中老年，少吃猪肉，多吃这3样，一周吃2次，头发黑密，气色好

对于中老年人来说，饮食对于身体健康和头发健康都非常重要。大多数人补充营养就首选吃肉，肉确实是强身健骨的首选，很多肉都是高蛋白低脂肪，微量元素，矿物元素丰富，但吃肉并不是所有人都适合。尤其是在饮食上，要管住嘴，不健康的食物要少吃，多吃一些高钙高蛋白质的食物，增强骨骼硬度和增强身体免疫力，对身体健康非常有益。日常饮食营养也不需要吃什么保健品，从饮食中摄入营养更健康，健康饮食上别舍不得花钱。建议中老年，少吃猪肉，多吃这3样，一周吃2次，头发黑密，气色好。

油麦菜

油麦菜是一种碱性蔬菜，它含有丰富的纤维素，适量食用可以促进肠胃蠕动，加快身体的新陈代谢，使体内的垃圾及时排出。

推荐做法：【蒜蓉油麦菜】

准备食材：油麦菜、大蒜、盐、食用油。

1、将油麦菜清洗干净后，切成4-5厘米的长段，控水备用。

2、热锅加油，放入蒜末，小火将蒜末炒香，下入油麦菜，加点盐，大火爆炒，将油麦菜炒至断生后，即可关火出锅。

牛肉

被称为”生命元素“的高蛋白食物，简单来说，高蛋白可以辅助降低血脂和胆固醇，防止多种心血管疾病，还能防止肌肉的流失。中老年人蛋白质分解快，合成少，想要有个好身体，平时多吃点高蛋白食物。牛肉也是高蛋白食物，牛肉中的维生素、矿物质含量也高，多吃牛肉身体结实。

推荐做法：[苦瓜炒牛肉]

【材料】：牛肉、苦瓜、油、盐、蒜。

【做法】

1、苦瓜洗净，切片备用。

2、牛肉切片，用油、盐，腌制一会。

3、热油锅，多下点油，把牛肉下锅滑熟，然后盛起备用。

4、重新热油锅，下蒜片炒香，然后加入苦瓜一起炒，加入盐调味，炒得差不多时加入牛肉翻炒一下即可。

泥鳅

泥鳅滋阴壮阳，补肾强身。泥鳅，是一种常见的淡水鱼类，被誉为“水中人参”。在中医养生学中，泥鳅具有滋阴壮阳、补肾强身的功效。泥鳅富含优质蛋白质、矿物质和各种维生素，尤其是对于肾脏功能有所衰退的老年人，适量食用泥鳅有助于增强体力，提高免疫力。此外，泥鳅还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于维护心脑血管健康。

推荐食谱：【泥鳅炖豆腐】

准备食材：泥鳅、豆腐、生姜、葱、蒜、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油。

具体做法：

1、把泥鳅处理干净，控干水分备用。豆腐切块，生姜切片，大葱、蒜切段备用。

2、热锅热油，加入泥鳅煎炸2分钟左右，炸至两面金黄，盛出备用。

3、利用锅内底油，将葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒炒香，加入泥鳅和豆腐，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加入清水，大火煮开后，小火炖煮20分钟，加入适量食盐，继续炖20分钟，搅拌均匀即可。

坚果类

坚果是一种富含油脂的一种食物，人们称它为植物的精华，像核桃，夏威夷果，花生等含有大量的不饱和脂肪酸，有明显的抗衰老作用。

推荐做法：【西芹拌核桃】

1、准备西芹一把撕掉老筋，把宽一点的西芹，从中间划开，再切成菱形块放入盘中，红椒半个切成菱形块，和西芹放在一起。

2、核桃一把，剥去外壳，把果仁放入小盆里面，大蒜几粒，拍扁切成蒜末，放入盆中备用。

2、起锅添入适量清水，加入一勺食盐增加芹菜的底味，再加入少许植物油，水开后下入西芹和红椒，焯水30秒，即可捞出控水拔凉，放入盘中备用。

3、另起锅倒入食用油，把核桃仁凉油下锅，开小火，用勺子不停地翻炒，炒至核桃仁酥脆即可，这个过程大概需要30秒左右，炸酥以后倒入漏勺中控油。

4、取一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，白醋5克，香油2克、倒入焯水后的西芹和红椒，用筷子搅拌几下，再倒入炸好的核桃仁，颠盆拌匀，美味即成。

白菜

白菜同“百财”，都说家里屯白菜寓意进百财，其实白菜不仅寓意好，营养还高，常吃对身体好，有个好身体就是最大的财富。

白菜炖粉条

1、准备一小把粉条，放入盆中，加开水泡10分钟，烫软备用；洗净的白菜叶3到5片，把叶子切成段，把白菜帮切成细丝。

2、青红椒各半个切成片，一起放入盆中；大葱切成葱花，生姜切成姜粒，小葱切成寸段，放入盆中，把泡软的粉条倒入漏勺中控水，装入盆中备用。

3、起锅烧水，水烧开后，下入白菜叶和青红椒，焯水15秒即可倒出控水。

4、另起锅添入少许食用油，放入几粒花椒和红干椒炸香，再倒入葱姜爆香，加入蚝油3克，搅拌化开。

5、倒入白菜和青红椒，快速翻炒，加入食盐，胡椒粉，鸡粉，白糖各适量，倒入粉条，几滴老抽，开大火颠锅翻炒，化开调料，再倒入葱花，淋入少许明油，继续翻炒15秒，即可关火起锅装盘。

这几种食物，都具有丰富的营养成分，它们有助于维持身体的健康状态。为了享受这些食物的益处，我们可以在日常饮食中少吃猪肉，增加对它们的摄入。除了以上建议的食物外，还应该保持均衡的饮食，多吃蔬菜水果，避免高脂、高糖、高盐的食物，以保持身体健康和头发健康。同时，还应该注意定期锻炼身体，保持充足的睡眠和愉快的心情，以促进身体健康和心理健康。