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10例经典炒菜肉菜做法,让你秒变大厨,家人朋友赞不绝口!
在中华美食的海洋中,炒菜肉菜以其独特的口感和丰富的风味,一直占据着重要的地位。今天,我将为你介绍十种经典炒菜肉菜的做法,它们各具特色,美味可口,定能让你在烹饪的旅程中收获满满。首先,让我们从辣椒小炒...……更多
这肉再贵也要吃!特别是老人和孩子,健脾胃、补虚损,增强免疫力
...首先将猪肚清洗干净,切成长条,用开水焯烫去除血水和腥味,鸡肉洗净切块,同样用开水焯烫去除血水。接着,将锅中加入清水,放入猪肚、鸡肉、姜片、葱段和适量料酒,大火烧开后转小火炖煮2小时,直至猪肚鸡肉变得酥...……更多
板栗有着一位“死对头”,两者不宜同食
...,降低食物的营养价值。推荐食谱:板栗炖鸡所需食材:鸡肉、板栗、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、食用油。详细做法:1.鸡肉切块焯水,去血水,捞出,沥干水分。2.热锅烧油,放入冰糖炒糖色,放入鸡肉,煸炒上色,加入...……更多
年龄焦虑!为了长生,古人的养生秘诀有多魔幻?
...拒绝垃圾食品:拜拜甜甜圈,珍珠奶茶方便面,火锅米饭大盘鸡,拿走拿走别客气;二是多运动,来来后转体,高温瑜伽仰卧起,动感单车普拉提,晨跑夜跑游几米,平板哑铃划船机,燃烧我的卡路里。 不要不好意思,我知道...……更多
钾是香蕉的42倍,中老年要常吃,解除乏力,腿脚有劲,精神好
...的血末一定要撇出来,这样煮出来的汤才会更鲜美,没有腥味,大概煮3分钟,捞出来后用温水洗一遍,控水备用。 3、把洗干净的鸡肉块放入砂锅内,再丢入几片生姜,倒入适量温水,水量要没过鸡肉块,一次加足了,不然中...……更多
这些去火汤,每周喝一次,清内热,强体质
...成段备用。2.猪肝切成薄片,用盐和料酒腌制片刻,去除腥味。3.热锅凉油,爆香姜片和葱段。4.加入猪肝片煸炒至变色,倒入高汤(或清水)煮沸。5.转小火,加入菠菜煮至变软。6.最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味,煮至猪肝熟...……更多
媳妇最爱吃的早餐,成本3元做好一大盘,隔几天不吃就馋了
...,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。【虾仁肠粉】...……更多
女人要学会这样吃花胶,胶质满满,吃出面若桃花好气色
...约1分钟后捞起沥干水分。这一步可以去除鸡肉的血水和腥味。接着,将焯过水的鸡块和泡发好的花胶一同放入汤锅中,再加入红枣和生姜。红枣的甜味能提升汤的鲜美,而生姜则有助于去腥。加入适量的清水,大火煮开后用勺...……更多
易上火的人,多吃一些“鱼肉、鸡肉、鸭肉”这类白色的肉
...不知道,如果我们买到用边角牛肉绞的肉末,这种牛肉末腥味很重,口感也不好,白白浪费钱。大家要用牛肉末,就自己去买新鲜的牛肉绞,这样的牛肉末吃着也是最放心的。三不吃:注水的牛肉没有注水的牛肉,我们轻轻摸一...……更多
芋儿烧鸡肉,家常做法,芋头软糯,鸡肉香辣嫩滑好吃
...会将鸡肉进行焯水处理。这样做的目的是为了消除鸡肉的腥味,同时使鸡肉口感更加滑嫩。因此,这一步是至关重要的。3.将芋头削皮并切成块状,然后放入含有一勺盐的清水中浸泡20分钟。这样做可以去除芋头部分黏液,同时...……更多
“馕坑四宝”非遗传承人:让生态美食回归本味
...新疆有什么好吃的,人们立即会想到烤羊肉串、烤包子、大盘鸡、抓饭等传统美食,但知道“馕坑四宝”的人似乎并不多。罗辅江备好当地原生态的四种食材。史玉江 摄 在新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市某大酒店做主厨的罗...……更多
4分钟搞定一大份香干肉丝,味道还不逊大厨,杭州这家老年食堂的“大厨”是机
...顾客前来选择。机器人做的菜味道蛮好,有居民赞“不输大厨”“炒菜机器人”的手艺究竟怎么样?很多居民都来到邻里食堂想尝尝。“这个红烧肉真好吃,蛮烂的!”“番茄炒蛋味道不错,咸淡刚刚好!”“没想到这个菜味道...……更多
炖羊肉汤时,这3种料缺一不可!很多人不懂,难怪肉不香,味不正
...香料。炖羊肉汤时,香料的选择真的很有讲究。我和一些大厨朋友在炖羊肉时,通常只用三种香料。这三种香料搭配起来,不仅能把羊肉的腥膻味去得恰到好处,还能让汤底更鲜美,肉质更嫩滑,味道更正。真的,就这么简单,...……更多
尝尝这个,比牛羊肉还滋补,比鸡肉还要美味,错过了真的可惜了!
