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时光流转,味道不变——利莹饭庄,北京老味道的新传奇
...莹饭庄或许并不是最显眼的一家店,但它却凭借着那份老味道和真诚的服务,赢得了无数食客的喜爱和认可。 它不仅仅是一家饭店,更是一个承载着岁月记忆和人间温情的老字号。如果你也想品尝那份属于北京的老味道,不妨...……更多
与“年轻力”接轨的老味道
本文转自:石家庄日报与“年轻力”接轨的老味道——红星饭庄守正创新丰富消费场景本报记者 焦莉莉走进中华大街的红星饭庄益安店,现代装饰的店堂处处可见醒目的红色五角星标志,大厅的围墙上张贴了多张石家庄老照片...……更多
重振老字号饭庄
...业后,价格水平趋向亲民化,普通人也能尝尝地道的江浙味道。”王培欣说。森隆饭庄经营的是淮扬菜系,接手以后,王培欣致力于老菜品的挖掘与恢复,成功恢复响油鳝糊、蟹粉狮子头等多道传统菜品。王培欣计划着,要让森...……更多
北京和天津的那些美味
本文转自:山西晚报拿得起放不下的美食散文《老家味道京津冀卷》节选——北京和天津的那些美味《老家味道京津冀卷》朱丹 著 河北教育出版社在本书中,作者将带领我们走遍北京、天津和河北的大街小巷,亲身感受当地各...……更多
特色火锅美味“圈粉”
...安逸得很!”“吃他家豆干十多年了,一点都不觉得腻,味道确实不错。”来自贵阳的食客任国义不仅时常光顾红灯笼饭庄,还长期批量采购店里的豆干火锅底料,“带回贵阳给大家尝鲜,很受欢迎。”除堂食外,红灯笼饭庄还...……更多
【寻味中华】老北京涮羊肉:一锅清汤涮百年
...了高高的烟囱,碳烧得通红,一个人就吃了三盘涮羊肉,味道鲜美至极。工作后,贾先生总是在国庆或春节期间约朋友吃一顿涮羊肉,热乎喜庆的气氛就像除夕一样。一锅清汤涮百年。面对日新月异的市场环境,承载情感与味觉...……更多
【中国味道】松鼠桂鱼:麦穗花刀雕出至鲜美味
本文转自:中国新闻网松鼠桂鱼是苏帮菜的代表之作,它因色香味兼具深受食客们欢迎。在北京南来顺饭庄,松鼠桂鱼经过几代厨师不断创新改良,用麦穗花刀“雕”出鱼肉的鲜美。厨师长尹一鸣将刀功、火功以及调味功力发...……更多
从学徒到非遗技艺传承人
...饮美食的道路上阔步前行。他带领团队秉承“新感觉、老味道”的经营理念,成功恢复了停业已久的萃华楼、森隆饭庄和瑞珍厚火锅店3个老字号品牌。经过多年经验积累,他全面掌握了京味菜制作传统工艺的核心技术,并将传...……更多
中和轩:唇齿留香 传承百年
...时代,它是如何守住传统,迎合新消费呢?百年传承“老味道”4月12日中午时分,中和轩饭庄中山店一楼大厅的餐桌均有落座,放眼望去,蒸饺是每桌的标配。“小时候就喜欢吃这里的蒸饺,这纯手工包的饺子与机器加工的味道...……更多
北京·陕西美食周开幕
...京·陕西美食周”火热开幕。本届美食周由全聚德和西安饭庄共同举行,两家中华老字号联袂举办“盛宴”,助力非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展。美食周将从12月7日持续至14日。美食周的联名宴为10人或6人规格套餐,包...……更多
重温京城老字号
...时间一起流失殆尽,也不会让年轻人不屑一顾。都说北京味道,这味道中应该包括老北京炸酱面中的黄酱、甜面酱的味道,包括涮羊肉时嚼几瓣糖蒜的味道,包括吃饺子时蘸一碟醋的味道,包括喝一碗稀粥时就一碟咸菜丝的味道...……更多
从东“吃”到西
...。”吃过了东府的时辰包子,再来西安尝尝正宗的“长安味道”。临近春节,西安市新城区易俗社文化街区的西安饭庄内座无虚席。一盘盘色泽金黄、造型独特的葫芦鸡不断被端上餐桌。空气中弥漫的香气,让人垂涎欲滴。长安...……更多
传世之歌:那英庾澄庆崇拜的偶像,71岁的苏芮近况如何?
