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又到吃笋季,油焖笋为什么要用白哺鸡笋?乌哺鸡笋、鞭笋都适合做什么菜?
笋是杭州人餐桌上一年四季都有的菜,但是只有冬笋和春笋最讨人喜欢。现在是春季,自然该吃春笋,一口春笋,咬住春光,食过春笋,方知春之味。在很多人的眼里,春笋就是春天的味道,美味的程度甚至超过鱼肉。从去年...……更多
馅料足 皮香糯 这家老年食堂飘出春天的味道
...猪油来增润提香。咸口的艾饺用料扎实,雪菜要鲜要脆,春笋要焯水,猪肉有肥有瘦,切成丁后,翻炒成馅,又加了一勺灵魂蒜末,整个厨房里都弥漫着一股香味。热乎乎的味道真不错,此外,咸口的艾饺,还可以煎着吃,表皮...……更多
雨日尝新绿
...,雨水节气也不例外。雨水催生了许多蔬菜野菜的生长,春笋、荠菜、茼蒿、韭菜等成了人们在这一时期的传统饮食。在我国一些地区,还有雨水节气吃龙须饼、爆米花、罐罐肉等习俗。雨水时节吃春笋是我国南方地区的传统习...……更多
杭州最近都是秋日暖阳 两股冷空气正在酝酿中
...根的。毛料就是带着根的,15元一斤,切根的18元一斤。春笋也已经上市,价格25元一斤。大叔说,冬笋都是采自临安的,一天能卖出去两大箱。边上站了10分钟左右,因为是下午经营户休息时段,顾客不是很多,买冬笋的人也不...……更多
小心健康受笋 春日食笋切忌贪多嚼不烂
本文转自:重庆晨报春笋有多鲜美?苏轼为它疯狂打CALL时曾感叹:长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。现在正是春笋大量上市的季节,喜欢吃笋的你可要适可而止。近日,杭州一男子因腹痛被家人连夜送医,CT检查发现男子小...……更多
杭州人如何把短暂而又鲜活的春天“吃”进肚?
...拌匀,放入油锅煎一会儿出锅,吃一口满是清香与鲜嫩。春笋也是杭州市民的“心头好”,初春的春笋口感脆嫩,味道甘甜,用来做油焖春笋、腌笃鲜最合适。因膳食纤维高,对食欲不振、运化无力所致的脘腹胀满有很好的缓解...……更多
冬笋10元/斤 春笋13元/斤 冬季“顶流”价格暴跌 为去年的三分之一
...记者来到仙林苑农贸市场,刚走进市场,便能看到冬笋和春笋被摆在各个摊位最显眼的位置。一家店铺的老板正从箱子里拿出库存的笋,填补已经空置的摊面。“现在冬笋价格很便宜,10元一斤就够了。春笋的话稍微贵一点,13...……更多
...的好时节。最近,杭州人餐桌上的“春季顶流美食”——春笋价格大幅下降。“春笋刚上市时还要25-26元一斤,过了大半个月,批发价就降到了3-4元一斤,这两天还略有上涨,6元一斤。现在这个价格和往年相比,也是低了很多的...……更多
油焖春笋、玉子豆腐、竹节虾、花团锦簇迎春开
...要带来3道寓意着“节节高”的美味,大家赶紧往下看吧~春笋应该算是“节节高”的典型代表食材,眼下也正是吃的好时候。“不可多得春笋一口鲜,胃口大开油焖一大盘”,童大厨要做的第一道大菜便是油焖春笋节节高。 不...……更多
“临安春笋5元一斤” 春笋价格腰斩 吃笋自由来了
春天到了,你的餐桌上有没有加一道“油焖笋”或“春笋炒肉”?值得一提的好消息是,杭州人的“春季顶流美食”——春笋的价格最近大幅下降,不少市民来到市场和超市把春笋买回家,品尝这一口新鲜的春天味道。与此同...……更多
杭州大妈连吃7天野菜吐血晕厥 为何吃荠菜会引发吐血?