...又营养,口感滑嫩鲜香,满满的酱香味,鱼块入味又没有腥味,一上桌全家人都会抢着吃。别再直接下锅炖了,试试这个做法吧!烹饪小贴士来啦!煎鳎目鱼时,可以给它裹上一层薄薄的玉米淀粉,这样煎出来的鱼更脆更香哦!...……更多
蒸鸡蛋羹时,只需要掌握以上3个诀窍,保证您蒸的鸡蛋羹嫩滑无气
...鸡蛋搅水后上锅蒸,可后来从厨后,特别是跟着广州的柳大厨学会做各种菜肴时,我发现他蒸的鸡蛋是最嫩的,第一次喝他蒸的鸡蛋,感觉比豆腐脑还要鲜嫩呢。而看完他蒸鸡蛋羹的做法,我才发现蒸鸡蛋羹有这么多的秘诀,普...……更多
别再把“它”看成“山药”,炖鸡汤加“它”好处多,女人尤其要喝
...加入适量的姜片、料酒、胡椒粉腌制十分钟,可以帮助去腥味。2、再往锅中加满清水,大火烧开,等到鸡肉的血沫煮出来后,用汤勺撇去血沫,再把鸡块捞出备用,记住,鸡肉是冷水下锅焯水,这样才能将血沫焯出,并且不会...……更多
冬天,吃牛肉羊肉,不如吃它,比猪肉便宜,比鸡肉滋补,别不懂吃
...净,葱切段,姜切片,烧一锅开水,将鸭腿放入焯水,去腥味,然后捞出,沥干水分备用。2. 烧热锅凉油,将鸭腿两面煎至微黄,将葱段、姜片和干红辣椒加入,炸香,加入适量料酒,翻炒均匀,加入足够的水,加入冰糖,香叶...……更多
“立冬吃3宝,整个冬天没烦恼”,指的是哪3宝?尊重老传统
...块洗净后,再加清水浸泡20分钟,泡出鸡肉中的血水减轻腥味,然后沥干净水分加入胡椒粉、料酒、葱段和姜丝腌制备用。2.取几个土豆削去土豆皮后,再用刀或勺子将其掰成小块备用;一把粉条用温水泡软备用。3.锅中加适量的...……更多
这种食物,吃一口补充18种氨基酸,它就是很多人都爱吃的酱牛肉
...这样不仅能使酱牛肉吃着更入味,而且还能减少牛肉中的腥味,为什么您做的酱牛肉不好吃,很有可能是没有做这一步导致的。2、牛肉酱好后,不要立马捞出来,将牛肉浸泡6小时以上在捞出来,这样可以使牛肉吃着更香更入味...……更多
百人同品黄焖鸡
...打卡”项目之一。临时结棚为市,十余口大锅一字排开,大厨们挥舞着铲子,在油锅中倒入花椒、大蒜、干辣椒等佐料,加入鸡肉反复翻炒。不到半个小时,一盘盘香气扑鼻的永平黄焖鸡端上桌,金黄诱人的鸡肉、翠绿的葱段、...……更多
爱心年夜饭传递乌鲁木齐温度
...,进店的方家庄村环卫工人举起筷子大快朵颐起来,“这大盘鸡看着就不错”“我早就闻着香了”……看到饺子端上来,环卫工人马兰英夹起放在碗里,“过年就得吃饺子,还有这么多同事一起热热闹闹吃年夜饭,太开心了。”...……更多
订单排到10月底!杭州有人已忙疯,凌晨2点就起!很多人看了都说被种草
... 煮猪蹄、羊肉的大锅都是敞着煮的,火候差不多的时候大厨去浇了酱油,继续煮;钦鸿良和厨师们走过路过,不时地拿起大勺舀起一瓢汤在肉上面淋一圈,一阵阵肉香飘出来了。只有一个大桶盖着木头盖子,记者问坐在旁边的...……更多
过年待客别发愁!教你8道下酒下饭的“硬菜”,宾客直夸你是大厨
马蹄炒腊肠材料:马蹄适量;腊肠适量;青蒜适量;生姜适量;食用油适量;生抽适量;盐适量;白糖适量步骤:1.将马蹄去皮,洗净,切成薄片或丝,备用。2.腊肠去皮,切成薄片或小段,备用。3.生姜切成末,青蒜切段,备...……更多
