五湖四海游客齐享京味儿美食

类别：健康发布时间：2024-05-03 13:46:00 来源：每日看点快看

本文转自：北京晚报

前门老字号秀出新花样特色小档口火爆

五湖四海游客齐享京味儿美食

吴裕泰的花茶冰激凌、全聚德的宫廷奶酪、东来顺的羊肉串、尹三豆汁的“网红”冰激凌……昨天，前门大街上的老字号纷纷秀出新花样迎客，售卖特色小吃的小档口前排起了长龙。相比于进店堂食，这种亲民便捷的小档口更受游客欢迎，沿街逐个打卡老字号档口成了游客的新玩法。

“先别吃！咱们一起拍个照！”在吴裕泰的小窗口前排了近半小时，来自河南的金女士和好友终于完成了第一家老字号美食打卡，这家不到两米宽的小档口前排了十几米的长龙。花茶冰激凌、现泡茶、冷萃茶……各式各样的特色冷饮吸引着来自全国各地的游客，排队时能听到五湖四海的口音。

不远处，全聚德“中轴食礼”体验店的小窗口也同样火爆，宫廷奶酪和非遗烤鸭的霓虹招牌让古朴的老字号门店透着一股时髦劲儿。

“来一份宫廷奶酪！”窗口前，游客纷纷排队点餐品尝“京味儿”美食。记者采访得知，不少游客来自河南、山西、安徽等地，他们在窗口前排队购买烤鸭并邮寄给家乡的亲朋好友。紧挨着全聚德，另一家老字号东来顺开了烤肉串档口。油炸、刷酱、翻面……店员熟练地烤串，香味四溢，几十名食客正排队等候。

左手拿着大肉串、右手捧着花茶冰激凌，肩上还背着老字号的国潮糕点礼盒，前门大街上随处可见手拿小食的游客。“每一家老字号的特色小吃我们都品尝了，不虚此行！”来自安徽的张女士带着家人沿路打卡了多家老字号档口，她表示相比于进店堂食，小份低价的档口小吃能让游客逐一品尝，更加方便。

“铛铛车”不时从身边驶过，漫步在古香古色的前门大街，游客不光能在沿街档口品尝到沉淀百年的老风味，还能在档口邂逅一些新潮流。

“走过路过别错过，豆汁儿冰激凌只此一家！”钻入前门大街附近的胡同里，不少游客被尹三豆汁档口的叫卖声吸引住了。绿色的豆汁冰激凌上点缀着焦圈，独特的装饰和风味吊足了食客的胃口，不一会儿，小档口前就挤满了人。“生意可好了，从早上到现在就没停过手！”店员笑着递上冰激凌说道。除了“网红”豆汁儿冰激凌，店里还有二八酱和豌豆黄口味的冰激凌可供选择。

东来顺的烤肉串档口、吴裕泰的冷饮档口、老北京爆肚粉档口……这个假期，前门大街、大栅栏、鲜鱼口等街市处处美食飘香，多家老字号小档口吸引着各地食客前来打卡，沿街品尝老字号小档口美食成了大家的逛街新潮流。

本报记者夏骅文并摄