...好,原本就有炎症、糜烂,加上这段时间吃了很多荠菜、春笋、马兰头等纤维含量高的食物,容易损伤胃黏膜,导致消化道疾病加重,从而引发消化道大出血。“这类食物虽然美味,但有糜烂性胃炎、肝硬化、食管胃底静脉曲张...……更多
春季吃春菜 应时又美味
...在的春菜不单指野苋菜一种,而是春天的各种蔬菜,如:春笋、荠菜、菠菜、香椿、豆苗等。这些应季蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,非常适合春天食用。香椿是春菜的代表蔬菜之一,称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,营...……更多
腊味蒸春笋芽
本文转自:金陵晚报主料:鲜春笋、香肠、咸肉做法:1.春笋芽洗净,焯水五分钟后倒出,再焯水,避免涩味,切成条,铺在盘中;2.香肠用清水冲洗干净,斜切成薄片,铺在春笋芽上,排列整齐;3.吃时上蒸箱蒸十五分钟,撒...……更多
新鲜的春笋怎么做好吃
生活中春笋还是很常见的,春笋是春季的一道美味佳肴清香可口,口感很鲜嫩。你们喜欢吃春笋吗?那么新鲜的春笋怎么做才好吃呢?感兴趣的朋友不妨往下看看,这样可以轻松做出一道清香可口的春笋佳肴,与家人或朋友一...……更多
新鮮的春笋不需要泡,干的春笋泡上一个钟头就可以。春笋采摘下来就需要底端泡茶,避免变苦,纤维化工艺加剧。不泡茶会让人触碰到有害百物质(氰化氢)长期服用便会对人度体导致危害。泡十几分钟就可以。竹笋干服用...……更多
春笋是个宝抓住时间赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流
“尝鲜莫过于春笋”,春天的笋味道是最鲜美的,所以春笋也就成为了春天不可错过的食材之一,一场春雨过后,春笋就会破土而出,这时候的笋子味道是最鲜嫩的,等它再长大一些,口感就又老了,每年春笋最多的季节是在...……更多
春笋具备极好的营养成分,非常合适春天服用,在家里烧菜的情况下能够采用。那麼春笋要用食盐水煮开吃吗?为何要用食盐水煮春笋?春笋要用食盐水煮开吃吗张医生详细介绍春笋是需要用食盐水煮开吃的。春笋中带有一部分的...……更多
...年不同的是,在今年的蔬菜市场里,杭州人喜欢的香椿、春笋、蚕豆、芦笋纷纷在年前赶着春节档上架。同时,由于当前部分春菜的产量还比较少,所以市场上春菜的价格还是有一些贵。走进盒马鲜生(西湖文化广场店),可以...……更多
“补钾”飞快的4种春菜,鲜美应季,每天吃一种,身强体壮精神足
...炒。5、最后加入葱花、胡椒粉提味。6、 出锅。第3种:春笋应季而食在古老的饮食智慧,春笋莫过于这个季节最应季的食物了,令人惊喜的是,它恰好也是一种高钾菜,其含量高达300毫克/100克。同时其中富含维C,维E,膳食纤...……更多
只会做酱爆螺蛳的人看过来 这些螺蛳新吃法鲜上加鲜
...的颜色,口感香润还营养,色香味俱全。第三道菜是韭菜春笋炒螺肉,据马老板所说,这道菜至少需要用两斤的螺蛳才能炒出一盘。春笋切片后,再将韭菜取出嫩头后,焯一下水。螺蛳肉稍微烫一下,下锅旺火急炒,这里需要注...……更多
一年之计春为鲜
...绿肥嫩的春韭与黄绿混杂的芥腌菜。菜场门口右侧的那个春笋摊,笋壳上还带有黄泥痕迹的春笋只只篰头雪白,不用掐就知道这从老余杭赶早运来的春笋有多鲜嫩。春笋摊旁边,是一个卖河蚌和螺蛳的摊,坐在小凳上的摊主正手...……更多
杭州春笋质量抽检全部合格
