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一道梅干菜肉,昌哥送了20年
...这顿午饭我包了”,从不下厨的他捧起菜谱学做菜一道梅干菜肉,昌哥送了20年梅菜扣肉是服务站交警们最喜欢的一道菜昌哥送餐 扫码看精彩视频义乌大陈镇,素有“中国衬衫之乡”之称,地处义乌市北大门,与诸暨、浦江接...……更多
学会梅干菜的这些吃法,品味它独特的口感和深邃的咸香风味
梅干菜,这一看似普通却充满风味的食材,实则能演绎出众多令人垂涎欲滴的佳肴。它的独特口感和深邃的咸香,让每一道菜品都仿佛带有了时光的烙印,充满了家的味道和乡愁的情怀。在烹饪的世界里,梅干菜以其独特的魅...……更多
霉干菜里的乡愁
前几日,我姐从老家绍兴寄来两包笋丝霉干菜,闻着这一辈子也忘不掉的故乡味道,淡淡乡愁涌上心头。我情不自禁地想起年初刚过世的老娘,追忆起她晒霉干菜、做霉干菜扣肉、为我捎寄霉干菜的情景。在老家,霉干菜就叫...……更多
梅干菜怎么做才特别香!手把手教您做梅干菜,香到邻居都来敲门!
解锁梅干菜新做法,香气四溢,家人直呼过瘾!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊梅干菜怎么做才特别香!梅干菜制作秘籍:让家常菜秒变香气四溢的美食!朋友们,您是不是也和我一样,...……更多
好吃的运河|漕运兴盛时期 一碗干菜焐肉,在运河上能从南香到北
...成一道丰俭随意的团圆大菜。曾经深受运河船夫喜爱的霉干菜吃起来有多香?干菜焐肉,也是一道极具代表性的运河菜品。漕运兴盛时期,因为耐储存又下饭,霉干菜深受运河船夫的喜爱。运河上的船夫们会在船上支一个炉子,...……更多
春季之后,有钱没钱,建议要多喝这茶,补足营养,脸色越来越好
...食材也变得更加丰富,南方人尤其重视喝汤,而胡萝卜梅干菜猪骨汤便是一道滋补佳品。**1、春季养生,饮食保健** 春季到来,人体的能量消耗加快,容易出现疲劳和脸色暗黯等问题。此时应多食用一些滋补食材,例如胡萝卜...……更多
夏天喜欢晒这3种干菜,比新鲜的更好吃,一次备20斤
...我们带你去认识这个古老而又温馨的传统,谈一谈"三种干菜",这是三天的氛围。它们既能留住季节的回忆,又能在寒冷的冬天给人们带来温馨与美味。首先要介绍的就是梅干菜了。梅干菜又名霉干菜,是我国江南地区的一道传...……更多
湖南小炒,黄牛肉外婆菜,有谁比它更下饭
...以供日后日常食用。所以一年下来,农家会储备很多种的干菜。待要食用之时拿出进行泡发,每一样干菜拿一点泡发后切成碎然后晾干。再搭配辣椒进行烹炒,这就是传统的外婆菜。在外婆菜里个人觉得天花板美食应该就是“黄...……更多
“冬天吃一菜,病毒全绕开”,买30斤晒干存起来,炖肉吃超下饭
...发生。前几天白菜的价格才2毛,妈妈买了二十颗回家晒干菜。【晒白菜】所准备食材:大白菜30斤、食用油、盐 为了更好地保存大白菜的营养,许多人选择将其晒干制成干菜。制作大白菜干菜的过程虽然有些繁琐,但却是一项...……更多
正月十五,教你做梅菜扣肉,肉香软烂,肥而不腻,学会团圆饭露一
...在家也能享受到美味佳肴。一、材料准备五花肉500克、梅干菜100克、生姜3片、大蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。二、制作步骤 1.五花肉处理:将五花肉洗净,放入锅中加水,加入姜片和...……更多
干菜菩头上市了夏天真的来了
...本文转自:钱江晚报边角料变身时令菜,河虾只能做配角干菜菩头上市了夏天真的来了干菜菩头河虾汤 郭振阳 摄卖了30多年腌菜的陈金祥大爷“夏至”节气过后,天气越来越热,人们已经做好准备迎接盛夏的热辣滚烫。上周末...……更多
新春走基层丨“小干菜”做成乡村振兴“大产业”
...间里正在进行直播,向全国消费者推荐着农家小院的各种干菜。正在进行电商直播“我家离这不远,上班十分钟左右,秋天的时候制干菜,冬天的时候包黏豆包,每天能挣100多块钱,月收入3000元没啥问题”守家待地,就能打工...……更多
探秘7道压箱底菜谱,健康美食不重复,让你尽享口腹之欢!
