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...雪腌菜，大雪腌肉”，大雪过后，南方人就开始腌制各种腊味了，包括腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡等，为过年做准备。腊味经过长时间的风吹日晒，形成了独特的香味，受到人们的喜爱。在我家，每年都要腌上10条腊鱼，放一年都...……更多
2023-12-30 06:10:00腌腊,关键点,关键,腊鱼,腌腊,鱼肉
...：拂晓报说到食物腐败变质，很多人想到的是气味馊了、味道酸了、外观长霉了。这类变质大多发生在几天之内，是微生物繁殖的结果。但还有一种变质是化学因素导致的——脂肪氧化，其最大特点就是闻起来有一股“哈喇味”...……更多
2023-02-17 10:43:00哈喇,脂肪,不饱和,氧化,脂肪酸,食物
...，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口。母爱，在醇香的腊肉中弥漫。冬天是个自然大冰箱，寒冽的西北风是腊肉的佐料，屋檐下风干的腊肉，吃到嘴里进入肠胃还留住了淡淡的咸中带甜的...……更多
2024-02-09 03:18:00腊肉,预报,腊肉,母亲,猪肉,卤汁
...北海日报 我的家乡在江南一个秀美的古镇。在古镇，无腊味，不过年。一进腊月，腌腊肉、做咸鱼、腊鸡腿、灌香肠，在街头巷尾的空地上，房前屋后的屋檐下，那高高挂起的一串串，一绳绳，一竿竿，一排排琳琅满目、油光...……更多
2023-01-31 09:14:00味蕾,腊肉,古镇,切成,煸炒,腊味
...食盐调味，继续炖20分钟就可以了。大雪节气做2事1、做腊味小雪腌菜、大雪腌肉！大雪节气由于气温比较低，食材便于保存，因此很多地方都有制作腊味的习俗，家家户户的门口都挂满了腊肠、腊肉、腊鱼，那场面可是非常的...……更多
2023-12-06 18:57:00天寒,寒冬,准备,节气,萝卜,南瓜
...撞。”除了对原料有严格的要求外，在制作工艺方面万春腊味也与其他腊肉香肠也有很多读到之处。陈棕森说万春腊肉采取“古法制作工艺”，通过精心挑选的鲜土猪肉经腌制风干后，用青冈树、九把香等多种中药材和香料树枝...……更多
2024-01-23 17:36:00万春,巫溪,天元,腊肉,年货,香肠
...味，还有一股淡淡的香味。腌制的时间也很重要，太短了味道进不去，太长了又容易影响口感，一般来说，腌制个一两个小时就差不多了。另外啊，你还可以根据自己的口味来调整腌制的配方。喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，喜欢...……更多
2024-05-19 16:01:00腌肉,肉店,烤肉,口感,肉片,红酒
本报讯 （通讯员 罗利飞 谢永恒）隆冬时节，走进位于习水县桃林镇龙凤村的贵州振龙农业发展有限公司腊肉加工厂，一阵阵浓郁的香味扑鼻而来。这家腊制品加工厂是2021年由习水县城交集团投资、桃林镇龙凤村村集体经济参...……更多
2024-01-11 05:54:00腊味,产销,龙凤村,龙凤,习水,桃林
...的，经过晒干和熏烤之后，口感独特，有一种淡淡的咸香味道。在春节期间，湖南人会将腊鱼用来煮汤或者炒制，每一口都散发着浓郁的鱼香味。此外，湖南还有一种特色的腊制品叫做腊肠。腊肠是用猪肉制作的，经过腌制、灌...……更多
2024-02-01 21:20:00湖南人,湖南,万物,湖南,湖南人,家宴
...料在烹调界起着重要作用。它们不但可以给食物以独特的味道，而且可以提高菜肴的整体味道和香味。腌制肉时，香料的使用也是不可或缺的。这篇文章主要介绍了辛夷香料，甜松木，五加皮，木香和小豆蔻这5种不为人所知的...……更多
2024-08-17 13:41:00鲜为人知,香料,只需,香料,五加皮,香味
...说到腊肉，可能有些地方的人会吃不习惯那股被烟熏过的味道，一座城市一个味道，有的人比较喜欢吃用太阳晒干的腊肉，而我们南方人就爱吃烟火熏的腊肉，感觉吃起来特别的香，尤其是过年的时候，我家最喜欢把腊肉搭配莴...……更多
2024-02-22 06:17:00叶酸,孕妇,天然,莴笋,腊肉,维生素
...花椒和五香草、草果等中草药，装入缸内密封发酵而成，味道清香酸甜而又麻辣。密封的时间越长，味道也越纯正、越浓郁。仡佬族还将嫩辣椒放在干锅内爆成半熟，然后用油炒糊；或将嫩辣椒煮成半熟，晒干，吃时再用油炸，...……更多
2024-03-26 01:00:00万盛,仡佬族,玉米,夜郎,夜郎王,糯米