本文转自:杭州日报保障“舌尖上的安全”杭州春笋质量抽检全部合格市林业水利局供图本报讯(通讯员 王伟伊 记者 熊艳)日前,为确保春笋质量安全,让杭州市民食得安心,杭州市林业水利局开展春笋检测,检测结果“新...……更多
肝脏“最喜欢”这5种食材,养肝护肝,过春天
...胡椒粉和蚝油调味,淋入水淀粉勾个薄芡即可出锅。4、春笋 “宁可食无肉,不可居无竹”,春笋堪称“春季第一鲜”,富含粗纤维和多种微量元素,作为春季里的应季时鲜,春笋是立春后不能错过的美食。推荐菜谱:春笋炒腊...……更多
笋味飘香春意浓  □ 班忠献
...的功效,竹子虽然常见,但是因为竹笋有季节性,以冬笋或者春笋最为鲜美。唐朝的都市,物以稀为贵,往往供应豪门宴会。李商隐也感叹,在城市的餐桌上,一片千金,写下诗歌:“嫩箨香苞初出林,於陵论价重如金。皇都陆海应无数,忍剪...……更多
春天少吃萝卜白菜,建议多吃这4道冠军菜,增免疫身体棒
...道,出锅前再翻炒几下即可。#图文万粉激励计划#3.油焖春笋:材料:新鲜春笋、生抽、老抽、细砂糖、生姜、食用油。制作方法:-春笋剥壳洗净,切成滚刀块,生姜切片备用;-烧一锅热水,将春笋块焯水去除涩味,捞出沥干;...……更多
看好广州价值,外地买家身影频现广州楼盘
...地买家果断出手购房,更吸引了来自北京、上海、深圳、杭州、兰州等地以及省内珠三角城市的实力买家,港澳买家也在此时进入广州置业群体圈,他们出于商旅型居住需求及资产保值的考虑,在广州买楼。据羊城晚报记者了解...……更多
一周前,宁巢·美地公寓四区(杭州亚运村人才公寓)迎来首批签约入住的配租对象;前天晚间,杭州亚运村媒体村,也就是宁巢·美地公寓五区的首批人才共有产权房,也领出了预售证。此次将推出5幢楼,共计590套房源,户型...……更多
品春笋 知时节
...出属于自己的坚韧。而在它由笋成竹的这短短几天,正是春笋如昙花般的赏味期,独特的美妙滋味,引得食客争相赶赴,我自然不能缺席。几日前,受项宏志先生所邀,到他的家乡智仁乡品尝春笋,这种味觉体验值得留下几笔,...……更多
入夏前3种蔬菜可以多吃,接近尾声,再不吃就要等到明年了
...有丰富的膳食纤维,春季的菠菜吃起来又嫩又鲜甜。二、春笋 【推荐做法:油焖春笋】所需食材:春笋,调味料;菜谱做法:1、春笋剥掉外壳,用清水冲洗干净,用刀面将春笋拍扁,再切成小段。春笋在挑选的时候可以用手掐...……更多
不负好时光“春日经济”别样红
...温。春菜上市热销崇明的芦笋、老毛山的豌豆尖、安吉的春笋……又到一年尝春时,各种新鲜春菜纷纷上市,为消费者餐桌增添更多春天的味道。“什么季节就吃什么。”3月12日,在北京朝阳区某超市内,正在购物的王阿姨边说...……更多
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家庭医生健康科普系列之儿童疫苗接种注意事项
鲁网6月24日讯关于儿童接种疫苗的小知识,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生孙永红表示:接种疫苗是预防传染性疾病最经济最有效的措施
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南阳市中心医院专家介绍:何为“冬病夏治”
映象网讯(大象新闻记者 焦广超 通讯员 杜怡霏)走过滚滚麦浪,迎来了炎炎酷暑。经历了甲流、乙流,支原体感染,还有腺病毒等等
2024-06-24 18:22:00
“咔咔”几下不疼了!双桥正骨传人手法独特,展神奇正骨术