...刺激,让你在一口中感受到多重层次的美味。菜谱四:梅干菜扣肉制作过程将腌制好的梅干菜均匀放在肉片上,再蒸至熟烂。这样,梅干菜的酸甜与肉片的鲜嫩完美结合,给你一种不同寻常的滋味。味道特点梅干菜的独特风味与...……更多
浙江下馆子就点这6道菜,都是“浙菜之魂”,老板以为你是本地人
...入锅中,倒入事先冲泡好的龙井茶,翻炒均匀即可。五、干菜焖肉绍兴的干菜焖肉是一道独具特色的美食,传说是明朝文学家、书画家、戏曲家徐文长所创,使用当地著名特产梅干菜,而梅干菜在绍兴历史悠久,制作精湛,曾被...……更多
五花肉的三种美味做法!肉质鲜嫩,你最喜欢哪一个?
...;撒入葱花装盘,一道美味的五花肉炒猪肝就做好了。梅干菜烧五花肉食材准备:五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。步骤如下:1.五花肉洗净切块,冷水下锅,加入姜片...……更多
扣肉,一道让人垂涎欲滴的传统美食,其醇厚的口感深受大家的喜爱
...道美味佳肴。一、材料准备扣肉的主要材料有五花肉、梅干菜、葱姜蒜等。五花肉要选用肥瘦相间的部分,这样做出来的扣肉才会更加美味。梅干菜则要提前泡发,洗净沙粒,挤干水分备用。此外,还需要准备一些常用调味料,...……更多
梅干菜扣肉怎么做:传统美味重现,家庭版做法大揭秘
...一种对古老传统的坚守和发扬。在众多的客家美食中,梅干菜扣肉堪称经典之作。它选料讲究,烹饪方式独特,每一口都让人回味无穷。但你知道吗?在这道美食背后,还隐藏着客家人对饮食文化的深刻理解和独特见解。首先,...……更多
农家干菜香
...有人家将切好的南瓜条晾在事先做好的铁丝架上——晾晒干菜的季节开始了。黄色的胡萝卜,绿色的萝卜缨子,白色的萝卜丁,橘黄色的南瓜条,把一个个农家小院打扮得靓丽多彩。这样的景象总能唤起我内心那一缕乡愁。在我...……更多
湘潭菜就是 “好呷”
...蕾,隽永得很!招牌猪脚王,是一道很妙的菜品。先将梅干菜过大油,干干爽爽地铺在先卤后蒸的大猪蹄上,再辅佐干辣椒碎,豆豉和蒜末之类。猪蹄软糯,几乎入口即化了,油脂又因为蒸制足够,纷纷消融流淌而去,留下糯叽...……更多
突然暴涨!从60元涨到150元/斤,还不一定能买到
...会上市,到时候价格应该会降下来。河虾有几种烧法1、干菜河虾汤夏天的一道解暑菜,做法也很简单。先将梅干菜放入温水中浸泡十几分钟。往锅中倒水,等水烧开后,将泡好的干菜冲洗沥水后,倒入锅中保持大火煮至汤色变...……更多
秋天遇到这菜甭手软,放好能吃一年!一泡一蒸,吸饱汤汁营养好味
...让你晒晒太阳的意思,而是收取一些新鲜蔬菜将其晾晒成干菜。那时候没有冰箱,只能通过晒干菜来为冬季存储足够的食材。“晒秋”的习俗好像消失了,但是吃干菜的习俗还保留着,如这个季节可以有豆角干、茄子干、黄瓜干...……更多
新年就要到了,少囤萝卜白菜,多囤这3样东西
...选择新鲜、无异味的肉品,保证食材的品质与口感。多囤干菜——增添过年餐桌的多样性干菜是过年期间不可或缺的食材之一。比如,我们常吃的银耳、木耳、蘑菇等都是常见的干菜食材,它们具有丰富的营养成分和独特的风味...……更多
夏天吃包子,就要这种万能馅料,儿子一口气吃4个,拌饭也贼香
...无保留分享给大家,记得收藏。今天的包子馅料我用了梅干菜、黑猪肉、青杆菌菇和豇豆,真的是香到没朋友了,好吃极了。 青杠菌含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物等。能泻肝经之火,散热舒气抗急躁、忧郁、...……更多
粽子测评端午季:六款热门粽子,哪款最合你口味?
