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大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。我们都知道在春节之前有一个小年，北方小年是在腊月二十三，南方小年是在腊月二十四，小年是春节的一个开端，小年到新年就快到了。现在很多人，也非常注重过小年了...……更多
2024-02-01 21:18:00八道,家常菜,家常,营养,推荐,生抽
...等。粤菜在《繁花》剧中也颇出风头。如至真园请来香港大厨做高端古法粤菜“仙鹤神针”（乳鸽包鱼翅），这在上海可不多见。至于干炒牛河、龙虾伊面、船王炒饭这些，都是典型的粤菜、港菜。晚清民国时期，粤菜在上海一...……更多
2024-01-15 07:31:00明朝,上海,繁花,菜馆,剧中,油条
...焕发活力。三、爆炒豆角：豆香四溢，家常做法也能吃出大厨风范
豆角是春季常见的蔬菜之一，口感鲜嫩，豆香四溢。爆炒豆角时，加入适量的蒜末和辣椒，能提升豆角的口感和味道。这道菜不仅美味可口，还能提供丰富的植...……更多
2024-05-14 06:07:00素菜,家常,做法,口感,蒜末,道菜
在这里，我热衷于与大家分享各式各样的家常美食，同时还会介绍我家乡那些别具一格的特色小吃做法。猪蹄富含胶原蛋白，其脂肪含量相对较低，这使得它成为一种健康的食材选择。由于其丰富的胶原蛋白含量，经常食用猪...……更多
2024-04-24 10:42:00酱香,猪蹄,蛋白,身体,女人,猪蹄
...国大妈在英国用两道家常菜，打败其他对手，征服米其林大厨！英国的黑暗料理，可以说是世界出名，如果说世界上最难吃的食物在哪里，大部分应该都是在英国了，所以英国人对外卖的需求量是非常高的。英国人民每年花在外...……更多
2024-02-22 06:16:00米其林,大厨,英国,家常菜,大妈,家常
在中国的饮食文化中，铁锅炖鹅肉是一道风味独特的佳肴。它以其独特的口感、丰富的营养价值和深厚的文化底蕴，赢得了无数食客的喜爱。铁锅炖鹅肉的历史极为悠久，相传诞生于中国北方地区，那时的人们便发现了鹅肉的...……更多
2024-07-09 14:00:00性味,鸡肉,猪肉,铁锅,老抽,营养
【板栗烧排骨】食材清单：猪排骨、新鲜板栗、八角、桂皮、香叶、生姜片、晶莹冰糖步骤如下：1.将排骨放入冷水中，加入葱姜和料酒，煮沸后捞出沥干。2.用少量油将冰糖炒至呈现漂亮的糖色，随后迅速将排骨倒入锅中翻炒...……更多
2024-05-19 15:05:00家常菜,家常,美味,推荐,生抽,四季豆
最体现刀工的三道菜，宝塔肉不算啥，最后让米其林大厨都“头疼”！中华上下五千年的文化真的是源远流长，其中文学文化，建筑文化，科学文化等等，这些都曾经处于世界领先的地位，那么今天跟大家说的是5000年沉淀出来...……更多
2024-02-22 12:11:00米其林,大厨,刀工,宝塔,道菜,米其林
...让许多家长头疼的事，但通过制作一些超级简单且美味的家常菜，可以让饭渣宝宝逐渐对食物产生兴趣。这次，我推荐五道营养丰富又好吃的家常菜，它们分别是糖醋排骨、孜然土豆片、番茄炒鸡蛋、荷塘小炒和蜜汁鸡翅。这些...……更多
2024-08-08 20:19:00家常菜,家常,营养,爱上,宝宝,生抽
导语：立冬将至，饭店大厨建议，这5样食物多囤一些，价格低廉，冬季不愁没好菜吃！立冬是我国的二十四节气之一，也是冬天的开始，《月令七十二候集解》说：立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬的到来，也就意味...……更多
