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这门百年手艺让它久煮不坨,入口筋道 @杭州“面”友: 这碗土家族晒面别有风味
...他接过父辈的接力棒后,做的不只是面,更要肩负起传统手艺的传承与发扬的使命。“再过两个月,也就是8月19日是我们恩施州庆日,届时年轻姑娘会表演土家族的摆手舞,欢迎杭州人民来恩施游玩!”杨晓华说。实际上,杭州...……更多
...民间美食品牌引入高校餐桌。当然,上海高校也不乏看家手艺和精品美味。从手工鲜虾饼、莲蓬豆腐,到金丝柚子骨、翡翠石榴球,各式菜品琳琅满目、鲜香四溢,1800名师生分批进场,摩肩接踵。在上海交通大学展位,“海菜...……更多
四川泸县51岁手艺人 用棉花给冬天带来“仪式感”
...县潮河镇瓦子社区场镇上的一间棉被加工店里,51岁的老手艺人邹元均正忙着弹一床前不久接单的棉被。近日,随着冬天来临,不少顾客会找到邹元均,请他翻新旧棉或弹一床崭新的手工棉被,邹元均的生意也变得非常“火爆”...……更多
“千丝万缕”富乡村
...天气,形成了鲜明的反差。李海水今年40岁,制作挂面的手艺传承自他的父亲。从醒面、压面、盘面到抻面,夫妻俩配合默契,一天加工挂面150多公斤,当天就能销售一空。据了解,南李村现有手工挂面加工户36户,全村从事挂...……更多
光山县十里镇这位90后闯出传承事业路!
...开始做油条挂面,不敢想象这份承载了光山人共同记忆的手艺万一丢失,会有多让人痛心,所以我一定要把油条挂面的手艺传承下去。”刘保华同记者说道。毕业后就选择回到村里的刘保华,经过十余年的努力,创办了保华手工...……更多
永康龙灯厂里的年宵花走俏寓意幸福年春节临近
...长,到目前为止已接了布龙260余条、板凳龙70余条。传统豆腐坊出货忙这两天,在山西黎城县的豆腐制作工坊里,工作人员忙碌地制作手工豆腐,豆香四溢,充满了浓浓的年味儿。 在山西黎城县一家豆腐制作工坊里,工人们正...……更多
...千岛湖岸边的农家一样能做出来。听闻上青乡崇际村经营豆腐宴,用的食材是现做的游浆豆腐。我对这种独特的制作方式有印象,此前游览邵武和平古镇,在古巷道旁的豆腐作坊,看到有人俯身大木桶,持木瓢于冒热气的豆浆上...……更多
...朋好友总是“连吃带拿”,数十年念念不忘。母亲说,这手艺是武汉小桃园煨汤馆的师傅教授的。于是,母亲做肉丸的时候,我不再是在一旁候着尝鲜,而是认真学着每一道工序,希望学会这门“手艺”,让它不会失传。 “儿...……更多
宣城绩溪:手工酥月 老味飘香
...和,家里老一辈都是做传统中式糕点,也算是继承他们的手艺,加上在杭州学的技术,做出来的口味还挺受父老乡亲们喜欢的。”五味和食品店负责人汪斯文说。据他介绍,手工酥月,其实工艺并不复杂,食材“新鲜”才是好吃...……更多
年节里的豆腐
...佳肴的制作技艺也鲜有记载,主要是因为从事这些技艺的手艺人大多都不识字,不能将这些技艺转化为文字传承下来,往往只是靠着家传或者师徒口口传承而已。清朝文人高士奇所撰写的杂文《天禄始余》记载:“豆腐,淮南王...……更多
东北闺蜜去天津吃早餐,点了5道菜,上菜后再三确认,结账时懵了
...让我们一起来看看这五道菜的详细介绍。▶第一道菜:老豆腐 豆腐脑是一道流传很久的早餐小吃,起源于汉高祖时期。豆腐脑不仅味道鲜美,而且富含优质蛋白质,有助于提高身体免疫力。豆腐脑的制作非常简单,只需要将豆...……更多
