“冰雪味觉之旅”火热杭城

“老板，给我来一份春饼和锅包肉！”

每日商报讯 昨天中午，位于拱墅区新市街的哈尔滨私房春饼客人络绎不绝。该店老板称：“这段时间我们这儿东北菜卖得特别好，很多顾客都慕名前来。”

近日，哈尔滨火出了圈。在11枚“沙糖橘殿下”勇闯东北的画面萌翻了网友后，这几天，一群来自东北的“小冻梨”来到杭州研学的视频又再次收获了众多网友的点赞。随着哈尔滨近期在杭州的频频刷屏，不少如马迭尔冰棍、东北特色菜之类的东北特产也迎来了销售热潮。

体验“冰雪味觉之旅”

东北菜成为当下餐饮新晋爆款

“老板，给我来一份春饼和锅包肉！”昨天中午，哈尔滨私房春饼（新市街店）的生意十分红火。走进店内，只见里面坐满了前来品尝东北风味的客人，几位服务员正在不断为客人们上菜。

来杭州旅游的李先生是第一次来吃东北菜，来到餐厅后，她首先点了一份锅包肉和东北大拉皮。“这几天哈尔滨和东北菜彻底刷屏了，但因为行程原因最近也没机会去东北，所以今天刚好看到这家东北菜餐厅，就进来先体验一下‘冰雪味觉之旅’。”他说。

家住现代雅苑的谢女士，则是这里的老客户了。她表示：“我的妈妈是东北人，所以我从小喜欢吃东北菜。这家东北菜馆我来了很多次，价格实惠，一般人均50块钱就够了。现在哈尔滨火了，没想到中午过来吃饭还要排队。”

据哈尔滨私房春饼（新市街店）老板娘门女士透露，随着近期哈尔滨的频繁刷屏，餐厅的生意也明显变好了，客流量较过去增加了10%左右。“我们卖得最好的还是一些东北菜，像春饼、锅包肉、炒合菜、香辣肉丝等，都是颇受顾客喜爱的。”门女士介绍道。

此外，位于湖滨银泰in77的橱创东北大厨的生意也在最近变得十分火爆。该店相关负责人表示：“去年12月底以来，有越来越多的顾客选择来我们这儿用餐，我们每天接待的顾客都比过去增加了好几十位。目前看来，大多数顾客最喜欢的菜品还是像锅包肉、大拉皮、东北炖秋梨等东北特色菜。”

东北特产纷纷卖爆

马迭尔冰棍销售额暴增超104倍

昨天下午，在杭上大学的女生小虞收到了自己在抖音商城购买的原味马迭尔冰棍。她表示：“我买了五个冰棍，一共花了26元钱。“过去对这类东北特产的雪糕比较陌生，现在看小红书和抖音好多人在发，这几天自己嘴馋也就买几个来尝尝。”小虞介绍，在近期花式“宠溺”、南方小土豆、“小砂橘”等与东北有关的话题纷纷走红后，自己的很多同学都开始在线上购买东北特产。“这些东北特产不仅价格实惠，还能让我们足不出户就吃到东北美食，所以我们都会选择去购买。”她介绍道。

事实上，像小虞这样通过线上购买东北特产现象最近十分普遍。据京东超市公开数据，马迭尔冰淇淋、哈尔滨红肠、东北大酱、格瓦斯饮料、大列巴面包、哈尔滨啤酒等东北特产的搜索量均有提升，其中，马迭尔冰棍更是销售暴增104倍。

同时，杭州的各大线下商店的东北特产也获得了十分可观的销量。松鼠便利（红街公寓店）相关负责人表示：“过去冬天很少有人买冰棍，但是这个冬天我们家九块五毛钱一根的马迭尔冰棍销量非常高，前几天甚至还有顾客一个人一次性买好几十根。因为最近很多商家的马迭尔冰棍都卖爆了，所以这几天连供货商都缺货，我们想要进货都得排队。”