品味东坡、菜系PK、美食品鉴 2023东坡美食文化荟16日海口启幕

本文转自：南海网

新海南客户端、南海网、南国都市报2月13日消息（记者 陈望）穿越宋朝、品味东坡、四般雅事、菜系PK、美食品鉴……2月16日，为期一个月的“2023东坡美食文化荟”将在海口东坡老码头启幕，此次活动作为首届中国（海南）东坡文化旅游大会系列重头活动之一，届时将带领市民游客体验宋朝沉浸式“吃喝玩乐购”。该活动旨在传承东坡文脉，赓续优秀传统文化，打造海南“东坡美食”文旅名片。

“2023东坡美食文化荟”将于2月16日至3月16日在海口举办。记者 陈望 摄

开幕式展现海南东坡文化精粹 展示10个东坡旅居城市美食

“2023东坡美食文化荟”的开幕式将于2月16日下午5时在海口东坡老码头举办，开幕式特别编排东坡文化主题剧目《儋耳家园》《盛世国潮》，生动展现海南东坡文化的精粹，还原苏东坡的精神和饮食文化样貌。

现场特设东坡旅居城市东坡美食精品展，眉山、黄冈、惠州、长沙、扬州、徐州、开封、常州、杭州、儋州等东坡旅居十城携十桌名宴与东道主东坡酒楼同台展现各地东坡美食，推介东坡文化。

“焚香、点茶、插花、挂画”四雅，被宋人合称为生活四艺，专业演绎团队将在开幕式现场还原宋朝文人日居四般雅事，再现宋人吴自牧《梦粱录》中记载的宋代文人雅士生活。

打造美食周主题活动 东坡菜与四大菜系PK

“2023东坡美食文化荟”活动期间将开展系列主题活动，从2月17日起，将举办四场美食周，打造眉山东坡菜与川菜美食周、儋州东坡菜与粤菜美食周、杭州东坡菜与琼菜美食周、长沙东坡菜与湘菜美食周。

东坡肉。记者 陈望 摄

每周末将举行四场路演，如亿东坡·宋潮风华美食游园会，带你穿越宋朝；眉山东坡文化长廊、东坡书法文化长廊、东坡诗词长廊、东坡文创长廊等。

活动现场还将举办“海南哪里吃”直播互动，带你逛吃美食展、逛玩路演、逛买东坡文创、逛抢美食促销福利、享老码头东坡酒楼专场优惠。同时，东坡与四大菜系名厨PK交流，名厨代表现场演绎。

30家国内特色小吃齐聚椰城 结合东坡文化设计美食

记者在海口东坡老码头看到，工作人员正在广场忙着搭建棚子。届时，30家国内特色小吃以及海南地标名菜名小吃齐聚海口，经典美食将撩动大家的味蕾。此外，10家文创集市将集中展销东坡桂酒、荔枝酒、山栏酒等东坡主题产品。

30家国内特色小吃将齐聚椰城，图为现场工作人员在搭建棚子。记者 陈望 摄

活动现场还有中西传统文化碰撞，围炉煮茶与威士忌酒吧齐聚，营造满满氛围感，市民游客可边逛边吃边玩边打卡。

“东坡美食文化荟活动期间，天天有活动，周周有特色活动。”活动主办方相关负责人介绍，活动期间还将举办东坡旅居城市东坡美食文化研讨交流会，东坡旅居十城餐饮协会代表围绕“繁荣东坡菜系，助力行业发展”发言。此外，现场还有非遗美食路演互动，包括非遗糖画、非遗海南鸡饭、非遗陵水酸粉等，带你近距离领略舌尖上的非遗。

值得一提的是，海南省旅游投资发展有限公司将联合苏学研究会研发东坡文化菜谱《东坡食源》，该公司旗下的东坡酒楼也将在海口东坡老码头文旅商综合体正式营业，并结合《东坡食源》推出首批配套主题菜单，分别为东坡海鲜宴、东坡家宴、东坡群仙宴，弘扬和传承东坡饮食文化。

东坡酒楼。记者 陈望 摄

“东坡酒楼研发团队通过研读东坡食源，结合苏东坡所记载过的食文化，用近半年的时间进行创新设计，复刻研制出100多道精品菜，口味丰富，为海南广大喜爱东坡文化的食客提供一个品味赏景的新地标。”东坡酒楼相关负责人介绍。

东坡醉蟹。记者 陈望 摄

据悉，东坡美食文化荟主办地海口东坡老码头位于海甸岛碧海大道与海甸三西路的交界处，沿海甸溪呈带状分布，总建筑面积约6.2万㎡，作为海口首家滨江临海风情文旅商综合体，项目以文体娱乐为基、休闲旅游为本、商业赋能为体，计划引进新派酒吧、格调餐饮、时尚潮牌、青年社交、艺术文创演艺、影视中心、创意市集等。