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别再把“它”看成“山药”，炖鸡汤加“它”好处多，女人尤其要喝
生活中大家经常看到双胞胎吗？长得很像，但是经常看半天都分辨不出来，在食材里我们也经常会碰到这种情况，走进超市，逛到水果区，如果没有看标签的话，经常分不清猕猴桃和奇异果，车厘子和樱桃，还有像台湾的凤梨和普通的菠萝也很相似，但是，如果你经常逛蔬菜区的话，有一样也经常被你忽略，常常把它看成是山药。那就是牛蒡，牛蒡很多人听到这个名字可能都会有些陌生，外观和山药都长的又直又长，非常的相似。其实，相比山药只是富含大量淀粉，牛蒡所含人体所需的营养物质更多,是一种营养价值非常高的保健食材，那么吃牛蒡对人体又有什么好处呢？牛蒡到底有些什么功效和作用呢？
1、把土鸡清洗干净，斩成大一点的鸡块，在碗里加入适量的姜片、料酒、胡椒粉腌制十分钟，可以帮助去腥味。
2、再往锅中加满清水，大火烧开，等到鸡肉的血沫煮出来后，用汤勺撇去血沫，再把鸡块捞出备用，记住，鸡肉是冷水下锅焯水，这样才能将血沫焯出，并且不会影响鸡肉的口感。
4、处理好的鸡块和牛蒡放入锅中，加适量的水，水烧开后，开小火炖煮至少一小时以上，关火前，撒上几粒枸杞，利用汤的高温将枸杞泡发入味，最后加盐调味即可。
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快照生成时间：2023-12-18 18:46:40
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