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...进行“烹饪”工作。只见工作人员把切好的青椒、土豆、肉丝等配菜放入炒菜机里，设置好调料的用量，然后在操作面板上选择烹饪“青椒土豆肉丝”，只需三分钟左右，一盘色香味俱全的菜品就出锅了。【同期】合肥爱晚亭居...……更多
2023-10-15 19:48:00安徽省,餐点,安徽,机器人,机器,智能
...锣密鼓地准备午餐，灶台旁放着切好的土豆丝、豆腐块、肉丝等，厨师们忙碌地颠勺翻炒，烹饪美味菜肴。主厨张祥宝有着30年的餐饮从业经验。在他看来，社区食堂更注重吃得健康。调料区整齐地码着葱姜蒜、酱油、醋、鸡精...……更多
2024-05-23 12:10:00烟火,食堂,社区,食堂,社区,西固
...来下饭，还是做零食都很好，喜欢的赶紧试一下吧。凉拌香干1、将香干洗净后切成条状，摆放在盘中备用。接着，处理香菜和红椒，香菜切成适当的长度，红椒切成细丝，为菜品增添一丝色彩与口感。同时，别忘了准备蒜末，...……更多
2024-05-17 12:59:00五道,度夏,清爽,营养,切成,豆角
...烫“密料”。自从甘肃天水麻辣烫火遍全网，这位甘肃籍大厨的作息也跟着改了。“本想在上海露一手甘肃大菜，没想到整天围着这个小菜转。”去年，在兰州做了二十多年大厨的周金龙来到嘉定一家清真餐厅做起了甘肃菜。近...……更多
2024-03-27 11:45:00甘肃,大厨,嘉定,麻辣烫,作息,上海
...味道鲜美。本文将介绍藜蒿的特点以及一道美味的藜蒿炒香干的家常做法，帮助大家更好地享受春日美食，补充营养，保持身体健康。春日里的“生机勃勃”阳春三月，春暖花开，大地回春，草木逐渐复苏，处处生机勃勃。春雨...……更多
2024-03-20 11:44:00家人,营养,身体,香干,美味,蔬菜
你是否怀念妈妈做的那碗葱烧肉丝？那浓郁的香气，那嫩滑的口感，仿佛带着家的味道和温暖。今天，就让我们一起重温这份家常美味，用简单的食材和步骤，做出不简单的味道！🌿选材讲究，口感升级要做出美味的葱烧肉丝...……更多
2024-05-20 11:31:00肉丝,家常,筷子,美味,爱上,肉丝
...铁路里程数。不同于高铁餐食，我们的‘一碗好饭’都是大厨们在列车上现场烹制的，现烧现吃，更加可口。”1月17日，在宁波开往广州的K212/209次列车上，杭州客运段甬广车队队长陈美芳向记者介绍。“如何在普速列车上做‘...……更多
2024-01-19 06:21:00火车,美食,客运段,杭州,列车,客运
...生素，有助于调节肝脏功能，促进新陈代谢。将油麦菜与香干一同炒制，香气四溢，口感独特。这道油麦菜炒香干，既美味又有营养，是春季餐桌上的一道清爽佳肴。扩写：油麦菜在锅中的短暂煎炒过程中，发出“滋滋”声响，...……更多
2024-03-20 13:14:00草芽,春风,草头,油麦,菠菜,豌豆
...，胜过保健品。
下面就给大家分享一种家常小炒---青椒香干炒牛肉，它就是用三种食材：牛肉（优质蛋白质）、香干（豆制品）和青椒（蔬菜），随手一炒制作而成的。 不少老年人都有一种千金难买老来瘦的想法，觉得老了就...……更多
2023-10-17 16:36:00中老年,免疫,食物,营养,建议,香干
...民都是这里的老食客，对菜肴品质赞不绝口。掌勺的两位大厨“来头不小”，还是一对师徒搭档。师傅刘浩生是2013年度中华金厨奖得主，厨龄已近50年，曾在东风饭店、九龙宾馆等掌勺，被誉为“大厨中的大厨”。徒弟徐峰也有...……更多
2023-02-03 14:45:00老字号,食堂,大师,社区,食堂,社区
