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老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐
本文经授权转载自地道风物(ID:didaofengwu)作者:风物菌世人皆知川渝美食多,红油麻辣中翻滚着是张扬的诱惑,糯米红糖藏着甜美的温柔,五十七万平方公里的土地上挤满了几万种美味,每一样都十足的可爱鲜活。在这琳琅...……更多
缙云丨刘惠:石磨豆花的灵魂伴侣
...花、豆腐。 走进垫江任何一家石磨豆花店,如果你不是本地人,可能会在几大排、数十种作料面前犯难,不知从何下手,不知怎么搭配才最好。其实,没有所谓的最佳或最好,适合自己的口味就是最好,琳琅满目的调味料,不...……更多
氧气生活|镇远那些沉淀了岁月的美食,每一口都是故事
...牌赛过他,三牌金果铺,四牌油炸粑,五牌驻马店,六牌豆腐渣。不仅是油炸粑,镇远的豆腐脑、道菜、甜酒也有着广泛的群众基础和久远的历史。位于府城巷道里的袁家豆腐老店,从清朝末期就开始制作豆腐。随着时代的发展...……更多
寻味·羊汤
...手把羊肉、炸羊排、扒羊脸、炒羊杂等特色菜。就餐时,本地人最爱的吃法是羊汤配花卷或者牛舌饼,“一口汤一口饼,满口鲜香,满腹温暖。”铁岭:合顺记火勺羊汤羊汤特色:羊杂汤、羊肉汤(散养羔羊)推荐搭配:牛肉圆...……更多
成都小吃排名前10名,都是本地人的“心头好”,来了就得吃个遍
作为四川省的心脏,成都不仅承载着三千年的历史文化,更以其绚丽多彩、风味绝伦的美食,引得五湖四海的饕餮之徒纷至沓来。今天,就让我带你领略成都名小吃排行榜前十的魅力,走进这一场味蕾的盛宴。1、龙抄手一提起...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...道熏人得很。不同于全国遍地开花的广西螺蛳粉,这种令本地人胃口大开的酸食,外地游客往往敬而远之。“游客到了荔波,却少有敢品尝一次荔波臭酸火锅的。有的人连走近都不敢,因为那个火锅飘出来的味道太特殊,如果一...……更多
视频 | 重庆120道美食参加“海选”PK 这20道获奖特色菜有你的最爱吗?
...判。参赛选手正在制作美食。华龙网记者 谢鹏飞 摄绣球豆腐、巫溪烤鱼、石柱莼菜鱼、蛟龙出海、榨菜火锅鱼、吉祥三宝、红羽姜鸡、竹园䀇子鸡、大足黑山羊三部曲、巴南姜家吊烧鸡获得十大特色热菜奖。灯影鱼片、养生酸...……更多
成都十大小吃,带你领略川味美食的独特魅力
...回味无穷。豆花 豆花是成都的一道传统名小吃,选用嫩豆腐加入辣椒、花椒等调料制成。豆花的制作过程相对简单。首先,将嫩豆腐磨成细腻的豆浆。接着,将豆浆加热至一定温度,待豆浆凝固成豆花状。最后,加入辣椒油、...……更多
...贡献税务力量。据悉,富顺豆花本属用石膏做凝固剂的南豆腐地区,但又是用盐卤做凝固剂,这既保持了嫩豆腐的特点,又吸收了老豆腐的长处。富顺豆花,以其“滚、嫩、绵、白”适中,蘸水“麻、辣、鲜、甘”而闻名。豆花...……更多
让西府美食全国闻香
...做强的念头。” 张斌的爷爷、爸爸都是美食能人,做的豆腐、豆花泡馍闻名乡里。张斌思维活络、创新想法多,回乡后,他在父辈豆花泡馍门店的基础上,创立了“早味居”豆花泡馍品牌,并成立宝鸡千食餐饮管理有限公司,...……更多
谁是你心目中的“渝味”?来看九龙坡区端上的25道菜,哪道是你的最爱
每个人的味蕾深处,都有对美味的不同解释。重庆人嗜麻辣,几乎很多美食都与麻辣有关。但重庆又非常包容,在这座麻辣唱主角的城市,很多清汤系列的菜品依然有着不小的江湖地位。当前,重庆旅游美食“渝味360碗”评选...……更多
