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扬州年蒸“开卷”
...有一个多月,记者走访扬州年蒸市场了解到,各家茶社、包子铺、包子工厂等均已开启年蒸预订模式,部分市民已经开始提货。据了解,今年年蒸季与以往最大的不同在于,店家纷纷打出“情怀”牌,价格也非常“内卷”。 记...……更多
扬州与淮安,谁是江苏美食之王?
...、姜、蛋等配料,非常好吃。店内推荐:蝶舞酒吧01.文楼包子铺文楼汤包因位于淮安古城的文楼而得名。由于它的制作、食用方法新颖,口味独特,所以被称为\"文楼汤包\"。汤圆包得很厚,馅也很足,皮薄而不裂,馅满而不溢...……更多
本文转自:扬州日报“一只手托住皮子,另外一只手的拇指与食指依次捏出褶皱,接着向外拉一拉。”1月16日,在广陵区汶河街道龙头关社区,数百盏灯笼将大院装点得红红火火,一场“欢欢喜喜过大年——老年俗 新年蒸”活...……更多
...,她曾在上海工作2年。这期间她发现,遍地开花的连锁包子铺中,竟没有一家来自家乡——以各类包子点心闻名的扬州。而写字楼的咖啡店里,早餐又看不见中式点心的身影。于是,2021年初她回到扬州,和母亲一起创办了“快...……更多
兔年兔菜兔点心,你会去尝一尝吗?
本文转自:扬州日报草原玉兔、五香兔肉、麻辣兔头、手撕兔肉、自贡冷吃兔……兔年兔菜兔点心,你会去尝一尝吗?扬州全家福里用鹌鹑蛋做的小兔子。麻辣兔头。 草原玉兔。屠明娟 摄近日,本报以《这只扬州白兔 选育历...……更多
扬州早茶『卷』出了幸福时光
本文转自:扬州日报去年市场规模近50亿元扬州早茶『卷』出了幸福时光热闹的早茶店。 屠明娟 摄早茶新品,彩色蟹黄汤包。 昨天,记者走访扬州餐饮市场了解到,最近扬州新开多家早茶店,不少淮扬菜餐厅新增早茶供应,...……更多
非遗工坊:老手艺焕发新魅力
...行公示,其中南京桂花鸭非遗工坊、金坛刻纸非遗工坊、扬州的富春茶点制作技艺非遗工坊、淮安博里刺绣非遗工坊、镇江的手推绣非遗工坊等进入名单。非遗工坊是指依托非遗代表性项目或传统手工艺,开展非遗保护传承,依...……更多
“味”你而来 好地方有好美食
本文转自:扬州日报四地早茶品鉴周叠加周末和“五一”假期效应“味”你而来 好地方有好美食美食引来众多市民品尝。孙柏伟 程曦 摄“好地方 好美食”2024扬州早茶文化周开幕后,记者昨从富春、冶春、趣园、扬州香格里拉...……更多
2022中意(扬州)美食文化展开幕 推动中意美食文化交流互鉴
...中国新闻网中外嘉宾相聚在扬州瘦西湖畔,品味淮扬美食文化,共促...……更多
节前探访多地餐饮市场
...文转自:海口日报吃得放心!节前探访多地餐饮市场江苏扬州富春茶社的包子开启热气腾腾的早茶时间,甘肃天水古城小巷的麻辣烫吸引着众多食客,湖南长沙火宫殿的臭豆腐伴着人们畅游夜市……五一假期在即,各地诱人的美...……更多
...邀请到的文化老友是中国文物学会会长单霁翔,两人来到扬州,共同体验非遗项目之一富春茶点的制作技艺。作为节目第一站,千年古城扬州的文化风情名不虚传,凭借色香味俱佳的淮扬菜,扬州在2019年被联合国教科文组织评...……更多
...来的那会儿。雾气腾腾,蠢蠢欲动。家乡古镇上有好几家包子铺,每天早上都围满了食客。豆腐包、萝卜包、韭菜包,配点店里的酸菜,蘸一点辣椒油或陈醋,舀上热滚滚的稀饭,边吃边发出轻微的声响,食客仿佛成了天底下最...……更多
36家示范店3个示范街区授牌
本文转自:扬州日报我市评选一批“世界美食之都”示范店、示范街区36家示范店3个示范街区授牌本报讯(通讯员 扬商宣 记者 孙炎 屠明娟)昨天,记者从2023中国(扬州)国际创意美食博览会暨东南亚美食节开幕式现场了解到...……更多
本文转自:扬州日报□ 金沙人《冶春与富春的互赞》一文见报后,有朋友告诉我,做包子出名的店很多,不止这两家。诚哉斯言!扬州包子之所以美名远扬,确实是众志成城的结果,近几年红火的店家还有很多,诸如趣园、怡...……更多
扬州美食强强联名“搏出圈”
本文转自:扬州日报包子、茶饮、牛皮糖及餐厅纷纷推出联名款……扬州美食强强联名“搏出圈”红果实咖啡。扬州宝应藕粉。游客举着咖啡“打卡”扬州。屠明娟 摄近日,扬州富春集团与中国动漫龙年IP推出了联名款“灵龙Te...……更多