...实非常简单，只需要将鸡腿放入酱油中浸泡两天，口感和味道就会变得比腊肉还要香！接下来，让我们一起来学习这道美味的制作方法吧！推荐食谱：【鸡腿腊肉】准备食材：鸡腿、面粉、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、白...……更多
2024-02-08 16:28:00鸡腿,腊肉,酱油,味道,鸡腿,浸泡
...菜购买时自然要挑选新鲜的，这样才能保证口感及特有的味道。蕨菜表面含有一些杂质与绒毛，为此要清洗几遍才会干净。清洗好之后，锅热适量的水待水开之后加入一丢丢的细盐然后倒入焯水一遍。该步骤不能偷懒，因为可以...……更多
2024-07-28 06:10:00腊肉,野菜,蕨菜,腊肉,时令,小葱
...糕更是香港、广东一带颇受欢迎的传统美食。九十年代的味道，电视剧中的萝卜热潮九十年代，一部电视剧中的萝卜场景引起了人们对这一蔬菜的关注。那时，炒萝卜和炖萝卜成了人们最常见的吃法，仿佛人们只能将萝卜局限在...……更多
2024-07-21 11:01:00腊味,香气,萝卜,之旅,美食,萝卜
...，用烤制的就有烤肉香味；晒的，就是自然风干，腊肉的味道比较浓厚，晒干后，要吃的话，要经过蒸30分钟才能吃。”张福光说。正在风干的腊猪头皮。熊川摄腊猪头皮。熊川摄一盘腊猪头皮包含了猪耳朵、肥头肉、猪拱嘴等...……更多
2024-01-18 10:36:00永定,龙岩,年味,猪头,永定,龙岩
...多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。吃糍粑在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制...……更多
2023-11-22 16:12:00小雪,习俗,糍粑,节气,腊味,小雪
...报武汉女子朋友圈晒腊肉腊鱼酱菜蔬菜冰箱里装满“家乡味道”“亲人牵挂”彭女士家的双开门大冰箱被丈夫老家的腊肉、腊鱼、酱菜等塞得满满当当。长江日报讯（记者李爱华）双开门大冰箱被腊肉、腊鱼、酱菜等塞得满满当...……更多
2023-01-30 05:06:00冰箱,亲人,家乡,味道,女士,腊鱼
...保留传统腌制方法和创新元素相结合制作，形成了独特的味道。传统的腌制方法包括盐腌、酱腌和糖腌。贵州人还尝试将咖喱粉、五香粉等调料加入腌制中，使腊肉的味道更为丰富多样。贵州腊肉还讲究选材，注重选取肉质鲜嫩...……更多
2023-12-19 10:59:00腊肉,最好,地方,全国,腊肉,制作
...了。过年过节，腊肉、腊肠可是餐桌上必不可少的美食，味道咸香，可以蒸、可以炒、还能煮汤，怎么做都好吃。很多人都爱吃腊肠，也叫香肠，做法简单，买点肉去市场灌好，回来在太阳下晒干就行了，保存时间长，放一年都...……更多
2023-12-30 20:47:00香肠,不好,还是,腊肠,香肠,生抽
...新闻网衡阳新闻网讯通讯员李小龙记者程聪报道在西那司腊味产业实验园，熏房里挂满了让人垂涎欲滴的各色腊味，腊肉、腊兔、腊肠、腊猪脚、腊牛肉……2022年，在衡阳市雁峰区对口帮扶产业资金的支持下，永顺县泽家镇建...……更多
2023-02-16 17:19:00土家,雁峰区,雁峰,硕果,集体,特色
...来，腊肉吃起来会带有一股烟熏的香气，对于习惯了这种味道的人来说格外喜爱，但对于未曾尝试过的人可能会感到不适。广东人钟情于甜食，因此他们所制作的腊肉还带有一丝甜香！在腌制时，除了添加了酱油、盐和酒外，还...……更多
2024-07-11 06:58:00东北人,腊肉,原因,腊肉,东北人,南方人
本文转自：重庆晨报□司马青衫新春，又到腊味飘香时。腊味的受欢迎，在于它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特，食在口中感觉脆嫩，美味可口。今天，在春节的脚步越来越...……更多
2024-02-07 00:03:00腊肉,吃法,从未,腊肉,城口,豆豉
...，唤醒您味蕾深处的美好记忆。鱼头佐以细剁的鲜辣椒，味道别具一格。湖南佳肴之首，采用鲜嫩的鳙鱼鱼头，融合湖南特产辣椒精心剁制，再经蒸制而成。色彩绚丽夺目，滋味醇厚浓郁，辣中透香，尽显湖南菜的独特魅力。近...……更多
2024-06-09 08:39:00名菜,湘菜,湖南,盘点,湘菜,湖南
...厚度的片状，准备下锅烹调。烹饪秘籍：鲜香炒菜，家的味道在其中
经过前期的食材处理，接下来就是烹饪的关键环节。在热腾腾的厨房里，各种调料的香味弥漫开来，宛如一场美食的饕餮盛宴。1、入锅炒制：土豆腊肉香味四...……更多
2024-03-20 13:09:00土豆,腊肉,土豆,土豆片,美味,舌尖
