在公公婆婆家过年（万家灯火）

本文转自：长沙晚报

杨跃清

又快过大年，公公婆婆在灶膛前忙碌，暖暖的柴火厨房里，氤氲着浓郁的农家饭菜香味。在深圳小叔子家住了好几个年头的公公婆婆，和小叔子一家都回宁乡来了，也带回一种久违的亲切的年味。

灶膛里的柴火毕毕剥剥地燃，时有红红的火舌窜出来，绕过黑色锅底吻到锅面，也将正弯腰添柴的公公照得红光满脸。面对这个熟悉得不能再熟悉的灶膛，公公表情严肃，一脸虔诚，每弯一次腰身如同完成一次叩拜。已过七旬的婆婆身系围兜，一手抄铲，一边和我们叙着家常，麻利的身子有条不紊地忙碌着，花白的短发与锅里升腾的白色气雾缠绕在一起，透过气雾朦胧的间隙，不时露出一张如金菊花一样盛开的脸。不一会，灶台上便整齐摆满一长溜的大碗小碟，全是色香味俱全的家常口味菜。而且，有些菜的做法我学都学不会。

心性宽厚的婆婆很能干，一样简单平常的菜蔬，到了婆婆手里，变戏法似的成了美味可口的佳肴。什么酱辣椒、酱茄子、酱豆子、腌空心菜、腌红薯藤等，虽然名字朴实，但口味却非同一般。每年，只要婆婆在家，家里就有吃不完的土特产。婆婆用她的勤劳和巧手，让我们不断变换口味，享受舌尖上的曼妙欢愉。女儿小时候最喜欢吃酱豆子炒肉，但每次在下筷之前，必会问这是谁做的。倘若是在市场上买的，也得骗她说是奶奶做的，不然她筷子一放，小嘴巴就噘起来了。每次我们回家，婆婆总会将自己手工做的这些纯绿色食品，给我们大包小包往车上堆。而我们“理所当然”地收获着婆婆给我们操持的一切，享受着阳光般温暖的母爱，自然而然的，也喜欢回公公婆婆家过年。

在这个大家庭里，父慈子爱，婆媳相融，妯娌和睦，兄弟相亲。一到腊月底，浓浓的年味渐次飘起，恍若钩子，勾住身处外乡的我们。我们收拾好行囊，迫不及待往家赶，等一大家子人到齐了的时候，过年的食物也就准备得差不多了。宰杀家禽是兄弟们的事情；猪头、猪脚、羊头、狗头等那些需要烫毛的活计，便交给公公；婆婆要负责更加细致的工作，包括每天的菜谱，菜谱中还要考虑家中每个人的喜好，要准备亲戚们来拜年的招待等，然后，就是和大弟媳一道，像磨盘般的，每天为我们转出一桌丰盛的饭菜。对我，婆婆自是多了一份宠爱和包容，知道我平时忙点，从不指派我做什么。

喜欢婆婆炸的黄炸（一种用糯米粉、鸡蛋、红糖、肉末、橘子皮等原料揉成团，再油炸成金黄色的地方小吃）；喜欢婆婆的手工红薯粉；喜欢婆婆炒的家常菜；喜欢婆婆炖的当归黑豆汤；喜欢去婆婆菜地里转悠，顺手摘下一篮子绿得发亮的新鲜蔬菜；喜欢抱着书本躲在老屋墙根下晒太阳，直看得一个个方块字在冬日暖阳下懒洋洋地跳舞；喜欢看孩子们在叔叔伯伯的逗引下追追打打，惹得大人们的欢笑一阵盖过一阵；喜欢一家人围炉烤火、夜话家常，在燃着熊熊火焰的小屋子里，亲情温暖而明亮，年味醇厚而悠长。