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腌制腊八蒜,想要快速变绿,牢记3个技巧
腌腊八蒜,不要直接加醋腌,牢记3个技巧,快速变绿,不辣不烧心腊八蒜是一种传统食物,通常在腊八节这天腌制,等到大年初一吃饺子时拿出来蘸着吃,特别开胃解腻。其实腊八蒜并不是只有腊八节才能腌制成功,只要气温...……更多
腌腊八蒜,直接放醋就错了,教你正宗腌法,4天就变绿,酸香开胃
...腌制上很长时间,颜色依然不够绿。其实腌腊八蒜也是有技巧的,只需要多加一步,大蒜四天就变绿,今天就来给大家分享快速腌腊八蒜的方法,一起来看看吧!制作腊八蒜的第一步,就是需要准备好适量的大蒜了,用来制作腊...……更多
腌腊八蒜,不能直接放醋!要想又脆又香,1天变绿,这2步不能少
...阳,让自然光线和温暖帮你完成第一步——晾晒。 洗好大蒜后,别忘了把它放在太阳底下晒3-4小时。晒大蒜的好处多多,既能去掉表皮的湿气,也能让大蒜内部稍微干一些。这样一来,腊八蒜就能吸收更多的醋和糖了,吃起来...……更多
腌腊八蒜,牢记“3要3不要”,大蒜个个翠绿爽口
...年腌,年年不成功。今天与大家分享腌制腊八蒜的几个小技巧,记住“3要3不要”,保证你腌制出的腊八蒜个个色泽翠绿,爽口。一、腌腊八蒜“3要” 1.要选择紫皮大蒜。腊八蒜的制作,有着严格的工艺要求。首先,选择颗粒...……更多
答疑解惑 | 腊八蒜变绿后为何又会变黄? 2024-01-16
...报》记者采访时说,蒜瓣从洁白如玉变得青翠碧绿是因为大蒜里的蒜氨酸(大蒜中独特的非蛋白类含硫氨基酸,占大蒜干重的大约0.6%—2%)和一些酶,与其他分子或化合物发生了化学反应,形成了青绿色的“环硫醚”化学结构。...……更多
4种自带“青霉素”的菜,建议隔天吃1次,增强免疫力,少生病
...“青霉素”的食物,隔天吃一次,免疫力强身体棒。一、大蒜大蒜富含硫化物、大蒜素、辣素等活性物质,有消炎、杀菌的作用。推荐做法:【糖蒜】准备大蒜、冰糖、米醋。1、玻璃瓶提前用开水烫一下,洗干净后晾干水分。...……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...量(切片);大葱:适量(切段);姜:适量(切片);大蒜:适量(切末);食用油:适量;料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;白糖:适量;鸡精:适量步骤:1.准备工作:口蘑切片,猪肉切片,大葱切段,姜切片,大蒜...……更多
腌腊八蒜,只放醋就错了!教你一招,半天变绿,脆爽开胃
...每一步都不能马虎。腊八蒜的味道独特,酸甜适中,既有大蒜的辛辣,又有醋的酸甜。它不仅可以直接食用,还可以用来调味,无论是炒菜、烧肉,还是拌凉菜,都能增加菜品的风味。更重要的是,腊八蒜具有很高的营养价值。...……更多
奶奶用了30年的腊八蒜秘诀,2天颜色就翠绿,又香又脆还不烧心
...八蒜。每年一进入腊月,奶奶就开始忙碌起来,精心挑选大蒜,仔细清洗瓶子,忙得不亦乐乎。等到腊八蒜腌制完成,奶奶自己却没有享用多少,大部分竟然都被我这个贪吃的孙子给消灭了! 近年来,随着奶奶年岁的增长,腌...……更多
掌握这3个窍门,就能轻松做出来好吃的腊八蒜