...同特色粽子的测评。从黔贵坊的糟辣排骨粽到小灶说的梅干菜肉粽,让我们一起探索这些热门粽子,看看哪款是你的心头好!🔥黔贵坊糟辣排骨粽🌶️馅料测评:黔贵坊糟辣排骨粽的馅料堪称一绝,一打开粽叶,一股浓郁的糟辣椒香味...……更多
这是一道绍兴的传统小吃,以细腻的口感和独特的香味而闻名
...除了这些传统美食,绍兴还有许多其他特色小吃。比如梅干菜扣肉,将梅干菜和猪肉一起蒸制而成,口感鲜美,是一道家常菜中的经典之作。还有新昌芋饺,以鲜嫩的芋头做皮,搭配上独特的调料,口感独特。柯桥豆干也是绍兴...……更多
趁着三伏,速晒 5 种蔬菜干菜,秋冬炖肉美味必备
三伏天,阳光炽热,正是晒制干菜的好时节。将新鲜蔬菜晒成干菜保存起来,秋冬时节用来炖肉,那独特的风味让人回味无穷。接下来,就为您介绍5种适合在三伏天晒制的蔬菜干。一、豆角干豆角是夏季常见的蔬菜,此时的豆...……更多
“夏补钾,身不乏”,这个高钾蔬菜使劲吃!
...河虾翻炒至所有食材熟透,加盐调味即可装盘啦 四、梅干菜炒毛豆食材:毛豆、香干、梅干菜、肉末、米酒、生抽、老抽、蚝油、生抽、味精做法:1、准备好肉末150克、毛豆100克、香干100克、梅干菜100克。先将梅干菜无油炒干...……更多
横鞭笋
...的根一剖为四而入汤。只是,陪伴入汤的主料,最好是“干菜菩头”。何谓“干菜菩头”?也就是把肥硕、质地紧实的芥菜根,经过腌制、晾晒,制成干菜。这个腌制、晾晒的过程,恰恰就是苦涩渐渐退去、咸香速速提增的过程...……更多
《红楼梦》中的灰条菜豇豆干扁豆干茄子干葫芦条儿都怎么吃
...晒的那个灰条菜干子和豇豆,扁豆,茄子,葫芦条儿各样干菜带些来,我们这里上上下下都爱吃。这个就算了,别的一概不要,别罔费了心。”这里写的真是好,尤其“灰条菜干子和豇豆,扁豆,茄子,葫芦条儿各样干菜”引起...……更多
西安市鄠邑区市场监督管理局关于58批次食品监督抽检合格及2批次不合格产品信息的通告(2024年第10号)
...定。二、不合格产品情况如下:(一)西安市鄠邑区占其干菜水产店销售的小葱,甲基异柳磷检验结果为0.094mg/kg,标准规定为≤0.01mg/kg。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。(二)户县建宝水产店销售的江团,恩诺沙星...……更多
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7岁男孩肿瘤术后左眼几乎失明 针灸治疗十天视力表检测“连跳三行”
“我能看清第三排的字了!”杭州市中医院眼科诊室里,7岁男孩昊昊发出惊喜的呼喊。今年初,昊昊因为看东西模糊、头痛、恶心到医院就诊
2025-07-01 06:28:00
每天喝奶茶吃甜品 30岁女白领遭遇“断崖式衰老” 医生:痰湿阻滞致气血不畅,改变不良生活方式是关键
脸上爆痘,长胖,看起来一下子老了10岁……今年刚满30岁的小关(化名)怎么也想不通,自己年纪轻轻就遭遇了“断崖式衰老”
2025-07-01 06:28:00