(乡村行·看振兴)探访“中国智慧厨都”:“黑科技”融入烹饪界 “数字厨房”显雏形
...”的功能引人惊叹,动动手指便能掌握颠勺、炒糖色等“大厨”技能,做出一桌“满汉全席”。图为万能蒸烤箱。吕妍 摄作为中国最大的不锈钢商用厨具生产基地,博兴县发展商用厨具产业已有40多年的历史,拥有各类厨具生产...……更多
周末到了 ,安排这6样小炒菜,再也不用去饭店了,营养又好吃
...饭店了,还可以省钱呀。一起学习一下,在家你也可以当大厨。第一道:花菜炒肉 生活中常见的花菜搭配五花肉一起炒着吃,是一道下饭神器。花菜的美味与肉的香味融合一起,简直不要太好吃了。食材:花菜1朵,五花肉1小...……更多
情浓除夕,感受城市温度
...哈密瓜抓饭店内,为中午的团圆饭做准备。包饺子、炒制大盘鸡、烹制手抓肉……店面负责人安外尔·艾买尔叮嘱着店员,不要放太多辣椒,肉要煮得烂一点。这家开业不久的新店,已经多次邀请环卫工人和外卖小哥、快递小哥...……更多
板栗:健脾补肾佳品
...后捞出洗净控干备用。锅中放入适量的油,下入焯过水的鸡肉煸炒,直至将鸡中的水分煸干,表面微微发黄,连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。剩余些底油,下入姜片、花椒、八角等煸炒,待煸炒出香味后将这些调味料捞...……更多
2023-11-06 08:14:00板栗:健脾补肾佳品
春日有味来素食餐厅品尝山野清新味道
...香椿豆腐使用的是来自湖南的香椿和客家的豆腐。店里的大厨介绍,香椿原本是红色,煮熟后绿意十足。香椿本来就有十分浓烈的香气,因此这道菜也无需过多的调味。豆腐要先炸过,通过高温油炸把水分排出后,豆香会更加浓...……更多
比白切鸡好吃多了,一嫩二香三鲜,天热吃很哇塞!在家做超简单!
...干备用。Ps:尽量不要选择冷冻的鸡肉,浸泡出血水去掉腥味,这是葱油鸡好吃的关键。2.准备好黄桅子、姜片、花椒和姜片。 3.锅中注入适量的清水,冷水下鸡腿块,加入料酒、黄桅子、姜片、花椒和姜片,再来适量盐调个底...……更多
它是牛肉的“克星”,炖牛肉加2个,出锅软烂鲜香,没牙也咬得动
...在家里炖制的牛肉往往不如饭店里的那么美味、软烂,且腥味较重。其实,这其中的关键在于调料的使用。在饭店里,厨师们通常会巧妙地运用各种调料,使炖牛肉的味道更加丰富,口感更加软烂。因此,要想在家做出美味的炖...……更多
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吃肥肉是升血压,还是降血压?高血压患者能不能吃肥肉?一次讲清
老张今年65岁,一直以来他都喜欢吃肉,特别是肥肉。每次和老朋友们聚会,他总是少不了要来几块香喷喷的红烧肉。然而,最近一次体检后
2024-07-28 19:50:00
体内有癌,睡眠先知!再三忠告:睡觉时有3种“反常”,肝癌或已“临门”
“医生,我最近睡觉时,常感到腹部隐隐作痛,还经常半夜两三点突然醒来,睡眠质量也不好”,一名身材消瘦、巩膜微黄的男子说道
2024-07-28 19:50:00
癌症是如何转移的?癌症扩散时,身体会有哪些异样?