...珊等。她的音乐,就像是一杯醇厚的陈年老酒,越品越有味道。让我们不禁为这位音乐传奇送上一句赞美之词:“苏芮,你用音符编织出的人生交响曲,成为了乐坛的永恒经典。谢谢你,让我们在音乐的世界里找到了心灵的栖息...……更多
证照联办!经开区发出首张“个体工商户直接变更经营者”的营业执照和食品经营许可证
...近日从刘先生手中接下了北京一家有着十多年经营历史的饭庄,并计划进行更名。以往办理相关业务,需要“先注销、后成立”“先办照、后办证”,如今,在个体工商户经营者变更“证照联办”的改革下,个体工商户们就能实...……更多
...于西安市易俗社文化街区五一饭店聚餐。“还是老字号有味道,总是想念这一口,今天特别提前半小时来,不然要排长队才能买到,若是节假日,最少需要排个把小时队呢!”他说。从昔日美食到今朝“网红”,令齐思贤老人心...……更多
胡同里的新宠与老味道:虎坊桥、珠市口美食探秘记
...小儿mini小吃店。虽然店面不起眼,但里面却藏着儿时的味道。烤串、炸灌肠,每一口都是满满的回忆。虽然环境有些杂乱,但那份味道却让人难以忘怀。而在永安里,一家地摊烤肉店正炭火旺盛。肉质鲜嫩,服务员热情周到,...……更多
山西菜上不得台面?过油肉第一个不服!
...香味散发后关火盛出的调料水。花椒的麻和大料的醇两种味道进入水中,所以也被称作 “二味水”,是山西人最常用的调味品。淋入锅中,过油肉便有了微麻的滋味。 陈醋更不用说,最地道的山西味道。就像汪曾祺所说, “山...……更多
临沂记忆 珍惜点滴——升级版珍品温河特液隆重上市
...同的回忆,一群老友、一杯老酒。在岁月的长河中,有些味道、始终留在我们的记忆深处。温河特液,就是这样一种味道,它是无数老一辈人心中的美好回忆,见证着时代的发展和变迁。岁末年初,温河特液全新升级版珍品隆重...……更多
春天劲吃它,一健脾,二安神,三抗衰老,晒干卖40元一斤,过瘾
...菜的由来、制作过程以及美味食谱,一起享受春天美好的味道。贡菜的奇幻历史之旅贡菜作为一道传统美食,其历史渊源可追溯至中国秦朝时期。最初,贡菜是作为贡品进献给朝廷的珍馐之味,清乾隆年间更是享誉皇宫,被誉为...……更多
时光流转,花开花落,皆是人间的极品,岁月如歌,愿你我心纯如莲
...你!想你,摇摆不停的想念之情,让心里有着一种特殊的味道,那种特殊的感觉,我竟然不知道该怎么去形容,思情泛滥成灾时五味俱全……心中的挚爱之人,你可知道,我每天都在想你,好久没有和你聊天了,真的好想时光能...……更多
年味足 京味醇 情味浓
...操不仅活跃气氛,也传达出对美好生活的期望。《妈妈的味道》成为这个团圆日子里的泪点时刻。许娣、王丽云、丁嘉丽三位国民妈妈通过多种互动探讨父母与子女之间的相处,深情讲述妈妈的味道是团圆,是拥抱,是欢笑,是...……更多
豆汁儿小记
...馨豆汁”的店铺,人进人出,一股股热气伴随着豆汁儿的味道从食客掀起的门帘中冲出来,使我头一次见识到了这道美味的“威力”。媳妇家就住在锦馨豆汁店的街底儿,打小儿就被豆汁儿特有的气味儿熏陶,媳妇三天两头儿都...……更多
北京牛街的山东煎饼传奇:不仅仅是碳水炸弹,更是幸福的味道!
