• 我的订阅
  • 国内

四川万源:老腊肉进入产销旺季

类别:国内 发布时间:2023-12-07 18:07:00 来源:人民资讯

本文转自:人民网-四川频道

万源地处秦巴山区腹地,“高山、富硒、有机”这一神奇的生态资源禀赋,造就了当地农特产品的独具特色、闻名遐迩。临近年关,万源老腊肉也进入了产销旺季。

四川万源:老腊肉进入产销旺季

正在熏制的腊肉。万源市融媒体中心供图

在万源市永宁镇一家腊肉熏制加工房里,腌肉、传统工艺熏制……几十个工人忙得不亦乐乎,熏好的腊肉色泽鲜艳、黄里透红,吃起来味道醇香、肥不腻口。

万源老腊肉采取传统的纯手工熏制方式,选取青㭎树和柏树丫小火慢熏1到1个半月之后,再进行排烟,后销售。目前,万源传统的熏制工坊和制作技艺已经成功申报达州市非物质文化遗产。“我们也将继续把这个传统制作技艺传承下去,让更多人品尝到真正万源老腊肉的味道。”万源市立江食品有限公司负责人项立江说。

四川万源:老腊肉进入产销旺季

煮好的腊肉让人垂涎欲滴。万源市融媒体中心供图

经过烟熏火烤的腊肉产品,经过精心腌制,最终成为一道诱人的美食,像是岁月的艺术品。这也吸引了许多返乡人员做起腊肉产业,项立江就是其中一个。几年前,她从外地返回万源老家,搞起了放养黑猪和腊肉加工销售一体化生产企业,采取“线上线下、直播带货”等多种方式,从产到销,腊肉产业做得风生水起。

“我们主要是自繁自养自产自销,我们自己养的跑山黑猪600头左右,还有我们和农户合作的,加起来可能近千头,每年到了冬天的时候就到专业的屠宰场进行宰杀,宰杀后就在自己厂里进行生产、加工、销售。每年我们的产值在1500万到1700万元之间。”项立江介绍。

万源老腊肉因历史悠久、食材优质、工艺传统、口感极佳,深受广大消费者的喜爱,被认定为“全国农产品地理标志”产品。为了满足大众的味蕾,万源市将传统的老腊肉做成了特色产业,对“万源老腊肉”进行品牌打造。

临近年关,万源老腊肉售卖迎来旺季,街头巷尾的摊贩、大型商超等,到处挂满了腊肉,诱人的“腊香”,源源不断飘向市民餐桌。据悉,今年万源老腊肉销售量可达2500万斤左右。(马娟)

