- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
霜降前后，萝卜白菜靠一边，这道菜可劲吃，走路有劲，增强免疫
霜降前后，萝卜白菜靠一边，这道菜可劲吃，温补不燥，走路有劲，增强免疫！
一场秋雨一场寒，霜降将至，天气越来越冷了，除了注意添衣保暖，家里的饭菜更要用心来做。霜降前后适合温补，既是身体需要更多的营养和能量来御寒，也是增强体质，打好底子，为更冷的寒冬做准备。
说起霜降前后吃啥，我觉得当属汤菜，比如用最当季的山药、莲藕，这俩食材补益身体，补身体的同时还不燥。最主要的是能够益肺、温养，提高身体免疫能力，就这，萝卜和大白菜可是自愧不如，真得靠边站了！
我们喜欢山药和莲藕，最看重的是它们的营养高，但是能够把这食材做出最美的味道，也是很开心的一件事，家人有口福，身体更健康。
山药和莲藕味道寡淡，和肉一起炖才更有滋味，而猪脊骨就是极佳之选！不油腻，补钙强身，走路腿脚有劲，就连精神头都足了！吃肉、吃菜，还有鲜美的汤喝，把身体滋补得棒棒的，还能够暖身暖胃，浑身舒坦！
用山药、莲藕、脊骨怎样炖汤才好喝？其实很简单，关键点是用新鲜没冷冻的脊骨，且一定要泡去血水，去腥很关键。其次是炖的时间要长点，把肉汤的滋味完全给煮出来，滋味更香浓。
【山药莲藕清炖脊骨】
需要准备的食材：新鲜的猪脊骨1大盘子，山药1根，莲藕1段，葱姜，料酒、盐
详细做法：
1，把猪脊骨入盆，加凉水把血水泡去，中途换水，颜色变浅后，洗到水清亮即可使用
2，首先，需要把脊骨放入煮锅里，倒入没过食材的凉水，开大火烧开锅，放葱姜和料酒去腥，在沸腾状态下撇掉浮沫，等到脊骨无血水、变色后捞出来，再放到水龙头下用不烫手的水洗干净，这是炖汤清亮的关键。最后把脊骨倒入陶瓷炖锅里待用
3，处理山药和莲藕。把山药和莲藕都去皮，山药斜刀切成段泡水，莲藕切成块泡水，这样做的目的都是避免氧化变黑
4，往装脊骨的炖锅里倒入热水，再放一些葱段、姜片，捞入山药和莲藕，此时的水量要没过食材
5，盖上盖子大火烧开，先炖到汤变白，然后再转小火炖1个半小时，等到肉软烂脱骨后加盐调味，关火出锅
这道汤菜，清淡，滋味鲜美，由于脊骨采用了先泡去血水、焯水、加葱姜的办法，使得完全都是原汁原味的肉香，一点腥味都没有，再加上长时间的久炖，完全释放出了肉的香味，软烂可口，肉更好吃了，汤更香了。家人更喜爱了！
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-10-20 11:45:03
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
