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本文转自：张家口日报成捆的雪里蕻翠绿好看，吸引市民购买 王晓娜 摄本报记者 王晓娜一过寒露，天气转冷，又到了冬储菜上市的时节。早年间，“囤菜”是张家口乃至北方地区人们过冬要做的“头等大事”。窗台下、储藏...……更多
2023-10-12 07:54:00故事,白菜,大葱,酸菜,记者,雪里蕻
...秋菜品质真不错，你看这白菜颗颗饱满，大葱根根笔挺，雪里蕻水灵灵，萝卜和芥菜疙瘩、卜留克匀乎、饱满，存秋菜就得买这样的才能放住，腌成酸菜、咸菜也好吃。”正穿梭其中挑选心仪秋菜的王亚丽欣喜地说，虽然各摊位...……更多
2023-10-23 03:12:00物美,秋菜,亮点,秋菜,白菜,大葱
...除了白菜、土豆、大葱“老三样”，有的摊位还搭配销售雪里蕻、芥菜、胡萝卜、青萝卜、贝贝南瓜等秋菜新种类。一位菜农告诉记者，来买秋菜的九成以上都是老年人，年轻人非常少。王然是储秋菜年轻人中的一员，她正在挑...……更多
2023-10-14 09:09:00变化,促销,服务,秋菜,菜农,居民
...的秋菜种类繁多，红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、大白菜、大葱、土豆、地瓜、芥菜等，新鲜且价格实惠。据多位菜农介绍，市民最喜欢储存的还是要数大白菜、大葱和土豆这传统“老三样”。“囤秋菜是每年秋天我家必做...……更多
2023-10-18 00:29:00秋菜,价格,秋菜,市民,大葱,菜农
...节气之一，吃饺子的习俗广泛流传。然而，在大家熟悉的白菜、萝卜馅之外，还有三种特色馅料同样值得一试。它们不仅能驱寒暖胃，还能满足口腹之欲，让人在寒冷的冬天感受到家的温暖和节日的氛围。那么，究竟是哪3种馅...……更多
2024-02-14 21:11:00饺子,白菜,萝卜,酸菜,肉馅,肉糜
近期北京气温持续走低，冬储大白菜的销量正逐渐增加。如今，不少老北京人还有着“大白菜情怀”。那么，购买冬储大白菜后，应该怎么存放？让大白菜保持新鲜的妙招是什么？大白菜又有哪些花样吃法儿？广渠门桥东侧的...……更多
2023-11-14 16:44:00法儿,大白菜,大白,攻略,大白菜,大白
...揉成光滑的面团，最后盖上锅盖密封醒发30分钟。一、【雪里蕻猪肉馅】雪里蕻是秋天的时令蔬菜之一，不仅是鲜嫩美味，还可以提供多种营养。准备食材：雪里蕻嫩苗、猪肉、姜、葱、盐、生抽、食用油具体做法：1.先将雪里...……更多
2023-10-23 21:59:00饺子,错过,推荐,饺子,生抽,小白
...封严实，这样大葱不会干瘪，也不会烂掉。
第二种：大白菜东北冬天吃得最多的就是大白菜，立冬后的大白菜格外的香甜，因此一般都是一车一车往家里买白菜，除了腌制酸菜外，其余的都会储存起来，不管是用来炖菜或者是...……更多
2023-11-12 13:50:00大厨,食物,饭店,建议,土豆子,大葱
...记者史志强）时下，在哈尔滨城郊乡镇随处可见农户收获白菜的场景，深受市民喜爱的地产白菜正源源不断运进哈尔滨城区。近日，位于道里区新农镇新立村的一处白菜地里一派繁忙景象，农户正忙着收割、装运大白菜，脸上洋...……更多
2023-10-18 06:10:00秋菜,菜农,市民,白菜,万亩,秋菜
...从地域美食到文化符号，笔者带领大家一起探寻不知道的故事。前世今生提及酸菜的身世，最早可以追溯到几千年前的西周时期。《周礼》中有“馈食之豆，其实葵菹”的语句，《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，...……更多
