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...所以他们不但爱吃，而且还来此排队抢着吃，老板：都是回头客！老北京人在喝豆汁的时候，习惯配上焦圈和炸糕，焦圈大家都知道是一款油炸食品，面团做好之后发酵一下，将其做成这种形状，放在油锅里面炸，炸到他变得金...……更多
2024-03-03 06:24:00土豪,京城,回头客,老字号,老板,豆汁
...售空了”。中新社记者在龙潭庙会看到，不少市民熟悉的老字号摊位前都排起了长队。据了解，作为京城著名庙会之一，本届龙潭庙会创意融合文化元素、突出文化传承，并努力提升商业品质、合理优化布局，为游客奉上一场春...……更多
2024-02-11 08:25:00京味儿,京味,庙会,庙会,龙潭,北京
...绝不凑合，我宁可不卖了都没关系，来我们店有很多都是回头客，如果原材料不过关，客人能吃出来，马上就不认可，我们要保证客人吃的品质始终如一。”毛大厨介绍，宫保鸡丁现在选用的是，四十二天内没有形成皮下脂肪的...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...些好吃关键还不贵的美食佳肴。首先，让我们来到京城的老字号酱肉店。这里的酱肉选用上等猪肉，经过精心腌制和独特的烹饪工艺，使得肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。店内的酱肉分为多种口味，既有传统的甜酱味，也有新颖的香...……更多
2024-06-18 14:28:00卤肉,酱肉,黄寺,京城,特色,关键
本文转自：北京晚报前门老字号秀出新花样 特色小档口火爆五湖四海游客齐享京味儿美食吴裕泰的花茶冰激凌、全聚德的宫廷奶酪、东来顺的羊肉串、尹三豆汁的“网红”冰激凌……昨天，前门大街上的老字号纷纷秀出新花样...……更多
2024-05-03 13:46:00五湖,京味儿,京味,四海,游客,美食
...可以自己涂到油墩儿上，因为用的食材好，所以味道好，回头客也多”，叶叔叔说道。“我和我妻子一起做这个传统小吃也有十几年了，现在街边摊不让做生意，我们就在家门口摆个摊位，我们小的时候就爱吃油墩儿，所以知道...……更多
2024-01-12 09:40:00杭州,繁花,剧中,小吃,结局,糯米
...顺、西来顺和南来顺。东来顺以羊肉为主，是北京著名的老字号餐馆之一，以涮羊肉和烤羊肉最为出名。西来顺则以牛肉为主，创始人是曾在宫廷担任御厨的马连良，其独创的马连良鸭子也成为了该店的特色菜。南来顺则以鸭肉...……更多
2023-10-17 15:13:00北京,餐馆,特色,美食,历史,烤肉
...上每年年夜饭订购数量都相对比较稳定，主要面对的就是回头客，今年继续为他们做好服务。套餐销售依旧是“主打”记者走访咨询了合肥市区多家不同规模的酒店，大部分酒店的除夕年夜饭都不支持现场点菜，只能选择不同价...……更多
2023-10-31 00:14:00年夜饭,预订,年夜饭,预订,包厢,李仁
...年一样110元一只，凭着诚心买卖，付大姐酱鸭积攒了不少回头客。继续在大马弄逛了逛，记者发现一家将酱鸭挂得整整齐齐的店，“往年的预订量在七八千只左右，呆头鸭和老鸭卖得最好，制作酱鸭十分讲究，呆头鸭是用五斤多...……更多
2023-11-24 11:08:00年味,杭州人,杭州,就是,老鸭,万隆
...食客一小碗即饱，饭量大则要一大碗足矣。吃面的大多是回头客，一来二去，久而久之，便也成了见面熟。耀州人自然会掂量哪个面店老板为人厚道，面量实在，也能在自己心中排出个名次来。耀州人自古具有“热情好客、厚道...……更多
