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大雪时节,吃好三样,喝好三样,做好三样
...面,多冲洗几遍,冲洗干净之后放在一个大碗中,浸泡半小时,把香菇完全泡发;(2)香菇泡发好之后,捞出来放在盘中,备用,泡香菇的水别倒掉,来处理萝卜,清洗干净的萝卜刨去外皮,对半切开之后再切成萝卜片,萝卜...……更多
吃点麦蒿,不仅能帮你排便更顺畅,还能清热祛痰,对身体特别好
...流失。将麦蒿烫熟后,迅速放入冷水中降温,再泡上一个小时左右,中途还得换一次水。有些人觉得麦蒿有股“怪味”,其实多泡一会儿水,这味道就能去掉不少,让麦蒿吃起来更清香。泡好的麦蒿挤干水分,取一部分出来用,...……更多
这菜只有春天有,炒肉太鲜了,要抓紧时间吃,错过再等一年!
...“葱绿葱绿”的,估计便是这春天的发芽葱的颜色。记得小时候,农村的春天没有什么蔬菜,发芽葱刚刚冒出嫩绿的叶子,妈妈便会挖来炒鸡蛋或是做葱油饼,让我们几个孩子吃的津津有味,大人则更喜欢用它来蘸酱吃,用妈妈...……更多
秋天适宜吃酸,酸属阴,吃酸有利于肝胆
...后,把冻豆腐也加进来,盖上锅盖,用中小火先炖上半个小时。 酸菜冻豆腐和五花肉炖的时间越长越好吃,把粉条也加进来,用铲子扒拉扒拉,使它进入汤中,大约再炖上三分钟它就好了。最后我们加入鸡精并将它搅拌均匀就...……更多
南方小年将至,推荐八道家常菜,有菜有汤热闹过节,营养又好吃
...匀炒至入味,加入适量热水没过食材,盖上盖子焖煮半个小时。5、时间到,开大火翻炒收汁,撒上白芝麻即可出锅装盘开吃。三、口蘑炒牛肉准备食材:口蘑,牛肉,蒜末,姜丝。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、...……更多
冬季了,推荐一道东北怀旧老菜,儿时的味道,热乎乎,鲜美下饭
...多种方式消费。然而,雪里蕻炖豆腐是一道让人们回忆起小时候味道的怀旧老菜。在过去的年代里,许多东北人家在秋季腌制多量的雪里蕻,以备在冬季享用,并能够一直食用到来年的春天。随着时代的变迁和生活水平的提高,...……更多
超正宗西安肉夹馍(含秘制卤肉和白吉馍的做法)
...小火慢炖。在炖煮过程中需要翻动几次。大约过了一个多小时后,加入盐,并继续炖煮约一个半到两个小时。步骤三:卤肉的过程中可以做白吉馍。面粉中加入酵母粉、糖、温水,搅成絮状,揉成光滑的面团。(加糖的目的是促...……更多
它是女人的“黄体酮”,一天吃一点,美容养颜,皮肤细腻紧致
...起翻炒,然后加入适量的清水,盖上盖子用小火慢炖一个小时。鹌鹑蛋我们是放入水中煮熟剥壳的,等到五花肉炖煮软烂的时候,我们就可以加入鹌鹑蛋进去一同炖煮20分钟后大火收汁,最后的时候可以适当的加盐调一下味道。 ……更多
春天的味道·春笋炖肉
...,水没过笋块、肉块即可。最后盖上盖子,小火煮上半个小时,直至临出锅前5分钟左右,加适量盐、味精即可。别忘了出锅后撒少许香葱末增色添香哦。春笋炖肉是一道春天的美食,这道菜的魅力就在于它融合了五花肉的肥美...……更多
入冬后,萝卜和它才绝配,5毛一斤“养肺高手”,经常炖一锅,扒米饭汤都不剩
...所需。第二步:准备干香菇六七个左右,用凉水浸泡1个小时左右,泡好的香菇水不要丢弃,留着后有大用处。 第三步:准备辅料干海米一把,如果有“干贝”的加一点“海味”更多,再来一些葱姜蒜待用。还有红薯粉条用开水...……更多
