- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
本文转自：海南农垦报儋州槟榔村的酒曲远近闻名，口碑响亮。在槟榔村，几乎家家户户做酒曲、酿酒，做得好的人家每年可卖上万斤，酒曲成了当地的一个品牌。酒曲，也叫酒饼、酒媒，酿酒必用的一种霉菌。它白白的、轻...……更多
2023-01-06 09:39:00槟榔,酒曲,酒曲,槟榔,酿酒,杜康
...，酒主要分为谷物酒和果酒，通过蒸煮果实和粮食，加入酒曲进行发酵和压榨来制成。大多数中国古代的酒都采用酒曲技术制成，因此酒的度数通常不高，甚至很低。然而，汉代对制曲技术进行了改进，使酒的味道更加甘醇，为...……更多
2024-04-17 20:51:00影响,生活,杜康,中国,酒曲,七贤
...酒项目预计年销售15亿元 带动当地600人就业工人正在添加酒曲 本报记者 雷沛 摄本报讯（记者 魏宝宝 雷沛）10月25日，记者走进白水杜康酒厂看到，酿酒车间热气蒸腾，工人正熟练地进行各项制酒工序，一派繁忙的生产景象。“...……更多
2023-10-26 00:54:00计年,就业,销售,杜康,白水,白酒
...间与传统工艺的融合演绎。仲夏时节，西凤迎来新一轮的酒曲生产季。曲为酒之骨，西凤选用大麦、小麦、豌豆作为独具特色的大曲制作原料。其中，豌豆为凤香型大曲增添独特风味，小麦让凤香型基酒口感更加绵柔。原料按照...……更多
2024-06-10 08:32:00安康,西凤,酒曲,大曲,发酵,人民日报
...弘文化 传技艺 强品质”为主题的“仙门山论坛——中国酒曲文化与科技大会”上，专注酒曲研究的中国酒曲研究院正式揭牌成立并落户仰韶酒业。中国酒曲研究院的成立有着里程碑式意义，全面开启了中国酒曲文化溯源、传承...……更多
2023-12-23 15:40:00仰韶,酒业,白酒,中国,生产技术,关键
...次间断取酒。在赤水河畔的酿酒匠人看来，曲乃酒之骨，酒曲在酿酒工艺中起着至关重要的作用。在贵州安酒的制曲车间，踩曲女工们在小小的方台上跳着酱酒制曲独特的“芭蕾舞”。酿酒季是从重阳下沙开始的，而制曲工人们...……更多
2023-10-22 20:05:00美酒河,酒香,美酒,赤水,赤水河,遵义
...制作而成。这种小麦淀粉含量高，粘着力强，是制作上等酒曲的理想原料，最终酿出“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的古井贡酒，其独特的风味和品质赢得万千消费者喜爱。冬小麦：跨越四季营养丰...……更多
2024-06-18 10:08:00冬小麦,大师,古井,小麦,贡酒,冬小麦
...么原因。老板又说，现在政府实行酿酒专管专卖，特别是酒曲更是严格，必须在官方指定的地方购买。但是官方的酒曲实在太少了，自己根本抢不到酒曲。没有了酒曲，酒自然也酿不出来了，再这样下去，自己就打算把这个店关...……更多
2023-12-12 22:16:00西凤酒,西凤,历史渊源,苏轼,渊源,文化
...酒主要是发酵酒。据史料记载，它很可能是在元代以前由酒曲发酵而成的。古酒是由谷物、谷物、水果等原料经发酵、过滤而成。它度数较低，20度的白酒度数就已经很高了。自北宋、辽、金、元以来，其他蛮族进入了中原，才...……更多
2023-10-10 22:25:00中国,杜康,白酒,中国,度数,发酵