豆腐坊“磨”出好日子
...孜耶·努尔麦提1月22日,走进十四师皮山农场二连的胜华豆腐店,一股沁人心脾的豆香扑鼻而来。蒸汽缭绕中,店主魏红文忙着磨豆子、点豆腐、压豆腐……一道道繁琐的工序下来,一筐白花花、软嫩嫩的豆腐便出现在了眼前。...……更多
小红书公益首个乡村工坊落地浙江安吉夏阳村,助力培养特色乡村文化
...展,扶持培养具有创造力的乡村带头人,促进非遗及传统手艺的地区间交流和代际传承,带领当地留守村民改善生活状况,通过手艺创收,促进在地特色文化新生,绽放乡村振兴新活力。小红书乡村工坊的第一站在安吉夏阳村启...……更多
非遗工坊:老手艺焕发新魅力
...古籍珍本的金坛雕版线装印刷技艺……各种各样的非遗老手艺让人眼花缭乱。墨香阵阵、古籍卷卷,金坛雕版线装印刷技艺将珍贵的“古籍珍本、孤本、善本印装”经非遗手工“复活”,实现对几千年中华文脉的保护、还原和传...……更多
本文转自:沧州日报巧手做船模 传承老手艺——渔村老人张金堂做船模的故事本报记者 孙 杰 本报通讯员 任振宇“这艘船模的主体已经基本完成,接下来就是制作机舱、桅杆等小部件了,再有10天就能完工。”4月6日,记者来...……更多
...元素也就‘活’了起来。”“对于村民们来说,这样的‘手艺活’正是大家大显身手的好机会。”二十里铺村党总支书记刘延伯笑呵呵地说。刘延伯之所以这样说,是因为在二十里铺村,“手艺活”是让村民腰包“鼓”起来的“...……更多
东黄水豆腐实现了自动化生产
本文转自:太原日报推动产业升级 助力乡村振兴东黄水豆腐实现了自动化生产 这段时间,可忙坏了阳曲县东黄水镇河上咀村党支部书记兼村委会主任赵拴旺。村里要建全自动化豆制品加工厂,连着几个月,他都盯在厂子里。“...……更多
茄子烧豆腐,这款家常菜太下饭了,鲜嫩滑软,香浓不腻口!
在我成长的小城里,茄子烧豆腐是每家每户都会做的一道经典菜。无论是寒冷的冬日还是闷热的夏夜,这道菜总能以其独特的魅力,带来家的温馨和满足。有句老话说得好,“家有好菜,勿求仙味”,茄子烧豆腐就是这样一道...……更多
鲫鱼豆腐汤的家常做法,汤汁浓白味道鲜美,起锅小孩连喝了三碗
...,教你做一道汤色如奶、口感滑嫩、适合全家共享的鲫鱼豆腐汤吧!材料:鲫鱼和嫩豆腐调料:油(花生油和猪油混合)、姜片、蒜瓣、切碎的小葱、醪糟汁、盐巴、料酒和胡椒粉,这些就是今天烹饪的秘密武器啦!制作流程来...……更多
平乐“鱼”众不同的美味
...间练就了一手好厨艺,用她的话说,船上人靠着这做鱼的手艺就可以安身立命。做鱼,首先要选鱼。选鱼时,需要注意鱼的肉质、口感、营养价值等,如草鱼、鲤鱼等属于肉质细腻、口感鲜美的淡水鱼。草鱼则是麦大姐最推荐的...……更多
小董麻通 儿时年味
...业,制作麻通的企业和小作坊有32家,带动600多人就业。手艺人通过传统手工艺和与时俱进的配方相结合,不断满足着南来北往的食客味蕾,也让年味更有烟火气息。正所谓:小董麻通香脆甜,手艺传承几百年;难忘儿时好味道...……更多
江西共青城:“小干菜”成就乡村振兴“大产业”
...市金湖乡和平村,并带来了雪里蕻的种子和制作梅干菜的手艺。每年11月份家家户户都会利用家里的庭院“方寸地”种植雪里蕻,次年3月份进行采摘、制作。2020年,村“两委”看中这一商机,在和平村组建了梅干菜农副食品厂...……更多
毕节这道经典名菜你吃过吗?
