- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
豆腐坊“磨”出好日子
本文转自：兵团日报
●兵团日报全媒体记者 韩兆辉 通讯员 陈延 热孜耶·努尔麦提
1月22日，走进十四师皮山农场二连的胜华豆腐店，一股沁人心脾的豆香扑鼻而来。蒸汽缭绕中，店主魏红文忙着磨豆子、点豆腐、压豆腐……一道道繁琐的工序下来，一筐白花花、软嫩嫩的豆腐便出现在了眼前。
“做手工豆腐讲究的是慢工出细活。首先要将豆汁儿加热，等煮好后再放入做豆腐专用的石膏粉，这就是传统手工豆腐制作中最重要的环节——点豆腐。”魏红文介绍，石膏粉用量必须要精准，不能反复添加，整个过程要一气呵成。等到豆浆开始逐渐凝固形成豆腐花，就要把豆腐花舀进纱布垫底的木框里包裹好，连续压制一个多小时成型，到这时，一块豆腐才算是做好了。
2017年，魏红文开了这家豆腐店后，先后投资40万元，购买先进设备、升级制作工艺，不断增加豆制品种类，提升豆制品口感，满足顾客多样化需求。
“我们现在一天大约能做100公斤豆腐、150公斤豆腐皮和素鸡。做好的豆腐还会销往周边的皮山县木吉镇、乔达乡等地，一年下来能赚20多万元。”魏红文自豪地说。
日子越来越好，魏红文便想着带动职工群众一起富起来，帮助他们在家门口实现就业。在二连党支部的支持下，目前，胜华豆腐店已帮助4名困难职工就业。
“以前只有卖自家红枣这一条收入渠道，现在，农闲时就去家门口的胜华豆腐店上班，又多了一份收入，这日子真是越过越有味道。”职工海日妮萨·麦麦提托合提开心地说。
“我计划建设标准厂房，完善管理制度，进一步丰富豆制品种类，不断拓宽销售渠道，让这个小小豆腐坊‘磨’出我们的好日子。我还希望带动更多人就业增收，为乡村振兴贡献一份力量。”魏红文说。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-01-26 06:45:03
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