贵州印江:舌尖上的豆腐宴 品出幸福欢乐年
...家族苗族自治县,农闲挂锄的土家人,都会制作传统美食豆腐宴来迎接新春。一大早,家住梵净山下金厂村的杨光仙、田茂雄一家,就开始为全家过年时吃的豆腐宴做准备,灰豆腐、金豆腐和金豆腐干,是豆腐宴上三道必不可少...……更多
用你的方式拥抱“热辣滚烫” 这份来自九龙坡的360碗献礼,需要你的投票加持
...记炒肥肠、冉记豆豉鱼、九龙熏鹅、二郎卤鹅等。在很多本地人的心里,这些餐饮店铺既是味道的“打卡点”,更是日常的饭馆和食堂,甚至有食客告诉我们,一旦他不想吃饭了,去买只鹅回来,所有的毛病都好了。也许,吃就...……更多
我国5大“备受争议”的名小吃,本地人吃不腻,外地人不敢吃
我国5大“备受争议”的名小吃,本地人吃不腻,外地人不敢吃我们国家地大物博,幅员辽阔,可以说是五里不同风,八里不同俗,只是短短的几公里,可能就导致说话的方言不同,之所以成为习俗,就是从祖上就传下来的风俗...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...典无锡菜组成的“君来八大菜”是必上菜品。锡帮菜不仅本地人钟爱,外地来锡游客也主动要求品尝。据君来集团统计,在外地游客的餐饮消费中,锡帮菜占据了一半的份额。由于锡帮菜选材精细、制作精良,不少都是功夫菜,...……更多
风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完
...干溜,色香味俱全!豆花面的辣椒一定要香,这样才能将豆腐和面的香味激发出来并放大,想象一口包满豆香、小麦香、辣椒香,得有多满足!图源:小红书@美食遵义站 推荐店铺:冯家豆花面、刘成祜豆花面、德珍豆花面余庆...……更多
九龙坡“渝味360碗”的背后有多少故事?快来给心仪美食投票助力吧
...二郎卤鹅、传统灯芯牛肉丝、鸡豆花等等。也有坊间邻里最爱的冉记豆豉鱼、彭肥肠等“杀”入我们的视野,得到广大食客的青睐。距离“渝味360碗”投票结束还剩不到3天的时间,快来给你心仪的九龙坡美食投票吧。上游新闻...……更多
来漳州,别忘了打卡这些必吃的特色美食小吃
...和独特的味道而受到人们的喜爱。豆花粉丝的主要原料是豆腐和粉,各种配料,如大肠萝卜碎等。它的制作过程繁琐,需要将豆腐磨成细腻的豆花,再加上各种配料,口感细腻,滑而不腻。 除了这些必打卡的特色美食小吃,漳...……更多
手工豆腐寓“都富” 一方软玉知年味
...自:铜陵日报1月28日,义安区天门镇郎坑村村民们在选购豆腐。据了解,做豆腐过大年是当地传统习俗,豆腐寓意“都福”。村民购买又白又嫩的豆腐,预示着新的一年幸福美好、健康快乐。 本报记者 高凌君 通讯员 杨华 摄■ ...……更多
古刹赏红叶、街边吃美食,武汉本地特产成外来游客最爱“伴手礼”
深秋时节,武汉东湖磨山的水杉逐渐火红,江滩公园的梧桐吸引游客驻足,古德寺的香橼树已挂满柚子。继中秋国庆“超级黄金周”之后,“古刹赏红叶、街边吃美食”成为武汉文旅市场持续火热的新主题,吸引着一批批游客...……更多
三天不吃酸 走路打“捞趱”
...鹅、鱼等为辅。用猪肉来熏腊肉、灌香肠、酸腌肉和做血豆腐等,都是当地人的传统习惯。一般情况下,每户人家每年都会养一头过年猪,在春节前一个多月宰杀,即“小寒大寒,杀猪过年”。如果客人多,主人家还会摆出长桌...……更多
湖南的五大“怪菜”,全是本地人的心头爱,外地人不敢下嘴