2023-10-11 07:42:00遐迩,酸菜,酸菜,白菜,新民市,大白
...能够吃得起的蔬菜。还记得一个朋友说起的关于大白菜的故事。时间回到上个世纪七八十年代，他说有一次父亲出差，留下三十五元钱给母亲以做家用，这也是父亲一个月的工资。因为钱款的数额“巨大”，所以母亲格外地珍视...……更多
2024-01-19 04:18:00大白菜,大白,情结,大白菜,大白,酸菜
...的酸菜，约七成产自东北小城沈阳新民市。这里共有以大白菜为原料的酸菜生产企业69家，年总产量约7.5亿斤，年生产总值约12亿元。小小的酸菜，正让当地百姓的生活越来越“甜”。“一部分自己留着腌酸菜，剩下的卖给酸菜...……更多
2024-01-30 07:39:00酸菜,酸菜,新民,翠花,新民市,白菜
...个时候要适量吃点富含粗纤维可以润肠通便的食材，比如雪里蕻、韭菜、芹菜和海藻类食材等，这样肠胃舒服可以一身轻松。推荐菜谱：韭菜炒猪血
1.韭菜摘洗干净后切成段，猪血块切成大小均匀的小块。2.锅中烧水，水中加入...……更多
2023-12-06 14:04:00中老年,寒冬,饮食,节气,切成,猪血
本文转自：张家口日报大葱白菜价格“大跳水”菜农普遍表示：产量增多导致供需失衡市民询问旱地葱的价格 臧波 摄本报讯（记者 臧波）深秋时节，当带着泥土气息的各色秋菜与菜农们高高低低的吆喝声，交织成街头巷尾的...……更多
2023-10-26 07:54:00大葱,跳水,白菜,价格,大葱,商贩
...呢？都说应季而食，这到了秋天最该吃的第一样食物就是雪里蕻了。这道菜维生素c含量是橙子的6倍，番茄的15倍。尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说，更要记得多吃这道菜哦。这道菜里面含有丰富的膳食纤维和维生素c以及...……更多
2023-10-14 12:05:00橙子,雪里红,切成,五花,精盐,道菜
...直不敢相信自己的眼睛，这是怎么了？是不是我穿越了？故事是这样的，早上我习惯性地去菜市场逛逛，看看有什么新鲜的好东西。结果一到市场，就发现摊位上的大葱、萝卜、白菜都堆成了山，而且看起来都不太新鲜了。我拿...……更多
2024-02-15 16:16:00大葱,猪肉,白菜,萝卜,回事,价格
...公生活了十多年，慢慢的我也喜欢上了吃酸菜。酸菜是大白菜通过发酵做成的食品，富含丰富的益生菌和酵素，适当吃一些酸菜开胃健食、润肠通便。酸菜最适合冬天搭配肉片煮着吃，煮一大锅才10多块钱，营养又解馋，下面小...……更多
2023-12-22 20:06:00老公,酸菜,五花,肉片,五花肉,鸡精
本文转自：生活报价比去年如何？记者走访秋菜市场：白菜土豆基本持平 葱价跳水生活报讯（记者赵政府 文/摄） 近日，哈尔滨秋菜大量上市。今年的秋菜老三样中，白菜、土豆价格和去年基本持平，变化最大的是大葱，低至...……更多
2023-10-07 09:11:00跳水,白菜,土豆,大葱,秋菜,价格
...存的水果。国家税务总局延吉市税务局供图 张嘉峰摄“白菜，白菜，秋天的白菜便宜了，批发价了……”深秋时节，带着泥土气息的各色秋菜与菜农们高高低低的吆喝声，交织成街头巷尾的一道风景，囤秋菜，成了每年吉林一...……更多
2023-11-01 11:54:00秋菜,菜篮,菜篮子,红利,税收,组图
...它就是雪里红！《广群芳谱·蔬谱五》云：“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。”雪里红因其抗寒，在北方地区，到了秋冬季节其叶片部分变红，故因此得名“雪里红”，在南方，因为很少见到变红的“雪里红”...……更多
