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...城里高层住宅厨房抽烟机的低声“轰鸣”,回到老家厨房柴火“噼里啪啦”响。小时候我们家里都不富裕,大家都盼望过年。因为只有过年才能穿上新衣服,才能吃上柴火灶做出来的美食。现在物质条件慢慢变好了,过年对新衣...……更多
...鲜和好奇。今年寒假,我一回到渭南农村,就被那巨大的柴火灶深深吸引。大铁锅稳稳地架在灶上,仿佛一个巨人守护着这个小小的厨房。姑姥姥轻快地将木柴放入灶膛,火苗立刻跳跃起舞来,热气呼呼冒出,令我心生敬畏。我...……更多
从小吃到大的柴火饭 温馨
...:闽南日报厦门某外企软件工程师 戴柏峰:从小吃到大的柴火饭 温馨我生长在长泰武安镇一家庭农场里。记得小时候过年,饭桌上必不可少的主食,就是全家老少都爱吃的柴火饭。年三十的清晨,天还没亮,母亲第一个起床,开...……更多
本文转自:湄洲日报□吴嘉故乡的炊烟里总少不了柴火饭的醇香。袅袅的炊烟升起来,就像母亲年轻时如柳般曼妙的身姿。我最喜欢冬天的柴火饭里那种温暖和欢乐的馨香。每当清晨五六点钟,村庄灰色的屋瓦上空便次第升起...……更多
在那炊烟升腾的地方
...柴屋里取了油亮亮的老腊肉下来,与老董的伯母一起,在柴火灶里炖了山菇腊肉,还做了几个传统的乡下土菜。那一顿晚饭,老董吃得满眼是泪。老董回去以后,帮伯父治好了眼疾。他在朋友圈里晒出的美食,也是那晚伯父家的...……更多
忆昔柴火灶
...代的变迁,多数农家以液化气灶、电饭煲、电炒锅取代了柴火灶,致使炊烟成了“稀罕物”“奢侈品”,那嘎嘣脆的锅巴仅存记忆,偶尔在大饭店、农家乐点上一盘,往往价格不菲,且少了从前的滋味。早年,江南农村人家做饭...……更多
黄白相间蓑衣饭
...再用锅铲翻拌均匀,然后上甑。木甑架在铁锅内,灶膛的柴火呼呼地吐出红红的舌头。随着灶膛的柴火越烧越旺,铁锅内的井水慢慢烧开,发出“咕咕咕……”的声音,木甑甑盖边沿就会滴下汽水。此时,炊烟在瓦片缝隙中飘出...……更多
云南屏边:腊月壮家年味浓 包好粑粑过新年
...制好的腊肉裹进糯米,用棕叶捆绑好,再放入铁锅内,用柴火蒸煮。袅袅炊烟盘旋缭绕,空气中弥漫着令人垂涎的香味,迎接春节的仪式感十足。“现在我们的日子是一天比一天红火。马上过年了,今年的糯米比去年更多了,多...……更多
柴火灶的诱惑
...,这些天,父亲特地请了一个泥瓦匠,在厨房里砌了一个柴火灶。“柴火灶?”我将信将疑。为了证实这个事,我要求母亲把电话给父亲。得到父亲的肯定后,我开始抱怨他,这么冷的天,用泥土和砖块砌柴火灶,可不要冻坏了...……更多
壮家年味浓 美食产业兴
...制好的腊肉裹进糯米,用棕叶捆绑好,再放入铁锅内,用柴火蒸煮。“现在我们的日子一天比一天红火,多包点粑粑,送给亲戚朋友们尝尝。”李梅开心地说。“这是我们壮族的‘马脚杆’粑粑,软糯弹牙,纯天然无污染……”...……更多
铁锅柴火饭
本文转自:芜湖日报故乡的炊烟里总少不了柴火饭的醇香。四季炊烟最本色的还数深秋。时间刚过清晨六点,就有乡村人家的屋顶上开始冒出一缕淡淡的炊烟。接着是第二家、第三家……然后是一村子的瓦灰色,柴火饭的味道...……更多
父亲的小鱼疙瘩汤
...成小小的立方体,玉米面疙瘩就算大功告成了。灶膛点燃柴火,白菜梢切成丝。等铁锅烧热后放入一勺猪油,放入葱花和菜丝炒至断生,倒入清水,水开后放入玉米面疙瘩,最后一步是抓一把晒干的小鱼入锅。柴火的炙烤下,屋...……更多
