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农村一植物，夏天用来泡茶喝，清热祛湿，解决男女夏天的许多烦恼
三伏天是一年中最热的日子。正所谓“春夏养阳”，三伏天是治疗虚寒性疾病的重要时机。此外，在三伏天期间，那可是一阵高温炙烤、一阵大雨滂沱，湿热相蒸，肝火上炎比较常见，身体吃不消，会出现疲乏困重、目赤不适、脾气急躁、尿黄便秘等情况，这时我们就要选择一些清热祛湿的饮食来调理，从而达到清热、解暑、祛湿的目的。
在我的老家农村有非常常见的一种野生植物，一般生长在田埂、荒地或者路边等偏僻地方，它在夏季的时候就会枯萎了，它的名字叫“夏枯草”，也有其它的名字，如夏枯、夏枯球、枯草头、枯草穗、夕句、乃东、枯草、燕面、夏枯头、夏枯花、铁色草等名字。
“夏枯草”是一种多年生的草本植物，它的根茎是匍匐在地上生长的。它的开花期是每年的4月份到6月份之间，结果期是每年的7月份到10月份之间。花萼形状是钟型的，花冠的颜色是紫色的，有一些是蓝紫色或者是红紫色的，它的花柱层叠，看上去特别像鱼鳞。生长的时候非常有次序，枯黄的时候看起来很像小麦穗，非常漂亮，是一种观赏价值极高的一种野生植物。
夏枯草喜欢生长在农田里，在以前的时候，人们没有充分认识它的价值，很多农民看到它的时候就认为它和其他的杂草是一样的，于是就将它铲除了，但是农民不知道的是，夏枯草是一种十分珍贵的药草，可能有很多朋友对它还不认识。在老家老一辈人只要一上火就会喝夏枯草凉茶来降火，现在市场上卖的凉茶饮品都含有夏枯草成分，可见其用途广泛。
小时候每年进入夏天，农村人都喜欢将采来的夏枯草炖汤喝了。我最喜欢喝父母用夏枯草炖鸡的汤了，那味道可以说是一绝，现在还回味无穷。夏枯草炖鸡方法很简单，现在每年都要做上几回呢。
首先，将买来的鸡洗干净后，切块，放入热水中烫掉其中的血水，这样煮出的汤水颜色比较清澈。然后，取适量夏枯草洗干净后，切成条状。将切好处理好的鸡块、夏枯草放入锅中，再加入几片生姜、几颗红枣，加入适量的水。煮至汤水沸腾，转至小火候再炖二十分钟或半个小时左右。最后，加入适量的食盐和胡椒粉，即可食用。
夏枯草炖鸡可以说是农村人的传统美食，但是农民不知道的是，夏枯草除了可以吃以外，它还是可以入药的，夏枯草性寒味辛、苦，是一味清热泻火药，入肝经善清肝火，适宜肝火旺、脾气急躁、面红目赤肿痛者。可以清火明目，对目赤肿痛、头痛等等都是有着很好的作用的，而且有些人还说夏枯草是护肝的“圣药”，将夏枯草与当归、枸杞同用，还具有养肝的功效。夏枯草与菊花一起饮用，具有清肝、凉肝、平肝的功效。如果将夏枯草配合清热利湿、健脾的薏米，使本汤又具有清热、降肝火、祛湿的作用，特别适合湿热的三伏天饮用。
（声明：本文图片部分来源于网络，如有侵权，请告知。本文重在科普知识，其药用价值要根据自身的实际情况使用，请遵医嘱！切不可盲从迷信！若你还有什么好的建议，请在下方评论区留言分享给大家，谢谢！）
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