湖南的五大“怪菜”,全是本地人的心头爱,外地人不敢下嘴湖南省位于中国中部地区,拥有丰富的自然资源和独特的文化传统。在饮食方面,湖南的口味独特,以辣味为主,同时也注重酸、甜、咸等多种口味的协调。湖南饮...……更多
奇怪的五道上海菜,本地人的心头爱,外地人下不去嘴
因为对上海充满了向往,河南女孩马丽萍毕业之后就去到了上海。上海是我们眼里的魔都,上海是中国的重要文化中心之一,拥有丰富的文化遗产和历史景观,如豫园、城隍庙、外滩等。同时,上海也是一个现代化城市,有着...……更多
来太原游玩,必打卡这6家美食小吃,本地人推荐,来了不吃太遗憾
...这里的美食小吃,来太原游玩,必打卡这6家美食小吃,本地人推荐,来了不吃太遗憾,让您的太原之行更加充满美味和回忆。一、平阳小院位于平阳路23号的平阳小院,是一家不容错过的美食圣地。这家小院以地道的本地菜和特...……更多
四川最低调的县城,5个5A级景区,6个知名古镇,你听过吗?
...风光民宿,享受田野村舍的泛舟垂钓乐趣。这些民宿都由本地人经营,热情周到,价格实惠。 房间布置都带有乡土气息,配有独立卫浴和免费WiFi。如果想高端一点,桫椤湖还有带私家后院的湖景别墅,可以一览无遗地欣赏湖景。交通方...……更多
“渝味360碗”投票进行中 九龙坡端上的菜哪一道你最爱?
入口化渣的烧白、做法考究的鸡豆花、百姓视之如食堂的豆豉鱼、既有传说又有美味的烤鸡……重庆不缺少美食,九龙坡区尤其如此。在包容了麻和辣的基础上,九龙坡区的美食还多了几分包容性,它们以麻辣或清汤为基调,...……更多
广西宰相故里豆腐乳:从小罐自食到畅销中外
...腌制中加入豆腐乳,蒸煮后才会变得地道鲜香,是非常受本地人欢迎的佳肴。”在陈胜德眼里,豆腐乳是祖辈的传承,是值得回味的传统美食。横山豆腐乳制作工艺代代相传,横山豆腐乳也被越来越多人所熟知。原是自家食用、...……更多
外国运动员最爱哪些“浙江味道”
...店的顾客群体有很明显的规律:每天最早一批来的是杭州本地人,而饭点高峰期,则有不少是亚运参赛人员和外国游客。外国游客最爱哪些杭州味道?董亚文和餐厅工作人员很快从这两天的营业记录里拉出好几张菜单。龙井虾仁...……更多
颜林夫和他的早餐店故事(以普通人的平凡书写不平凡的人生)
...摆摊时生意并不好,台州的豆腐脑以甜口为主,但是余姚本地人喜欢咸口,为了做出本地人喜欢的豆腐脑,他特意去梁弄一家早餐店里当学徒,学了整整一年,凭借着吃苦耐劳的精神,练就了制作豆腐脑的技艺。“刚来余姚摆摊...……更多
@小金豆们,按这个榜单点外卖最接地气
...方有一家玖福记鸡架,排在榜单第一名,上面标注着‘96%本地人好评’,外卖小哥送过来之后我们一尝,味道真是绝了!”王先生说。记者打开“饿了么”App看到,首页搜索“地标美食”“地方美食”关键词即可进入饿了么地标...……更多
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贵阳市白云区大山洞街道新时代儿童发展中心、街道关工委组织青少年开展夏令营活动
近日,贵阳市白云区大山洞街道新时代儿童发展中心、街道关工委组织“快乐暑期”系列活动班47名青少年走进中国安能贵阳救援基地开展为期一天的夏令营活动
2024-08-15 20:53:00
清镇市妇联关工委开展“爱的百次方”之经典诵读公益活动
“大学之道,在明德,在亲民,在止于至善……”近日,清镇市站街镇智慧树幼儿园内传来琅琅读书声。这是清镇市妇联与智慧树幼儿园联合开展的“爱的百次方”之21天经典之声·启迪智慧之光经典诵读假期公益课堂
2024-08-15 20:53:00
清镇市总工会组织退休干部党员到王庄乡小坡村开展红色教育