侨乡文昌铁锅摆“矩阵” 特色村宴话乡谊
...、话乡谊。“村宴”的场面热火朝天。椰子树下,十几口柴火土灶大铁锅依次排开,厨师们一人一锅忙碌开来。热锅下油,猛火快攻,备菜入锅,翻炒不断,香气与油烟散发,一道道色香味俱全的特色乡土菜肴依次出锅。团聚之...……更多
厨房里的故事
...房,看到奶奶肩上搭着一条干毛巾,她时而擦汗,时而去柴火灶中添柴火,时而在大铁锅中翻炒应季蔬菜。我经常拿一把蒲扇站在奶奶身后给她扇扇子。那时的厨房啊,是属于奶奶一个人的。奶奶80多岁去逝后,妈妈成了厨房里...……更多
迎元旦④丨廖昕露:柴火灶里的团圆
柴火灶里的团圆文/廖昕露不经觉间,重庆的冬天在阳光和寒风的相伴下上演得愈发浓烈,南山上的风让思绪不断飘向属于自己的小小世界。元旦节即将来临,我回了一趟家,团圆的日子带来了专属于2024年的第一份暖意。每次回...……更多
濮塘桃里,一年丰收季,大小同乐嗨翻天
...处都是“村”民们的欢笑声。水灵灵的大萝卜,香喷喷的柴火饭,糯叽叽的蒸米糕,还有挥汗如雨的割稻比赛,玩出新花样的赶集活动……桃村的节日,热闹又好玩。从田头到灶头,满满记忆味道关于故乡的回忆,总少不了袅袅...……更多
腊八粥香情悠长
...里立刻红朗朗的,映着母亲还残存着睡意的脸。塞进去的柴火,轰的一声,吐出一串青烟,再卷起几圈猩红的火舌……不知道添了多少把柴火,灶膛里一直红红艳艳。锅里有了响动,嘀嘀咕咕地说,碎碎叨叨地念。等到浓稠到化...……更多
秋雨中的往事
...只能啃个干馍。我经常在厨房里帮妈妈烧火,看着锅台里柴火“噼里啪啦”地燃着,就会想到“红红火火”这个词。我对柴火有着很深的感情。尽管在雨天里烧火总是很多烟、很呛,我还是喜欢往灶膛里添柴火——人间烟火气,...……更多
草木香和柴火味
...慕披金戴银,不羡山珍海味,却无法拒绝两样:草木香和柴火味。只要走在林中或田野,我定会凑上去或干脆蹲下来,贪心大涨时还会揪把草,皱起鼻子可劲儿闻。适逢街道或公园里修剪草坪,因大面积修剪而散发出的草木清香...……更多
闹市区竟还有人烧柴火做饭 居民称盼天然气盼了好多年
闹市区竟还有人烧柴火做饭 居民称盼天然气盼了好多年水母网1月3日讯(YMG全媒体记者 何晓波 摄影报道)1月2日,在芝罘区南山沟17号烟台市地震局家属楼内,郑大叔等居民因为管道天然气没有开通只得用柴火做饭,解决一日...……更多
那一方灶台
...一方灶台上。上世纪七八十年代,农村家家户户都有一方柴火灶。冬至这一天,天还未亮,阿妈便在厨房里忙活了。灶台上摆放着已碾碎的糯米粉,洁白如雪。她舀了水,开始揉粉团。她靠着灶台,专心致志,很快,一颗颗圆润...……更多
冬季食补 这几道台州菜吃出幸福感
...脑铺进瓦罐,倒入山泉水,以荷叶封口、黄泥封罐,埋进柴火灰里煨制五个小时以上。最后,挖出瓦罐,敲开黄泥,才能品尝到醇香的鸭汤和鲜嫩的鸭肉。灰煻煨鸭的特别之处,在于采用柴火灰或炭火灰、草木灰煨制,鸭肉吃起...……更多
即将消失的11个老物件,能认出最后一个,说明你真的老了
...火钳。过去农村中做饭都是在灶上完成,需要在灶膛内烧柴火,将柴火递入炉灶的这个动作就需要用烧火钳来实现。 而且,有时候灶膛内的柴火会堆积在一起导致火势不旺,还得靠烧火钳将这些柴火架空,保持空气流通,从而...……更多
