春节吃得太油腻，节后试试这些食物，有助于“刮油”，吃得更健康

都说过了元宵，才算过完了农历新年，那么，这个春节假期就算正式结束了，不管是睡眠还是饮食，都要慢慢回归正常生活，该上学的上学，该工作的工作，回归到本来的节奏，尤其是春节期间，难免大鱼大肉，吃得过于油腻，“每逢佳节胖三斤”，说好的三斤，却不止3斤，所以春节过后还应该改变饮食规律，可以适当多吃一些“刮油”的食物，科学饮食，健康生活。

春季期间食用了较多的油腻食物，那春节过后可以适当多吃一些清淡的食物，这样不仅能让体重降下来，还能让肠胃逐渐恢复正常的状态，下面和大家分享4种适合春节过后的食物，让“不堪重负”的胃肠道休息调整，喜欢的朋友可以试试！

一、水

“水是生命之源”，日常生活中，最离不开的就是水，当节假日出现油脂摄入过量的情况，可以多喝水，温水、茶水、不加糖的果茶都是可以的，补充水分的同时还能促进肠道蠕动。

柠檬水：柠檬含有丰富的维生素，切几片柠檬，加点温水，自制柠檬水完成，可以代替各种饮料，促进消化又解油腻。

水果茶：果茶的好处也有很多，选择自己喜欢的水果，切片加水煮开即可，水果本身有一定的甜味，煮的过程中不建议加糖，尤其是过量的糖，口感虽然好了，但是不健康，想要适当调味的，可以少加几颗红枣，红枣中带有淡淡的甜味。

推荐做法：雪梨金桔茶

食材：金桔、雪梨、红枣。

做法：

1、做这道润喉的金桔雪梨茶用到的材料就3种，雪梨、金桔和红枣，这三种食材自身都是带有点甜味的，不用另外加冰糖或者蜂蜜了，食材的多少根据人口数量来准备，我用了一个雪梨、几个金桔和适量的红枣。

2、雪梨和金桔放在流动的清水下面冲洗干净，因为不去皮，所以放在淡盐水中浸泡10分钟，淡盐水能更好地去除表面的农药残留，红枣清洗干净备用。

3、浸泡好之后清洗干净，把金桔对半切开，用牙签去掉里面的核，金桔的核会有点苦涩味，雪梨切成小块，雪梨核不要。

4、把准备好的所有食材都放在无油的锅中，加入适量的清水，大火煮开，大火煮开之后转小火炖煮10-15分钟，煮好就能喝了。

二、小米

春节期间的饮食都比较油腻，春节过后的饮食改变可以从早餐做起，早餐饮食清淡一点，小米粥是一个不错的选择，容易消化还能滋养肠胃，如果觉得小米粥比较单一的，可以在煮粥的时候搭配一些其它的粗粮，例如：红薯、山药、南瓜等等。

推荐做法：南瓜小米山药粥

食材：小米150g、南瓜250g、山药一根、红枣适量；

做法：

1、准备好的150g小米倒在一个大碗中淘洗干净，小米提前浸泡30分钟，这样更容易煮开花。

2、砂锅中加入适量的清水，煮小米粥的水一定要一次性加够，一般水是小米的8-10倍；今天因为添加了别的食材，所以水的用量也适当增加了，我用了2L水，大火先把锅中的水煮开。

3、烧水的时候准备配料，我喜欢先加南瓜，所以南瓜去皮之后清洗干净，切成南瓜片，山药切得早了，可能会变色，一般等快要下锅的时候再切。

4、开之后加入小米，南瓜，搅拌均匀，大火煮开之后转中小火焖煮，大约焖煮20分钟，20分钟快到的时候，把山药去皮切成段，浸泡在清水中避免变色，红枣清洗干净备用。

5、刚开始它们水是水，小米是小米，但是炖煮一会你就会发现有所改变了，小米南瓜慢慢变得浓稠了，南瓜片开始软烂，和小米融合在一起；这个时候加入山药和红枣，继续小火炖煮半小时，期间一定要注意搅拌，避免糊锅。

三、蔬菜

每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维会再不当饮食中流失。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节假日期间运动量减少，会出现便秘等情况。

所以要多吃新鲜的蔬菜，以补充足够的纤维素。调理肠胃的几日，可多食生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素，纤维多的蔬菜能调理肠胃。

推荐做法：白灼生菜

食材：生菜一大颗、大蒜、生抽、白糖、食盐、食用油。

做法：

1、生菜切掉根部，清洗干净，大蒜切成蒜末，红辣椒切成丝，蒜末和辣椒放在碗中，泼入少许热油，激发出食材的香味，加入少许生抽和小半勺白糖，搅拌均匀，白灼生菜的白灼汁就调好了。

2、锅中水烧开，加入食盐和食用油，食盐和食用油能防止生菜变色，加入生菜，烫10秒钟左右，捞出装盘。

3、往装盘的生菜中倒入准备好的白灼汁，清爽解油腻的白灼生菜完成。

四、水果

聚餐吃的美食很多是煎炸的或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整失衡的消化功能，水果是相当有效的。苹果、香蕉、橙子等等都是不错的选择，尤其是苹果，俗话说：“一天一个苹果，医生远离我”，而且苹果中的果胶有助有解油腻。

推荐做法：苹果酸梅汤

食材：乌梅15克、茯苓15克、两个苹果、少许冰糖。

做法：

1、把药材放在清水中浸泡半个小时后，放入锅中，用小火煮30分钟。

2、然后把苹果切成块放入锅中慢慢地炖煮，出锅前放上几块冰糖调味。