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...美食从此就流传了下来。中国当代作家、散文家、戏剧家汪曾祺,他创作的大量文学作品中,以“吃”为题材的作品屡见不鲜。汪曾祺说:“四方食事,不过一碗人间烟火”。他在《慢煮生活》里提到:“一个人的口味要宽一点...……更多
美食美酒与美文相遇
...启的夜光杯美文征集活动的延续。沈嘉禄介绍,知名作家汪曾祺写美食的文章并不多,只有三十多篇,但是却让人印象深刻,令人无法忘怀,“每一篇都充满了人间烟火气息,传递了暖老温贫的情怀,也体现了中国知识分子的审...……更多
...油、茴香、八角等香料制成卤桃花鵽,其肉极细、极香,汪曾祺曾说他一辈子都没有吃过比这更香的野味。卤桃花鵽现如今也只是一个念想,再也吃不到了。至于凉拌荠菜、杨花萝卜,要在“春在枝头已十分”的时节才能吃到。...……更多
“不懂事儿”的苏东坡
...心亦是终生信仰。“苏大人”这个舞台形象,是中国传统文人修齐治平理想的集中体现。 千年并不遥远,中国读书人的天下情怀,是舞台上极具生命动感的历史,也是作为一种文化传统绵延的现实。苏东坡形象的典型性也恰在...……更多
走跟着东坡先生干饭去
...化艺术馆精心布置宋代雅集,现场还原苏东坡当年与众多文人雅士相聚的场景,届时还会准备包括主菜、海鲜、素菜、水果等在内的一大桌美食。东坡肉:火候足时他自美提到关于苏东坡的美食,人们脑海里首先浮现的必然是东...……更多
...读出他那份巨大的、深刻的,对我们这个民族的爱。还有汪曾祺的书,很多,他那份恬静,那份冲淡,那份对生活的热爱之情,是我们所稀缺所向往的。当然,还有很多,比如萧红的《呼兰河传》、路遥的《平凡的世界》、陈忠...……更多
历史上最有才华的“吃货”,发明了许多菜名
...坡一生的仕途并不是那么如意,说到底还是因为骨子里的文人性情,所以常常管不住自己的嘴,在朝堂上经常因为说错话触怒龙颜,或是得罪了朝臣,于是被数次贬官。一般人要是这样被一贬再贬,早就抑郁而死了,但是苏东坡...……更多
常州东坡宴亮相“2023东坡美食文化荟”
...住,最终终老于常州滕花旧馆。其所著《老饕赋》被历代文人雅士推崇效仿,在常州流传甚广。作为首届中国(海南)东坡文化旅游大会的重要组成部分,“2023东坡美食文化荟”旨在推动东坡文化与旅游、餐饮、文创等产业融...……更多
畅谈“东坡美食” 品尝美味羊汤
...》。王晋川说,苏东坡不仅是“雄视百代”的“千古第一文人”,也是引领餐饮潮流的美食家。“苏东坡所到之处,深入民间,不仅遍尝美食,还常常亲自动手烹饪。”王晋川介绍,其制作的菜肴食材易得、烹制不繁、粗中见细...……更多
...慰藉。能把吃饭作为主题大量写进作品并且还佳作频出的文人,不多。对多数人而言,吃只是一种基本的生理需求,但在苏东坡那里,却是一种悠游自在、豁达乐观的生活态度。无论是身处何种困境,苏东坡都热衷品尝各种美食...……更多
你是一个喜欢做饭的人,那么,要恭喜你了
汪曾祺说:“愿意做菜给别人吃的人,是比较不自私的。”一个愿意做饭,愿意分享的人,人品不会太差。喜欢做饭的人,热爱生活,知道一餐一饭都应该有仪式感。用心生活,从不偷懒,苛待自己的味蕾,愿意用心把日子过...……更多
首届中国(海南)东坡文化旅游大会将于2月18日开幕
...苏东坡在不同境遇下的心境状态,体现苏东坡浓烈的家国情怀、壮丽的豁达人生以及执着的民本意识。值得关注的是,东坡大会主题活动更精彩。一是文化为魂、研究传承共同发力。东坡文化国际高端论坛,采用线上线下相结合...……更多
...弄了个国人皆知,殊不知早在南宋,就是人间美味。南宋文人林洪《山家清供》里说:“嫩笋、小蕈、枸杞头,入盐汤焯熟,同香熟油、胡椒、盐各少许,酱油、滴醋拌食”,其味尤佳。宋人真是会吃,一朵雁蕈、几段绿笋,三...……更多
...,他以乐观旷达的人生态度行烟火之间、乐美味之中,将文人风骨、美食文化演绎得淋漓尽致。一生起起伏伏的他,辗转游历中国30多个州县,踏遍大好山河,尝尽南北佳肴。在海南,他吃起了生蚝;在惠州,他爱上了荔枝;在...……更多
...都颇有造诣的文化人。那些辉煌的文学篇章,篇篇铸就出文人的风骨。他怀揣一个自由飞翔的高贵灵魂,在短短64年的人生旅途上,每一步都充满着人性的真情。嘉祐四年(1059年),苏东坡与父亲苏洵、弟弟苏辙坐船顺江而下,...……更多
