- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
尝尝这个，比牛羊肉还滋补，比鸡肉还要美味，错过了真的可惜了！
春天来啦，猪肉少吃点，尝尝这个，比牛羊肉还滋补，比鸡肉还要美味，错过了真的可惜了！
春天嘛，天气变化无常，小雨淅沥，气温时高时低，咱们的身体就容易出点问题。所以啊，大家要特别注意身体，别太累了，保证充足的休息。还有啊，别忘了多锻炼，增强免疫力。当然啦，吃对也很重要，得补充点优质蛋白，让身体更健康。
春天吃哪种肉最好呢？没错，就是鳎目鱼！它比猪肉便宜，滋补效果却堪比牛羊肉。全家人都爱它的鲜嫩口感和少刺的特点。在我们这儿的海鲜市场，鳎目鱼只要10块钱一斤，真是物美价廉！它还被称作牛舌鱼或龙利鱼，营养价值高，春天多吃能健脑、增强免疫力和消化。今天就来教大家做红烧鳎目鱼，步骤简单，味道绝对鲜美，赶快学起来吧！
【红烧鳎目鱼】所准备的食材有：鳎目鱼、黄豆酱、郫县豆瓣酱、大葱、生姜、大蒜、米醋、香叶、盐、蚝油、白糖、食用油、香菜、干辣椒
简单步骤来告诉你怎么处理鳎目鱼：首先，因为鳎目鱼的鱼鳞很硬，所以得先在清水里泡一泡，把鱼鳞泡软了再用工具处理。接着，把鱼的内脏取出来，其实鳎目鱼的内脏很小，很容易就取出来了。然后，用清水多洗几遍，给鱼身上切几刀，再切成鱼段，鱼头部分肉不多，可以直接切掉。最后，把切好的鱼段放到大碗里，加点料酒腌5分钟，备用就行了。
往锅里多倒一些食用油，等油温热到六七成热，把切好的鱼块小心地放入锅中，用小火缓缓煎，直到鱼肉变得紧实而又金黄酥脆。然后将多余的油倒掉，留下一点底油，再加入葱段、姜片、干辣椒、蒜瓣和香叶，一起炒香，香气四溢。接着，加入一勺黄豆酱、一勺郫县豆瓣酱，再挤一些蚝油，撒上少许盐，搅拌均匀，炒出诱人的颜色和香味，这样的味道绝了。
3、把所有调料都放到锅里，然后加足够的清水没过鱼段，用中火慢慢炖煮20分钟。炖好后，转成大火收汁，然后关火。接着，洗一棵香菜，切掉根部，清洗干净后切碎，撒在炖好的鱼上。最后，把鱼盛出来就可以享用了。这样做出来的鳎目鱼味道真的很棒，鱼肉鲜美又营养，口感滑嫩鲜香，满满的酱香味，鱼块入味又没有腥味，一上桌全家人都会抢着吃。别再直接下锅炖了，试试这个做法吧！
烹饪小贴士来啦！煎鳎目鱼时，可以给它裹上一层薄薄的玉米淀粉，这样煎出来的鱼更脆更香哦！如果家里人都喜欢吃辣，可以加点郫县豆瓣酱和干辣椒，但如果你不太能吃辣，就少放点豆瓣酱，干辣椒可以不加。春天来了，不管有钱没钱，都要多给家人做这道美味的鳎目鱼，肉质鲜美又滋补！大家是不是也喜欢吃鳎目鱼呢？
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-04-12 12:45:35
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