高校大厨正在制作当地特色美食。前来用餐的同学们享受佳肴。（本组图/本报记者 林铭鸿 摄）高校厨师在美食制作上精益求精。厦门网讯（厦门日报记者 佘峥）昨天起，厦门大学举办“八闽特色美食（小吃）展示交流活动”...……更多
2023-11-28 08:17:00大厨,厦门大学,厦门,美食,大学,交流
...一条都在10斤左右其中最大的鱼王足足32斤！食堂阿姨、大厨师傅也早早备好各色调料白鲢一上岸就被送往学校餐厅中午时分，同学们已经排起队免费领取鱼肉豆腐汤“自家湖里的鱼，味道就是不一样！”不少品尝过的同学在社...……更多
2023-12-17 01:09:00湖里,宁波大学,宁波,全校,师生,大学
...。”门女士介绍道。此外，位于湖滨银泰in77的橱创东北大厨的生意也在最近变得十分火爆。该店相关负责人表示：“去年12月底以来，有越来越多的顾客选择来我们这儿用餐，我们每天接待的顾客都比过去增加了好几十位。目前...……更多
2024-01-11 07:00:00杭城,味觉,冰雪,之旅,哈尔,马迭尔
...糕汤、白蟹炒年糕、酒糟年糕羹、鱼鲞年糕煲……一边是大厨现场烹饪，一边是食客拿着筷子“蠢蠢欲动”。“新鲜的年糕现场制作，味道特别好。”当地市民杨阳表示，年糕作为传统年味的代表，是不少人记忆里的乡愁，“特...……更多
2023-01-18 21:03:00长桌,创意,年糕,食客,浙江,四方
本文转自：每日商报风味杭州①紧邻钱江新城的“城东”，藏着不少老底子杭州味道每满/商报记者 蒋元豪 文/摄 手绘 章丹丹紧邻钱江新城的“城东”，有什么隐藏的美食？对于习惯了在商场吃饭的人来说，要回答这个问题并...……更多
2024-05-03 06:13:00钱江,老底子,老底,杭州,新城,味道
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的鱼香味而闻名。尽管名字中有“鱼香”，但这道菜里并没有鱼，而是通过调料的巧妙搭配，营造出一种令人回味无穷的鱼香味。下面，我将为大家介绍一种既简单又好吃的家常做...……更多
2024-05-21 13:03:00肉丝,鱼香味,菜色,香味,肉丝,调味汁
靠芝麻酱“火”的饭店，大厨晒独家秘方，网友：白吃了这么多年！芝麻酱是我们日常生活中，必不可少的一种调味料了，虽然芝麻酱都是用芝麻做出来的，但是大家出去吃饭的时候就会发现，你一下饭店的芝麻酱味道都是不...……更多
2024-02-21 21:22:00大厨,芝麻酱,秘方,芝麻,多年,饭店
本文转自：京九晚报高义文“老高是俺木兰镇上的名师大厨！”“安徽砀山的可以学吗？”“我想去学做油酥火烧。”近日，在虞城县木兰镇经营“老高饭店”的高义文欲免费收徒传艺的视频一经发布，就引发了很多网友留言...……更多
2024-03-20 01:23:00大厨,商丘,味道,高义,老高,商丘
...抵抗性游戏。汪曾祺在一篇散文里写到故乡高邮的荠菜拌香干：“荠菜焯熟剁碎，界首茶干切细丁，入虾米，同拌。这道菜是可以上酒席的。酒席上的凉拌荠菜都用手抟成一座尖塔，临吃推倒。”
“临吃推倒”四字极妙，很有...……更多
2023-01-24 05:35:00江南,荠菜,野菜,香椿,茵陈,马兰
本文转自：广州日报品味成都鱼香肉丝。
扫码看成都人的年味。随着街头灯笼高挂，超市里年货摆满货架，春节越来越近，“年味”也愈加浓厚。年是什么？是放鞭炮、贴春联，是舞龙、舞狮、逛灯会，抑或是一桌阖家团圆、...……更多
2024-02-03 04:01:00成都,肉丝,印象,成都,肉丝,年夜饭