...住大方县城的吴运江凭着一手令人称绝的骟鸡点豆腐制作手艺进入大方红楼酒店成为骟鸡点豆腐的主厨为了让骟鸡点豆腐符合更多人的口味需求吴运江在传统家常制作方法上增加了大方特色的豆棒绣球蹄筋、时令蔬菜等佐以大方...……更多
岚皋:手工苕糖带动村民增收致富
...“手工苕糖是我童年的记忆,是伴随着我成长的味道,这份手艺也能给我一家带来不错的收入,去年我们全年差不多卖了5吨成品糖,有15万元进账,我感到非常满足。”如今田湾村手工苕糖销售火爆,但在2023年以前,由于小作坊式生产的...……更多
樱桃郭麻糖:传承老手艺 延续老味道
...的麻糖远近闻名。樱桃郭村的麻糖制作技艺据说是一郭姓手艺人从湖北孝感带来的。明末清初,郭执忠带着三个儿子来到临颍县城西北一高岗处的四方园村。此地有一寺院叫万首寺,掩映在一大片樱桃树中。该寺香火鼎盛时曾有...……更多
“春养阳,保健康”,建议中年老人:多吃这8种食物,舒服过春天
...”,建议中年老人:多吃这8种食物,舒服过春天!红烧豆腐食材:老豆腐1块,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺,糖少许,姜、蒜、干辣椒、葱各适量做法1、豆腐一块,用清水浸泡一会,然后切成块;姜蒜葱切碎、干辣椒切小段。2...……更多
以下是惊蛰时节食用的甘味食材,分享给大家
...法简单,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常美食。锅塌豆腐材料:老豆腐:1块(约500克)鸡蛋:1个青葱:适量,切碎姜末:适量大蒜末:适量盐:少许白胡椒粉:少许生粉或玉米淀粉:适量料酒:1汤匙生抽酱油:1汤匙蚝油...……更多
白铁皮手工艺人顾金堂:用“叮当”声传递工匠精神
...就是一辈子,如今,顾金堂也已经有了自己的徒弟,这门手艺后继有人了。顾金堂坦言:“现在很多人都不知道白铁皮工艺了,我希望能有越来越多的人关注到这些传统的手工艺品,将这些手艺不断传承下去。”扬子晚报/紫牛...……更多
多吃以下这几道菜,它们既有营养又润燥,还能消除体内火气
...,少许盐,小火慢慢熬至黏稠,浇到鱼的表面即成。白菜豆腐煲食材:白菜、老豆腐、小葱、大蒜。做法:1、白菜洗干净,切成细丝,把梗和叶子分开。2、老豆腐先切成3厘米厚度,然后再切成小块。3、小葱切段,大蒜切成细...……更多
110 岁“豆腐西施”手艺不减当年
本文转自:今晚报养生驿站110 岁“豆腐西施”手艺不减当年在广西罗城仫佬族自治县,110岁的李秀英是当地人尽皆知的“明星人物”。她的家族连续四代都出了百岁老人——太爷爷、爷爷、父亲都活过了百岁,母亲过世时也有9...……更多
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秋季进补,您瞧这个↓
虽然中医讲“秋季进补,不建议轻易药补。”,但是咱们有很多食材呀 那秋天吃点啥好呢?戳图,在吃上咱们补一补。 来源:北京12320在聆听
2024-09-30 09:50:00
牛肉是升尿酸还是降尿酸?痛风病人能吃吗?医生告诉你正确答案!
声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,在今日头条全网首发72小时,感谢各位看官点击支持原创,文末已标注文献来源
2024-09-30 09:51:00
十人九腰疼,建议常吃这5菜,补肾益气精神足
在现代社会,腰疼已成为一种普遍的健康问题,许多人因长期久坐、缺乏锻炼而感到疲惫不堪。根据中医理论,肾脏与腰部健康息息相关
2024-09-30 09:55:00
外阴白斑患者都爱吃的小米南瓜粥怎么做,兰州殷恒沛:你知道吗?
兰州中西医结合医院的殷恒沛主任在关注外阴白斑患者治疗的同时,也深知饮食调养对病情恢复的重要性。他推荐外阴白斑患者可以适量食用小米南瓜粥
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秋季滋补,少吃猪肉,多吃这4种肉,营养滋补不发胖,轻松过秋冬!
秋季滋补,少吃猪肉,多吃这4种肉,营养滋补不发胖,轻松过秋冬!俗话说:“秋季滋补,开春打虎”,由此可见,秋季是一个滋补养生的好季节
2024-09-30 09:56:00
欧洲人特别爱吃面包,但为什么糖尿病的发病率低?其实是有原因的
松软无比、味道浓郁的面包,深受欧洲人的喜爱,不仅如此,他们喜爱面包的程度可以说“一天不光顾面包店,就觉得浑身不适”。曾有德国消费者研究协会给出过的一组数据
2024-09-30 09:56:00
想要冬天不生病,秋季这7种食物可以多吃!
冬天要想不生病,秋季的饮食可是关键!这时候咱们得多吃点能够增强身体抵抗力、预防感冒的食物,这样到了冬天,咱们就能少受点罪
2024-09-30 09:58:00
少吃包子!医生告诫:血管不好的都爱吃3主食,不想住院就少碰
“ 这鲜肉包子真香!这天一凉,胃口就来了!”咱们结合一个临床案例来详细说说,这样更好理解。王梅林站在路边的小摊子前,一手捏着刚出锅的包子
2024-09-30 10:00:00
贵州威宁:“小土豆”链出大产业
本文转自:人民网-贵州频道陈洁泉 王秀芳 涂敏九月,天气晴好。乌蒙高原上,贵州威宁彝族回族苗族自治县雪山镇一派丰收景象
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如何读懂眼底的“健康密码”?专家有话说
本文转自:人民网眼底病是一类危害视觉能力的疾病。糖尿病视网膜病变、视网膜脱落、黄斑变性等致盲的眼科疾病,都属于眼底病的范畴
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53岁糖尿病前期患者1年成功逆转!医生:有5点经验值得学习
刘大叔去年体检时查出糖尿病,正当焦虑得长期服药治疗时碰见老友孟主任。孟主任告诉他糖尿病不是绝症,处于前期想治好是完全有可能的
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