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...，特别是不需要花太多时间进行烹饪，预制菜越来越受到消费者的欢迎。预制菜销量走高，一方面得益于快速出餐、节省人力的优势迎合了“宅经济”下外卖需求的爆发式增长；另一方面则是弱化厨师依赖、统一菜品品质、改善...……更多
2023-02-14 06:36:00安全,消费,菜品,安全,行业,消费者
...红色是复热预制。就在前一天，老乡鸡发布了《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》，回应菜品是否为预制菜问题，称老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%，其他是中央厨房或外部供应商提供的半预制食材，到餐厅现场烹饪...……更多
2024-04-10 11:29:00明牌,监工,直播间,菜品,老乡,直播
...次引发关注。根据艾媒咨询发布的《2023年中国新春礼盒消费者行为洞察报告》，预制菜首次成为中国消费者新春礼盒十大选择类型之一，有26.91%的受访用户选择购买预制菜作为年货，预制菜已跻身“土特产”行列。接受《法治...……更多
2024-02-07 09:40:00夜饭,餐桌,安全,标准,消费,冷链
...明码标价，合理收费，不“欺客”不“宰客”，自觉维护消费者合法权益。要提供优质服务，规范有序、良性竞争，以顾客需求为出发点，不断提升产品和服务质量，靠过硬的产品和服务质量取胜，推动行业健康有序发展。倡导...……更多
2024-04-27 10:58:00优质服务,理念,服务,消费,服务,餐饮
...生。饭小农独具匠心地采用自助称重选餐智慧新模式，让消费者根据个人口味和需求自由挑选菜品，按需取量，计量收费。这一创新模式不仅满足了消费者对于个性化就餐的追求，更展现了品牌对于消费者需求的深刻洞察。“看...……更多
2024-03-14 22:01:00食品,安全,小农,快餐,菜品,品牌
...过“互联网+明厨亮灶”，把后厨情况展现给监管部门和消费者。（记者 林铭鸿 摄）万象城商圈内的饿了么“小蓝心”餐饮商户获得授牌。（饿了么 供图）“小蓝心”标志。
厦门网讯 （厦门日报记者 许晓婷 通讯员 熊哲）通...……更多
2023-11-17 08:32:00直播,小蓝,餐厅,监管,思明区,厦门
...到污染，如果退回再售，显然对其他顾客不负责任。纵然消费者有一百个不情愿，也应换位思考，退一步选择委曲求全打包回家，事关食品安全的大问题，只有相互理解与支持，才能确保“民以食为天，食以安为先”。当然，有...……更多
2023-01-13 17:24:00菜品,食品安全,食品,安全,店家,菜品
...，统一行业标准；建立预制菜产业信息公开制度，构建以消费者知情权为核心的法律保障体系，建立预制菜使用提前告知制度，通过法律明确使用预制菜的商家应尽告知义务；加大监管力度，营造全社会共同推动预制菜产业健康...……更多
2024-03-20 03:43:00莫让,餐桌,问题,产业,菜品,监管
...、厦门市餐饮行业协会向我市餐饮企业、从业人员和广大消费者发出《文明节俭过元旦的倡议》（以下简称《倡议》），呼吁勤俭文明过节，倡导良好社会风尚，反对餐饮浪费、铺张奢侈。履行主体责任 加强行业自律《倡议》...……更多
2023-12-30 07:07:00绿色,餐饮,菜品,服务,消费,厦门市
...玉堂春暖餐厅总经理林镇海说。记者了解到，为提前锁定消费者的堂食需求，不少餐饮商户还通过美团、大众点评等平台推出了低折年夜饭、团圆餐等到店套餐。整体看，1月以来，在美团平台上线年夜饭堂食套餐的全国餐饮商...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
...23年产值突破5000亿元，正加速驶向万亿元赛道。要如何让消费者吃得明白放心？如何推进预制菜产业规范健康发展？首次明确预制菜定义和范围到底什么算预制菜？对预制菜的概念公众一直比较模糊。通知明确，预制菜应当兼具...……更多
2024-03-26 16:28:00广州,多家,餐饮,企业,门店,菜品
...合印发通知，将大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。在通知发布一周后，记者曾探访济南的两座大型商场，并未发现有“明示预制菜”的情况。“预制菜是个筐，什么都能往里装。”一位店主曾向...……更多
2024-04-10 20:27:00好头,老乡,专家,消费者,消费,菜品
...”事实上，与阿菲和其同事一样，被麻辣烫价格震惊到的消费者大有人在。小红书上，ID为“樱桃小丸子”的网友在笔记“家人们，是我太穷还是麻辣烫太贵了”中直言，“下班去吃麻辣烫，拿的不多就要19.5块。”而动辄88元、9...……更多
2023-04-22 09:27:00麻辣烫,麻辣烫,门店,张亮,品牌,菜品
...一冷链配送的基础上，进行机械化、一体化的生产模式。消费者从商场购买预制菜，只需简单处理或是加热，就能快速吃上一道美食。中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松认为，“预制菜是消费市场上的一种...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
