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母亲的冬日白
...笑母亲得福不知,现在不补,后面就亏了。母亲把拌好的白萝卜递过来,说比梨可口。她扒一口萝卜丝,做出陶醉的表情。母亲的脸色并不好看,蜡黄偏黑,又留斑驳的青紫,萝卜挂嘴角,渗出丝丝的白。我鼻子一酸,低下头啃...……更多
烟火中找爱
...像更冷了,一夜之间温度骤降。路过菜市场的时候,看着白萝卜在搞特价,想起母亲总会在天冷的时候说冬吃萝卜夏吃姜,做萝卜肉丸汤给我喝。我在外地工作也好久没喝了母亲做的萝卜肉丸汤了,便拨通母亲的电话询问做法。...……更多
最是难忘萝卜干
...含量,但需要足够的耐心。择一晴日,母亲挑出成色好的白萝卜,用水洗净表皮上的泥土。削去须根、青头、糙皮、斑点,横切纵剖,均匀成条,条条带皮,粗细如小指。菜刀在砧板上来回划拉,母亲的身影也随之微微晃动、起...……更多
...和包菜在铺盖着白色棉絮似的土地里生机勃勃,泥里拔出白萝卜是圆滚滚的,眼看着都觉得有股清甜在舌尖旋转。这块地是根爹的,因其年岁渐长,腿脚有些不方便,平日里见到都是坐着轮椅行动,“这么好的菜地,估计是子女...……更多
农家干菜香
...里、窗台上摆满了绿色的萝卜缨子,房顶上摊晒着一大片白萝卜丁,还有人家将切好的南瓜条晾在事先做好的铁丝架上——晾晒干菜的季节开始了。黄色的胡萝卜,绿色的萝卜缨子,白色的萝卜丁,橘黄色的南瓜条,把一个个农...……更多
奶奶的菜园子    ■ 云霄县元光小学 五年一班 何承朗
...空心菜,有藤蔓摇缀的四季豆,还有大小高低参差不一的白萝卜……我最喜欢帮奶奶拔萝卜了。今年的萝卜也长得特别好,一个个肥嘟嘟的。我瞄准了一个,立即扎起了马步,同时伸出两只手,一只手抓住萝卜的叶子,另一只手...……更多
我家的“咬春宴”
...算是“咬春”——这是家乡的习俗。不过一般人家都是咬白萝卜,而母亲会让我们咬白萝卜、胡萝卜、水萝卜。在她看来,立春这天应该融入颜色元素,有花红柳绿的色彩,才算有春天的味道。母亲对儿女的影响是深远的,尤其...……更多
立冬,有爱不寒
...每年的立冬,她总会精心熬制一锅羊肉汤,羊肉的鲜香和白萝卜的甘甜混在一起,香气四溢,汤鲜味美,令人垂涎欲滴。一家人围坐在一起喝羊肉汤,话家常,便是我家对冬天的最高仪式感。母亲做羊肉汤十分讲究,首先要将羊...……更多
最忆是扁食
...上,不但容易裂口,口感也不好。接下来是调制馅料,把白萝卜洗干净,削成丝,在锅里煮熟,用纱布包好,用力把水挤出来,剁碎,有时也用生萝卜丝,用盐把水“杀”出来。那时家里没什么调味品,就是撒些盐巴,多少馅儿...……更多
一年一度后备厢大赛开始,“快把妈妈家搬破产了!”
...拿的一袋牦牛肉,她说她咬不动,又给我了。”“红萝卜白萝卜都是她自己种的,草莓是一大早去大棚里摘的新鲜的,说怕我高速路上堵,堵车的时候可以吃两个草莓。”李先生是除夕下午出发回老家的,这几天带着两个孩子忙...……更多
...行翻整,为接下来种植春季蔬菜作准备。“之前种了一些白萝卜,采回去全部晒干来做酸萝卜。”彭菊秀说,自从社区将这块菜地分配给自己家后,她就没有闲过,隔三差五就要来地里看一下,现在第一批萝卜采收了,个头又大...……更多
“订单萝卜”喜丰收
... 符庆乐 记者 陈元松 文/图)眼下,江油市武都镇汝州村白萝卜喜迎丰收。记者走进汝州村萝卜种植基地看到,部分村民散布在田间拔萝卜,一排排萝卜颜色鲜亮、大小匀称(如图);部分村民在萝卜分拣中心将采收后的萝卜进...……更多
...,盼着快些过年。那时的豆腐是用石磨推下的,大白菜、白萝卜、红萝卜是自家地里长的,蒜苗、菠菜、香菜吃时再到地里剜。村子中间的食堂门口,锣鼓喧天,大人小娃在这里欢庆新年。可现在,这年味儿咋就越过越淡了呢?...……更多
客家炖底肉
...烹调起来也无须太多的工序。主料是土猪五花肉,辅料有白萝卜、水发香菇、鱿鱼干、蒜苗、当归、八角等。将五花肉肉皮朝下,在烧烫的锅面来回摩擦去除猪毛,再下入沸水中煮透后,盛入盆中,倒入料酒和红烧酱油泡上半个...……更多
萝卜的营养价值丰富,含有大量的维生素和微量元素
...排骨倒入砂锅中,盖上盖子,用中火炖十分钟。此时,将白萝卜处理去头尾,并切成滚刀块。将萝卜倒入锅中,加入几颗红枣,并继续炖煮十五分钟。最后,加入适量的枸杞并搅拌均匀,撒入食盐调味并煮制入味。完成后,将汤...……更多