这样炖的五花肉越炖越香,软烂好吃,一点都不腻,入口即化
...用筷子搅动一下,大火炖煮10分钟,然后转成中小火炖1个小时。 4、五花肉片炖1个小时,已经特别软烂,锅中汤汁过多的话,可以大火收汁,如果用汤汁拌米饭,汤汁可以多一些。满屋子飘散着五花肉的香气,口水都要流出来...……更多
5道炖菜收藏好,每天换着花样做,好吃不上火,太香了
...够的水淹过鱼肉。接着,混合均匀后,让鱼肉浸泡大约半小时。这么做是为了让鱼肉中的血水渗出,从而使煮出来的鱼汤鲜美不腥!半小时后,把鱼肉捞出来再冲一次水,然后沥干。接着,锅里加油,等油温升到4~5成热时,放入...……更多
...儿买。口碑好的豆腐铺就是在人们的舌间嘴里流传开的。小时候家穷,想要吃一次豆腐圆,得做一年的谋划,从点豆开始。我们家的自留地在下坡石。三月种玉米,间种白菜、辣椒、葱蒜,五月点豆,立秋前种红薯,冬种萝卜,...……更多
深秋里的“囤菜”故事
...人眼中,冬储菜不再是必需品,而是日常饮食的调剂品。小时候,家里一到秋冬就囤菜,不可否认,这曾经是一种生活,关系着整个冬天的饭桌。如今,随着市场上蔬菜品种的日渐丰富、人们生活水平的提高及消费方式的转变,...……更多
红烧肉的家常做法,肥而不腻,满口留香,新手一看就会
...没过五花肉即可开大火煮开。大火煮开后盖盖小火焖煮1小时左右,最后用大火收一下汁即可出锅。千万不能为了省事用冷水,因为热胀冷缩的原因,加入冷水后会导致五花肉的表面剧烈收缩,肉质会变柴。以上就是红烧肉的正...……更多
佛手瓜的营养非常丰富,一能降脂,二能消肿,三能养颜
...她那么多,她跟公公都不太喜欢吃,留两个就行了。记得小时候佛手瓜在我们那,都是过年摆盘的菜,清脆爽口,特别下饭。而且冬天吃佛手瓜还好处多多,老话说的好,“冬天吃一瓜,不用把药抓”,佛手瓜的营养非常丰富,...……更多
不管猪肉做啥菜,,最忌放这3种调料
...,大家都说,现在的很多食材都不是以前的味道的,记得小时候,鸡有鸡味,鱼有鱼味,有些好吃的食物,一个星期不吃,就甚是怀恋,而现在很多食物,虽然很好吃,但是并不是很惊艳,想到它吃1餐就非常满足了。比如大家...……更多
“家味”酥锅
...,中间放上酥锅,卖相精致,味道自然加分。母亲说,她小时候家里曾来过乞讨的人。遇到这种情况,外婆便给他们一个煎饼或半块馒头。但春节前后,如果家里有人来乞讨,外婆会从待客的酥锅中盛出一小碗,送给来人。外婆...……更多
一排毒,二润肺,三清肝,三伏天要常吃“大白菜秧”
...3、炒熟的大白菜秧,一定要当餐吃完,千万不能过几个小时吃,特别是隔夜吃,这样会导致大白菜秧中亚硝酸盐的含量急剧上升。一排毒,二润肺,三清肝,三伏天要常吃“大白菜秧”,遇到了别错过,才2元一斤! ……更多
6种这类食物,让大家提高免疫力,少生病
...齿苋可以用来蒸包子吃。首先把干马齿苋用热水浸泡几个小时,泡软后清洗干净,攥干水分,剁碎备用。2、野菜跟五花肉最搭,把五花肉切成丁,加入葱姜末、生抽、蚝油、食盐和白糖搅匀后腌制二十分钟。3、包之前把腌好的...……更多
春节吃得太油腻,节后试试这些食物,有助于“刮油”,吃得更健康
...融合在一起;这个时候加入山药和红枣,继续小火炖煮半小时,期间一定要注意搅拌,避免糊锅。三、蔬菜每天暴饮暴食,吃得很多很饱,自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然,很多膳食纤维会再不当饮食中流失。...……更多