...法局发布多批旅游市场整治典型案例，就有商家擅自偷换消费者提供用于海鲜加工的活鱼、在销售皮皮虾的过程中存在掺杂水分、缺斤短两等情况。中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江向记者介绍，类似这种“缩...……更多
2023-02-04 01:25:00店家,现象,张文,消费,消费者,菜品
...风波的预制菜行业，未来如何走出政府热、企业热，备受消费者质疑和不满的窘境？今后我们的饭桌会被预制菜统治吗？11月22日，在“2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”现场多位专家学者提到，“预制菜产业的发展...……更多
2023-11-30 16:04:00中餐,风波,发展,产业,食品,中国
...鸡致力于将自身打造成顾客的家庭厨房，并一直秉持着为消费者提供美味、营养、快捷的餐饮体验的理念。以“提供健康、美味的餐饮体验”为宗旨，逐渐赢得了广大消费者的喜爱。近年来，老乡鸡的市场占有率稳步提升。通过...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
.../杨震巍□王棣近日，“预制菜”成为社会关注热点。有消费者发现，餐厅上菜和外卖送达的速度异常快速，对商家是否使用了预制菜提出质疑，然而部分商家的回复却是含糊其辞、三缄其口。近年来，预制菜行业迅速兴起，消...……更多
2023-10-18 07:34:00糊涂,消费,消费者,菜品,商家,张家
...创新，提升服务和菜品质量，不能为了以低价吸引更多的消费者而以次充好。塑造高端潮菜品牌形象在汕头市餐饮协会副秘书长张树茂看来，餐饮业的成功之道不外乎两种模式：“要么铺天盖地，要么顶天立地。”一种模式是通...……更多
2024-03-21 07:32:00美食街,美食,美食街,美食,汕头,餐饮
...吃这玩意儿。”澎湃新闻近期在线下商超随机采访的多位消费者也表示，不希望预制菜上自家的年夜饭桌，“自己辛苦操办的年夜饭，年味才更浓”。春节临近，电商平台上的预制年菜销售仍持续火爆。有的预制菜累计售出10万...……更多
2024-02-08 15:56:00年夜饭,消费,年菜,电商,年夜饭,消费者
...特点，网约形式的新版“上门代厨”服务俘获了不少年轻消费者的心。目前，这项新型消费也在福州生根发芽，福州哪些人正在“上门代厨”？福州消费者对该业务的接受度如何？记者为您一探究竟。试水：网约版“上门代厨”...……更多
...刚过去的“3·15”，有关预制菜的话题再度引人关注。有消费者表示，许多菜品虽然是“现做”，食材却不一定是“现做”。这款牛丸鱼蛋面里的鱼蛋是袋装半成品。用了“半成品” 菜单没体现因为用火受到限制，设在商场内的...……更多
2024-03-18 13:35:00馆子,标准,半成品,记者,店员,菜单
...》第七条第二款规定：“餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。”第二十八条第二款规定：“违反本法规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或...……更多
2023-02-22 05:18:00诱导,处罚,食品,餐饮,消费,经营者
...民网厦门3月12日电 “12315热线登记诉求434964件”“一年为消费者挽回损失6800余万元”“全年受理12345转办诉求的办理满意度98%以上”“全国百城消费者满意度测评中获福建省第一、全国第八”……近日，厦门市市场监督管理局发...……更多
2024-03-12 18:43:00消费,监管部门,厦门,监管,损失,消费者
...制菜消费旺季，行业协会公布‘预制菜臻味榜单’，便于消费者选购到高复原率的预制菜。”顾振华说。记者发现，获得金奖和银奖的预制菜中，以红烧肉、老鸭汤、狮子头、百叶包、鸭血粉丝汤等本帮菜肴居多，其中，光红烧...……更多
2023-12-29 06:24:00上海,红烧肉,联合会,顾振华,菜品,加工
...”进行评论。恐怕很少有人能想到，预制菜成为去年江苏消费者吐槽几大热点问题之一。根据江苏省消保委发布的2023年全省消费投诉和消费维权舆情分析，全省消保委系统去年收到有关预制菜消费的投诉达150件，关于预制菜消...……更多
2024-01-06 01:26:00知情权,消费者,消费,消费,消费者,扬子
...作的核心是共同维护食品安全，提高食品质量，这既是对消费者健康饮食需求的尊重，也是对企业社会责任的践行。从油开始，健康升级用餐无忧签约后，醉得意全国门店将烹调用油正式升级为金龙鱼非转基因大豆油，为餐饮消...……更多
2023-12-07 12:34:00金龙鱼,嘉里,金龙,得意,餐饮,战略
数字化应用不应成为限制消费者权利的工具，不应成为攫取消费者个人信息的借口，更不应成为阻碍大众消费的壁垒。作者：汪真编排：晨曦编辑：鹤翔出品：零售商业财经ID：Retail-Finance“你好服务员，点单。”“扫码点单。...……更多
2024-01-24 23:31:00餐饮业,消费者,餐饮,消费,时代,服务
...浪费精神。为了倡导低碳消费新风，全面增强餐饮单位和消费者反浪费、文明用餐意识，近年来，安吉县市场监管局积极推动全县大中型餐饮单位、学校机关食堂率先推广节约粮食行动，开展“文明餐桌”实践行动，当好表率、...……更多
2023-03-07 08:44:00安吉,常态,成效,餐饮,餐饮,安吉
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