...5日，甲辰年芒种日，是黄河冬小麦成熟之际，更是制作酒曲的好时节，国井酿酒师们在万里黄河最后一道弯安澜湾，向黄河母亲河敬献国井美酒，庆祝黄河冬小麦大丰收，敬黄河母亲。同时，正式开启 “齐民要术——中国酿造...……更多
2024-06-06 09:23:00黄河,万里,母亲河,母亲,黄河,冬小麦
...仰韶春酿酒的特点是九粮发酵、四陶工艺、多曲并用，在酒曲的使用上，仰韶使用的是业内少见的三曲融合，包括大曲、小曲和强化麸曲，使得原酒酒体醇厚、口感柔和、优雅细腻、余味清爽。智能化制曲车间投产 领略“科技...……更多
2024-03-10 17:51:00仰韶,大典,车间,仪式,智能,仰韶
...宾。酿造五粮液美酒的微生物种群，与当地的自然环境，酒曲、酒糟以及窖池、窖泥之间有着相当重要且直接的内在关系。首先，酒城宜宾作为五粮液的诞生地，这里地处北纬30度附近，得天独厚的自然条件与不可复制的生态环...……更多
2024-05-21 11:45:00之美,浓香,大国,密码,五粮液,微生
...赤水河畔大大小小的酒企就开始忙碌起来，开始新一轮的酒曲制作，为酿造出优质酱香酒打下基础。一大早，位于仁怀名酒工业园区的贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司制曲车间内，十多名制曲女工们挥汗如雨，在湿热的制...……更多
2024-06-06 19:48:00仁怀,仁怀,茅台镇,车间,贵州,酒业
...材料组成：糯高粱、优质小麦和赤水河水。其中小麦是制酒曲的关键原料，酒曲又是红缨子糯高粱发酵的引子与关键，酒曲的优劣直接关系着酱香酒的品质，故有“曲为酒之魂”的说法。制曲，是茅台酒生产工艺五大流程之一。...……更多
2024-04-19 06:19:00匠心,茅台,酿造,首席,茅台,发酵
...难想象，这个赣徽建筑风格相结合的酒坊，凭借一纸草本酒曲秘方，与含硒谷物及泉水融为一体，蒸馏出醇香百年的美酒，迄今已241载。“好酒是一曲二水三做工。”徐锦彬告诉记者，酒坊所用酒曲为其先祖始创，用了37种常用...……更多
2024-04-23 03:18:00工匠,乡村,味道,古法,酒坊,技艺
...供图曲为酒之骨，决定白酒的风味和酒香的关键，就在于酒曲，好曲才能酿成好酒。菊花红心曲以小麦、大麦、豌豆为主要原料，经过润料、粉碎、搅拌后压制成砖块状，曲块制作完成后，会被送进曲房进行发酵。曲房内的微生...……更多
2024-03-20 16:06:00口子,时节,万物,口子,红心,微生
...中拿出一块，捏碎成粉状，说道：“这个酒饼捏碎后就是酒曲。”他把煮熟晾凉的大米和酒曲按一定比例搅拌均匀，之后装到桶里进行密封发酵。“发酵期间需要控制温度、湿度，根据这些条件看酒糟的发酵情况，控制发酵时间...……更多
2023-12-07 09:20:00德保,芳香,赵英,上河村,上河,女儿红
...称为“珍珠液”或者“神仙液”。老米酒系用糯米和特制酒曲酿造而成，色泽清亮，味道醇甜，质浓而不伤脾胃，经过有关部门化验，该酒含有多种氨基酸和维生素，营养价值丰富，具有健脾胃、舒筋络、消痛化瘀的功能。配以...……更多
2024-01-27 08:38:00东山,风采,米酒,糯米,子店,酿造
...预热到蒸煮、降温、接种，每一个环节都严格把控，确保酒曲质量的稳定。
曲是酒之骨。酒曲中的菌和酶催化谷物的转化和发酵， 造成了大量的酿酒功能微生物产生化学反应，从而决定了酒的浓度和醇香，不仅保证了老榆林酒...……更多