柴火往事 烟火人间
...住地絮叨。在煤球炉和煤气灶没有走入寻常百姓家之前,柴火是每个农家不二的选择,砍柴拾柴,也是每家每户必做的活儿之一。这对于有山有林的农民来说,不是难事,只要付出点劳力就行,大自然会源源不断地馈赠于你。但...……更多
新春走基层|尝一口黄陂豆丝,品味满满的年味
...作传统的黄陂手工豆丝。宽敞明亮的铁皮遮雨棚下,一个柴火灶临山而建,灶台上贴满瓷砖,两口大铁锅正冒着热气。在墙上,“黄陂特产”和“纯手工制作”几个大字清晰可见。 余凤娥和张晓萍在做豆丝宋伟华展示刚出锅的...……更多
莆田柴火饭:藏在寺庙旁的美食秘境
...秘境呢?今天,我要给大家揭秘一家藏在寺庙旁边的莆田柴火饭,这可真是一家让人欲罢不能的饭堂啊!一走进这家柴火饭,你就会被那股扑面而来的家常气息所吸引。没有豪华的装修,没有繁复的菜单,但每一道菜都是用心做...……更多
...我们已经分好了工,做好了烧地锅锅的准备。这时有去找柴火的,有去找土块的,最关键的是还需要一个人挖土灶,垒地锅锅。垒地锅锅对庄稼人来说也是一项技术活,父亲是当地烧地锅锅的好手,他不但灶台挖的好,土块也垒...……更多
冬日里的英山美食风情
...蛋丝,外地人常常误以为熟面条吃了。山里的主食大多是柴火饭,如今山上的枯枝、树叶成了柴火,多得用不完,劈柴堆在门口、院子、厨房,还没来得及处理的枯树枝放在后院或者柴房。柴在火焰升腾的土灶,散发着光和热,...……更多
...晚报杨跃清又快过大年,公公婆婆在灶膛前忙碌,暖暖的柴火厨房里,氤氲着浓郁的农家饭菜香味。在深圳小叔子家住了好几个年头的公公婆婆,和小叔子一家都回宁乡来了,也带回一种久违的亲切的年味。灶膛里的柴火毕毕剥...……更多
家乡美食我代言 柴火灶前炫厨艺
...盐阜大众报盐城市第一小学别样劳动周家乡美食我代言 柴火灶前炫厨艺菜品展示。(学校供图)本报讯 (记者 倪静)盐城市第一小学为了给学生们增加劳动场所和丰富劳动课程,大力开展生动有趣的劳动周体验活动。六年级的...……更多
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明日中伏,不管有钱没钱,记得吃“中伏5瓜”,好吃不贵营养足
众所周知,进入三伏天,天气又闷又热,对于众多吃货们来说,每天最主要的事情就是如何避开高温,让身体不要中暑。一旦中暑,健康势必受到影响
2024-07-25 09:25:00
三伏天,喝10碗绿豆汤不如一碗它,建议每天早上来一杯,排湿气、健脾胃,早吃早受益
三伏天的话,天气是非常的热的,身体经常会流汗,而且这个时候胃口也比较差,我们都喜欢喝点绿豆汤,有一定的消暑利尿。不过今天我们分享那一种非常适合在伏天喝的饮品美食
2024-07-25 09:25:00
肝不好怎么靠“吃”清理?医生研究发现:经常吃这3物,预防肝病
在现代社会中,生活和工作压力持续增加,很多职业都要求长时间坐在电脑前,这不仅对眼睛和脊椎造成压力,对肝脏的健康也是一个潜在威胁
2024-07-25 09:27:00
坚持每天吃一个煮熟的苹果,一段时间后“7个甜头”或会出现
苹果又被称为“智慧果”,素来有很多美名和赞誉。脆甜可口的苹果,是很多人的最爱,经常会把它当做饭后的小零食。苹果里面富含了非常丰富的营养物质
2024-07-25 09:28:00
三伏贴能“躺瘦”? 吃生姜可“热养”?