淡菜干的家常做法?厨师长分享自己拿手菜,简单好吃,新手也会做
...发,还能去除腥膻味。】五花肉倒入清水中,冲洗浸泡一小时,去除杂质以及残渣。(2)将淡菜干用温水浸泡半小时,随后清洗干净,【去除杂质或者泥沙,】备用。(3)锅烧热,倒入油,放入五花肉,煎制金黄,去除多余的...……更多
这些包子不仅美味,而且富含营养,令人回味无穷
...拌成面絮,再下手揉成光滑的面团。盖上锅盖,发酵2-3个小时,使面团发酵至2倍大。一、【芹菜猪肉馅】准备食材:面粉、酵母、温水、猪肉馅、鲜芹菜、姜块、大葱、酱油、盐、香油、食用油。做法如下:1.酵母溶解在温水中...……更多
4月19谷雨,不论贫富,记得8道美食端上桌,应季而食精神迎夏
...,搅拌均匀。3、喜欢吃辣的人可以放适量辣椒油,腌制2小时以上即可食用,当然放得越久才越香,吃不完注意放入冰箱冷藏保存。香辣泥鳅食材:泥鳅、蒜、生姜、青椒、红椒、料酒、盐、生抽、辣椒粉、香菜、食用油。烹饪...……更多
调酸菜猪肉馅,要牢记2放2不放,调出来的饺子馅才好吃
...冷水搅拌成面絮,和成光滑柔软的面团,盖上盖子醒面半小时,让面团变软,更容易擀皮。2、五花肉洗干净,去掉猪皮,切成大块后放进绞肉机,绞成肉馅备用。香葱、生姜洗干净切末,放入肉馅中,加入适量白糖、食盐、生...……更多
鳗鱼干烧肉,肉质鲜嫩滑爽,香气四溢,让人一吃难忘,回味无穷
...需提前用清水泡发。根据个人喜好调整软硬度,一般泡1小时即可,如果喜欢更软的口感,可以延长至2-3小时。焯水去腥:将切好的五花肉块放入冷水锅中,大火烧开后去掉浮沫,短暂焯水后捞出,控干水分备用。这一步可以去...……更多
介绍五种详细的做法,保证让你欲罢不能!马上来看看吧
...粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油,搅拌均匀后腌制一小时。将洋葱切成丝,并在垫有锡纸的烤网上铺平。将腌制好的五花肉一块块铺在洋葱上,放入预热好的烤箱中层,上下火,230度烤约15分钟,烤好后取出并趁热撒上少许...……更多
姥姥的扣肉
...春节,姥姥把妈妈叫到厨房,苦口婆心地对妈妈说:“你小时候,到了春节都是你爷爷做扣肉。咱家这么多儿媳妇,你爷爷唯独把咱家这做扣肉的手艺传给了我。以后我老了,做不动了,你不做,咱家这孙男娣女的春节回家就吃...……更多
...大芥菜味道特好。出生于信宜钱排镇云开村的张权才说,小时候村里的生活缺油少肉,乡亲们平时吃得最多的下饭菜就是清炒大芥菜。如今大家的生活水平提高了,通常会将大芥菜与腐竹、牛肉、猪杂等食品混炒,“腐竹炒菜梗...……更多
常吃这道菜,能够帮助身体抵御寒冷,保持温暖和活力
...入排骨、山药、姜片,大火烧开。转小火,慢慢炖煮1个小时,让汤汁充分出味。炖好后加盐调味,撒上枸杞,一锅鲜美的山药排骨汤就炖好了!生活小贴士:在日常饮食中,我们应该注重食物的营养均衡,合理搭配肉类和蔬菜...……更多
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近视,这个在现代社会中几乎成为“家常便饭”的视力问题,让不少人在眼镜的陪伴下度过了大半生;那么,父母近视是否会遗传给孩子
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