易视界品牌创始人陈奇先生荣膺英国皇家医学会(RSM)院士称号
2025年6月17日,易视界品牌创始人陈奇先生荣膺英国皇家医学会(RSM)院士称号,这标志着中国在眼视光学领域的研究与实践得到了国际权威机构的高度肯定
2025-06-30 11:44:00
国门生物安全学术交流会在青岛召开 产学研协同共筑国家生物安全防线
6月25日-28日,2025国门生物安全学术交流会暨第七期国际旅行卫生保健中心能力提升专项培训在青岛举行。大会由中国进出境生物安全研究会
2025-06-30 11:45:00
男孩养的小鸡死了,前一秒“我再也不吃鸡肉了”,后一秒吃得满嘴流油
男孩养的小鸡死了, 前一秒“我再也不吃鸡肉了”,后一秒吃得满嘴流油。网友:情感是情感,口感是口感!
2025-06-30 12:36:00
抓住三伏黄金期!济南南郊医院国医堂三伏贴开启养生新体验
盛夏三伏,正是“冬病夏治” 的黄金时节!济南南郊医院中医科国医堂三伏贴,精选天然道地药材,经资深中医匠心配伍,手工精制而成
2025-06-30 12:59:00
脱肛可以自我治愈吗?听听昆明东大肛肠医院医生的专业解析
“医生,我怀疑自己患上痔疮了。”在肛肠科门诊,许多初次就诊的患者常常以此作为主诉。然而,经过医生详细询问病史,并结合专业的肛肠检查
2025-06-30 13:33:00
血压过山车?中医四型调压法助您安稳度夏!
2025年全国老年健康宣传周刚刚过去,今年以"银龄健康,从心启航"为主题,倡导全社会关注老年人身心健康。在众多老年常见疾病中
2025-06-30 13:33:00
“正典燕窝肽”惊艳亮相FIA原料展 引爆产业新赛道
2025年6月24日-26日,第二十六届健康天然原料、食品配料展览会(Hi&Fi Asia-China 2025
2025-06-30 13:33:00
东城中医医院皮肤科专家提示:顽固性皮肤瘙痒不只是皮肤干,你要学会这几招!
一、为什么老年人更容易皮肤瘙痒许多人认为皮肤瘙痒只是"年纪大了皮肤干",但真相远比这复杂。老年人的皮肤瘙痒往往是皮肤屏障破坏
2025-06-30 14:33:00
许多老年人患慢阻肺不自知,中医诊疗有妙招
慢阻肺:不只是”老慢支“,这些误区害人不浅误区1 咳喘是老年人的正常现象,扛扛就过去许多老人认为,年纪大了咳嗽、气喘很正常
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一招制敌,胆道子镜轻松解决九旬老人巨大胆总管结石
九旬老人突发重症危机成年人的胆总管直径约6-8毫米,然而90岁高龄的史奶奶胆总管里却藏了颗近2公分的结石。这颗结石的存在引发了患者胆道梗阻
2025-06-30 15:16:00
喜讯!威海卫人民医院全科医学科获评省级临床重点专科建设项目!
6月27日,在山东省卫生健康委员会最新发布的《2025年省级临床重点专科(县域)建设项目名单》中,威海卫人民医院全科医学科成功入选省级临床重点专科建设项目
2025-06-30 15:28:00