提起癌症这两个字眼许多人都变了脸色,癌症在我们看来是一种非常可怕的恶性疾病,即使现代社会的医疗技术有了不错的发展,也无法彻底治愈癌症
2024-07-28 19:52:00
这8种食物,多吃一口,痛风就会多发作一次,3种茶帮你降尿酸!
痛风,已经成为仅次于糖尿病的第二大代谢疾病,截止2017年的统计数据,我国就有8000多万痛风患者!有一句话说:痛风是富人的关节炎
2024-07-28 19:52:00
血糖高还吃橘子?沾一口都容易进医院!不想病情加重!远离这三物
想象一下,一个看似普通的物理现象,比如苹果从树上掉下来,竟然引发了伟大的牛顿定律。这个简单的事件揭示了重力的奥秘,改变了人类对宇宙的认知
2024-07-28 19:52:00
“三伏不吃苦,身体要受苦”,三伏天要怎么吃“苦”,吃些什么?
古语云:“三伏不吃苦,身体要受苦”,这里的“苦”并非指味觉上的苦涩,而是指那些具有清热解毒、祛湿消暑功效的食物,在三伏天里
2024-07-28 19:52:00
月经到来前,女人胸部隐隐疼痛,是怎么回事呢?男人最好也了解下
当女性朋友来月经期间,身体的抵抗力和免疫力会逐渐的下降,很容易出现各种不良反应,其实这是正常的情况,这些不良的反应随着女性朋友月经的结束也会随之消失
2024-07-28 19:53:00
脾虚的“元凶”被发现了!谨记常吃3物,健脾养胃,气色慢慢变好
脾虚百病生。脾脏是人体非常重要的部位,但是因为脾脏很少出现问题,所以人们并不是特别的在意脾脏的健康,而脾脏一旦出现问题
2024-07-28 15:08:00
尿酸高了,吃东西很小心?少吃2物,忌口3水,或许有助平稳尿酸
近两年人们的生活水平有所提高,再加上养生观念的深入人心,越来越多的人都非常重视自身的健康,因此也能做到定时检查身体。可是一些人在体检的时候却查出了患有高尿酸的症状
2024-07-28 15:09:00
降压药天天吃,怎么血压有效控制率还那么低,有啥危害?请看此文
高血压在我国成年人中的发病率超过了20%,但有效控制率却不到30%。更让医生感觉到沮丧的是,近年来高血压人群呈现出了年轻化的趋势
2024-07-28 15:12:00
老年人不能吃豆腐?医生多次提醒:不想进医院,这3物一定别多吃
夏天来了,老年人的生活和饮食管理又成为了家庭关注的焦点。尤其是豆腐这样的食物,虽然看起来平平无奇,但对老年人的影响可不小
2024-07-28 15:12:00
弱精症对生育的影响到底有多大你知道吗?
弱精症是指精液中有正常的精子浓度,但精子活力下降。弱精症在目前已经是一种比较常见的疾病了,容易导致男性不育。很多男性朋友对这个病不以为然
2024-07-28 16:01:00
备孕一般几天“啪”一次?才能好孕?
不少备孕爸妈在设定了要娃KPI后就会每日一啪+每日一测看自己是否中招多做就能怀孕?备孕一般几天“啪”一次?不同姿势可以增加“中奖”几率?今天我们就来聊一聊频繁“加班”造人真的可以提高“命中率”吗?虽然怀孕可以说是做出来的
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一部分不孕症患者不孕的根源是排卵障碍,卵泡质量差、不合格。卵泡质量过低,在孕育生命“比拼”中就缺少足够的优势,日常生活中如何提高卵泡质量呢?坚持健康饮食多吃富含雌激素和铁元素的食物
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哇,今天早上在社交平台上看到一种新的食谱,看起来非常诱人!我中午实在忍不住,就尝试做了这道菜。天呐,这道菜的美味真是出乎我的意料
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