...如人所说,宋式美学,足以领先世界千年。 黄博认为,文人士大夫也是宋代的主宰,“为与士大夫治天下”,文士在宋代,无所不在,似乎也无所不能;并且,宋代士人的喜怒哀乐,充满了一种力量感,而他们都是分身有术的...……更多
话剧《苏东坡》亮相首届东坡文旅大会
...,通过多种活动形式,弘扬东坡文化,展现苏东坡的家国情怀、豁达人生、为民意识和文学成就。大会采取“线上+线下”结合方式,将论坛、展览、演出、美食文化体验、文创大赛等活动有机结合,打造独具海南特色的东坡文...……更多
话剧《苏东坡》精彩上演
...的人生经历,塑造了一个具有独立人格、自由精神和平民情怀的苏东坡形象。5月16日,纪念西南剧展80周年暨第八届全国话剧优秀剧目展演作品、由四川人民艺术剧院选送的话剧《苏东坡》在南宁剧场演出。记者 梁凯昌 摄话剧...……更多
现代舞诗剧《诗忆东坡》召开创作研讨会
...画、古籍、戏曲、武术等传统文化的精髓,使人想起中国文人崇尚修为、淡泊名利、兼济天下的人文精神。中国艺术研究院舞蹈研究所名誉所长欧建平评价,《诗忆东坡》的创作另辟蹊径,需要很大的魄力,体现了高度的文化自...……更多
此心安处是吾乡 “寻路东坡——大型人文采访活动”今日启动,封面新闻九路记者带你重走东坡路
...轼在这片土地度过了人生的头20年。四川自古物华地灵、文人辈出。到苏轼生活的年代,许多蜀地士人相继登朝入仕,以文章功业闻名天下。仅苏轼进京参加进士考试那一年,眉山一县进士及第者就有13人之多。眉山三苏祠 21岁...……更多
苏东坡,生日快乐!
...在生活圈,他挥毫枯木竹石消心中块垒,却意外开创中国文人画之郁郁山林;他躬耕东坡四野展倍万自爱,却意外开创东坡先生之文化语码;他鱼肉菜笋汇变例例美食,却意外开创东坡宴之吃货模式。人终身劳作,却要诗意地栖...……更多
自意本杭人——苏轼与杭州的千年遇见
...肖岩、马麟等将苏堤春晓图之入画。上至皇帝大臣,下至文人墨客,人们对于苏堤春晓题咏之风历元、明、清而经久不绝,形成一道独特的题名人文景观。2011年6月24日,杭州西湖文化景观入选《世界遗产名录》,成为世界遗产...……更多
...到了人生最后一个谪居地海南儋州,结识了当地一些秀才文人,不久就与这里的男女老少都混了个面熟,不仅和黎胞打成一片,而且与渔民亲如一家。屡次为谋二顷田的梦想成真,“买地结茅”的理想实现,看到一些年轻人游手...……更多
原来你是这样的苏东坡
...第三行书”之誉。苏轼在绘画方面也成绩卓著,提出了“文人画”的概念,偏好画枯木怪石、墨竹等,“可使食无肉,不可居无竹”,传世画作《枯木怪石图》在佳士得拍卖场上竞拍价高达4.1亿港元,创造了中国古代绘画作品的...……更多
详细介绍东坡肘子的制作方法以及鉴赏技巧
...煮到位。文化意义:东坡肘子的背后,蕴含着苏东坡这位文人墨客对美食的热爱。他不仅是一位伟大的文学家,还是一位厨艺高手,将自己的文学才华与烹饪技艺完美结合,创造了这道流传千年的美食。如今,东坡肘子已成为四...……更多
苏轼“雪堂”砚亮相央视!
...家一级文物——苏轼“雪堂”款端石抄手砚。英雄爱剑,文人爱砚文房四宝,砚为首。古人云,英雄爱剑,文人爱砚。一方砚台,映衬着文人的品格,也流露着文人的思想、哲理、诗意和情趣。古人的书房讲求格调和品位,他们...……更多
品味东坡、菜系PK、美食品鉴 2023东坡美食文化荟16日海口启幕
...合称为生活四艺,专业演绎团队将在开幕式现场还原宋朝文人日居四般雅事,再现宋人吴自牧《梦粱录》中记载的宋代文人雅士生活。打造美食周主题活动 东坡菜与四大菜系PK“2023东坡美食文化荟”活动期间将开展系列主题活...……更多
揭秘“大苏”“小苏”的人生蜕变!《宗师列传·唐宋八大家》苏轼苏辙篇(中)重磅推出
...集”,苏轼则是其中当仁不让的灵魂人物。在这个“元祐文人集团”中,真正可贵的是不唯苏独尊,秦观、黄庭坚、米芾、晁补之、张耒……他们因为共同的生活理想和文化志趣相聚在一起,由此奠定了元祐文坛百花齐放的局面...……更多
著名词人苏轼发明的不只是东坡肉,还有一道美食
...但每天集市上却只见杀一头羊。由于他是一个贬官,出于文人的自尊,他不好意思与当地官员们去争买羊肉。于是,他就把剩下的羊脊骨买回来,自己发明了一套新的做法,然后剔着吃骨头上面仅有的一点肉。他都怎么做的呢?...……更多
揭秘:苏轼缘何成为“苏东坡”?