...点还有这么多人呢!”原以为早茶文化数广东最为出名,扬州早茶也有耳闻,泰州人这么热衷于吃早茶,我还是第一次听说。趁等上菜的空当,朋友向我介绍起泰州的早茶文化起源。泰州地处江淮平原的鱼米之乡,与扬州相同,...……更多
元宵节未到汤圆卖脱货
本文转自:扬州日报元宵节未到汤圆卖脱货商家:春节假期游客量大增,人手不足来不及包各式各样的汤圆。 在扬州,有“正月十三上灯”的说法,也有“上灯圆子落灯面”的习俗。昨天是正月初十,记者走访扬州汤圆市场了...……更多
国内『六都』美食大咖:让世界更爱『中国味』
本文转自:扬州日报2024世界美食之都美食高质量发展大会在扬召开,国内六大世界美食之都成都、澳门、 顺德、扬州、淮安、潮州的城市餐饮业代表齐聚扬城——国内『六都』美食大咖:让世界更爱『中国味』大会现场。明娟...……更多
上榜七年 趣园茶社营收翻了十倍
本文转自:扬州日报『2024黑珍珠餐厅指南』昨发布,扬州三家餐厅上榜上榜七年 趣园茶社营收翻了十倍扬州3家餐厅获奖。 屠明娟 摄昨日,中国人自己的美食榜——“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡发布,并于美团App和大众...……更多
当假期经济遇上考后经济
本文转自:扬州日报市场人气叠加、消费热点不断——当假期经济遇上考后经济节日期间,艾草、香蒲、香囊等热销。数码产品销量猛增。 市民和游客排队等候品尝早茶。屠明娟 摄昨天是端午节,也是端午小长假的最后一天...……更多
江苏多地早茶“火出圈” 美好的假期从一碗早茶开始
...好的假期从一碗早茶开始”,江苏早茶消费成新亮点。在扬州,趣园、冶春、富春、香园、花园茶楼等早六点开市,生意红火一直持续到晚上。在苏州,苏式面深受欢迎,同得兴、裕面堂、奥灶馆等一桌难求,奥灶面、枫镇面、...……更多
村里来了“直播大篷车”
本文转自:扬州日报孵化“新农人”网红,为滞销农产品公益带货村里来了“直播大篷车”累计成交超70万单,销售额超2500万元主播在直播带货。邱凌 摄本报讯 (通讯员 扬团轩 记者 邱凌) “这个卤牛肉真的太香了,还有一...……更多
这个周末,这样逛吃美食博览会
本文转自:扬州日报2023中国(扬州)国际创意美食博览会暨东南亚美食节昨开幕这个周末,这样逛吃美食博览会美食节现场直播。现场烹饪扬州美食。 张卓君摄 美食节现场。韩国美食展位。 通讯员 扬商宣记 者 孙炎 屠明娟昨...……更多
首破200亿,“双节”假期江苏餐饮“火出圈”
...美好的假期从一碗早茶开始”,江苏早茶消费成新亮点。扬州、趣园、冶春、富春、香园、花园茶楼等早6点开市一直持续到晚上。同吃一碗“国庆面”让苏式面行业迎来火爆假期,同得兴、裕面堂、奥灶馆一桌难求,奥灶面、...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
狮子头,即扬州话所说的“大斩肉”或“大肉圆”,因其外形酷似雄狮的头部得名。高岳俊,从业16年,“世界美食之都”扬州百年名店富春大酒店主厨,江苏省烹饪名师,河豚鱼国家级烹饪大师。清炖蟹粉狮子头为其“当家菜...……更多
扬州包子海外走俏
本文转自:扬州日报扬州包子海外走俏上月出口471.4万元,同比增长31.2%本报讯 (通讯员 张倩玉 记者 嵇尚东) 1月31日,在扬州丰禾食品有限公司门前,一块“年蒸倒计时”的牌子格外显眼。当天,该企业生产的2.6吨荠菜包、...……更多
“4·18”到东关街吃早茶 尝美食 看大戏
本文转自:扬州日报名城公司 文化搭台 经济唱戏“4·18”到东关街吃早茶 尝美食 看大戏 坚持保护利用、守正创新,促进文明文化繁荣发展。推进文化旅游名城建设,着力讲好扬州故事、打响城市品牌……今年政府工作报告明...……更多
...计量科工作人员介绍,目前,参与公开承诺的还有餐厅、包子铺和烤肉店等,店方和消费者反映良好。有了承诺标准就多了道自我约束,一旦发生争议就有了处理依据,有助于促进餐饮企业诚信经营、健康发展,让消费者吃得更...……更多
本文转自:扬州日报品味城市“烟火味”,非遗美食成走俏年货扬州非遗年货嘉年华收官本报讯(通讯员 高雅 记者 居小春 王鹏 王璐) 1月7日至10日,扬州市文化馆广场上热闹非凡,2023年扬州非遗年货嘉年华活动在这里举行。...……更多