...们,如果你们也想尝尝这不仅仅是碳水炸弹,更是幸福的味道的山东傻大粗粮煎饼,记得去牛街的输入胡同百姓生活服务中心找他们哦!相信我,这家小店一定会给你带来不一样的惊喜和满足! ……更多
想你,流露在心中的思念,是爱的味道也是爱的过程!
...就是一辈子的深情……想你,流露在心中的思念,是爱的味道也是爱的过程,辗转的时光里,一抹相思一份深情,点点滴滴都是一种无形的温暖!时光匆匆思意悠悠,夏暮夏未暮,秋来秋未到,在这更迭的季节里,思念之情也在...……更多
思念,是只给心上人的温柔,想你,流转在心上的思念
...逸着爱的唯美!想你真切地体会到心疼,或许这就是爱的味道,想你,你的到来让我看到未来的美好,沧茫的时光里,有你可想可念也是一种幸福!想你,离殇虽无情,但对你的眷恋却如火,一份悠然的相思,令我时刻在向往远...……更多
打卡我区中华老字号
...家喻户晓。历经时光打磨,家族技艺传承至今。宁夏民族饭庄宁夏民族饭庄开业至今,技艺代代传承。其羊肉水饺、羊肉泡馍、手抓羊肉、白水鸡、清蒸鱼、扒羊肉、涮锅等一系列经典菜品,成为几代宁夏人的家乡美食记忆。盐...……更多
...黑白胶片照就是好看,微微的颗粒感,充满质感与传奇的味道。值得一提的是,这些照片无一例外,都有着漂亮的花边儿,简直就是锦上添花般的美。奶奶勤快爱干净,将家里收拾得干净整齐,每天早晨,奶奶都要仔细把家里擦...……更多
北京发布100项京菜团体标准传承京菜文化
...准由北京烹饪协会名厨专业委员会提出,由全聚德、仿膳饭庄、便宜坊、烤肉宛饭庄、南来顺饭庄、红花大海碗、萃华楼等多家单位联合参与编写。“我们将在京菜团标基础上,总结提炼京菜食材选用规范、基本味型、特定技法...……更多
你真的尝过“川菜之魂”吗?必吃的四道菜,没吃遍都不算是四川人
...。在众多川菜中,有一道特色佳肴格外引人注目,它不仅味道独特,更蕴含着深厚的文化底蕴。这道备受欢迎的菜肴就是夫妻肺片,色香味俱佳,让人回味无穷。然而,令人惊讶的是,尽管名字中有“肺”字,却与肺毫无关系。...……更多
回忆与时光交织,邢质斌再度出镜
...们再次回忆起那些年的新闻记忆,也让我们感受到时间的流转和生命的脆弱。愿邢质斌和其他播音界的前辈们都能平安健康,享受晚年的宁静与幸福。 ……更多
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意式冰淇淋受到年轻人追捧
本文转自:人民日报海外版新鲜制作,色彩丰富——意式冰淇淋受到年轻人追捧徐佩玉 孙艺纯《 人民日报海外版 》( 2024年09月04日 第 11 版)一个冰淇淋球52元
2024-09-04 05:02:00
立秋养好脾胃 两种粥喝出健康
中医称从立秋到秋分的时段为长夏。长夏时,脾胃最旺。进入“立秋”后,若不及时对一直高度紧张的脾胃进行有针对性的食疗,就很容易发生脾病
2024-09-03 20:06:00
丝瓜到底是升血糖还是降血糖?糖尿病人能吃吗?医生告诉你真相
王大爷退休后,日子本该悠闲,不料查出了糖尿病,饮食成了头等大事,导致王大爷吃东西都小心翼翼的,生怕吃了啥不对的东西让血糖上升
2024-09-03 20:15:00
“生命的温度”:烟台山医院中医科45度 “三伏灸”让中医理疗“热火朝天”
胶东在线8月16日讯(记者 汤萌) 在医疗一线的各个岗位上,Ta们用大爱守护生命,用坚毅担起希望,用奉献诠释信仰,在平凡中成就生命至上的崇高事业
2024-09-03 21:14:00
三道菜·大同味道:家的感觉 幸福满满
一壶青梅小酒,两个麻辣兔头,最后再来碗正宗刀削面,李琦的周末晚餐简单而美好,家乡的味道让他感觉很舒服。平阳路一带,大小饭店林立
2024-09-03 22:01:00
肠道里的“超级医生”——肠道菌群移植你了解多少?