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-12-07 21:45:03

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

浙川东西部协作乡村振兴万源馆在浙江舟山开业
...浙江省舟山市新城金岛路466号的浙川东西部协作乡村振兴万源馆开业。这标志着万源高山蔬菜等农副产品在我国东部地区正式建立销售平台,从而实现高山蔬菜产业种植、加工、运输、销售全产
2023-07-11 17:30:00
达州万源大力开展“村村直播”助农增收
...:人民网-四川频道直播赋能促振兴 村村焕发新活力达州万源大力开展“村村直播”助农增收“原本我们的干洋芋片,吃不完,也卖不掉,没想到,拿到村上来,通过‘村村直播’,一下子就卖完
2024-09-05 13:25:00
四川新闻网消息 近年来,万源市官渡镇加快乡村旅游配套设施升级改造,将原有的乡村道路进行拓宽,促进了当地乡村旅游发展。在通往鱼泉山风景区的道路上,来来往往的车辆络绎不绝,会车行云流
2023-08-28 12:31:00
...从未见面,仅仅一通电话,就把营业执照办好了!多亏了万源市富硒产品检验中心的热情服务和全程帮办!”11月21日,由内江市威远县四川振威实业发展集团有限公司出资1000万元注册的
2024-11-23 10:11:00
四川万源:长路美如画,天堑变通途
...G65包茂高速、巴万高速、襄渝二线、210国道四线交融过境万源乡镇。张天明摄达州万源,川东门户。峰绝谷险,锁钥秦巴。昔日,蜀道难,难于上青天。今日,倾听轰鸣汽笛声,远望山川一
2023-07-14 10:27:00
【中国好茶 川香天下】饮西湖水泡万源茶 科技赋能茶产业浙川共育“黄金叶”
...勃发。过不了多久,即将进入春茶采摘的好时节,在四川万源市,经过东西部协作项目的5年精心培育,3000多亩茶园已进入盛产期,层层叠叠的茶树绿满山头,一粒粒茶芽透着诱人的新绿,这
2023-02-18 22:39:00
奏响“人才三部曲” 打造万源高质量发展智力引擎
...技是第一生产力,人才是第一资源,创新是第一动力。在万源,“千秋基业,人才为本”的理念更是融入了社会经济发展的方方面面。万源市上下紧紧围绕人才强市战略,聚力中心大局,奏响引才招
2023-04-24 08:58:00
四川万源:坚持党建引领 打造基层治理新模式
本文转自:人民网-四川频道近年来,四川省万源市坚持以人民为中心的发展思想,按照“组织起来、管理起来、服务起来”的原则,着力夯实基层基础、完善服务设施、提升城市品质,下足“绣花功夫
2023-10-13 16:31:00
第二届“巴山青”茶文化活动暨万源富硒茶产业发展大会开幕
四川新闻网成都3月27日讯 红城春色涌,万源茶香飘。3月26日,由中共万源市委、万源市人民政府、四川银行、达州市农业农村局共同主办的第二届“巴山青”茶文化活动暨万源富硒茶产业发展
2024-03-27 15:01:00
更多关于国内的资讯:
河北新闻网讯(光辉)“太感谢你们了,这么快就帮我们解决了用电问题,店里的生意能正常开展了!”8月28日,看着重新亮起的招牌灯
2025-09-01 16:19:00
秦皇岛烈士纪念馆开馆
河北新闻网讯(张辉、顾秀伟)8月30日,以“传承红色基因 赓续红色血脉”为主题的秦皇岛烈士纪念馆正式开馆。秦皇岛烈士纪念馆位于秦皇岛烈士陵园内
2025-09-01 16:19:00
河北新闻网讯(冯艳美)近日,秦皇岛市公安局抚宁分局交警大队宣教民警到骊城街道明德社区,开展“小手拉大手·法护幸福家”交通安全普法活动
2025-09-01 16:20:00
他们,是清晨唤醒城市的身影,是危难时刻逆行的勇者,是日夜守护平安的灯火,是邻里传递温暖的双手……从晨光初绽到灯火渐暖,让文明的微光,汇聚成照亮城市的力量。
2025-09-01 16:20:00
开学啦!郑州中小学花式迎接超长学期
大河网讯 暑退九霄净,秋澄万景清。9月1日,在秋高气爽的季节,郑州中小学生迎来了开学的日子。在创意十足的“朱砂启智”“礼拜孔子”“时光之门”等开学仪式中
2025-09-01 16:21:00
秦皇岛市北戴河区剑秋路社区举办文艺汇演
河北新闻网讯(邓祖捷)8月28日晚,秦皇岛市北戴河区西山街道剑秋路社区举办邻里文艺汇演活动,一场融合歌舞、器乐的文化演出为现场观众带来别样体验。
2025-09-01 16:22:00
河北新闻网讯(张媛、史文全)8月27日早上8时,国网秦皇岛供电公司山海关区供电中心低压服务班班长刘思和同事背着工具包来到了天下第一关景区
2025-09-01 16:25:00
舞蹈诗《安·和·顺》走进黔山秀水景区
8月30日,安顺市为参加贵州省第八届少数民族文艺会演精心打造的舞蹈诗《安·和·顺》部分片段在玉秀街道黔山秀水景区精彩上演
2025-09-01 16:30:00
普定县化处镇焦家村:千亩香葱绿 铺就振兴路
走进普定县化处镇焦家村,千亩香葱田绿意盎然,农户们三五成群,忙着采收香葱,大家的脸上洋溢着丰收的喜悦,这片曾经的普通农田
2025-09-01 16:30:00
粤黔携手 医暖普定——记东西部协作医疗对口帮扶专家李欢彤
借东西部协作的东风,广州市中西医结合医院超声科主治医生李欢彤来到普定县中医医院和普定县妇幼保健院驻点帮扶。她推动产科大排畸
2025-09-01 16:31:00
南方电网毕节供电局:电亮未来 温暖同行
多彩贵州网讯(通讯员 陈雨莎 王琴琴)8月29日,由贵州省电机工程学会、南方电网毕节供电局主办的“博爱助学绿色电能科普”主题活动在黔西市小海子村举行
2025-09-01 16:31:00
奥运冠军王丽萍受聘为合肥一中学体育校长 建议同学们每天抽出15至20分钟进行微锻炼
大皖新闻讯 9月1日上午,一堂特殊的“开学第一课”在合肥市五十中学天鹅湖教育集团天鹅湖校区(奥体分部)开讲,2000年悉尼奥运会女子20公里竞走冠军王丽萍面对孩子们真诚地说
2025-09-01 16:31:00
体育为媒,喜庆世运——中国石油大学(北京)师生赴成都开展暑期社会实践
2025年8月17日,第12届世界运动会在成都落下帷幕。赛事期间,中国石油大学(北京)新能源与材料学院联合九州武社组建社会实践团队
2025-09-01 16:31:00
“杞遇华东 鲜享都兰”——2025青海都兰鲜枸杞华东推介会成功举办
8月29日,“杞遇华东 鲜享都兰”——2025青海都兰鲜枸杞华东推介会在嘉兴成功举办。本次大会由中共都兰县委、都兰县人民政府主办
2025-09-01 16:31:00
“思政润心 e齐成长” 上好开学第一课网上主题宣传活动举行
齐鲁晚报·齐鲁壹点 樊舒瑜9月1日,“思政润心 e齐成长”上好开学第一课网上主题宣传活动在张店区重庆路中学举行。本次活动由淄博市委宣传部
2025-09-01 16:32:00