜,这等油...……更多
清代“吃货”指南
...耳餐”中,他提出饮食不能盲目追风,那些总想着吃山珍海味的人,只是追逐食物的名声,以炫耀自己的豪奢或敬客之道,是“耳餐”,而不是口餐。 中国人聚餐,主人经常会给客人夹菜以示热情,好像客人碗中“堆菜如山”...……更多
朱元璋立下\\\
...方面,既然是皇室宴席,必然有许多平日难以吃到的山珍海味,他们也可以大快朵颐,一醉方休!可大臣们所不知道的是,朱元璋安排这次宴会,除了为皇后祝寿之外,还有着另外一层深意,而这层深意注定了此次宴会必将让准...……更多
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京味儿文化拾宝丨 北京城门:历史的印记与文化的传承
北京,这座拥有悠久历史的古都,其城门不仅是城市的门户,更是历史的见证者,文化的传承者。从元大都到明清两代,北京城的城门经历了多次改建与扩建
2024-09-09 15:04:00
豆瓣8.9分!孩子必读!《唐宋八大家文学课》是一本什么样的书?
鲁网9月9日讯提及古代散文的巅峰,唐宋八大家无疑是那最为耀眼的星座,他们的笔墨不仅承载了时代的思想潮流,更深刻影响了后世的文化思维模式
2024-09-09 16:00:00
来源:央视新闻客户端新华社东京9月9日电(记者钱铮)日本奈良文化财研究所日前宣布,对此前在奈良县一处遗址出土的写着九九乘法口诀的木简进行研究发现
2024-09-09 16:12:00
古代逛一次青楼要花多少钱?折合成人民币是多少?普通人消受不起
在我们的认知里,封建王朝的贵公子数量众多,他们或富裕或尊贵,过上了安逸的生活,自然需要寻找消遣的去处。在这种情况下,我们无疑会异口同声地提到——青楼
2024-09-09 11:59:00
史上最成功陪嫁丫鬟,小姐是妃,她为皇后,还差点成第二个武则天
古代社会讲究妻妾之分,正妻的地位远高于妾室。如果男主人过分宠爱妾室而冷落正妻,便会遭人指责,甚至被戳脊梁骨骂。因此,即便正妻去世后
2024-09-09 12:00:00
刘邦一生中很大的癖好,并且从不避讳,每次攻城后他就不知所踪了
常言道:“色字头上一把刀。”自古以来,多少英俊男子本来雄心壮志,最终却因色而自毁前程。即便是那些身居高位的皇帝,也难以幸免于此
2024-09-09 12:01:00
三界没人知道菩提的来历,为啥花果山老猴知道?你看他真身是什么
菩提老祖是《西游记》中最为神秘的存在,堪称“身处三界之外,不在五行之中”。即便是玉皇大帝和如来佛祖等伟大人物,都对菩提老祖的存在一无所知
2024-09-09 12:03:00
孔子问:天上有多少颗星?一个7岁小孩回答后,孔子当即拜他为师
孔子,春秋战国时期的杰出思想家和教育家,他的名字跨越了千年的时光,赢得了全球学者的尊敬。然而,你能想象吗,这位至圣先师的师父竟是一个七岁的孩子
2024-09-09 12:03:00
宋朝之前没有铁锅,古人是用什么炒菜的?难道他们都不吃炒菜吗?
古人曾言:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”无论是在远古时期还是古代文明中,食物的需求始终是不可或缺的,甚至历代君王都十分重视
2024-09-09 12:05:00
风清扬从哪学来的剑法?金庸:把风清扬三字倒过来念,恍然大悟
金庸这辈子一共写了15部武侠小说,这15部小说在金庸巧妙安排下连成一片,整出了一个特棒的武侠天地。就像在《神雕侠侣》跟《笑傲江湖》里都有独孤求败这名字
2024-09-09 12:07:00
美国想抢走别国空间站,双方在太空较量9天,最后美国铩羽而归!
1985年2月11日,前苏联礼炮7号空间站突然与地面控制中心失去联系,控制中心判断是无线电发射机跳闸了,只需远程遥控重启就可以解决
2024-09-09 12:20:00
风清扬与宁中则不为人知的秘密,令狐冲是其儿子?五个细节是关键
读《笑傲江湖》的时候,我心里老有个疑问,为啥风清扬那么看重令狐冲?为啥岳不群那么讨厌令狐冲?为啥宁中则又这么疼惜令狐冲
2024-09-09 12:49:00
风清扬不杀东方不败,为何却在最后杀了任我行?答案很简单
《笑傲江湖》乃是金庸晚年之作,这部武侠大作里没出现真实的历史人物,江湖中所有的恩怨仇杀,都被金庸牢牢把控着。就像陈墨讲的
2024-09-09 12:49:00
风波亭岳飞冤死,八十五年后昭雪平反,五十五年后南宋也彻底灭国
在公元1141年,大过年的除夕夜,抗金大英雄岳飞,竟因为“莫须有”这罪名,被残忍地给害死啦。岳飞被害之后,主和派一直掌控着朝政
2024-09-09 12:50:00
郭靖被杀,杨过为何不帮他报仇?你看凶手是谁,杨过只能忍气吞声
在金庸的武侠天地里,出了个重大的岔子——郭靖,那位硬得像块石头、让无数江湖人士钦佩的大侠,居然在守卫襄阳的打斗里被人暗中算计
2024-09-09 12:52:00