2024-02-19 07:39:00汤面,耀州,汤面,食客,调料,面馆
...月以来客流增加，相关负责人表示不少游客都是前来打卡老字号，营收同比增长近30%；尹三豆汁前门旗舰店每日进店人数超8000人，外地游客占比达90%。而从消费端选择的菜品上看来，北京特色美食成为食客的心头好。作为北京...……更多
2024-07-12 13:43:00豆汁,黄牛,北京,店铺,餐厅,餐饮
本文转自：经济日报吉蕾蕾老字号餐饮要根据新需求调整产品、服务、管理模式，满足人们多样化消费需求；积极探索数字化应用，尝试线上线下双渠道运营，以吸引更多消费者。民以食为天。逢年过节，餐饮业总是浓浓烟火...……更多
2024-05-13 05:40:00老字号,出路,餐饮,老字号,餐饮,消费
...室都有。近年来，它又卷土重来。招牌菜鸡髁，是每一个回头客前来觅食必点的一个菜。老傅用炸鸡的上髁突和下脾。脆皮鸡的脾脏与肉的美味有关。元朗人建议，配鸡蛋，大米和特殊的酱油，炸鸡和脾米是完美的。
推荐的美...……更多
2023-10-22 06:51:00长队,名气,地道,味道,元朗,香港
...，但是店内人气一直高涨，这几天来选购的顾客很多都是回头客，元宵节相关产品也持续热销。”店长李英告诉记者。为了集结更多老字号品牌、非遗产品，把天津优秀传统文化通过线上平台推向全国，昨天一大早，河西区商务...……更多
2024-02-19 00:02:00老字号,老字号,河西区,河西,商务局,天津
...下不来。“干我们这一行，手艺好就等于口碑，靠的就是回头客和口口相传。”张玉娟的眼神里透露出自信，“我不喜欢一股脑全都收下来，如果不需要（改），我会（给顾客）劝回去。”3 凭借着一双巧手和诚信踏实的生意经...……更多
2024-03-23 07:49:00一针,缝缝,裁缝,老字号,农贸市场,烟火
...子,开始卖麻辣烫,因为物美价廉味道好,一来二去,店里的回头客多了起来,口口相传间,5张桌子很快便不够用了。后来三局幼儿园搬走,原来的房屋闲置了下来,张阿姨和丈夫一合计,便将店铺迁到了现在的位置,桌子也慢慢增添到现在...……更多
2024-05-13 07:43:00麻辣烫,张家,阿姨,味道,锅底,安康
...人的餐桌美食，陪伴着人们走过了春夏秋冬，不仅见证了京城的变迁，它浓浓的味道，更成为许多北京人永远的记忆。 ……更多
2024-05-26 14:22:00豆汁,小记,豆汁,北京,上一,媳妇
...章卷轴，将龙年的福运带回千家万户。国贸商城举办北京老字号艺品雅集、工体举办年货博览会、农业展览馆举办第28届老北京年货大集，汇聚北京老字号文创新品和全国各地年货精品。三里屯太古里、颐堤港等30多个商场持续...……更多
2024-01-24 10:45:00新颜,京城,年味,彩灯,商圈,北京
...品尝，吸溜着喝，直到满头大汗方称得上是尽兴。
老北京城的变迁与兴衰，豆汁一直在默默见证。在老北京，售卖豆汁的生意人常常推着一辆小车，车上装满了豆汁的小桶。这一景象，已经延续了上千年。当人们看到这样的小...……更多
2024-05-18 08:40:00本地人,外地人,中国,早餐,尴尬,豆汁
...汁的销售与老北京其他小吃一样逐渐式微，即使在整个北京城转一转，也找不到几家还能够喝到美味的豆汁了。 ……更多
2024-07-10 11:22:00豆汁,色泽,北京,味道,豆汁,北京
...。他经营灵活，面的分量足，作料也肯放，于是有了不少回头客。转眼到了四月，话剧《屈原》在国泰剧院首次演出，董德民夫妇挑着担子，候在国泰剧院门前。果然，散场后不少人围着担子买面吃，足足忙了一个多钟头，客人...……更多