2023-11-12 13:50:00大厨,食物,饭店,建议,土豆子,大葱
本文转自：哈尔滨日报美食铁锅炖依然火爆炖大鹅最受青睐中央大街商圈铁锅炖门店“店店爆满”顾客在铁锅炖店外等位。 本报讯（记者 董艳春文/摄）即便是到14时30分，山河屯铁锅炖通江街店外还有几十位顾客在等位。5月3...……更多
2024-05-04 07:59:00铁锅,火爆,铁锅,哈尔,哈尔滨,中央大街
...是什么？网评这3种上榜，每次都撑到扶墙走。1：东北的铁锅炖大鹅，哎呀，那可是一道充满乡土气息的美食啊。咱们东北人，对待吃的是真讲究，哪怕是一只鹅，也要炖得入味，口感十足。
铁锅炖大鹅，顾名思义，就是用铁...……更多
2024-02-15 16:00:00东北菜,最好,东北人,铁锅,主食,饮食文化
...：黄豆炖猪蹄是用猪蹄、黄豆为主要食材烹饪而成的一道家常菜，咸香味美、营养丰富。黄豆有健脾利湿、润燥、解毒的作用，还能促进消化。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，猪蹄能补虚、填肾精、健腰膝。该汤能补充营养，润燥养...……更多
2023-10-22 11:52:00猪蹄,黄豆,膳食,女性健康,作品展示,关爱
...觉与味觉的双重享受的同时，还饱含着诚挚的新年祝福。大厨创意争奇斗艳好兆头家人闲坐，灯火可亲，一年的辛勤奔波都在团圆家宴的烟火气里得到了慰藉。杭州人的新年家宴上，必定有一道河鲜、江鲜或海鲜来压轴。新年“...……更多
2024-02-12 09:59:00味道,美食,杭州,大厨,祥龙,龙游
...款成本不超过5元的家常菜，不仅美味可口，让你轻松变大厨！首先，我们来说说酱香鸡蛋。这道菜简单易做，成本低廉，但是味道却非常棒！鸡蛋炒熟后，加入酱汁（酱汁：2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺辣椒面、1...……更多
2024-05-14 06:12:00大厨,家常菜,家常,实惠,美味,成本
...你觉得这道菜好吃，那就给它点个赞呗！每天都会有新的家常美食等你来尝，记得关注我们哦！ ……更多
2024-05-16 14:08:00香辣,家常,做法,不够,青红,香辣
...粘连，油也会往里钻，口感会油腻。28、啥锅都是不粘锅铁锅想不粘，可以慢慢养出来每次刷完烤干水淋一点油润润，防止生锈用的时候，干烧翁，烧热以后放油滑锅，关火放凉，再开火热油炒菜29、油炸糊，用蛋黄炸鱼，炸酥...……更多
2024-04-24 11:05:00技巧,鲜味,味道,油温,小火,香味
...2、鸡块洗干净后，是直接炖还是先焯水？其实都不对，大厨推荐的做法是先用水浸泡。把鸡块放入盆子里，倒入适量清水，加一勺食盐，搅拌均匀后浸泡一小时。3、用淡盐水浸泡鸡块，可以把里面的血水都泡出来，这样就能减...……更多
2024-05-14 13:47:00鸡汤,腥味,还是,方法,鸡汤,鸡块
...家介绍8道懒人快手菜，食材简单、好吃好做，让你秒变大厨！一、青椒烧土豆：家常味道，简单又下饭青椒与土豆的完美结合，烧出的菜肴色香味俱佳。这道菜不仅做法简单，而且口感鲜美，绝对是下饭的好选择。即使是厨房...……更多
2024-05-14 06:09:00快手,懒人,厨房,新手,道菜,口感
...适合需要控制体重的人食用。下面分享给大家8种扁豆的家常做法，一起看看吧。一、油爆扁豆食材：扁豆、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、鸡精做法：1、将扁豆两端的筋络去除，清洗干净后切成段，备用。2、热锅冷油，放入一大...……更多