...。但是,经济上还是比较拮据的,苏轼来往的朋友特多,文人白丁农夫商贩都有,再加上一大家人,所以入不敷出是常事。这时候,徐太守又伸出了援手。 黄州城东,原先是驻军的营地,后来驻军撤走了,就成了荒废之地。徐...……更多
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最补血的10种食物,前十名没有红枣,第一名竟然是它
身边的女同事、宝妈们都把补血挂在嘴边,这是因为女性容易贫血,每个月例假结束后都要适当吃一些补血的食物,日常食物中,都以为红枣很补血
2024-06-08 11:48:00
50岁以后,别轻易尝试这5种活动,否则养生不成反伤身!
我们常听到“生命在于运动”,这一理念得到了广泛的认可。在现代医学技术高度发展的背景下,坚持运动的效果也远远胜过各种药物
2024-06-08 19:40:00
中新健康 | 暴发性心肌炎起病急骤 专家:应提高警惕
本文转自:中国新闻网中新网广州6月8日电 (蔡敏婕 张蓝溪)暴发性心肌炎起病急骤,病情发展迅速,早期症状不典型,容易误诊
2024-06-08 18:04:00
【网络中国节·端午】“粽”头戏|刺梨、辣子鸡粽跨界“上新”,贵州人你爱了吗?
编者按:端午临近,“粽”味飘香。贵阳街头巷尾、各大商超和糕点工厂店铺开始上演一年一度的“粽”头戏:款式多样、风味独特的粽子抢“鲜”上市
2024-06-08 18:20:00
【洋腔队】英国老师探店济南“美食顶流”把子肉
本文转自:中国新闻网来自英国的芮鹏,英文名叫Peter,是一名大学的英语外教,来到济南已有三年多,芮鹏热爱美食,同时非常喜欢学习做中国菜
2024-06-08 19:21:00
从预防到靶向治疗 抗癌科技取得重要进展
本文转自:参考消息参考消息网6月8日报道 阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网6月5日刊登题为《从预防到靶向治疗——抗癌的最新进展有哪些》的文章
2024-06-08 19:15:00
这种并发症会危及生命,糖友定要警惕心梗发作前的几个信号!
有数据表明:糖尿病人的主要死因是心脑血管疾病,大约占糖尿病死亡率的80%,这其中又有75%死于冠心病。多年的糖尿病会导致痛觉神经受损
2024-06-08 11:18:00
年过40岁,建议多吃这菜,硒含量是洋葱的20倍,常吃显年轻
年过40的女人,聊得最多的就是去皱、抗衰老和抗炎这几个话题,因此,不乏各种美容院里,都知道女人的钱最好赚,也最愿意把钱都花在抗老抗衰这方面
2024-06-08 11:32:00
它是天然“增高剂”,这样吃高锌高蛋白,孩子脑袋聪明长得快
经常看到那么一句广告词:钙锌同补,营养好吸收。食物中含有锌,可以改善人体味觉,补锌对厌食、食欲不振有改善作用,另外,锌也是促进儿童成长发育
2024-06-08 11:33:00
黄豆别总打豆浆了,教你一个高蛋白吃法,出锅孩子瞬间流口水
外表平平无奇的黄豆,也就是大豆,是国际组织认证的“超级健康食物”。大豆富含植物蛋白,它的蛋白吸收率达到93%-97%,丰富的抗氧化剂--天然皂角
2024-06-08 11:34:00
广东媳妇给北方婆婆做午饭,朋友圈火了,网友:婆婆吃得惯吗?
我是广东人,先生是西北人,可以理解为南方和北方两个不同地方的,因为西北饮食喜欢吃面食,但是广东人以米饭为主,即使在成家后
2024-06-08 11:31:00
这菜5元一斤,是绝佳的“天然补脑菜”,三种做法,尝鲜营养好
春吃豆,胜吃肉。春天的蚕豆是许多人心心念念一整年的美味,而且只有在春天的蚕豆,是颗粒最饱满,颜色最青翠鲜嫩的。因为,蚕豆不禁放
2024-06-08 11:36:00
太喜欢这个饼了,外焦里嫩,咬一口满嘴香,蛋白质满满适合早餐吃
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春天的应季菜,宁可不吃肉也要吃它,既是菜又是主食,错过等一年
“阳春三月麦苗鲜,童子携带筐摘榆钱”。榆钱,春天里的应季菜,也是北方人儿时的快乐,现在的90后、00后大都没吃过甚至没见过榆钱
2024-06-08 11:34:00
这菜一年就吃这几十天!清炒煮汤比荠菜都好吃,很多人还没吃过
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2024-06-08 11:30:00