...蒜是需要有一定的条件,温度很重要,需要一定的温差使大蒜更好的吸收。不过白色的泡蒜也很好吃,北方人吃一碗面条来几块蒜,是最爽口的事情。现在开始做起来吧,过年的时候全家可以一起吃。制作腊八蒜需要的食材:大...……更多
腌腊八蒜时,别只会傻傻地放醋!多加2味,蒜又脆又香,还不烧心
...不能。 腌腊八蒜时,别忘了稍微加点儿白酒。大约500克大蒜,放5ml白酒就行。白酒不仅能消灭腊八蒜里的杂菌,还能让蒜更快变绿。第二个要说的调味料是食盐。这可以说是厨房中最基本的调味品了。不论做什么菜,加点盐都...……更多
想要拥有健康长寿的体魄,中老年人多食用两种“富硒菜“
...,盖上盖子。冬天时,蒜绿效果需要至少20天的时间。小技巧:如果想要加速大蒜的变绿过程,可以将其放入烤箱,设置温度为50到60度,定时八个小时左右。鸭蛋:营养与制作方法(扩写)1、营养价值:鸭蛋是一种营养丰富的...……更多
以下四种菜含“天然青霉素”,可以消炎杀菌,建议大家隔天吃一次
...然青霉素”,可以消炎杀菌,建议大家隔天吃一次。一、大蒜【腌糖蒜】准备大蒜、生抽、香醋、白糖、八角、花椒、凉开水。1、大蒜剥掉外层的皮,根部用刀切一下,洗干净备用。把大蒜放进盆子里,加入凉开水,再放入一...……更多
青蒜里的流年
...的瓶瓶罐罐,一一清洗晾干,再从厢房的房梁上摘下两把大蒜,精心细选挑出瓣多瓷实的紫皮大蒜。紫皮蒜的瓣小,劲小了不好剥,劲大了会抠破蒜皮。幼年的我剥蒜经常帮倒忙,母亲还得二次返工。紫皮蒜在母亲的手里是那么...……更多
藏在身边的天然“胰岛素”,隔天吃一次,平稳血糖,不做小糖人
...来鲜酸中略带一点点的苦味,营养好吸收,开胃又下饭。大蒜:我们对于大蒜都不陌生,平时做菜时经常会用它做配菜,我们都知道大蒜有杀菌消毒的作用,却不知大蒜对稳定血糖水平也大有益处。大蒜可促进胰岛素的分泌,增...……更多
会跳舞的腊八蒜
...复刷洗干净,晾干待用。到了当天,就动员全家人一起剥大蒜,然后洗净,放在箅子上控水。 我的任务是用篮子拎着两个瓶子去打三斤醋。每次返回的路上,我都禁不住醋的诱惑,抱着其中一个瓶子喝一口,当然,怕母亲看出...……更多
至味腊八蒜
...,两全其美。”父亲腌腊八蒜,很有仪式感。他先将白胖的蒜瓣放到清水里清洗一番,再放到白布里沾去水分,摊开晾上一阵,然后将蒜一瓣瓣地切去根部,放到干燥好的罐头瓶中,倒上米醋漫过蒜。蒜被切除根部,醋会更快渗透到蒜里,使...……更多
醋和它“天生一对”,若能坚持吃,血管不硬、肝病不扰、避开三高
...生一对”,若能坚持吃,血管不硬、肝病不扰、避开三高大蒜营养丰富,蛋白质,维生素和微量元素的含量都不低,平时我们用大蒜来消炎杀菌,保护血管。醋泡大蒜将两种食材的作用叠加,有养护肝脏,降低血糖,保护心脑血...……更多
最快5分钟出锅的17道快手菜,鲜香可口,大家抢着吃
...筒骨1000克;胡椒粒、红花椒粒、青花椒粒少许;生姜、大蒜头、葱段适量;香叶、桂皮少许;姜葱料酒、盐适量;火锅配料材料;海鲜类贝类、虾类、鱼类都可以;肉类牛羊肉、各种丸子都可以;菌菇选自己喜欢的;蔬菜自己...……更多
浓情迎“腊八” 温暖胸科人
...迎腊八,温暖胸科人”活动。社区工作人员把提前买好的大蒜、米醋、玻璃瓶等物品送到了活动中心,老同志们也早早的来到家属区老干部活动中心,协助布置场地。首先社区及医院负责人对大家一年来对社区及医院离退休工作...……更多
香菇和上海青都是高硒食材,能够满足中老年人对硒元素的需求