2024-02-20 00:42:00题匾,一字,田汉,德民,担担面,阳翰笙
...馆老北京小吃的历史可以追溯到几百年前，它们伴随着北京城的发展而逐渐形成并丰富起来。在明清两代，北京作为都城，吸引了来自四面八方的商贾旅人，同时也带来了各地的饮食文化和烹饪技艺。这些外来文化与北京本地的...……更多
2024-09-09 15:04:00京味儿,京味,味蕾,古都,北京,小吃
...的本地连锁餐厅，北京版的叫做紫光园。诞生了112年的真老字号，这回拿下年轻人的却是很多餐厅的常客——酸奶。小小一瓶的价格甚至有点“反紫光园”的实惠路线，要价8元，却荣升为【新北京特产】，年前是北漂们必买的...……更多
2024-02-20 01:54:00全北京,荒漠,特产,美食,紫光,酸奶
...起小时候过年的味道，立马又下单。不久前，一位武汉的回头客再次联系邓尚杰，说要买一些腊鱼，请他帮忙切好，采用真空包装后，寄给住在国外的亲人，让他们也能品尝到家乡的味道。在柏泉土生土长的邓尚杰，从小就听爷...……更多
2023-01-17 17:17:00腊鱼,老字号,尚杰,鲶鱼,制作,腊鱼
...味觉记忆。如今，中和轩蒸饺还是记忆中的那个口味儿，回头客非但不减，还圈粉了越来越多的年轻人。新消费时代，它是如何守住传统，迎合新消费呢？百年传承“老味道”4月12日中午时分，中和轩饭庄中山店一楼大厅的餐桌...……更多
2024-04-13 06:37:00唇齿,蒸饺,石家,老字号,消费,河北
...持用传统手艺，以老面、碱面发酵，味道比较好，有很多回头客。”30年来，在她的不断努力下，“书云酥烧饼”荣获“河南省老字号”“安阳市非物质文化遗产”“安阳市优秀旅游产品”等荣誉。在水冶镇，一张张麦香四溢的...……更多
2024-02-08 09:57:00安阳,殷都,走俏,河南,年货,土特产
...新环境。让老百姓敢消费、愿消费，把“头回客”变成“回头客”，强化分析研判，厘清消费扩容提质的主攻方向及内在规律，开展“放心消费在山东”全域创建活动，加强城市步行街、智慧商圈等消费载体建设和社区商业网点...……更多
2024-01-24 10:21:00烟火,升级,消费,消费,致公党,致公
...公司财务总监钟女士介绍：“很多外地消费者都是我们的回头客！”国潮文创、年货DIY、各色美食、趣味互动……自1月21日起，在汕尾市城区凤山妈祖广场举办的非遗年货美食节上，大型年货集市上市民游客络绎不绝，156个摊位...……更多
2024-02-15 07:02:00年味,走俏,市场,年味,年货,湾区
...餐中心，社区居民、快递小哥、社工齐聚一堂，品尝京城老字号王致和的腐乳烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人在三伏天的传统美食之一。活动现场，民俗专家李石表示，到了末伏，人们的食欲有所恢复，此时吃烙饼摊鸡蛋，既...……更多
2024-08-14 15:45:00烙饼,京城,腐乳,老字号,鸡蛋,居民
...商报讯（记者 郭缤璐）3月9日，北京商报记者从多家餐饮老字号获悉，3月11日是农历二月二“龙抬头”，按照京城百姓的食俗，讲究“揭龙鳞、咬龙耳、吃龙胆”。对此，餐厅准备了多种民俗美食，供市民花样“沾龙气”。春饼...……更多
2024-03-10 19:57:00京城,老字号,民俗,花样,美食,春饼
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