• 我的订阅
  • 头条热搜
腊肉不要直接下锅炒,多做一步,加这两样炒简单又好吃,咸香开胃
...到婆婆家团聚。我对婆婆的烹饪手艺思念不已,那独特的味道让我心驰神往。每当回想起婆婆做的客家酿豆腐、猪肚鸡和糖醋排骨等美味佳肴,我的味蕾便忍不住跳动。除了这些拿手菜,婆婆还擅长制作各种腊味,如腊肉、腊肠...……更多
“桂花腊肉”搬新家  企业迎来新发展
...号”。开业当天,前来选购的顾客络绎不绝。“她家腊肉味道正宗,选用的原材料很不错。”顾客郑先生说。据了解,在1990年左右,“桂花腊肉”创始人易春花在都匀凯口经营饭店时,拿出自家制作的腊肉招待客人,因其口味...……更多
四川万源:老腊肉进入产销旺季
...忙得不亦乐乎,熏好的腊肉色泽鲜艳、黄里透红,吃起来味道醇香、肥不腻口。万源老腊肉采取传统的纯手工熏制方式,选取青㭎树和柏树丫小火慢熏1到1个半月之后,再进行排烟,后销售。目前,万源传统的熏制工坊和制作技...……更多
腊肉的历史与文化:从古代到现代的传承与变迁
...作材料十分简单,只需要猪肉和盐等基本的调料,就能让味道变得十分美味。其肉质鲜嫩、香味浓郁,让人回味无穷。在过去那个年代,由于生活比较贫困,人们依靠这种简单的方式制作美食来满足自己的味蕾。而现在,随着生...……更多
东北人宁愿把腊肉丢了也不吃,原因竟是这样的!
...风干腊肉,因此通常会选择烟熏的方法。这样一来,肉的味道会带有一丝烟熏的香气,深得习惯者喜爱,但对于未尝试过的人可能会感到不适。广东人喜好甜食,因此他们制作的腊肉带有一种甜香味!因为在腌制的过程中,不仅...……更多
...临近,家家户户开始筹备年货。为了风干保存,一般会把腊味挂在院子里晾晒,不想飘出的香味却引得别有用心之人惦记。日前,经宝山区检察院以盗窃罪提起公诉,法院判处盗窃嫌疑人张某某罚金人民币三千元。2021年年底,...……更多
2022-12-20 16:47猪脚,咸鱼,年货
寻味中原铁路
...菜。孙振力说,这菜看起来平淡,吃起来舒坦,有种家的味道。李万年则笑嘻嘻地问厨师,有什么诀窍?“关键在火候。”厨师范凯旋娓娓道来。牛肉冷水下锅,加葱段、姜片、料酒,加热至水沸腾,撇去浮沫,中火煮5分钟左...……更多
母亲的豆焖饭
...。豆角是豆焖饭的主角,新鲜程度决定着豆焖饭的品质和味道。爆腌肉是豆焖饭的灵魂,必须是肥瘦相间的五花肉,肥了太腻,瘦了则香味欠佳。糯米泡开,豆角剥好,爆腌肉切得均匀整齐,红色的火苗欢快跳跃,一切就绪。母...……更多
挑战一个月竹笋搭配食谱,各种做法吃出不一样的鲜嫩!
...上碟,洒上葱花装饰即成。热门小贴士(1)选笋:选用嫩笋味道最好。若用老笋,则煮水时间较长,可除去涩味。(2)飞水:飞水的目的在于去腥,去腥,去草酸,这样才更好吃。(3)控火:烹煮时小火,可使笋片充分吸收调味料之香...……更多
【新春走基层】德江:土家人的“年味”
...一堂吃杀猪饭的欢乐,还有那难忘的手工麻饼味......这些味道沉淀进心里,化为淡淡乡愁,提醒游子不忘归家。杀年猪:吵闹中的“年味”“小寒大寒,洗猪过年。”腊月一到,在武陵山区,欢腾的杀猪场面就接踵而至。从德江...……更多
广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓
...和香树枝小火慢熏,一斤的新鲜肉只能熏出六两的腊肉,味道好极了!”村民许昌德介绍道。家家户户的瑶胞灶头挂满烟熏腊肉。 莫斌 摄腌制猪肉的盐和香料要在热锅上翻炒一下,这样才能更好入味。盐炒至淡淡的黄色,便可...……更多
...阳台上挂着一块块腊排骨,不仅是独特的风景,更是家的味道。腊八节过后,意味着年来了。诸多家庭开始准备制作腊肉、香肠、腊排骨。腊排骨虽然是众多腊味里的一员,但独特的选材,让它的味道富有层次感,既有腊肉风干...……更多
煲仔饭,不仅是一道美食,更是一道代表着广东地区饮食文化的瑰宝
...香油等等,每一种原料的加入都是为了营造完美的口感和味道。这道美食不仅味道鲜美,更是具有补脾、和胃、清肺等多种功效,可谓是兼顾了美味与健康。制作煲仔饭的过程也并不复杂,简单的制作步骤即可带来丰富且滋味十...……更多
老房子的味道
...不仅承载着我小时候的记忆,更有房子里令人难以忘却的味道。老房子是豆香味。金秋来临,又到了品尝稀豆粉米线的时候,豌豆粉经外婆的巧手会变成一道可口的小吃——稀豆粉,吃米线的时候加上那么几勺,一道美食——稀...……更多
最具年味的美食腊肉,是一份难舍的情怀,一种长久的思念!