...非常经典的浙江菜,尤其在冬季腊八节期间更加受欢迎。大蒜本身就是一种保健佳品,它具有抗菌、抗炎、降血压等多种功效。而经过腌制的腊八蒜,不仅具有大蒜的功效,更能够发挥出硒元素的保健效果。将腌制过的腊八蒜切...……更多
学做腊八蒜
...年的腊八节,我和奶奶学做腊八蒜。奶奶拿出提前买好的大蒜,让我把蒜皮剥掉,挑选出又大又饱满的蒜瓣,作为制作腊八蒜的材料。剥好的蒜瓣用清水洗净,用毛巾擦干。这个过程需要特别小心,一个不注意,就会把蒜瓣捏碎...……更多
这5种食物被称为“天然青霉素”隔三差五吃一次,增强体质身体棒
...随后,加入少量的桂花,继续煮5分钟即可完成。【四、大蒜】大蒜被誉为“健康的守护者”,其益处多多,对人体大有裨益。然而,大蒜在日常烹饪中,常常被用作去腥去膻的调味配料,为菜肴增添风味。随着腊月的临近,我...……更多
经常食用萝卜可以滋养皮肤,补充水分,使皮肤更加润泽
...食材:一根大萝卜,盐,白糖,白米醋,冰糖,小米辣,大蒜,泡椒等。2.将白萝卜洗净后,不用去皮,切成一厘米左右的粗条,放入盆中,加入盐和白糖,抓匀腌制一个小时,这样口感更脆,没有辛辣味。3、在锅中加入清水、...……更多
多吃一些这些“天然杀菌”的食物,以增强抵抗力,减少生病的机会
...,不仅可以提高免疫力,还能让全家人减少生病的机会。大蒜大蒜是众所周知的有杀菌消毒作用的天然植物,这是因为大蒜中含有一种叫做“硫化丙烯”的物质。硫化丙烯具有强烈的抗菌能力,可以有效杀灭体内的病菌,保护身...……更多
春节想吃肉还不想长太胖,这几种菜可多吃减脂还美味
...选择肉质细嫩的部位,如里脊肉,口感更佳。2.菠萝处理技巧:切菠萝时最好去除果皮和果核,再切成小块状,这样不仅口感更好,也更容易烹饪。3.牛肉腌制入味:牛肉腌制时加入适量的生抽、黑胡椒粉和淀粉,能够使牛肉更...……更多
过年学会做这8道硬菜,口感丰富,寓意好,大家快收藏
...,再浇上两勺蒸鱼豉油即可。老鸭汤食材:鸭肉,生姜,大蒜,大葱,八角,香叶,党参,黄芪。 做法:1.准备老鸭,宰杀清洗干净,去掉内脏,剁成块状。2.将鸭块放入沸水中焯水,去除血水和杂质。3.锅中加入适量清水,放...……更多
这几道菜,适合入秋之后吃,养胃防秋燥,强身增免疫,健康过秋
...放在一边备用。3、再准备一些配料,干辣椒剪成小段,大蒜切成末、葱花,干辣椒段放在一个碗中,加入食盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻、白糖,搅拌均匀,这个就是香酥南瓜粒的调料。4、锅中烧水,水开之后下入南...……更多
晒干的香肠,“直接冻”还是“蒸熟冻”?区别非常大,做错不好吃
...均匀即可出锅。【青椒炒腊肠】准备青椒、腊肠、大葱、大蒜、蒜苗、生抽、料酒、食盐、食用油。1、腊肠洗干净,切成薄片。青椒、蒜苗切成斜段,香葱、蒜瓣切末。起锅加油烧热,放入蒜末、葱花爆香,倒入腊肠片翻炒一...……更多
4种晒干更香的廉价蔬菜,冬天炖肉特好吃,特过瘾,放一年也不坏
...:萝卜干、腊肉、油、小米辣、辣椒粉、豆油、胡椒粉、大蒜。自家烟熏腊肉,腊肉洗净表面,切片。自家晾晒萝卜干,改下刀,切段。小米椒,大蒜切好备用。锅中放少许油,放入腊肉煸炒出多余油脂。爆香小米椒,大蒜。放...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00