• 我的订阅
  • 头条热搜
老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐
本文经授权转载自地道风物(ID:didaofengwu)作者:风物菌世人皆知川渝美食多,红油麻辣中翻滚着是张扬的诱惑,糯米红糖藏着甜美的温柔,五十七万平方公里的土地上挤满了几万种美味,每一样都十足的可爱鲜活。在这琳琅...……更多
缙云丨刘惠:石磨豆花的灵魂伴侣
...花、豆腐。 走进垫江任何一家石磨豆花店,如果你不是本地人,可能会在几大排、数十种作料面前犯难,不知从何下手,不知怎么搭配才最好。其实,没有所谓的最佳或最好,适合自己的口味就是最好,琳琅满目的调味料,不...……更多
氧气生活|镇远那些沉淀了岁月的美食,每一口都是故事
...牌赛过他,三牌金果铺,四牌油炸粑,五牌驻马店,六牌豆腐渣。不仅是油炸粑,镇远的豆腐脑、道菜、甜酒也有着广泛的群众基础和久远的历史。位于府城巷道里的袁家豆腐老店,从清朝末期就开始制作豆腐。随着时代的发展...……更多
寻味·羊汤
...手把羊肉、炸羊排、扒羊脸、炒羊杂等特色菜。就餐时,本地人最爱的吃法是羊汤配花卷或者牛舌饼,“一口汤一口饼,满口鲜香,满腹温暖。”铁岭:合顺记火勺羊汤羊汤特色:羊杂汤、羊肉汤(散养羔羊)推荐搭配:牛肉圆...……更多
成都小吃排名前10名,都是本地人的“心头好”,来了就得吃个遍
作为四川省的心脏,成都不仅承载着三千年的历史文化,更以其绚丽多彩、风味绝伦的美食,引得五湖四海的饕餮之徒纷至沓来。今天,就让我带你领略成都名小吃排行榜前十的魅力,走进这一场味蕾的盛宴。1、龙抄手一提起...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...道熏人得很。不同于全国遍地开花的广西螺蛳粉,这种令本地人胃口大开的酸食,外地游客往往敬而远之。“游客到了荔波,却少有敢品尝一次荔波臭酸火锅的。有的人连走近都不敢,因为那个火锅飘出来的味道太特殊,如果一...……更多
视频 | 重庆120道美食参加“海选”PK 这20道获奖特色菜有你的最爱吗?
...判。参赛选手正在制作美食。华龙网记者 谢鹏飞 摄绣球豆腐、巫溪烤鱼、石柱莼菜鱼、蛟龙出海、榨菜火锅鱼、吉祥三宝、红羽姜鸡、竹园䀇子鸡、大足黑山羊三部曲、巴南姜家吊烧鸡获得十大特色热菜奖。灯影鱼片、养生酸...……更多
成都十大小吃,带你领略川味美食的独特魅力
...回味无穷。豆花 豆花是成都的一道传统名小吃,选用嫩豆腐加入辣椒、花椒等调料制成。豆花的制作过程相对简单。首先,将嫩豆腐磨成细腻的豆浆。接着,将豆浆加热至一定温度,待豆浆凝固成豆花状。最后,加入辣椒油、...……更多
...。该书收录全国12个省份和地区共35个品类的特色豆花(豆腐脑),如四川的乐山豆腐脑、富顺豆花、泸州江门荤豆花,贵州的铜仁木黄金豆腐、遵义赤水豆花等。由富顺县牵头组织编撰《中国豆花》,是富顺县聚力打造“千年...……更多
本地人亲测,三亚会让你吃得停不下来!