...成女士已经迫不及待地打开背包和朋友们分享着“妈妈的味道”。“我现在返回东莞市,带的是家里做的玉米花糖和芝麻块儿糖,带过去给朋友分享一下家乡的味道。”旅客返程的背包里不仅仅有“家里的味道”,魔芋、粉条、狮头...……更多
2023-01-31 07:36:00行李箱,行李,味道,狮头,旬阳,李佳
...胜侗家人的记忆里，别具一番风味的酸味美食才是过年的味道。酸肉是侗族人钟爱的美食，在侗族的饮食文化里，一切都可以做酸。侗族人吃酸的历史悠久，其中酸肉、酸鱼、酸鸭久负盛名，被称作“侗家三宝”，具有酸、辣、...……更多
2023-01-13 09:28:00侗族,坛子,冯远,龙胜,腌肉,糯米饭
...个充满生机和希望的季节，人们总是渴望尝尝春天独特的味道，那清新、嫩绿、爽口的滋味让人心情愉悦，口舌留香。春天的菜肴多以嫩绿的蔬菜、鲜嫩的嫩芽为主，清淡爽口，营养丰富，满足了人们追求健康饮食的愿望。春笋...……更多
2024-04-20 11:33:00过后,味道,就是,荠菜,香椿,口蘑
...抖音新媒体平台，使用短视频、直播等方式，推销自家的腊味食品。可第一次面对镜头，覃旭话都说不利索，整场直播效果不佳。“还是太紧张了，不知道和消费者聊啥。”回忆往事，覃旭不好意思地笑了。覃旭并没有气馁，而...……更多
2024-02-20 02:39:00养殖,一家,企业,腊肉,国泰,生猪
...国探亲时吃了地道的家乡菜之后，就一直忘不了那家乡的味道，之后就学着做曾经在家人餐桌上吃过的各式菜肴。2002年8月，我回中国探亲。我回国心情很特别，父母不在后，我是一个海外游子，在国内我已经没有家了。3个姐姐...……更多
2023-02-25 04:15:00故土,家乡,腊肉,家乡,米粉,五香
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前几天遇到了邻居，她很开心地告诉我，说她最近刚生了个女儿。“我前几天生了个宝贝女儿！”她脸上洋溢着初为人母的喜悦我连忙向她道喜
2024-09-06 01:20:00
相信很多人都有过这样的体验，走进中老年人的房间里总有一股奇怪的味道，大家会把这种味道统称为老人味。有人说像烂苹果味，有人说像腐败的味道
2024-09-06 02:06:00
前不久，医院里来了一位60多岁的大爷，他是脑出血手术后的病人。大爷一直一个人住，两个儿子都在外地忙工作，他妻子也去了外地帮儿子照看孩子
2024-09-06 02:14:00
出品 | 搜狐健康作者 | 刘家碧编辑 | 袁月《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民超重率
2024-09-06 07:05:00
本文转自：人民日报海外版本报记者 王美华《 人民日报海外版 》（ 2024年09月06日 第 09 版）白露节气将至，在江苏省里下河地区
2024-09-06 07:13:00
本文转自：人民日报海外版《随园食单》：古人是怎么看待饮食的？（健康书橱）熊 建《 人民日报海外版 》（ 2024年09月06日 第 09 版）得了肺结核怎么办
2024-09-06 07:14:00
18岁的花季少女小王两年来总是时不时解黑便，有时甚至连续好几天。起初，她并没有太在意，以为是吃坏了肚子，结果这一拖就是两年
2024-09-06 07:41:00
本文转自：人民日报吴 希《 人民日报 》（ 2024年09月06日 第 19 版）中医认为，儿童近视多以肝肾不足或心胆气虚为基本病机
2024-09-06 07:47:00
本文转自：人民日报孙 奇《 人民日报 》（ 2024年09月06日 第 19 版）儿童超重和肥胖已成为不容忽视的全球性公共卫生问题
2024-09-06 07:47:00
偶然听到过一个名词叫做“超级食物”，喜爱健康饮食的朋友都比较推崇它，比如谷物一类的有藜麦（其实不是谷物）、燕麦、奇亚籽
2024-09-05 22:11:00
都说冬季要吃“根菜”，其实大部分的根菜上市于秋季，比如红薯、山药、芋头这些，此时都可以及时尝鲜了，还有一个“宝贝”更不能错过
2024-09-05 22:12:00
处暑过了暑热的天气正式结束了，但是似乎仍是很热。除了做好防暑降温工作外，平时要多吃一些应季解暑的蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、豆角
2024-09-05 22:14:00
秋风起，南瓜香！对于吃南瓜，小时候的印象最深刻了，先是隔三岔五的来一顿南瓜尖吃一吃。而后这立秋还没到的时候，南瓜果就已经开吃了
2024-09-05 22:15:00