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腐乳烙饼摊鸡蛋 京城老字号陪居民过伏天

类别:健康 发布时间:2024-08-14 15:45:00 来源:人民资讯

本文转自:人民网-北京频道

腐乳烙饼摊鸡蛋 京城老字号陪居民过伏天

厨师现场为社区居民摊鸡蛋。人民网记者 尹星云摄

人民网北京8月14日电 (记者尹星云)今天是三伏天中末伏的第一天,俗话说头伏的饺子、二伏的面、三伏的烙饼摊鸡蛋,在北京市西城区白纸坊街道华方居家养老配餐中心,社区居民、快递小哥、社工齐聚一堂,品尝京城老字号王致和的腐乳烙饼摊鸡蛋。

烙饼摊鸡蛋是北京人在三伏天的传统美食之一。活动现场,民俗专家李石表示,到了末伏,人们的食欲有所恢复,此时吃烙饼摊鸡蛋,既能补充营养,又符合清淡的饮食需求。

腐乳烙饼摊鸡蛋 京城老字号陪居民过伏天

社区居民品尝腐乳烙饼摊鸡蛋。人民网记者 尹星云摄

一块腐乳配三四个鸡蛋,华方餐饮厨师现场教起大家制作腐乳摊鸡蛋,“还可以加葱花、红椒青椒丝,这样不仅颜色好看,吃起来味道更可口。”

腐乳烙饼摊鸡蛋 京城老字号陪居民过伏天

活动现场,书法家为大家送“福”字。人民网记者 尹星云摄

活动现场,书法家挥毫泼墨写“福”字,三伏天送上祝福。“希望通过这种创新的形式,让老字号与市民日常生活联系得更加紧密,展现传统魅力、融入新消费场景,在丰富市民生活的同时,老字号自身也能焕发出新活力。”京城老字号王致和相关负责人表示。

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快照生成时间:2024-08-14 17:45:04

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信息原文地址:

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