9月2日,济南市中心医院肠道菌群诊疗中心正式启用。为什么要成立肠道菌群移植中心?哪些疾病适合肠道菌群移植?移植的时候需要注意些什么
2024-09-03 16:11:00
问止中医|虚透了的小伙子:尿频、夜尿、梦遗等
患者18岁,正值青春年少,但看他填写的预诊表里的情况,感觉虚的不行:“常年手脚冰冷,中午和晚上睡觉的时候尿频,尤其晚上尿频最严重
2024-09-03 17:22:00
问止中医|长骨刺的中年人,疼痛难忍还要干农活,咋办?
膝盖长骨刺,并不是字面意思上的骨头上长了尖刺一样的东西,戳得膝盖痛。骨刺=骨赘≈骨质增生,最常见的部位依次是脊椎、膝关节
2024-09-03 17:24:00
问止中医|痛风的年轻人:提早根治痛风,防止肾功能损伤
年轻的患者慢慢走进我的诊室,开口第一句话就是:“医生,我痛风发作了,脚疼。”我请患者脱鞋,看到白色的鞋面织物及双脚背已经被贴的膏药的渗出物染色
2024-09-03 17:27:00
问止中医|两胎都是剖腹产,调治女性产后体衰
今年5月份,有一位二胎产后已经1年的妈妈找到我们问止中医,挂了我的号,询问才知道孩子都满周岁了,她还在喂奶!我看她的情况
2024-09-03 17:33:00
健康问太和 | 什么是认知障碍?应如何科学防治?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)在岁月的长河中,每个人都无法避免地走向衰老,而与之相伴的,除了身体机能的逐渐减退,还可能有一系列认知能力的微妙变化
2024-09-03 17:50:00
四川新闻网-首屏新闻记者 杨颜铭踏寻资阳山水,寻觅人间“资味”。资阳不仅有着丰富的历史文化底蕴,也以其独特的美食文化吸引着各地食客前来品味
2024-09-03 17:57:00
跷二郎腿的危害,你知道多少?
在当下繁忙的工作生活中,腰椎间盘突出越来越年轻化。朝气蓬勃的年轻人总是在不经意间跷起让人感觉倍儿爽的二郎腿,但一时的舒爽
2024-09-03 18:18:00
麻醉科普|麻醉那些事之“血压管理”
在手术过程中,患者的身体面临着巨大的挑战,而血压的稳定控制对于手术的成功和患者的安全非常重要。围术期,即围绕手术的全过程
2024-09-03 18:18:00
秋季减肥的最快方法:补水很关键
正值秋季,怎样减肥最快最有效?秋季科学减肥,让你瘦得更健康。正值秋季干燥时分,因此补充充足水分对减肥可说是事半功倍。这是因为水是生命之源
2024-09-03 18:37:00