2024-01-20 21:22:00雪里红,滋补,肝脏,有利,美味,细胞
...喜欢自己腌酸菜，吃着放心还格外香！特别是今年的萝卜白菜都这么便宜，那必须多腌上一些了。腌酸菜很多朋友都会，但想要酸菜腌的好吃，而且不易发霉不易坏，还是有点小技巧的，不能只放盐，下面我就把用了二十多年腌...……更多
2024-01-10 11:14:00酸菜,酸菜,白菜,白酒,上一,不易
...方的东北酸菜，和南方的老坛酸菜了。东北酸菜用的是大白菜，老坛酸菜用的是芥菜，口感、味道都有所不同。到了冬天，东北几乎家家户户都会腌制一些酸菜，冬天炖肉吃特别香。冬天的大白菜才几毛钱一斤，买上一百斤腌起...……更多
2023-12-30 06:28:00生花,酸菜,窍门,酸菜,生花,淘米水
...式开售。昨天，北京青年报记者从物美超市了解到，以大白菜、大葱为主的冬储菜已陆续从产地进入京城各大门店。据介绍，今年物美冬储大白菜产自河北玉田，大葱产自山东平度。首批大白菜每斤售价0.59元，大葱每斤也仅售0....……更多
2023-10-12 00:31:00大白菜,大白,价格,物美,大葱,大白菜
...切。这一切，在今天的孩子们听来，感觉像是一个遥远的故事，又好像是一个活灵活现的美丽的谎言。可是，我要说，我就是吃着那地窖里的腌白菜，走过了青春岁月。那几乎没有多少营养的腌白菜，填充了我的辘辘饥肠，赐予...……更多
2023-10-18 00:50:00事儿,白菜,咸盐,酸菜,大叶,时候
...岛大菜篮子”之称的即墨区移风店街道，菜农种植的大田白菜、萝卜、大葱等蔬菜丰收，等候收购商来收货。
往青岛送菜的菜贩老綦将车开到龙湾头村附近的白菜地里， 他开出的价格是：扒干净的白菜并负责帮助装到车上，每...……更多
2023-11-11 11:48:00大葱,白菜,萝卜,蔬菜,白菜,青岛
...常见的自制食品，毕竟腌好了之后好吃又方便，一般包括雪里蕻、咸肉和酸菜等。自制腌菜最大的问题就是亚硝酸盐，新闻中经常可以看到类似的中毒事件。而亚硝酸盐在一定条件下会生成一种物质——亚硝胺类化合物，这类化...……更多
2023-10-13 12:55:00食品,发酵,风险,发酵,炎症,食物
...志》里，就记载了江宁府（今南京）盛产的几种蔬菜，有雪里蕻、箭杆白菜、大萝卜、大头菜、瓢儿菜。说瓢儿菜“皱叶团团胜似花，荤烧素炒总堪夸”，尤其“与冬笋同煮，厥味至美”，深受金陵人青睐。袁枚喜吃瓢儿菜清乾...……更多
2023-01-09 02:02:00瓢儿菜,瓢儿,南京,瓢儿菜,瓢儿,金陵
...锅包肉等每一种熟悉的东北菜背后，都有一个令人动容的故事。譬如在《酸菜》一文中，作者谈到东北人腌制酸菜过冬，其实是无奈之举。冬天的大棚蔬菜特别金贵，普通人家消费不起，于是“大量上市的白菜，被农村人赶着马...……更多
2024-02-25 07:18:00滋味,人生,酸菜,味道,东北菜,美食
...可以润肠，又能养颜，更有解毒的功效。这种食材就是大白菜。大白菜，是冬季里最受欢迎的蔬菜之一，不仅口感鲜嫩，而且富含丰富的营养物质。其中，维生素C的含量特别丰富，被誉为“维生素之王”。而在现今的疫情环境...……更多
2024-02-04 13:53:00解毒,功效,酸菜,大白菜,大白,粉条
...果加工成可以随时享用的“四季菜、四季果”等。比如把白菜制成酸菜、把柿子制成柿饼、把柠檬加工成柠檬干儿等。我们先来看看白菜。沈阳新民市是辽宁省蔬菜主产区之一，近日，新民市种植的大白菜进入集中收获期。今年...……更多
2023-11-04 19:20:00烟火,气息,活力,富平,柿子,柿饼
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