近日,清镇市总工会党支部组织干部职工及退休干部党员到王庄乡小坡村开展红色教育,了解革命历史,重温红色记忆。在讲解人员的带领下
2024-08-15 20:53:00
贵州的美食,可太太太太会“骗人”了~
作为一枚吃货你是否曾有过大大的疑惑比如老婆饼里为啥没有老婆菠萝包为啥没有菠萝味小朋友别急着有太多问号到了美食天堂贵州你就会发现这里“名不副实”的美味那可真是太太太太太多了虽然名字
2024-08-15 20:53:00
金沙县关工委赴民兴街道开展调研
近日,金沙县关工委主任赵正乾,县委组织部副部长、县关工委秘书长蒲俨到民兴街道调研易地扶贫搬迁点关工委工作,民兴街道党工委副书记陈明才
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修文县扎佐街道开展暑期“火炬班”文明实践活动
为充分发挥新时代文明实践阵地作用,有效链接大学生志愿者人才资源,丰富学生暑期文化活动,近日,修文县扎佐街道新时代文明实践所联合关工委
2024-08-15 20:54:00
修文县残联:真情关爱暖童心
“平常如果我不在家,由他奶奶在家照顾他,他奶奶年纪大了,每次将他扶起来吃饭都非常吃力,要弄好长时间。现在有了这张床,只需轻轻摇晃一下就起来了
2024-08-15 20:54:00
遵义市新蒲新区立足“三个课堂”深入学习贯彻党的二十届三中全会精神
近日来,遵义市新蒲新区紧扣离退休老同志实际,立足“三个课堂”,将学习贯彻党的二十届三中全会精神走深走实。“理论课堂”精准学
2024-08-15 20:54:00
纳雍县开展实用技能培训 助力残疾人就业创业
“老师讲的知识很有用,也是结合我们的实际来开展教学的,从最基本的开始训练,让我们逐渐掌握技巧。通过学习,我更深入地了解了网店运营的作用及如何开展网店运营
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清镇市巢凤街道关工委慰问困境未成年人
为了推动关心辖区困境未成年人,确保孩子们度过一个安全健康、温暖祥和的快乐假期,切实关心和帮助困境未成年人健康成长,积极引导社会各界关心关爱困境未成年人
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近日,修文县小箐镇关工委、妇联开展“夏日防溺水安全伴我行”防溺水安全教育宣传活动。活动中,工作人员向小朋友和家长们发放了宣传单页
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为丰富辖区青少年的暑期生活,让孩子们的假期过得充实有意义,近日,贵阳市观山湖区金阳街道帝景社区关工委“快乐暑假,成长相伴”暑期公益课堂正式开课啦
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为了提高社区青少年对垃圾分类的认识和参与度,近日,清镇市巢凤街道逸坤社区关工委举办了一场精彩纷呈的暑期青少年“垃圾分类新时尚
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贵阳市观山湖区金阳街道帝景社区关工委开展垃圾分类宣传活动
为深入普及生活垃圾分类知识,倡导绿色环保健康生活理念,引导辖区青少年从小树立环保意识,培养良好的行为习惯,近日,贵阳市观山湖区金阳街道帝景社区关工委开展垃圾分类宣传活动
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