...必备佳品。腊肉也有好多分类,不同的地方做出来的腊肉味道也是不一样呢!让我们一起来看看吧!腊肉的来历腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并...……更多
“腊味夫妇”回乡创业15载 “前店后厂”酱香江南
...究时间,我们只专注制作一种口感——酱味,希望把传统味道做出彩。”胡莉红告诉记者,安昌水网纵横,自古就是“酱缸”汇聚之地,“酱文化”是当地特色,也由此带动了酱味“出圈”。在“阿红香肠”店内,胡莉红与游客...……更多
...福州日报环卫工人谢智波谷如英:留榕过年乐享“家”的味道21日傍晚5点半,负责华大街道垃圾分类工作的环卫工人谢智波和谷如英家里的年夜饭刚刚开席。“这里的板鸭、腊肉、年糕都是工会送的,是我心心念念的湖南衡阳家...……更多
谷城:持续打响“农业特县”品牌
...上的俏销品,不少省内外顾客慕名前来选购。“品质佳、味道纯,我连续三年都在这里买。”现场采购腊味的客人周德勇说。为带动乡亲们增收,万朝阳积极发动农户养殖鸡、鸭、猪,他统一回收。活儿忙时,再雇部分村民来货...……更多
明日大雪,记得:1不去,2不做,3不吃,忌4事,平安过冬迎新年
...刚刚腌制的还需要一定时间的转化,一般需要20多天左右味道和口感才会达到要求。到了大雪节气,刚刚腌制和制作好的腌肉腊肠就不要急着尝鲜,大雪时节是养护肾脏的关键期,这个时候还是少吃一些过咸的食物为好。 二,...……更多
遇见福建:永定年味浓 腊味香
...烤的就比较方便,开封即食;晒的就是自然风干,腊肉的味道比较浓厚。晒干后,要吃的话,要经过蒸30分钟才能吃。”制作人张福光说。经过腌制后的猪头皮借助自然风和太阳光进行风干。永定区融媒体中心供图一盘腊猪头皮...……更多
节日市场供应总量充足 “菜篮子和肉案子”购销两旺
...猪来制作腊肉,是想让更多的人品尝到沾益优质农产品的味道,推广沾益特色,因品质好、口感佳,吸引了不少回头客选购。 一串串一排排的香肠腊味不仅是年味的象征,也是乡情的承载物。 ……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...到隆冬腊月,村子里面就开始烧柴禾熏腊肉,闻到烟熏的味道,人们就知道要过年了。“这就是书里描写的‘烟火气’吧。”倪浩军介绍,为了让腊货有“烟火气”,夫妇俩一直坚持采用传统烟熏烘烤的方式制作腊货,不仅保证...……更多
防城区:腊肠点缀出舌尖上的“年味”
...品一直是防城港百姓餐桌上一道必不可少的代表着“家乡味道”的经典菜肴,腊味承载着乡愁的味道,有腊味才有年味。在防城港市防城区珠河街道冲仑村的一家公司生产车间里,烘干房的晾晒架上挂满了裹着金黄色的外衣的腊...……更多
湖南宁远县:又到腊肉飘香时
...“浓淡总相宜”。这浓浓的腊肉香味中充满了时间醇厚的味道,透露着人间的烟火气。(骆力军) ……更多
关中、陕北、陕南年夜饭大PK,你坐哪桌?
...称之为黄酒。它集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,味道独树一帜,是陕北人冬季习惯喝的酒水之一。陕南,腊味就是年味在陕南,年夜饭需要的食材早早就开始准备,在这里能感受到川陕结合的味道。将鲜肉剔成三公斤左...……更多
不过提到湘菜,大家的第一记忆永远会是那道辣椒炒肉!