2024-06-06 18:17:00榆林,酒厂,黄土,榆林,酒厂,黄土
...用性科学研究的开篇之作；1964年“汾酒试点”关于中国酒曲的生产写实、各项试验、探索创新、卓越成果，开拓了中国酒曲的传承创新之路，成为中国酒曲成功现代化实践的开端。压曲机、配比秤、自动控制系统等项目的研发...……更多
2024-07-23 18:18:00汾酒,新篇,新篇章,白酒,试点,品质
...玉米等为酿造原料；其窖池，是悬空泥窖，多轮发酵；其酒曲，为三粮制曲，有利于近海微生物菌落自然富集。琅琊香型白酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料融合了浓香、酱香、清香、芝香四种工艺优势，其工艺流程可...……更多
2024-06-18 21:42:00琅琊,守正,海洋,白酒,生态,价值
...后把水沥干，上锅蒸熟。待蒸熟糯米晾凉，便在上面撒上酒曲，边撒边拌匀。“搅拌蒸熟的糯米和酒粬就是个力气活，一定要把糯米和酒曲搅拌均匀，这关系到后面的发酵和出酒的口感。”余秀凤不停翻动搅拌米酒边介绍道，米...……更多
2024-02-05 12:31:00泰宁,三明,米酒,基层,乡村,滋味
...白酒采取中高温包包大曲、高温大曲、琅琊香专用曲三种酒曲协同发酵，陆地微生物与海洋微生物，融合共生、多微共酵，为酿酒发酵提供了丰富的有益微生物，赋予琅琊台酒浓郁而丰富的复合香气。琅琊香海洋生态白酒酿造工...……更多
2024-08-29 16:12:00琅琊,香型,宠儿,白酒,韵味,新生
本文转自：陕西农村报一线传真音乐剧《酒曲人生》首演2月1日晚，由神木市文化和旅游文物广电局出品的大型原创情景音乐剧《酒曲人生》在榆林首演。《酒曲人生》通过神木土地上杨家四代人的悲欢离合，史诗般演绎一个家...……更多
2023-02-03 07:15:00酒曲,音乐剧,人生,音乐,神木,酒曲
...日郴州客户端全媒体记者 周慧把蒸熟的糯米饭摊凉拌好酒曲，在糖化培菌后倒入纯粮白酒落缸发酵……6月5日一大早，蒋知庭就在黄酒生产车间忙开了，发酵用的瓦陶酒缸有一米多高，60岁的他提着25公斤白酒，倒酒的动作却娴...……更多
2024-06-08 01:00:00黄酒,湖南,品牌,黄酒,郴州,酿酒
...考虑购买回蓝药和喝buff药来提高瞬间输出。而酿酒需要酒曲，酒曲需要各类谷物，谷物需要种出来，这种比较单一的供应链是相对好提升等级。 ……更多
2023-10-23 21:41:00逆水寒,庄园,攻略,庄园,玩家,生活
...发酵的酒药草混合糯米磨成的白米面粉，用此面粉做成的酒曲饼就是白面；白水就是桐乡乌镇等地洁净而没有污染的河水。我曾经在三白酒厂见到工人们制作三白酒的过程，以桐乡特产的糯米为原料，在一片氤氲之中，工人们将...……更多
2024-02-22 07:21:00桐乡,白酒,乌镇,粽子,小青,朋友
...都有讲究，待蒸好的米冷却后，制酒师傅拿出独家配方的酒曲，洒在米上，上下左右搅拌，让米与酒曲充分融合后，随即转入发酵车间。这里，密密麻麻摆放着上百个发酵缸，缸内分别放置着不同发酵程度的米，有的刚刚倒入山...……更多
2024-03-21 19:01:00琼中,古法,新技,酿造,美酒,发酵
...中国自古以来，就有着酿造米酒的悠久历史。利用大米、酒曲等原料，人们在家中自行酿制米酒，不仅成为了日常生活中的一种习惯，更是寄托了人们对美好生活的向往。尤其是在冬季，一碗米酒，不仅可以大补气血，滋补暖和...……更多
