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本文转自：承德日报杀年猪的期盼张 丽腊月二十左右，村里人家陆陆续续都要杀年猪，这是准备过年的一件大事，我盼着杀年猪。家里最大、最结实的方桌早已放到院子最宽敞的地方。三五个壮汉把猪捆好用一根木杠子抬到院...……更多
2023-01-20 10:54:00年猪,年猪,母亲,猪肉,花椒,猪油
本文转自：左江日报□ 杨丽丽杀年猪是我们老家一带的年俗，小时候，农村物质及其匮乏，一年到头见不到荤腥，养一头肥猪，到年底杀了吃肉不但是小孩子最渴盼的事，还是亲朋好友联络感情的由头。因此，杀年猪这一风俗...……更多
2023-01-21 09:45:00年猪,年味,年猪,肥猪,把式,母亲
...蒙东老家的大哥发来视频，问我哪天回通辽，家里准备杀年猪了。刚刚和大哥视频结束，在家族的微信圈里，又看到老妹夫发的信息，周六杀年猪，邀请大家都去他家吃杀猪菜。一入冬，杀年猪，吃杀猪菜，这是老家农村一道洋...……更多
2024-01-16 06:48:00家乡,年猪,血肠,猪血,酸菜,五花
...猪肉。前几天一对亲姐妹，花2600元合伙去农村买了一头年猪。这头年猪毛重220斤，整猪价2300元，运费100元，屠宰费200元，一共花了2600元，最后获肉140多斤。按整猪折算，每斤猪10.45元，按净肉折算，每斤肉18.57元。猪头、猪血...……更多
2024-02-03 08:44:00年猪,浙江,一头,姐妹,年猪,华芳
本文转自：中国新闻网中新社吉林1月19日电 题：东北年猪菜的幸福感中新社记者 苍雁 石洪宇在吉林舒兰，小年过后，“坐席”便成了孩子们翘盼的事。今年过年，陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子...……更多
2023-01-19 10:13:00年猪,幸福感,中华,幸福,血肠,年猪
本文转自：绵阳日报□山野（绵阳）听说生产队要杀年猪，就好比自己家要杀年猪一样兴奋。那些年，人们吃的差不多是照得见人影的红苕酸菜稀饭和苞谷搅团，吃肉，谁又不高兴呢？杀了年猪，接下来便要分肉。分肉在何家...……更多
2024-01-28 08:03:00生产队,生产,母亲,屠工,牛肉,年猪
...杀猪时节到。进入深冬时节，铜仁市思南县自古就有“杀年猪，吃刨汤”的传统风俗，每年腊月上旬，家家户户将年猪宰杀制成美味佳肴的盛宴招呼亲朋好友，邻里乡亲一起大快朵颐，即为“吃刨汤”。俗话说杀了年猪吃“刨汤...……更多
2024-01-11 16:09:00思南,年猪,年味,贵州,乡愁,年猪
...有一家浩友湖岸农庄，专门销售各种腊货，最近农庄内杀年猪卖年货，吸引了不少游客、市民前去备货。2月7日，踏着雪地，记者走进浩友湖岸农庄，只见老板娘周赛华正在屋内为游客打包晒好的腊肉、香肠等腊味年货，一架架...……更多
2024-02-09 07:42:00黄家,年猪,年味,湖畔,农庄,腊肉
...一桩桩，一件件，都得提上日程。在老家，做达尔粑和杀年猪绝对是所有年事重头戏。腊月初十左右，便会将粳稻谷辗成米，准备做达尔粑。我们寨子是没有加工达尔粑机器的，要加工，必须到邻村才行，早些年没通电，机器是...……更多
2024-02-09 01:43:00年事,故乡,达尔,年猪,猪儿,爷爷
本文转自：常州日报生活琐记 / 秦永培又到一年杀年猪时说到杀年猪，现在只能在手机视频里看到了。在那年那月，每到腊月半之后的半个月里，总会在村里或邻村传来歇斯底里的猪叫声，又是哪家在杀年猪了。那时大家都很...……更多
2024-02-04 14:19:00年猪,年猪,猪草,猪食,割草,内脏
...山日报