今天,就跟着本地人的脚步,一起探索那些藏在三亚街头巷尾的美食宝藏吧!🍽️ 琼乡阁·海南私房菜说到三亚的地标美食餐厅,琼乡阁绝对榜上有名!这里的菜品正宗又美味,本地人都要排队打卡呢!尤其是阿婆手工豆腐和...……更多
...贡献税务力量。据悉,富顺豆花本属用石膏做凝固剂的南豆腐地区,但又是用盐卤做凝固剂,这既保持了嫩豆腐的特点,又吸收了老豆腐的长处。富顺豆花,以其“滚、嫩、绵、白”适中,蘸水“麻、辣、鲜、甘”而闻名。豆花...……更多
谁是你心目中的“渝味”?来看九龙坡区端上的25道菜,哪道是你的最爱
每个人的味蕾深处,都有对美味的不同解释。重庆人嗜麻辣,几乎很多美食都与麻辣有关。但重庆又非常包容,在这座麻辣唱主角的城市,很多清汤系列的菜品依然有着不小的江湖地位。当前,重庆旅游美食“渝味360碗”评选...……更多
让西府美食全国闻香
...做强的念头。” 张斌的爷爷、爸爸都是美食能人,做的豆腐、豆花泡馍闻名乡里。张斌思维活络、创新想法多,回乡后,他在父辈豆花泡馍门店的基础上,创立了“早味居”豆花泡馍品牌,并成立宝鸡千食餐饮管理有限公司,...……更多
贵州印江:舌尖上的豆腐宴 品出幸福欢乐年
...家族苗族自治县,农闲挂锄的土家人,都会制作传统美食豆腐宴来迎接新春。一大早,家住梵净山下金厂村的杨光仙、田茂雄一家,就开始为全家过年时吃的豆腐宴做准备,灰豆腐、金豆腐和金豆腐干,是豆腐宴上三道必不可少...……更多
用你的方式拥抱“热辣滚烫” 这份来自九龙坡的360碗献礼,需要你的投票加持
...记炒肥肠、冉记豆豉鱼、九龙熏鹅、二郎卤鹅等。在很多本地人的心里,这些餐饮店铺既是味道的“打卡点”,更是日常的饭馆和食堂,甚至有食客告诉我们,一旦他不想吃饭了,去买只鹅回来,所有的毛病都好了。也许,吃就...……更多
我国5大“备受争议”的名小吃,本地人吃不腻,外地人不敢吃
我国5大“备受争议”的名小吃,本地人吃不腻,外地人不敢吃我们国家地大物博,幅员辽阔,可以说是五里不同风,八里不同俗,只是短短的几公里,可能就导致说话的方言不同,之所以成为习俗,就是从祖上就传下来的风俗...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...典无锡菜组成的“君来八大菜”是必上菜品。锡帮菜不仅本地人钟爱,外地来锡游客也主动要求品尝。据君来集团统计,在外地游客的餐饮消费中,锡帮菜占据了一半的份额。由于锡帮菜选材精细、制作精良,不少都是功夫菜,...……更多
风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完
...干溜,色香味俱全!豆花面的辣椒一定要香,这样才能将豆腐和面的香味激发出来并放大,想象一口包满豆香、小麦香、辣椒香,得有多满足!图源:小红书@美食遵义站 推荐店铺:冯家豆花面、刘成祜豆花面、德珍豆花面余庆...……更多
九龙坡“渝味360碗”的背后有多少故事?快来给心仪美食投票助力吧
...二郎卤鹅、传统灯芯牛肉丝、鸡豆花等等。也有坊间邻里最爱的冉记豆豉鱼、彭肥肠等“杀”入我们的视野,得到广大食客的青睐。距离“渝味360碗”投票结束还剩不到3天的时间,快来给你心仪的九龙坡美食投票吧。上游新闻...……更多
来漳州,别忘了打卡这些必吃的特色美食小吃
...和独特的味道而受到人们的喜爱。豆花粉丝的主要原料是豆腐和粉,各种配料,如大肠萝卜碎等。它的制作过程繁琐,需要将豆腐磨成细腻的豆花,再加上各种配料,口感细腻,滑而不腻。 除了这些必打卡的特色美食小吃,漳...……更多
手工豆腐寓“都富” 一方软玉知年味
...自:铜陵日报1月28日,义安区天门镇郎坑村村民们在选购豆腐。据了解,做豆腐过大年是当地传统习俗,豆腐寓意“都福”。村民购买又白又嫩的豆腐,预示着新的一年幸福美好、健康快乐。 本报记者 高凌君 通讯员 杨华 摄■ ...……更多
古刹赏红叶、街边吃美食,武汉本地特产成外来游客最爱“伴手礼”
深秋时节,武汉东湖磨山的水杉逐渐火红,江滩公园的梧桐吸引游客驻足,古德寺的香橼树已挂满柚子。继中秋国庆“超级黄金周”之后,“古刹赏红叶、街边吃美食”成为武汉文旅市场持续火热的新主题,吸引着一批批游客...……更多
三天不吃酸 走路打“捞趱”
...鹅、鱼等为辅。用猪肉来熏腊肉、灌香肠、酸腌肉和做血豆腐等,都是当地人的传统习惯。一般情况下,每户人家每年都会养一头过年猪,在春节前一个多月宰杀,即“小寒大寒,杀猪过年”。如果客人多,主人家还会摆出长桌...……更多
跟着本地人吃大同!顶流饭店等你来打卡!