中医专家介绍,“三伏”是冬病夏治的好时机。一些体弱多病的人可通过冬病夏治增强抵抗力,有效降低秋冬季节感冒、鼻炎、咽炎等发作的概率
2024-07-25 09:28:00
被证实了!医学界新发现:早餐提前1小时,糖尿病风险降低59%
本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供!帮您记录血糖、血压等健康指标,提供无糖食品免费试吃,以及定制饮食运动计划,陪伴您一起控糖
2024-07-25 09:29:00
“吃”出苗条身材,我把主食换成这几种食物,没用力减肥就瘦了
许多人减肥,总是找不对方法,听别人说要控制饮食,就干脆直接不吃饭了,其实这样的做法根本没有效果,而且非常容易反弹。减肥好像已经成了人们茶余饭后常说的一个话题
2024-07-25 09:30:00
上了年纪的人要多吃“素”,这5种常见的素食便宜又好吃,别错过
燕麦属于一种粗粮,对于对于上了年纪的人来说,在平时多吃一些粗粮,更有利于肠胃的消化与蠕动,而且还能够预防三高,因为燕麦中含有丰富的膳食纤维
2024-07-25 09:30:00
三伏天:少吃猪肉和鸡蛋,看看这些食材,营养消暑不上火
烈日当空,否感到身心俱疲?炎炎夏日。当闷热的空气包裹着你否让你食欲全无?别急,也许你只是还没找到正确的"夏日食谱"让我一起探索一下
2024-07-25 09:31:00
患上糖尿病,能吃哪些食物?糖友饮食有禁忌,可别乱吃
糖尿病是一种难以治疗好的慢性疾病。通常,想要稳住病情的患者,都是靠不停地服药,或胰岛素。实际上在生活中,除了坚持服用药物以稳定血糖外
2024-07-25 09:31:00
45岁男子尿酸高达860,肾衰入院!再次提醒:睡前4件事别再做了!
刘先生今年45岁,患有痛风好几年了,平常断断续续服药,自我感觉控制的还不错。起初还遵医嘱饮食控制,后来觉得没事儿就开始不忌口
2024-07-25 09:34:00
高血糖不知道吃什么?这8类食物,糖尿病友不妨多吃点
民以食为天,饮食是人们生活中不可缺少的一部分。每天吃啥?每顿吃多少?相信这是大部分糖尿病友都会关心的问题。因为只有吃得健康
2024-07-25 09:34:00
“升糖大户”被揪出,不是米饭!提醒:很多人不知道,每天都在吃
在如今注重健康的时代,血糖管理成为了人们关注的重要话题。一提到升糖食物,许多人首先想到的可能是米饭等主食。然而,有一个“升糖大户”常常被人们所忽视
2024-07-25 09:35:00
吃了动物血后大便发黑,是肺在排毒,还是身体有问题?告诉你真相
阿雅的婆婆今天心血来潮,想做个鸭血粉丝汤当午饭,便让阿雅去菜市场买鸭血。阿雅心里却有点打鼓:“这动物血能吃吗,吃了拉肚子怎么办
2024-07-25 09:37:00
农村一植物,夏天用来泡茶喝,清热祛湿,解决男女夏天的许多烦恼
三伏天是一年中最热的日子。正所谓“春夏养阳”,三伏天是治疗虚寒性疾病的重要时机。此外,在三伏天期间,那可是一阵高温炙烤
2024-07-25 09:40:00