本刊特约撰稿人徐静●有言道：冬至过后，杀年猪腌腊肉，来年油荤样样有。这个时节，走进龙陵县的村村寨寨，只见杀年猪的场子已经热热闹闹地拉开了。除了常见的年猪饭外，勐蚌栎果猪格外有特色。勐蚌是龙陵...……更多
2024-01-27 10:21:00猪肉,火腿,三线,龙陵,龙陵县,年猪
...一起吃。光阴流转，除夕将至，年味渐浓。又到了回乡杀年猪的季节，如今却变成了封存在心灵深处的记忆。爸妈在世的时候，每逢杀年猪的季节，他们都会提前几天带话或者给我打电话，叫我们回家吃杀猪饭。杀年猪的时间一...……更多
2024-02-09 14:44:00年猪,年猪,年味,杀猪匠,猪血,热腾
...杭州日报本报讯（记者 叶佳裕 潘亮）“锵锵锵！”“杀年猪嘞！”响亮的铜锣响彻在临安昌化的山间，引来村民纷纷聚拢，早早地引颈踮脚、吞涎以待。五六名壮汉拎猪耳、抬猪脚，把养得膘肥体壮的300多斤年猪合力拽出猪栏...……更多
2024-01-19 06:21:00临安,年猪,大年,临安,年猪,昌化
...01月30日 03版）进入腊月，母亲便开始忙碌起来。家里的年猪杀了，母亲便开始熏腊肉、灌香肠。就算隔了30余年，我依然清晰记得那些画面。母亲穿着藏青色的棉袄，手里拿着磨得锋利的菜刀，正在认真地切肉。五花肉、半肥半...……更多
2024-01-30 02:46:00味蕾,母亲,五花,香肠,五花肉,猪脚
...起来。故乡的年，从冬月就忙碌起来。进入冬月，开始杀年猪。杀年猪的人家，会挨家挨户地把同村的邻居都请到家里，吃猪肉、喝猪杂汤。男人们帮忙抬猪，女人们帮忙烧火做饭，孩子们边看热闹边等着吃杀猪饭。那时没有冰...……更多
2024-02-04 07:02:00动词,年货,年猪,年味,春联,动词
...的庆祝活动逐渐升温。在普定县坪上镇毛栗村新寨组，杀年猪正在热闹进行，“杀猪饭”活动吸引了众多村民的参与，共同庆祝一年来的辛勤付出和丰硕收获。这一传统习俗不仅寓意着丰收和团聚，更是为春节增添了一份浓厚的...……更多
2024-02-08 19:41:00共庆,普定县,普定,丰收年,村民,欢乐
...的感觉。对很多人而言，食物的香味便是最浓的年味。喝年猪汤 是一种幸福□ 袁硕望到了冬月，年的脚步就近了，年的味道便开始浓了起来。“大寒小寒，杀猪过年”这是乡村的习俗。小寒和大寒一般在冬月和腊月，到了这段...……更多
2024-01-28 00:23:00年味,美食,年猪,平江,糍粑,糯米
...，杀猪腌肉。进入大雪节气后，云南昌宁农家陆续开始杀年猪腌腊肉，乡村处处飘荡着年猪肉的香气，乡愁的味道让人垂涎欲滴。大雪节气后的第一个周末，耈街彝族苗族乡挖沙村的大路两旁，不时能看到一群人聚在一起杀年猪...……更多
2023-12-12 18:09:00昌宁,年猪,乡愁,云南,年猪,广网
...后，天气一天比一天寒冷，但在农村各地，家家户户或杀年猪或做腌辣，一片热火朝天。这是人间烟火的温度，亦是乡愁“回家的路”。让我们凑近那些混合着土地味道、汗水味道、家乡味道的食物，感受冬日生活里的幸福——...……更多
2024-01-02 10:39:00腌腊,家乡,腌腊,关人,肠子,草果
...斌和他的“陇之味”浆水共同的愿景。销路“新”探索 年猪不愁卖“土猪肉已经不多了，有要年猪的老乡早点来取……”这是何佳直播卖年猪时说的最多的旁白，何佳是陇西县巩昌镇河那坡村田家坡社的村民，她和丈夫康小虎...……更多
2024-02-27 07:43:00农人,浆水,喜梅,平菇,年猪,销售
...，桌椅摆开，抬碗上菜……“杀猪饭 ”是云贵川等地杀年猪请人吃饭的一种习俗，一般都是岁末年底，吃了“杀猪饭”，过年就不远了。“杀猪饭”桌上的菜肴近日，云南省丽江市龙蟠、鲁甸、宝山、七河等部分乡镇发出“移...……更多