宝子们,听我一句劝,不要单枪匹马闯入大同!这里的美食实在是太诱人,每一家饭店都仿佛拥有魔法,让人吃撑了还想再吃。这次的大同之行,我彻底被这些“网红”饭店征服了,它们不仅深受游客喜爱,更是当地人的心头...……更多
湖南的五大“怪菜”,全是本地人的心头爱,外地人不敢下嘴
湖南的五大“怪菜”,全是本地人的心头爱,外地人不敢下嘴湖南省位于中国中部地区,拥有丰富的自然资源和独特的文化传统。在饮食方面,湖南的口味独特,以辣味为主,同时也注重酸、甜、咸等多种口味的协调。湖南饮...……更多
奇怪的五道上海菜,本地人的心头爱,外地人下不去嘴
因为对上海充满了向往,河南女孩马丽萍毕业之后就去到了上海。上海是我们眼里的魔都,上海是中国的重要文化中心之一,拥有丰富的文化遗产和历史景观,如豫园、城隍庙、外滩等。同时,上海也是一个现代化城市,有着...……更多
来太原游玩,必打卡这6家美食小吃,本地人推荐,来了不吃太遗憾
...这里的美食小吃,来太原游玩,必打卡这6家美食小吃,本地人推荐,来了不吃太遗憾,让您的太原之行更加充满美味和回忆。一、平阳小院位于平阳路23号的平阳小院,是一家不容错过的美食圣地。这家小院以地道的本地菜和特...……更多
四川最低调的县城,5个5A级景区,6个知名古镇,你听过吗?
...风光民宿,享受田野村舍的泛舟垂钓乐趣。这些民宿都由本地人经营,热情周到,价格实惠。 房间布置都带有乡土气息,配有独立卫浴和免费WiFi。如果想高端一点,桫椤湖还有带私家后院的湖景别墅,可以一览无遗地欣赏湖景。交通方...……更多
“渝味360碗”投票进行中 九龙坡端上的菜哪一道你最爱?
入口化渣的烧白、做法考究的鸡豆花、百姓视之如食堂的豆豉鱼、既有传说又有美味的烤鸡……重庆不缺少美食,九龙坡区尤其如此。在包容了麻和辣的基础上,九龙坡区的美食还多了几分包容性,它们以麻辣或清汤为基调,...……更多
广西宰相故里豆腐乳:从小罐自食到畅销中外
...腌制中加入豆腐乳,蒸煮后才会变得地道鲜香,是非常受本地人欢迎的佳肴。”在陈胜德眼里,豆腐乳是祖辈的传承,是值得回味的传统美食。横山豆腐乳制作工艺代代相传,横山豆腐乳也被越来越多人所熟知。原是自家食用、...……更多
更多关于健康的资讯:
气血不足别着急,可以采取这些方法来进行补
现在随着人们生活节奏的不断加快,现在人都是处于高强度的工作时间长了就可能会让自己出现疲惫不堪,这样将会影响自己的身体情况
2024-10-25 09:31:00
秋天建议可以多吃这6种食物,为身体补钙
秋天可以说是一个丰收的季节,各类蔬菜和水果都会应运而生,其中里面含有一些含钙较高的食物是非常多的,不仅可以有效地帮助我们补充一些营养
2024-10-25 09:31:00
秋天建议多吃这6种甘味食物,可以健康度过秋日
秋天是一个丰收的季节,但是秋天又是较为干燥的,这个时候很多人嗓子或多或少会出现不舒适。此时我们应该多摄入一些甘味的食物
2024-10-25 09:32:00
别再这样喝水了,不然可能会损害健康
俗话说得好,水是生命之源,人体基本上70%都是由水构成的,也就是说正常的生理代谢绝对离不开水。现在人越来越关注养生,很多人都开始定时定量地进行喝水
2024-10-25 09:32:00
带着饥饿感入睡对身体是好处还是坏处呢?