...只有在之前的腊肉,腊鱼等腊味做好了,这道腊味合蒸的味道才能更好。你是湖南人么?你喜欢吃湘菜么?对于制作腊味你有什么好方法呢? ……更多
步伐·新春走基层丨藏在腊肠中的年味儿 商户:最多的一天灌了100多份
...还能给他们带一点回去。”切肉、调料、灌肠……不同的味道灌出相同的年味儿“灌腊肠”是西安人准备年货的仪式感,选好肉,由肉店代为加工,经过半个月左右通风晾晒后成腊肠;亦或是购买肉铺已经制作好的成品腊肠,让...……更多
记住下面的四个秘笈,让你制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉
...美食的敬意。让我们一起在寒冷的冬日里,品味一份家的味道。 ……更多
永不消失的年味
...好了的腊肉和香肠挂在灶头上,一年四季都不失火烟,其味道才叫个“正宗”。邱俊霖在《腊肉史话》中说:“古人制作腊肉,是为了存储。而现在的人们,吃腊肉更多是为了品尝腊肉的美味和风味,同时,也是为了品味那一抹...……更多
忙年的幸福时光
...放心,又特别香。自己写春联有劲,才能真正体会到年的味道……”是啊!父母忙碌了大半生,他们忙,是想忙出年味,忙出家的温暖,忙出幸福的日子。我想,对于国人来说,忙年其实是一种传承、一种情怀、一种寄托。无论...……更多
更多关于健康的资讯:
33岁男子左肩疼了6个月,却查出肺癌?医生:身体2处疼痛,别忽视
现在生活中,患上肺部疾病的人群也是越来越多,而且像肺癌的发病率也是逐渐增高,之所以出现这种情况,也是由于日常生活中不良的行为习惯
2024-10-14 17:13:00
国内将逐渐停止“心脏支架”手术,做完人就废了?医生讲出实情
现今,因为心血管疾病需要“支架”治疗的患者越来越多,但装心脏支架前很多患者都会出现这样的疑虑:在心脏里安装一个这样的装备
2024-10-14 17:13:00
肺癌或和跑步有关?医生提醒:若不想肺病加重,请特别注意这3点
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-10-14 17:14:00
河南夫妻双双患甲状腺癌?医生:煮粥常放“1物”,或对甲功不利
甲状腺位于脖颈的前方正中靠下一点的位置,形状似一只蝴蝶,紧紧的贴在气管的前面,负责分泌甲状腺激素,与人体代谢活动密切相关
2024-10-14 17:14:00
肾病和运动有关?医生斥责:若不想患肾衰竭,运动牢记“3不要”
声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,在今日头条全网首发72小时,感谢各位看官点击支持原创,文末已标注文献来源
2024-10-14 17:15:00
科技守护健康!探索糖友无创监测的新纪元
现如今,随着生活节奏加快以及饮食结构的变化,糖尿病早已成为一个全球性的健康挑战。据国际糖尿病联盟(IDF)统计,全球约有4
2024-10-14 17:15:00
为什么夜晚会血压升高?
血液在血管内流动,对血管壁形成侧压力,称为血压,在不同的血管内被称为动脉血压、毛细血管压和静脉血压,它反映了心脏的泵血功能以及血管的弹性和阻力
2024-10-14 17:15:00
这八大人群易患高血压,六招助你稳住“生命之压”
在快节奏的现代都市生活中,高血压这个“沉默的杀手”正悄无声息地侵蚀着越来越多人的健康防线。它不再仅仅是中老年人的专利,而是逐渐将触角伸向年轻群体
2024-10-14 17:16:00
吃菜太咸的注意️小心高血压、脑中风、胃癌、骨质疏松找上你!
世界卫生组织推荐,成年人每天盐分摄入应不超过5g,每年摄盐总量约为1800g,但我国人均每年摄盐总量高达6200g,远远超过了推荐量
2024-10-14 17:16:00
秋冬是减重的好季节,适合30-45岁的人!
入秋后,就是贴秋膘的季节,也是减重的好季节。想要拒绝肥肉的堆积,我们需要采取行动。只要选对方法,你就能在秋冬季节减掉一身赘肉
2024-10-14 17:18:00
抑郁症的人擅自停药会有什么反应?
小邱曾经2次擅自停药。3年前他被确诊为中度抑郁,医生给他开了一周的药,他很快就发现自己在服药后出现双手颤抖、发麻,还不停的打哈欠
2024-10-14 17:18:00
脂溢性脱发别“乱补”,东城中医医院皮肤科专家提醒:辨清证型再治疗
近年来,脱发呈年轻化发展。脂溢性脱发便是常见的脱发疾病之一,通常症状包括发际线后移、“谢顶”,头皮出油等,由于这些症状会影响患者形象和生活
2024-10-14 16:08:00
面部损美性皮肤病专家金奇英 已于东城中医医院出诊
擅长治疗痤疮、黄褐斑、脂溢性皮炎、玫瑰痤疮、激素依赖型皮炎等损美性皮肤病的金奇英医生,9月28日起于东城中医医院医疗美容科出诊
2024-10-14 16:09:00
2024湾区食品科学与精准营养学术交流会举行
中国消费者报广州讯(记者黄劼)“越精准 粤健康——2024湾区食品科学与精准营养学术交流会”10月13日在广州举行。这次交流会关注“精准营养”主题
2024-10-14 16:39:00
广东深圳:预防药物滥用宣传走进78所学校
中国消费者报深圳讯(记者黄劼)广东深圳社区药品安全服务网项目预防药物滥用系列宣传活动自今年5月至10月开展以来,走进78个街道
2024-10-14 16:39:00