2023-12-06 10:36:00丽江,云南,乡镇,部分,年猪,丽江
...龙网讯（陆丹）冬月以来，气温骤降，又到了一年一度杀年猪、吃刨汤肉、迎新年的时节。今（16）日，充满苗家风情的年猪文化节，在重庆市南川区神龙峡景区正式拉开帷幕。神龙峡2023年第十届年猪文化节现场。主办方供图热...……更多
2023-12-16 19:41:00南川,神龙,年猪,年第,文化,神龙
...一年不坏。临近年关了，很多地区都已经开始陆陆续续杀年猪为过年做准备啦，每年杀年猪后，就要开始忙着做各种腊肉、腊肠了，以前生活条件不好，年底杀一头猪，然后做成腊肉，可以吃上一整年，只要方法掌握的好，腌制...……更多
2023-12-20 17:32:00腌腊,配比,腊肉,猪肉,腌腊,五花
本文转自：凉山日报齐心协力抓年猪。凉山日报全媒体记者纳吉日吉摄配合默契杀年猪。
初冬时节，气温骤降。一年一度的彝历新年如约而至，家家户户都在杀年猪。熏腊肉、灌腊肠，载歌载舞、尽享美食，祈福新的一年吉祥...……更多
2023-11-29 06:49:00年猪,年味,年猪,凉山,冕宁,文化路
...的、刚从公家大池塘里打捞起来的鲜鱼，肉是自家刚杀的年猪。一到年尾，村队长就带着几个打“渔”能手，将池塘里的水全部放干，清塘捕鱼。鱼儿们长势好的年头，每家每户均能分到大大小小的好几条鱼。父亲将它们拎在手...……更多
2024-02-07 07:05:00团年,团年饭,味儿,团年,团年饭,母亲
本文转自：雅安日报重建户过新年杀年猪建新房 暖意融融迎新春 “杀年猪，过新年咯！”近日，位于石棉县王岗坪乡挖角村的屠宰房内，村民正在有序排队等着杀年猪。虽然进入深冬，气温渐冷，但老乡们杀年猪、建新房、挂...……更多
2023-01-19 08:23:00年猪,暖意,迎新,新房,年猪,王岗
...林日报 本报讯（记者刘健 通讯员秦榛 蒙燕明）俗话说“年猪叫，年快到”。龙胜各族自治县一直有着杀年猪、吃庖汤的习俗。主人家会选上一个好日子，叫上亲朋好友来自己家杀年猪、吃庖汤，来犒劳一年的辛苦，庆祝这一年...……更多
2023-01-16 09:29:00龙胜,大年,年猪,龙胜各族自治县,龙胜,村民
...果园村，锣鼓喧天、热闹非凡，深藏在大山里小山村办起年猪节。品原生态农家味道、看薅草锣鼓民俗表演……以“节”会朋友、以“节”促发展，白果园村党支部书记吴兰英道出了举办此次年猪节的初衷。“杀年猪是我们老百...……更多
2023-01-12 06:43:00金钥匙,乡村,产业,生态,年猪,养殖
...毕竟前两年的生猪价格已经够惨了，根据猪周期计算，今年猪价应该不会太低。而且都10月份了，离年底也不远了，根据往年猪价，离年底越近，猪价就会越高，就想着压栏不卖，能拖一天是一天，让猪再长长出栏，到时候卖猪...……更多
2023-01-08 17:03:00养猪户,原因,生猪,年猪,猪肉,养殖
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本文转自：人民日报实施新一轮农业转移人口市民化行动等四项重大行动进一步释放新型城镇化内需潜力（政策解读）本报记者 刘志强《 人民日报 》（ 2024年08月12日 第 02 版）党的十八大以来
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春节，对于许多家庭来说，是一年中最重要的团圆时刻。然而，在这个充满欢声笑语的节日里，沉浸在美食的诱惑中，我们往往忽视了饮食对健康的影响
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