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这些食物是补血“圣品”，秋冬吃最佳！你别错过了
女人要漂亮，除了化妆，中医美容最注重三点：健脾、补血、补肾。
一是健脾。脾胃好，粗茶淡饭也是补；脾胃差，燕窝鱼胶也白吃。
二是补血。相比男性，女性每月都有近一周的时间失血（月经），因此，补气血更为关键。
三是补肾。人的生长、发育、衰老，跟肾息息相关，想要保持年轻，一定要呵护我们的肾。
而这3点之中，补血要先行。
大多数贫血病人，患的是缺铁性贫血。因此，要想补血，关键还是要补铁。合理地补铁，就要进食富含铁的食物，促进铁的消化和吸收。
想要补血，做好这4件事
1、多吃天然“高铁”食物
铁含量较高的食物是动物肝脏，其次是动物肾脏、动物血、动物肚肠等。此外，瘦肉、蛋黄、鱼子、虾子等含铁也较高。植物性食物中铁含量普遍都不高，吸收率也低，其中相对较高的有黄豆、黑豆、黑木耳、芝麻、桂圆（即龙眼干）、柑橘、葡萄干等。
2、强化高铁食品
如果先煮饭时常常会用到酱油，可以选购选购强化铁的酱油；喜欢喝牛奶的人，如果急需补铁，也可以选择和孕妇配方奶粉，因为里面特别添加了铁。
3、合理烹调，提高铁的吸收
菠菜、苋菜等青菜，铁的含量虽然较高，但蔬菜中的草酸、植酸会影响铁的吸收。因次，在烹调前，用开水灼一遍蔬菜，可除去大部分影响铁吸收的物质，从而大大提高铁吸收率。此外，炒菜用铁锅可适量增加铁的摄入，应避免用不粘锅和铝锅。
4、合理搭配
肉、禽、鱼类食物中，含有一种叫“内因子”的物质，它能显著地促进机体对铁的吸收。维生素C也能促进铁的吸收，因此要多进食富含维生素C的食物（主要是新鲜蔬菜和水果），如韭菜、芹菜叶、西红柿、柑橘、猕猴桃、冬枣、草莓等。
不过，总的来说，植物性食物中铁的吸收率比较低，只有3％左右，而动物性食物中铁的吸收率则有20%~25%。因此，光吃大量新鲜蔬果还是不够，荤素搭配的饮食，才有利于吸收充分的营养。
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快照生成时间：2024-06-25 00:45:07
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