王成玉院长北京双桥正骨医学研究院王成玉院长是“双桥正骨”第六代传人,“双桥老太太罗有明”入室弟子,北京石景山八大处中西医结合医院出诊
2024-06-24 18:26:00
浅谈——中医治疗慢性阻塞性肺疾病(慢阻肺)的优势
卢世秀主任医生简介:北京石景山八大处中西医结合医院卢世秀 主任医师 出诊时间:每周一下午北京市优秀名中医、首批国家优秀中医临床人才
2024-06-24 17:55:00
它是糖尿病的“导火索”?想要血糖平稳,这几物最好别吃
深冬之夜,退休工人王大妈正对着一锅刚炖好的白菜豆腐汤赞不绝口,她的孙子小杰却在一旁嘀咕:“奶奶,听说白菜对糖尿病不好?”王大妈一脸惊讶
2024-06-24 19:40:00
高血脂患者需谨慎:香菜及这些蔬菜或应减少摄入
在繁华的都市,王先生的家总是热闹非凡。每天傍晚,一家人围坐在餐桌前,共享着家常便饭,这是他们一天中最温馨的时光。然而,最近王先生却显得有些忧心忡忡
2024-06-24 19:37:00
饭前喝汤,胜似药方!推荐5道汤,营养美味,每天喝一碗身体棒
想要身体好,吃饭要养成好习惯,老话说:“饭前喝汤,胜似药方”,若能在每次吃饭前喝碗汤,既能滋润肠道,还能控制饮食,对身体更有利
2024-06-24 19:41:00
发现一个奇怪的现象,有些人的长寿是违反科学道理的,真是想不通
邻居大奶奶97岁了,她有4个儿子,3个女儿,大曾孙都21岁了,四世同堂。一家人都宠着大奶奶,她性格开朗,经常被孙子逗得哈哈大笑
2024-06-24 19:38:00
尿酸高的人,一般会有3个异常,睡觉时可能会更明显,要及时排酸
尿酸是嘌呤的最终产物,正常情况下生成和排泄尿酸处于平衡状态,尿酸生成量和排泄量不平衡时,会导致血尿酸升高,进而诱发痛风
2024-06-24 19:35:00
春季养生,记得“少吃酸多吃甘”,这几种菜,养脾胃、补阳气
食补,有利于提高免疫力,抵御外邪入侵!所谓食补,中医称为饮食调补学,是利用食物本身的作用来维护人的身体健康,《千金要方》中专门有一卷为“食治”
2024-06-24 19:43:00
吃了这么多年早饭,很多人却吃错了,这3个错误对身体伤害很大
早餐是我们一天中最重要的一餐,因为人经过七八小时的睡眠,胃中的食物已经消耗殆尽,为了开启活力的一天,吃好早餐是非常重要的
2024-06-24 19:44:00
中老年,少吃猪肉,多吃这3样,一周吃2次,头发黑密,气色好
对于中老年人来说,饮食对于身体健康和头发健康都非常重要。大多数人补充营养就首选吃肉,肉确实是强身健骨的首选,很多肉都是高蛋白低脂肪
2024-06-24 19:47:00
经常这样“喝汤”,那你离医院就不远了,你昨天其实还在这样做
汤有很多种,菜汤是以蔬菜为主要原料而煮开的汤,大多数蔬菜的营养共同点是:富含维生素C、叶酸等水溶性维生素,以及多种矿物质
2024-06-24 19:44:00
肝脏是“生命的化工厂”,记得多吃这五样,补肝益肾,安神助眠
你知道吗?我们的肝脏就像是生命的化工厂,它承担着分解代谢、排毒解毒等重要功能,对我们的身体健康至关重要。如果我们想要保持健康
2024-06-24 19:50:00
这些食物是补血“圣品”,秋冬吃最佳!你别错过了
女人要漂亮,除了化妆,中医美容最注重三点:健脾、补血、补肾。一是健脾。脾胃好,粗茶淡饭也是补;脾胃差,燕窝鱼胶也白吃。二是补血
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