在中国家常菜谱中，鸡腿菇炒肉丝是一道色香味俱全的经典菜肴，它以其独特的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。下面，就让我们一起走进厨房，亲手烹制一道美味可口的鸡腿菇炒肉丝。**第一步：准备食材**首先，选购新...……更多
2024-04-25 16:18:00鸡腿,鸡腿菇,制作过程,肉丝,过程,指南
...渍小番茄，清爽酸甜的味道一定会让你回味无穷！韭黄炒香干，香气四溢，口感清脆，下饭绝佳！采买清单：韭黄、香干、姜蒜、生抽、盐、鸡精、花椒粉、食用油步骤：
1准备材料：将韭黄洗净切段，香干切成厚片，姜蒜切末...……更多
2024-04-20 11:43:00太油,大肉,大鱼,韭黄,口感,生抽
...营养美食食谱，希望大家能喜欢。推荐食谱一：韭菜苔炒肉丝新鲜的韭菜台，我们先去除上面的韭菜花，韭菜苔然放到案板上，切成小段，全部切完以后，我们放入大盆中加入清水，加入一大勺食盐，先浸泡十分钟，这样既能够...……更多
2023-10-25 11:14:00味道,错过,韭菜,肉丝,盆中,小勺
...营养健康。”他掰着手指，盘点起来：“有创新版的京酱肉丝、五香酱牛肉、金酸汤肥肠、沙茶滑肉片等菜品。”深耕厨房十余年，这位“宝藏”厨师先后研发十几种菜品，获得了师生的点赞好评。其中，学校食堂的糖醋鱼，特...……更多
2024-03-15 03:30:00高材,高材生,食堂,学校,晓平,糖醋鱼
京酱肉丝，这道充满传统北京风味的佳肴，以鲜嫩的猪里脊肉为主角，甜面酱的醇香为其增添独特魅力。其色泽诱人、红亮润泽，酱香四溢，令人垂涎。在胃口欠佳时，它更是拯救食欲的救星，让人食欲大增，回味无穷。这道...……更多
2024-02-24 16:58:00酱香,肉质,肉丝,家常,做法,饭店
...你看馋了吗？不仅有臭豆腐饼等绍兴美食也有来自江西的大厨们特别制作的井岗烟笋等赣菜医学院中医药膳研创工坊的师生们还精心研创了许多药膳比如石斛养肝草炖绍兴麻鸭有好吃的也有好看的
现场还有食堂师傅们的雕刻作...……更多
2023-04-22 13:46:00美食,绍兴,一次性,职业,校园,学院
...爱拿它来炒鸡蛋。今天我来教你们一个新吃法——韭菜炒肉丝。现在猪肉也不贵，里脊肉特别嫩，腌制一下，去腥味，和韭菜一起炒，真的特别香，味道很特别。很多人可能还没吃过这组合，那该怎么做呢？赶紧来学学吧！在春...……更多
2024-04-12 12:54:00道菜,身体,心情,健康,韭菜,肉丝
...椒粉的用量。二、适当吃些粗纤维食物推荐食谱：芹菜炒香干食材：芹菜300克、香干、干辣椒、蒜末、食用油、盐鸡精、味精生抽、老抽、白糖做法：1、芹菜洗净，切成约3厘米长的段；香干切成条状，宽度与芹菜相近；干辣椒...……更多
2024-04-26 09:49:00中老年人,体质,免疫,食物,建议,带鱼
...年，不同形式的老年食堂在各家社区出现，逐渐成为不少杭州人解决一日三餐的选择。不过，在杭州的这个老年食堂里，年轻人却成为了“主力军”！一起来看看这样的食堂究竟有何“魔力”。近日，拱墅区孔家埭社区和畔餐厅...……更多
2023-12-11 13:33:00杭州,食堂,菜品,餐盘,年轻人,阿姨
...！
【蒜苔炒肉】：先要把猪肉切成跟蒜苔差不多粗细的肉丝，最好选五花肉，炒出来的味道会更香。切好后，加点料酒和胡椒粉去腥味，再来一勺生抽和一勺蚝油调味。别忘了加一勺白糖和一勺玉米淀粉，然后打个鸡蛋清进去...……更多
2024-04-12 12:51:00蒜苔,味道,蒜苔,放进,肉丝,鸡精
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