2024-06-12 11:19:00营养,扁豆,生抽,切成,蚝油,老抽
说到葱爆羊肉这道经典鲁菜，不得不佩服山东人对美食烹饪的智慧，不需要繁琐的操作和复杂的配料。利用火候的把控和简单调料的运用。就能把羊肉的鲜味和葱香结合得淋漓尽致。但有没有发现，我们在家里按照传统做法来...……更多
2024-05-19 14:55:00家常,羊肉,做法,羊肉,羊肉片,老抽
【酸菜鱼，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩】准备食材如下：备齐一条黑鱼，莴笋一根，还需小香肠、贡丸、甜不辣及撒尿丸等食材，再辅以生姜切片、蒜末剁碎、干辣椒切段以及葱花备用。制作步骤：1.将鱼肉与鱼骨仔细分离，确保鱼肉...……更多
2024-05-19 15:03:00美味可口,香气扑鼻,家常菜,家常,香气,美味
【香辣鸡爪】食材准备：500克鸡爪，搭配2个小米椒增辣，2根小葱提香，以及7-8瓣大蒜和1块生姜，为料理增添风味。调料准备：蚝油、生抽、豆瓣酱、盐，再加八角两块、香叶四片、干辣椒四至五块，以及少许花椒提味。步骤...……更多
2024-05-19 15:54:00家常,美味,美食,生抽,五花,花菇
...20分钟，喷点醋，炒匀，收干汤汁，撒芝麻即可，出锅，家常聚会必备硬菜。红枣荸荠雪梨汤食材：红枣：10颗、荸荠：200克、雪梨：1个、冰糖：适量。做法：1、红枣用温水浸泡15分钟，去除杂质和异味，备用。2、荸荠剥去外皮...……更多
2023-10-15 06:38:00火气,道菜,营养,生抽,切成,荸荠
...炖猪蹄不错，点个赞支持一下吧！每天我都会分享不同的家常美食，别忘了关注我哦！ ……更多
2024-05-19 14:56:00猪蹄,配方,外传,饭店,猪蹄,大料
...。”他喜欢美食，也喜欢钻研，曾是开化花山宾馆餐饮部大厨兼经理，拥有人人羡慕的事业编制。后来，听说他决定辞职重开大兴饭店，身边的亲朋好友一致反对。“我不是要做生意，是做记忆。”何峥嵘说当时说这话的时候多...……更多
2023-05-29 01:24:00大兴,风云,大兴,饭店,大春,开化县
...出锅，撒少许葱花。4、番茄炒鸡蛋是从小吃到大的一道家常菜，怎么都吃不腻，番茄浓郁的酸甜味，加上鸡蛋的滑嫩，真的是太美味啦！不知道吃什么的时候，不妨试试这道简单的家常菜。平菇炒肉食材准备：瘦肉、平菇、青...……更多
2024-02-02 21:20:00中老年人,养生,食物,身体,黄金,生抽
...合，既满足了口感享受，又富含营养，是一道不可多得的家常美味佳肴。只需耐心烹饪，就能在自家厨房里创造出让人回味无穷的香浓滋味。 ……更多
2024-04-26 06:33:00满溢,猪蹄,家常,秘籍,花生,美味
【软烂不腻的红烧肉】食材清单：五花肉必备，再备上葱、姜、蒜增添风味。八角和桂皮为调料加分，白芷若有则更佳，无之亦不影响整体口感。至于冰糖，乃是提升甜度的关键，不可或缺。步骤如下：1.将肉切成较大的块状，...……更多
2024-05-19 15:53:00一口,家常,美食,生抽,牛腩,排骨
在东北风靡的家常美食——铁锅炖大鹅，近年来受到了南方朋友们的喜爱。然而，在南方推广这道菜却遭遇了相当大的阻力。为什么在南方地区铁锅炖大鹅受欢迎程度较低？从业者应该采取怎样的措施来开拓南方市场？希望我...……更多
2024-04-24 10:22:00铁锅,原因,网友,铁锅,南方人,美食
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