本文转自:太原晚报萝卜干里的爱卜昌梅 前几日,母亲打来电话说,萝卜干腌好了,要给我寄几罐来。对母亲而言,这时节最大的盛事就是腌制各类蔬菜,腌萝卜干、腌眉豆丝、腌红辣椒等。在这些腌菜中,我最喜欢的当数腌...……更多
腌萝卜干时,直接加盐是大错!教你40年土方法又香又脆久放不坏
...便能制作出既美味又耐放的腌萝卜干。【腌萝卜干】 将白萝卜洗净备好,再准备食盐、白糖、花椒、干辣椒、辣椒面、白芝麻等调料。生抽、老抽、香醋、味精和食用油也是不可或缺的。腌制萝卜干时,选择萝卜的种类并无严...……更多
又一年的起点
...个日子起始,比如我的父母。今年大年初五,吃罢午饭。母亲说:“我去菜园摘些新鲜蔬菜,你带回去吃吧。”因为当天下午,我就要离开家乡返城。母亲早已为我准备了很多吃的,有腊肉、香肠、腊猪脚、腊鹅。她还为我们炖...……更多
愿你做一粒被珍视的种子
本文转自:盐阜大众报○颜巧霞母亲有一个小小的菜园,应时地种些小青菜、茼蒿、辣椒、茄子、葱、蒜、芫荽……母亲很少种花,但从春天开始,她的菜园子就仿佛花园一般,菜蔬陆陆续续地开花了,辣椒开白的,番茄开黄...……更多
...“正菜”,总是等到我们到家前十分钟,母亲将焯熟的红白萝卜片、白菜叶放在最下面,添加适量肉汤,放炸鸡块、豆腐、海带、粉条、菠菜,再铺上十几片条子肉,然后放在煤球炉上开炖。父亲早就欢欢喜喜地在大门口张望,...……更多
...句吉祥的话。看完焰火回到家,母亲就把白菜或者芹菜、白萝卜加猪肉馅的饺子包好煮出来,家常热菜也炒好,加上我买的夜宵,都摆在了桌子上。父亲是抗日战争参加刘邓大军战斗在太行山时的基干民兵,虽然没上过一天学堂...……更多
安化乡间的年味
...饭桌正中央,白花花的鱼肉在火锅里冒着热气。大雪后的白萝卜炖在肉汤里,大白菜下在鱼火锅里,红萝卜切丝清炒。油炸豆腐也是一道不错的佳肴。坛子菜有咸菜、豆豉、辣酱、萝卜干、豆腐乳,均可用来下饭。中午,祭拜祖...……更多
忽然想吃鲢子鱼
...交代他,不要鱼贩子杀鱼。这条鱼有三四斤,父亲还买了白萝卜,我把鱼头切下来,中午炖白萝卜;鱼肉切成小块,用盐腌制成糍粑鱼;鱼肚子最薄的部分,和鱼头一起炖。这也是我为什么不让鱼贩子杀鱼的原因,他们杀的鱼大...……更多
...放肉就取一两匹腊排骨砍成小段,加些红苕、红萝卜粒或白萝卜粒、豌豆、饭豆等,掺水、加米,然后用大火煮。半个小时后,一锅翻滚的腊八粥就煮好了。不等饭冷,我便急不可耐地舀上一大碗,一口喝下去,舌头被烫得发红...……更多
缙云丨张从辉:难忘那碗羊肉味儿
...的羊肉汤羹。做法简单:先拿上一个粗碗,将预先煮好的白萝卜放在碗底,再在上面放上煮熟的羊肉、羊血、羊杂,再冒上滚开的原汤(用羊脑壳和羊骨头熬出的汤),加上泡姜泡海椒就成了。“老板,你这羊肉汤一点羊骚味儿...……更多
...搬到人多热闹的西边去了,东边老屋的人就更少了。只有母亲不肯挪窝,一直坚守老屋,就算要新建新屋,也不肯去人多热闹的西边建,还是在老屋就地还建。就像老柿树一样静默地一直站在那里,栉风沐雨,一年年地开出结果...……更多
2022-12-21 04:12柿子
...的种子,孩子们问道:“到底哪个是胡萝卜种子,哪个是白萝卜种子呢?”“看颜色,红色的是胡萝卜。”“那也不一定呀。”“我们把它们分开种,长出来,不就知道了吗?”最后,孩子们决定分地而种,在等待中找寻答案。...……更多
...选取肥瘦适中的猪肉,剁成肉末。腊肉也切成细粒,配上白萝卜干,是奶奶的最爱。我喜欢的是豆腐,新鲜肉倒成了配角,上蒸笼在土灶里一蒸,豆香四溢。包子最值得期待的时刻,是在蒸笼里准备出来的那会儿。雾气腾腾,蠢...……更多
寻味中原铁路
...微焦黄。起炖锅,放炒好的牛肉,加调味料,搅拌均匀。白萝卜切块、焯水、沥水、下锅,与牛肉一同小火慢炖,煨出一道美味。牛肉软烂入味、萝卜清甜爽口。简单的食材烹饪出令人赞叹的美味。除火候外,还与食材有关。“...……更多
下雨降温,67岁母亲发微信关心3个子女,被无情回怼:烦死了
...又等了两分钟,王阿姨继续说道:“你今天啊记得买几根白萝卜,回家给孩子熬白萝卜水喝,保暖止咳,很有效果!” 没有回复!又等了几分钟,王阿姨沉不住气了,因为已经7:00了,这个时间大女儿要出门了,她不回复就是没...……更多
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