2024-02-07 19:17:00米酒,滋补,米酒,丸子,南瓜,大米
...，可以说是中国西南的聚宝盆了。所以四川有中国最早的酒曲，酒曲是酿酒重要的发酵剂，它的出现让川酒声名远扬。成都、宜宾、泸州均成为酿酒重镇，直到今天，市场上仍有一大批优秀的川酒白酒品牌。如宜宾的五粮液、绵...……更多
2024-08-29 16:13:00美酒,地方,天下,酒文化,皖北,皖南
更多关于健康的资讯：
感冒是日常生活中很常见的疾病。每个人都会因为各种各样的原因感冒一次，最常见的原因就是上火、着凉，体质不好的人甚至一年要感冒好几次
2024-10-20 09:25:00
血糖管理对于我们的健康至关重要，尤其是餐后血糖的稳定。如果你发现自己的餐后血糖经常超过10mmol/L，那么这篇文章就是为你量身定制的
2024-10-20 10:37:00
本文转自：人民网-广西频道车手冲过终点。组委会供图车手们在山间驰骋。组委会供图10月19日，2024环广西公路自行车世界巡回赛展开第五赛段的争夺
2024-10-20 11:09:00
本文转自：人民网-安徽频道连日来，霍邱县全力以赴高质量推动秋种工作，打好秋季生产这场硬仗，助力农户增产、增收。走进霍邱县田间地头
2024-10-20 11:28:00
本文转自：人民网-四川频道人民网记者 刘海天周边是易于防守的山地，县城“安居于山岳之上”，四川安岳因此得名。安岳是个人口大县
2024-10-20 11:30:00
本文转自：人民网-安徽频道师傅在煎制徽州毛豆腐。人民网记者 张俊摄人民网芜湖10月20日电（记者汪瑞华、张俊）在第二届（安徽·芜湖）长江文化艺术交流周召开之际
2024-10-20 11:32:00
本文转自：人民网-湖南频道市民在排队进行义诊。唐欢欢摄人民网长沙10月20日电 “天气转凉后孩子经常拉肚子，有没有好的中医治疗方法
2024-10-20 11:50:00
本文转自：人民网-辽宁频道在“世界传统医药日”来临之际，为弘扬与传承中医药知识与文化，中国医科大学举办“大学生中医药文化节”暨第五届“三省一区”高等院校中医药知识与实战技能大赛
2024-10-20 12:32:00
高血压作为一种慢性疾病，如果患上了高血压而没有及时进行控制和调理的话，很容易影响到身体的正常功能，并且也可能会诱发可怕的并发症
2024-10-20 08:54:00
随着社会的不断发展，人们的生活习惯发生了不少变化，但生育力却在下降，导致一些年轻夫妇20多岁(黄金育龄期)就出现了生育障碍
2024-10-20 08:57:00
霜降前后，萝卜白菜靠一边，这道菜可劲吃，温补不燥，走路有劲，增强免疫！一场秋雨一场寒，霜降将至，天气越来越冷了，除了注意添衣保暖
2024-10-20 08:58:00
在忙碌的日子里，家常菜成了我们餐桌上的主角。这些简单易做的美食，不仅能够满足味蕾，还能让我们与家人分享温馨的时光。今天就来聊聊几道超级简单却又美味的家常菜
2024-10-20 08:59:00
二白菜，作为一道常见的蔬菜，因其口感清爽、营养丰富，深受家庭的喜爱。今天就来聊聊几种简单易学的二白菜做法，让你在厨房中大展身手
2024-10-20 08:59:00
片粉，作为一种独特的淀粉制品，因其滑爽的口感和多样的做法而备受青睐。无论是作为凉拌菜的主角，还是与汤品搭配，它都能给人带来别样的享受
2024-10-20 08:59:00