...论引发网友的广泛关注,许多不明就里的消费者认为北京包子铺售价过高。实际上,所谓的“一两”或“一斤”并不是指包子的净重,而是原材料干面粉的重量。现如今越来越多的包子铺论个卖包子,不少市民认为,仍然依老传...……更多
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建议中老年人:若不差钱,少吃鸡肉多吃这4样,高蛋白低脂又美味
许多老人会陷入了一个养生误区,坚信“有钱难买老来瘦”,觉得瘦的人才更加健康,于是他们选择食素养生。然而这种观念其实并不准确
2024-08-21 18:07:00
秋天吃饺子,韭菜白菜靠边站,这3种菜馅多吃几次,贴秋膘又解馋
最近这几天,连着下了好几天的连阴雨,雨虽然不大,但是空气却明显降低了很多。出门的时候,已经能感觉到一丝秋意了,这样的天气
2024-08-21 18:07:00
立秋后,遇到这5种水果别手软,多买一些煮好囤起来,吃着真方便
要说一年四季中水果最多的季节,恐怕就要数夏秋交际这段时间。由于气候的原因,每年到了秋季,各种水果就会大量上市,而且,这些水果不仅可以直接吃
2024-08-21 18:07:00
板栗剥壳原来这么简单,教你一招,1分钟剥一大碗,又快又完整
板栗剥壳原来这么简单,教你一招,1分钟剥一大碗,又快又完整。现在正是板栗大量上市的季节,被称为“干果之王”的板栗不仅营养丰富
2024-08-21 18:07:00
保存玉米,生着冻还是煮熟冻?区别真的很大,用对方法一年都鲜甜
保存玉米,煮熟再冻还是直接冷冻?区别很大,用对方法一年也鲜甜现在正是玉米大量上市的季节,不仅美味好吃,价格也超级便宜,10块钱就可以煮一大锅
2024-08-21 18:08:00
下周开海!4种海鱼将大量上市,都是我国近海的,放心买,敞开吃
为了让海洋中的鱼类有充足的繁殖和生长时间,每年在规定的时间内,禁止任何人在规定的海域内捉鱼,这段时间就被称为休渔期,休渔期一般是在伏季
2024-08-21 18:08:00
多喝茶能长寿?提醒:60岁之后,坚持做这3件事比喝茶延寿得多
“坚持喝茶能够延年益寿,不过,单靠喝茶可不一定能得到理想的效果。”李老师的医生在体检结果出来后,微笑着对他提出了这样的建议
2024-08-21 18:11:00
越来越多的年轻人开始关注“中式养生方式”
8月16日本报刊登了《国潮新风尚 中医药夜市点亮城市夜生活》报道后,引来了不少热议。记者注意到,眼下比这个夏天更热的,是年轻人的养生保健热潮
2024-08-21 19:36:00
这些你以为在休息的行为,其实非常耗精力
对于卸下工作状态、拖着疲惫身体回到家的你,什么事情能让你休息休息、喘口气呢?吃一顿大餐?看一场电影?刷一会手机?睡一个懒觉
2024-08-21 19:37:00
安徽濉溪:高素质农民培育 促农民走上致富路
本文转自:人民网-安徽频道为确保2024年高素质农民培育工作成效,切实培养一批高素质农民,为全县农业产业高质量发展提供坚实保障
2024-08-21 17:09:00
吉林省科技小院百秒说之吉林公主岭黑猪科技小院
本文转自:人民网逛农博 探小院吉林省科技小院百秒说之吉林公主岭黑猪科技小院我是吉林公主岭黑猪科技小院驻场专家孙武胜,接下来介绍我们的小院及其特色亮点
2024-08-21 17:11:00
安徽泗县:从”心”出发 让群众”医”靠更坚实
本文转自:人民网-安徽频道一次精准的心脑血管疾病筛查,为百姓健康人生“护航”;一次及时有效的救治,让患者受益终生;一场“干货”十足的防治培训
2024-08-21 17:11:00
肥西县丰乐镇大圩村:省级美丽乡村助力乡村振兴
本文转自:人民网-安徽频道村子一角。立秋虽至,暑热未消。走进合肥市肥西县丰乐镇大圩村瓦屋郢中心村,一个个崭新的农家小院和周围金灿灿的稻田绘就了特色的田园画面
2024-08-21 17:14:00
当涂县:蟹肥满塘 智慧养殖促振兴
本文转自:人民网-安徽频道近日,在当涂县乌溪镇七房村党员徐书龙的螃蟹养殖基地,湖中随处可见上岸休息的螃蟹。年初投放的蟹苗已经顺利完成第四次脱壳
2024-08-21 17:17:00
处暑:防秋乏 记得每天多睡一小时
本文转自:人民网处暑,是二十四节气的第14个节气,是秋天的第二个节气。《月令七十二候集解》言:“处,止也,暑气至此而止矣”
2024-08-21 17:17:00