其实在现实生活中,很多人的饮食和健康存在着一定的矛盾。随着快节奏的生活方式,很多人在晚上进餐的时候特别少,这样就可能会带入一些饥饿感
2024-10-25 09:33:00
入秋之后我们该如何缓解秋天的乏力感觉呢?
随着季节的不断变化,转眼之间我们悄然又来到了秋季秋天。意味着丰收的季节,同时秋天也会让我们感觉到一些不适,这不仅会影响自己的生活环境
2024-10-25 09:33:00
想要保护胃,请避开这5个伤害胃的习惯
现在随着人们生活节奏的不断加快,很多人都忽视了自己的饮食,健康这样长期下去将会导致自己的胃部出现一些疾病,现在无论是老年人还是年轻人
2024-10-25 09:35:00
白露时节我们要注意这些养生方法对身体有好处
白露是秋天的一个节气,它的到来就标志着早晚温差比较大,这样就可能会让天气逐渐转凉。此时空气当中的水分也会逐渐的减少,这样就会让我们越发变得干燥
2024-10-25 09:35:00
生活中要避开这6个养生的误区,请及时了解
现在随着人们生活水平的不断提高,人们的健康日趋增长,各种养生的方式层出不穷,但是很多人的一些保健方法可能在无形之中会给我们的身体带来损害
2024-10-25 09:36:00
失眠的这5种情况以及各种的调节方法
现在的人普遍都会存在一定的失眠现象,失眠不仅会影响我们整体的生活质量,同时还会让我们身体出现一些心理问题,比如说焦躁抑郁等情况
2024-10-25 09:36:00
饭前这4个习惯对于胃的伤害更大,请及时了解
众所周知,吃饭对于身体健康是非常重要的,饭前的一些小举动可能会让我们的营养吸收更好,但是也有一些小的习惯可能会让我们的胃部伤害巨大
2024-10-25 09:37:00
有的人喝水都长肉,这三个减肥技巧让你不再为减肥烦恼
很多人都想减肥,但是很多人怎么说呢,都是越减越肥,有的人甚至抱怨上自己喝一杯水都可能会出现增体重的现象。这并不是单纯的水导致体重增加
2024-10-25 09:37:00
女性的卵巢想要延缓衰老,坚持做这5件事情
女性的卵巢在女性身上占有极其重要的地位,它极其容易出现衰老,当卵巢衰老的时候,可能会让女性的整体功能处于衰退,将会给女性的身体带来诸多的影响
2024-10-25 09:38:00
喝水有助于养生,但是喝水要喝对了才有保健效果
在日常生活中,喝水是日常不可缺少的一件事,无需特别关注,很多人都是渴了之后再喝水,不渴不喝水。有的人似乎觉得喝水只是生活的一小部分
2024-10-25 09:39:00
喝咖啡掌握这7个小妙招,有助于防止胃酸过多
说到咖啡,想必很多人并不陌生。咖啡是很多上班族都喜欢喝的一种饮品,但是很多人经常喝咖啡或多或少会存在一些胃食管反流等现象
2024-10-25 09:39:00